Dites adieu aux légumes ennuyeux et bonjour à ces irrésistibles et simples accompagnements de courgettes.
Servez-les avec du poulet, du poisson, du steak et plus encore. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
La courgette est une courge d’été polyvalente, copieuse et savoureuse qui peut être coupée en dés, tranchée, spiralée et râpée pour toutes sortes de recettes.
Il est faible en calories, riche en fibres et riche en vitamines et minéraux, dont la vitamine B6, excellente pour la régulation de la glycémie.
Des zoodles aux ragoûts, vous adorerez ces accompagnements de courgettes.
25 recettes faciles de plats d’accompagnement de courgettes dont nous ne pouvons pas nous lasser
1. Courgettes rôties à la poêle faciles
Les courgettes rôties à la poêle sont un plat d’accompagnement simple et savoureux que tout le monde adorera.
Ne nécessitant que cinq ingrédients et 15 minutes, les herbes et épices simples font ressortir la saveur naturelle de la courge.
Servez-le avec la protéine de votre choix. Mais je pense que c’est meilleur avec des hamburgers juteux et du poisson grillé.
2. Casserole de courgettes et pommes de terre
Même si vous n’aimez pas les courgettes, je pense que vous trouverez ce plat assez délicieux.
Puisqu’il s’agit d’un mélange de courgettes et de pommes de terre, c’est un équilibre exceptionnel de saveurs et de textures.
La chapelure empêche les courgettes de devenir détrempées. Pendant ce temps, les épices et les assaisonnements ajoutent une saveur incroyable.
C’est super copieux et suffisamment savoureux pour être servi seul.
3. Courgettes sautées faciles au parmesan
Nous savons tous qu’il existe un moyen infaillible d’améliorer le goût de tout, n’est-ce pas ? Ajouter le fromage.
Ce plat de courgettes sautées accompagné de parmesan est merveilleusement croustillant, fromage et salé. Les courgettes sont parfaitement cuites et ont un bon goût.
Vous n’aurez besoin que de quatre ingrédients : du beurre, des courgettes, de l’oignon et du parmesan. Une fois combinés, vous obtiendrez un plat fantastique.
4. Courgettes sautées au beurre d’ail
Le beurre d’ail aux courgettes est aussi bon qu’il y paraît.
C’est aussi un plat d’accompagnement super rapide, facile et sain qui se marie bien avec à peu près tout.
L’ail et le beurre ajoutent des tonnes de saveurs sans aucun effort. Et c’est prêt en seulement cinq minutes.
5. Courgettes faciles au four
Les courgettes au four sont le plat d’accompagnement idéal pour n’importe quel repas, à tout moment de la journée.
Vous mélangerez une courge vert vif avec beaucoup d’huile d’olive et des herbes savoureuses. Garnissez-le ensuite de parmesan avant de le mettre au four.
Les rondelles de courgettes finissent parfaitement croustillantes avec le parmesan grillé dessus.
6. Casserole de courgettes à l’ail et au parmesan
Si vous voulez quelque chose d’encore plus copieux, essayez cette cocotte de courgettes à l’ail et au parmesan.
C’est super rapide et ajoutera facilement de la saveur et du style à n’importe quel repas en famille.
Appelant des courgettes, de l’ail et des oignons frais, ainsi que trois types de fromage, il est gluant, fondant et chargé de saveurs savoureuses.
Enfin, la garniture de chapelure au beurre et au parmesan est parfaitement croustillante et offre un si joli contraste de texture avec les légumes tendres.
7. Cuisson italienne des courgettes
Rempli de copieuses courgettes, de Pecorino Romano et de parmesan, ce plat est idéal pour votre prochain brunch.
Tout ce que vous avez à faire est de mélanger des tranches de courge avec une poignée d’herbes et d’épices, puis de la verser dans un plat allant au four avec des œufs battus.
Après un tour au four, c’est comme une quiche aux légumes. Délicieux !
8. Maïs sauté, courgettes et tomates boursouflées
C’est l’un de mes favoris personnels.
Maïs sucré sauté et courgettes tendres combinés avec des tomates juteuses cloquées, du jus de citron vert, de l’ail et des herbes savoureuses. Dois-je en dire plus ?
C’est un plat d’accompagnement d’été parfait pour toute occasion. Faites-le une fois et vous serez accro.
9. Bateaux de courgettes farcies
Les bateaux de courgettes farcies sont simples, frais et super délicieux. Servez-les comme déjeuner léger, comme entrée ou comme plat d’accompagnement savoureux.
Vous remplirez les moitiés de courgettes d’une garniture brillante et citronnée mélangée à des courgettes, des tomates et du fromage.
Astuce : utilisez des courgettes moyennes à grosses car elles sont plus faciles à farcir !
10. Frites de courgettes
La prochaine fois que vous aurez envie de frites salées et croquantes, essayez plutôt cette recette.
Ce n’est peut-être pas la vraie affaire, mais je vous promets qu’ils ne vous décevront pas.
La croûte croustillante au parmesan et au panko est parfaite. Et cela laisse place aux intérieurs les plus tendres.
Si vous avez des mangeurs difficiles qui n’aiment pas les légumes verts, voici la recette pour les convertir !
