Que vous présentiez un morceau de viande tendre ou des pâtes salées, ces Accompagnements italiens sont le complément parfait à n’importe quel repas.
Bien que le plat principal reçoive généralement le plus d’amour, il ne rend pas les plats d’accompagnement moins importants. Les plats d’accompagnement sont un excellent moyen de montrer votre créativité!
De la salade Caprese au pain à l’ail italien, ces 25 plats d’accompagnement italiens sont l’accompagnement parfait pour un dîner raffiné ou un repas familial décontracté.
1. Haricots verts italiens faciles
Vous n’aurez aucun mal à faire manger des légumes à votre famille avec ces haricots verts italiens parfaitement tendres.
Des tomates raisins mûres et légèrement sucrées sont sautées jusqu’à ce qu’elles flétrissent et éclatent.
Mélangez-les dans les haricots verts pour ajouter un autre profil de saveur et une belle touche de couleur.
Le plat entier est parfumé à l’ail, à l’assaisonnement italien et fini avec du parmesan.
Ces haricots verts italiens sont parfaits avec n’importe quel repas.
2. Caprese Salad
La salade Caprese est simple, vous voudrez donc obtenir les meilleurs ingrédients pour mettre en valeur chaque saveur. Un plat n’a pas besoin d’être compliqué pour être délicieux.
Le secret qui place cette recette au-dessus des autres est de la mélanger dans une vinaigrette maison aux herbes et à l’ail avant de la garnir d’un glaçage balsamique.
Cela garantit que chaque pouce du plat regorge de saveur.
Même si cette salade Caprese est un plat d’accompagnement incroyable, je l’aime aussi comme plat principal avec du pain croustillant.
3. Tomates farcies à l’italienne
Les pignons de pin et la chapelure créent la garniture savoureuse la plus incroyable pour ces tomates farcies italiennes.
Grillé avec de l’ail et des anchois, le remplissage est emballé avec bouchée après bouchée de saveur. Le persil et le zeste de citron lui donnent une touche de fraîcheur.
Coupez le haut de vos tomates mûres et prélevez la pulpe. Salez généreusement l’intérieur avant d’ajouter votre farce.
Faites cuire vos tomates jusqu’à ce qu’elles soient flétries et pleines de jus. Ne soyez pas surpris si ceux-ci deviennent la star du spectacle !
4. Friselle
Originaire du sud de l’Italie, la friselle est un pain à double cuisson en forme de bagel. Avec une liste d’ingrédients minimale, ils ne sont pas difficiles à préparer.
Il commence comme n’importe quel autre pain à la levure. Il doit lever deux fois, donc même si ce n’est pas difficile à faire ; ça prend du temps.
Mais ça vaut bien l’effort !
La partie unique est de savoir comment servir Friselle. Traditionnellement, vous trempez rapidement votre pain dans l’eau et le garnissez de tomates, d’herbes et d’huile d’olive. Amusant, non ?
5. Aubergine marinée à l’italienne
Sceptique à propos de l’aubergine? Oubliez toutes les rencontres précédentes car cette aubergine marinée italienne transformera tout le monde en croyant.
Bien que ce ne soit pas difficile, la fabrication de cette aubergine marinée italienne est un long processus.
L’aubergine hachée doit d’abord reposer pendant huit heures pour libérer l’humidité.
Il doit également reposer pendant 24 heures après la cuisson. Assurez-vous simplement de vous laisser suffisamment de temps.
Outre le vinaigre, il est aromatisé avec de l’ail, du persil et des flocons de piment. C’est un excellent accompagnement pour votre plat de viande préféré!
6. Artichauts farcis à l’italienne
Les artichauts farcis à l’italienne sont un plat d’accompagnement classique garanti pour plaire à tous.
Les artichauts peuvent sembler intimidants. Qu’il s’agisse de tailler les hauts ou de retirer l’étranglement flou à l’intérieur, vous apprendrez les tenants et les aboutissants en un rien de temps.
Des saucisses italiennes salées et du parmesan salé créent la garniture parfaite.
Le jus de citron et le filet d’huile d’olive parfument parfaitement les feuilles d’artichaut.
La partie amusante est de les manger. Retirez les feuilles et grattez la partie charnue contre vos dents.
sept. Salade de haricots blancs à la toscane
Fraîche et copieuse, cette salade de haricots blancs toscans est un excellent plat d’accompagnement pour tous les repas. Il est également rapide à préparer, vous pouvez donc l’avoir sur la table en un clin d’œil.
Vous commencerez par faire sauter des tomates séchées au soleil, des oignons et des champignons.
Les haricots, l’oignon vert, la tomate et le persil sont mélangés dans un bol séparé avec de l’huile d’olive et du jus de citron.
Lorsque votre mélange sauté est refroidi, mélangez les deux bols ensemble et regardez la magie opérer !
8. Giardiniera italienne
La giardiniera italienne traditionnelle est essentiellement un mélange de légumes. Bien qu’il ait un goût tout sauf basique!
