Essayez ces recettes moitié-moitié pour tout utiliser !
Je serai le premier à admettre que moitié-moitié est l’un de ces ingrédients que j’achète pour une recette, puis oublie. Nous avons tous nos défauts.
J’adore trouver de nouvelles façons d’utiliser les ingrédients que j’ai déjà sous la main, alors ces recettes sont incontournables !
Que vous ayez une pinte de moitié-moitié qui ne demande qu’à être utilisée ou que vous recherchiez de nouvelles recettes, je suis là pour vous.
Toutes ces recettes vont bien au-delà du simple café et de la crème.
Cette liste contient 20 recettes riches pour vous aider à utiliser ce qui reste dans votre réfrigérateur. Restez simple ou ajoutez de la complexité !
De la panna cotta crémeuse au gâteau tres leches, moitié-moitié est aussi diversifié que vous le souhaitez !
1. Sauce à la crème à l’ail
La sauce crémeuse à l’ail est le moyen idéal d’utiliser les restes moitié-moitié. Il ne contient que six ingrédients et ne prend que quelques minutes à préparer.
J’aime les recettes qui sont faciles à mélanger les nuits occupées. Cette sauce est délicieuse sur les pâtes et toutes les protéines que vous pouvez imaginer !
2. Panna Cotta classique
La plupart considèrent la panna cotta comme un dessert compliqué et sophistiqué. Avec cette recette, vous serez un maître de la panna cotta, et avec un minimum d’effort !
Le gel de baies est un délicieux contraste avec la crème pâtissière crémeuse. Pour un dessert plus riche, utilisez plutôt une sauce au caramel ou au chocolat.
3. Glace au chocolat
Tu cries, je crie, nous crions tous pour avoir de la glace !
Quoi de mieux utiliser moitié-moitié qu’une crème glacée au chocolat riche? Si vous n’avez pas fait votre propre crème glacée au chocolat, rendez-vous service et essayez-la.
Cette recette nécessite trois tasses de moitié-moitié, ce qui peut être plus que ce qu’il vous reste. Si c’est le cas, ajustez les proportions pour réduire le nombre de portions.
4. Lazone au poulet
La poitrine de poulet est encore meilleure lorsqu’elle est enrobée d’une sauce à la crème au beurre. Bien sûr, un copieux lit de pâtes fait aussi l’affaire !
Pourquoi ne pas profiter du meilleur des deux mondes avec un lazone au poulet crémeux ? En 30 minutes, vous pouvez utiliser votre moitié-moitié restante et passer un beau dîner.
5. Pain perdu
Utiliser moitié-moitié à la place du lait ordinaire dans le pain perdu passe au niveau supérieur.
La crème plus épaisse sature le pain et crée un dessert adapté au petit-déjeuner.
Cette recette est faite avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
J’adore servir du pain perdu avec beaucoup de fruits frais à la place du sirop. Les baies ajoutent une belle couleur, saveur et texture à cette recette.
6. Velouté de Champignons
Bien sûr, la soupe en conserve est parfaite à la rigueur. Mais avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez faire votre propre crème de champignons !
Vous constaterez que faire de la crème de champignons maison est simple et satisfaisant. C’est une recette de soupe que vous apprécierez cuillère après cuillère.
Terreux, crémeux et copieux. Cela s’améliore t-il?
7. Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème de noix de coco est l’utilisation parfaite pour la moitié-moitié que vous avez sous la main. En fait, vous pourriez avoir tout ce dont vous avez besoin pour faire ce dessert crémeux !
Noix de coco parfumée et crème anglaise crémeuse. Oui s’il te plaît!
C’est la tarte d’été ultime pour votre prochaine réunion par temps chaud.
8. Oeufs brouillés
Vous devez essayer ces œufs brouillés. Sérieusement, c’est la recette la plus simple de cette liste!
Ajouter moitié-moitié à vos œufs brouillés crée une consistance plus moelleuse et plus riche.
Attention, vous ne voudrez plus recommencer à faire des œufs autrement !
9. Gâteau Tres Leches
Tres leches peut sembler intimidant, mais en réalité c’est assez facile à faire.
Il s’agit essentiellement d’une génoise à la vanille saturée d’un mélange de lait.
Le mélange demande moitié-moitié et est versé lentement sur le gâteau après la cuisson. Ce gâteau est riche, crémeux et un classique latino-américain!
10. Poulet crémeux au citron et au parmesan
Le poulet au parmesan n’est pas toujours fait avec de la sauce tomate ! Parfois, c’est une sauce à la crème bien équilibrée, chargée de parmesan.