Ce mélange de légumes est mis en conserve avec du vinaigre et des feuilles de laurier et laissé pendant au moins un mois avant de servir.
Pouvez-vous imaginer la quantité de saveur infusée dans les légumes ?
Les meilleurs légumes à utiliser sont le chou-fleur, les poivrons, les oignons, les haricots verts, les pois, les carottes, le céleri, le fenouil et le concombre.
Vous pouvez le servir en accompagnement de n’importe quel repas !
9. Champignons marinés à l’italienne
Ces champignons marinés italiens sont bouillis dans du vinaigre et conservés dans de l’huile d’olive de qualité, ce qui les laisse moelleux avec une merveilleuse texture charnue.
Le citron et l’origan sont marinés avec vos champignons accompagnés de plusieurs piments forts pour une touche de piquant. Chaque bouchée regorge de saveurs !
Servez ces champignons marinés avec de la viande, des pâtes ou dans le cadre d’une assiette d’antipasti. Vous ne pouvez pas vous tromper !
dix. Pain à l’ail italien
L’un des grands amours de ma vie, sans aucun doute, est le pain.
Alors que toutes les recettes de pain à l’ail ont quelques ingrédients en commun, ce pain à l’ail italien a quelques secrets pour l’aider à se démarquer.
L’utilisation à la fois de beurre et d’huile d’olive empêche ce pain de se sentir trop lourd. Il a évidemment beaucoup d’ail haché parfumé.
Le secret de ce pain est le zeste de citron et le persil frais. Vous voudrez que votre pain à l’ail soit à la fois gourmand et frais, et c’est ce que vous obtiendrez ici.
11. Salade Farro Italienne
Fraîche et rassasiante, cette salade italienne de farro est le plat d’accompagnement parfait lorsque vous avez besoin de quelque chose d’un peu plus sophistiqué qu’une salade verte.
Tous vos invités en redemanderont !
Farro est similaire à l’orge et est moelleux avec un léger goût de noisette.
Ajoutez vos légumes préférés comme les tomates cerises, les radis et l’oignon rouge. Tous les légumes de saison fonctionneront très bien.
Le tout est mélangé avec des herbes fraîches, de l’huile d’olive et du jus de citron, créant ainsi le plat d’accompagnement parfait !
12. Pommes de terre rôties à l’italienne
Les pommes de terre rôties à l’italienne sont polyvalentes et peuvent être associées à presque tous les plats principaux. Et ils peuvent être sur votre table en seulement 20 minutes !
Faire sauter vos pommes de terre pendant environ cinq minutes avant la cuisson est le secret pour obtenir un extérieur parfaitement croustillant et un milieu moelleux et tendre.
La saveur de ces pommes de terre est hors de ce monde ! L’assaisonnement italien, l’ail, le persil et le parmesan fusionnent, donnant à votre maison une odeur incroyable.
13. Pain focaccia facile
Que vous connaissiez toutes les astuces pour faire du pain maison ou que vous soyez novice, il n’y a rien de difficile dans ce pain focaccia facile.
Ce pain focaccia n’est pas sucré du tout, même s’il contient du miel. C’est plutôt salé, garni de romarin, de sel et d’huile d’olive.
C’est tellement incroyable que vous aurez envie de le manger avant de le mettre sur la table ! Mais vous serez content d’avoir attendu.
Servez du pain focaccia avec des pâtes, de la soupe ou du ragoût.
14. Bruschetta Italienne
La bruschetta italienne authentique est toujours la vedette de la fête. Donnez à vos invités ce qu’ils veulent et servez-le lors de votre prochain dîner.
L’utilisation d’ingrédients de qualité est la clé d’une bruschetta incroyable. Les tomates doivent être mûres et avoir du jus tandis que le meilleur basilic est frais et parfumé.
Ajoutez votre origan, de l’huile d’olive, une pincée de sel et une touche de vinaigre balsamique savoureux. Choisir un pain copieux l’empêchera de devenir détrempé.
Je ne sais pas pour vous, mais j’en ai l’eau à la bouche !
15. Fleurs de courgettes farcies à l’italienne
Ces fleurs de courgettes farcies à l’italienne sont amusantes et délicieuses, ce qui en fait le plat d’accompagnement parfait pour n’importe quel repas.
Si vous avez des courgettes dans votre jardin, cueillez quelques-unes des fleurs pour ce plat savoureux. Il est légèrement trempé dans la pâte et frit pendant plusieurs minutes.
Vous serez surpris lorsque vous croquerez dans cette magnifique fleur frite pour trouver de la mozzarella gluante et du prosciutto salé.
Et ça ressemble vraiment à une fleur !
16. Salade Burrata
Cette salade de burrata prend une salade verte ordinaire et la fait monter d’un cran – faites en fait que deux crans.
Si vous n’avez jamais mangé de fromage burrata auparavant, vous manquez quelque chose! À l’intérieur d’une enveloppe extérieure en mozzarella se trouvent du fromage en grains à pâte molle et de la crème.
Comme si cette gâterie ne suffisait pas, cette recette utilise également des croûtons maison aux côtés d’une vinaigrette balsamique maison.