Le citron ajoute de la sophistication citronnée à un plat de pâtes réconfortant. Servez-le sur des pâtes traditionnelles ou vos zoodles préférés. L’une ou l’autre manière est une victoire !
11. Soupe au brocoli et au fromage
Si votre cœur a besoin d’un gros câlin, ne cherchez pas plus loin.
La soupe crémeuse au brocoli et au fromage est le parfait échauffement par une nuit froide. Sans oublier que c’est une façon copieuse d’utiliser cette moitié-moitié !
C’est une de mes recettes préférées pour plusieurs raisons. La meilleure partie est qu’il ne faut que quelques ingrédients et moins d’une heure pour préparer.
12. Purée de pommes de terre
J’adore la purée de pommes de terre moitié-moitié. D’accord, j’adore la purée de pommes de terre.
Mais ajouter une crème plus épaisse à la place du lait rend la purée de pommes de terre tellement plus riche !
Dans cette recette, vous allez faire fondre votre beurre et moitié-moitié avant de l’écraser.
13. Pudding à la vanille
Le pudding instantané n’a rien sur le pudding à la vanille fait maison. Il est riche, élégant, crémeux et parfait pour toutes les occasions.
Il ne faut que six ingrédients et quelques étapes pour faire le meilleur pudding que vous aurez jamais. Assurez-vous de laisser refroidir votre pudding pendant quelques heures avant de le servir.
Ce pudding est excellent en soi, mais peut facilement être ajouté pour une compagnie divertissante.
Les baies fraîches ajoutent une belle dimension!
14. Russe blanc
Les Russes blancs sont comme des cafés glacés alcoolisés. Utiliser moitié-moitié à la place de la crème épaisse ajoute la richesse parfaite.
Le café et la crème sont encore meilleurs avec un trait de vodka !
Je recommande fortement la boule de glace à la place des glaçons pour un cocktail au café froid. C’est un cocktail froid qui est superbe en toutes saisons !
15. Chaudrée de palourdes
Cette chaudrée est copieuse, crémeuse et l’utilisation parfaite pour la dernière tasse de moitié-moitié.
Cette recette est une variante frugale et savoureuse de la chaudrée de palourdes. Les palourdes en conserve ajoutent la riche saveur des fruits de mer sans se ruiner.
Le bacon ajoute la saveur savoureuse parfaite et la texture croquante juste avant de servir.
16. Crème Pesto Basilic avec Tortellini
Le pesto crémeux a la saveur dont vous avez besoin dans votre vie. Utilisez votre pesto préféré et mélangez avec du beurre et moitié-moitié.
Le résultat sera votre nouvelle sauce aux herbes préférée.
Les tortellinis au fromage sont le glucide parfait à enrober de cette sauce crémeuse au pesto. Mais vraiment, toutes les pâtes que vous avez sous la main feront l’affaire !
17. Gâteau aux carottes fait maison
Si j’étais Superman, le gâteau aux carottes serait ma kryptonite.
Il s’agit d’un gâteau aux carottes traditionnel, chargé de texture et de saveur.
Cette recette utilise une pincée de moitié-moitié pour le glaçage au fromage à la crème. L’assemblage peut être la moitié de la bataille.
Ne vous inquiétez pas, car la saveur sera la même, peu importe à quoi elle ressemble!
18. Noeud Papillon Poulet Alfredo
La sauce Alfredo maison est facile à préparer et en vaut la chandelle!
Le poulet poêlé et la sauce Alfredo crémeuse sont une utilisation classique du moitié-moitié. Cette recette utilise une réduction de vin, ajoutant une saveur plus profonde à la sauce.
Les pâtes en nœud papillon ajoutent une belle dimension et texture. N’oubliez pas de le garnir de parmesan supplémentaire !
19. Brève Latte
D’accord, nous avons tous utilisé moitié-moitié comme crème à café. Améliorez votre jeu et profitez d’un expresso et d’un moitié-moitié à la vapeur.
Les lattes breve sont plus crémeux et plus riches que les lattes traditionnels.
Pas de vapeur de lait ? Aucun problème! Réchauffez simplement votre lait et utilisez un mousseur à main pour obtenir le même résultat !
20. Macaroni au fromage
Le macaroni au fromage à la mijoteuse est un repas que tout le monde doit essayer au moins une fois. Crémeux, ringard et facile : trois mots que vous aimez entendre !
L’utilisation de fromage fraîchement râpé, de lait évaporé et de moitié-moitié rend ces pâtes parfaitement crémeuses.
Après 2 heures de cuisson lente, ces pâtes sont prêtes à servir !