Cela semble beaucoup, mais c’est assez facile et se rassemble rapidement. Ajoutez vos légumes à salade préférés et servez!
17. Soupe de mariage italien
Prête en seulement 30 minutes, cette soupe de mariage italienne est incroyable seule ou en accompagnement.
Beaucoup de gens pensent que cette soupe savoureuse tire son nom du fait qu’elle est servie lors de mariages italiens.
Le nom fait en fait référence à un mariage d’ingrédients délicieux et riches qui se réunissent.
L’orzo al dente et les tendres boulettes de viande sont au cœur de cette soupe. Bien que le bouillon soit suffisamment savoureux pour être mangé seul.
18. Salade de pois chiches à l’italienne
Les belles couleurs de cette salade de pois chiches italienne me rappellent l’été ! C’est léger avec juste un léger piquant de la vinaigrette maison.
Les pois chiches sont mélangés avec des tomates cerises, de l’oignon rouge, du concombre et des olives noires.
Les pommes de terre sont cuites et coupées en cubes, ajoutant encore une autre texture.
Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit froid et ajouter la roquette juste avant de servir.
19. Salade de pâtes italienne
La salade de pâtes italiennes est l’un des plats les plus polyvalents. Vous pouvez ajouter ou enlever des ingrédients, et cela va bien avec presque tout.
Cette recette utilise des nouilles rotini, mais vous pouvez choisir n’importe quelle pâte qui contiendra la vinaigrette. La vinaigrette italienne en bouteille garde cette salade de pâtes simple.
Ajoutez vos ingrédients préférés comme les tomates cerises, les olives noires, le pepperoni, le fromage en cubes et le poivron.
Apportez cette salade de pâtes italiennes à votre prochain barbecue ou préparez votre panier de pique-nique et profitez-en !
20. Moulins à vent italiens
Même les mangeurs les plus difficiles adoreront ces moulins à vent italiens. Apéritif, accompagnement ou collation, ils sont parfaits pour toutes les occasions.
Vous ne croirez pas à quel point ils sont simples à assembler. Avec la pâte à pizza du commerce, elles peuvent être prêtes en moins de 30 minutes.
Ces moulins à vent sont si gluants car ils sont fabriqués avec plusieurs types de fromage. Du pepperoni finement haché est également ajouté au mélange crémeux.
Essayez de ne pas tout manger avant de servir !
21. Cacio e Pepe Choux de Bruxelles
Cacio e pepe Les choux de Bruxelles sont une substitution à faible teneur en glucides pour le plat de pâtes italien classique. Prenez une bouchée et vous oublierez tout ce qui concerne les pâtes.
Cacio e pepe signifie « fromage et poivre » en italien. Il est censé être simple mais savoureux, et ce plat accomplit parfaitement cela.
En plus du parmesan et du poivre, les choux de Bruxelles râpés sont mélangés avec de l’huile d’olive, du citron et des noix grillées pour un peu de texture.
22. Biscuits salés au parmesan
Non, ce ne sont pas des biscuits de type dessert. Ces savoureux biscuits au parmesan accompagnent parfaitement votre soupe préférée.
Préparez-en un lot juste au moment où votre soupe se termine. Tout ce dont vous aurez besoin est de 20 minutes.
Le parmesan est mélangé avec de la farine et du beurre pour créer une pâte savoureuse. Roulez-le à plat et découpez-le avec un emporte-pièce rond.
Saupoudrez d’un peu de romarin et de thym juste avant la cuisson, et le tour est joué !
23. Gressins Italiens
Vous aimeriez avoir les célèbres gressins d’Olive Garden, mais vous n’avez pas envie de quitter la maison ?
Vous n’aurez plus jamais besoin de visiter le restaurant après avoir préparé ces gressins italiens moelleux.
La farine à pain fonctionne le mieux car elle aide les gressins à devenir si moelleux, mais la farine tout usage peut être remplacée.
Après avoir cuisiné cette création aérienne, il est temps de badigeonner de beurre fondu, de sel, de poudre d’ail et d’assaisonnement italien. Délicieux!
24. Bouchées de courgettes
Ces bouchées de courgettes au fromage sont si délicieuses que même les sceptiques des courgettes tomberont amoureux !
Les ingrédients sont si simples que vous pourriez même avoir tout dans votre garde-manger.
Ceux-ci peuvent être frits, poêlés ou cuits au four pour une version plus saine.
La mozzarella et le parmesan sont utilisés. Prenez votre première bouchée et regardez le fromage gluant suinter.
25. Salade de Radicchio
Non seulement cette salade de radicchio est appétissante, mais elle est aussi extrêmement belle à regarder.
Chaque ingrédient de cette salade est parfaitement équilibré avec un autre. La pomme sucrée complète les grenades acidulées et le radicchio amer.
L’onctuosité est ajoutée en utilisant du fromage bleu et des noisettes grillées créant une saveur multidimensionnelle. Bouchée après bouchée, les saveurs se succèdent !
Servir avec votre viande préférée ou à côté d’un sandwich.