11. Beignets de Courgettes
Je suis un grand fan des beignets de courgettes car ils sont rapides, copieux et ont les bords croustillants les plus délicieux.
Ils sont également adaptés aux enfants et parfaits pour presque tous les repas de la journée.
Servez-les avec des œufs au plat qui coulent au petit-déjeuner, avec des restes de poulet pour le déjeuner ou avec des côtelettes de porc juteuses et une salade d’accompagnement pour le dîner.
12. Courgettes grillées parfaites
En été, lorsque le grill est toujours allumé, cette recette est facile, saine et savoureuse.
Les lanières de courgettes tranchées ont un goût délicieux avec un peu de charbon. Et tout ce qu’il faut pour leur donner un coup de fouet, c’est du vinaigre de vin rouge, du persil, du basilic et de la poudre d’ail.
Après quelques minutes de chaque côté, il est prêt à servir avec vos burgers et votre poulet BBQ.
13. Velouté de Courgettes
La crème de courgettes est le plat idéal pour vous garder au chaud pendant les mois les plus froids.
Vous n’avez besoin que de cinq ingrédients, c’est donc simple, rapide, facile et délicieux.
Servez-le avec du fromage grillé ou en accompagnement de votre plat de pâtes préféré. Un bol ne contient que 60 calories, alors allez-y et prenez-en un autre.
14. Courgettes et tomates sautées
Frais, coloré et savoureux, ce plat d’accompagnement comprend des courgettes tendres et des tomates juteuses.
Vous assaisonnerez les légumes avec de l’ail, des courgettes, du persil et du basilic, ainsi que du sel et du poivre (bien sûr).
Complétez le tout avec du fromage gluant et vous voilà prêt à savourer un repas savoureux.
15. Salade de courgettes
Ce magnifique plat d’accompagnement est un ajout impressionnant à toute tartinade. C’est un délice estival plein de saveurs et facile à préparer.
Des rubans de courgettes fins comme du papier associés à des pignons de pin croquants et des herbes fraîches sont un spectacle pour vos yeux et un régal pour vos papilles.
Du parmesan et une vinaigrette piquante lui donnent la touche finale parfaite.
16. Courgettes au sésame et au gingembre
Y a-t-il quelque chose de meilleur que du sésame aux noisettes avec du gingembre chaud et épicé ?
Ce plat ultra-rapide à quatre ingrédients regorge de saveurs et constitue un formidable accompagnement faible en glucides pour votre prochain dîner à emporter à la maison.
C’est croquant, tendre, brillant et frais. Juste ce dont vous avez besoin avec du bœuf croustillant ou du poulet aigre-doux.
17. Tout-petits courgettes
Peu importe mon âge, je dirai toujours Oui aux tout-petits ! Mais quand je veux quelque chose d’un peu plus léger, je prépare ces délicieuses courgettes.
Ce sont une collation ou un apéritif fantastique. De plus, ils sont idéaux pour intégrer davantage de légumes verts à votre alimentation.
Oh, et comme ils sont cuits, ils sont encore plus sains !
18. Courgettes frites croustillantes
Comme les frites de courgettes dont nous parlions plus haut, ces mauvais garçons sont croquants, salés et délicieusement tendres.
Mais cette recette est encore plus simple à réaliser puisqu’il suffit de couper la courge en rondelles.
Couvrez-les de parmesan et de chapelure, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés !
Vous pouvez même les préparer dans l’Air Fryer !
19. Gratin de courgettes facile
Les courgettes pourraient-elles remplacer les pommes de terre ? D’accord, peut-être pas.
Mais ce gratin de courgettes est une alternative saine à un plat que vous connaissez et aimez.
Commençons par les choses importantes : cette cocotte est entièrement chargée de fromage ! Je parle de cheddar, de mozzarella, et Parmesan.
Oserais-je le dire ? Cette recette donne du fil à retordre au plat habituel rempli de glucides.
20. Bouchées de courgettes et d’ail
À quel point ces bouchées de courgettes et d’ail sont-elles délicieuses ?
Vous combinerez des courgettes râpées avec de l’ail, du parmesan salé et des herbes fraîches. Ensuite, faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et délicieux.
Servis avec une sauce marinara, ils constituent une excellente alternative au pain à l’ail.
21. Poppers de poulet et courgettes
Même si vous n’êtes pas fou de courgettes, vous besoin pour essayer ces poppers riches en protéines !
Divulgation complète : j’ai été un peu déçu de ne pas voir de jalapeños sur la liste des ingrédients. Je veux dire, ils sont poppersdroite?
J’en ai donc coupé quelques dés et les ai ajoutés au mélange de poulet haché, de courgettes, d’oignon vert, de coriandre, d’ail, de sel, de poivre et de cumin.
Honnêtement, je pense qu’ils ont rendu ces produits très spéciaux. Mais je suis sûr qu’ils sont tout aussi savoureux sans !
22. Mini-bouchées de courgettes farcies Keto
Les bouchées de courgettes farcies Keto sont rapides et faciles à préparer, et elles ont un goût fantastique.
Retirez l’intérieur d’une courgette, puis ajoutez des tomates, des épices, des oignons et du fromage pour un apéritif ou une collation ultime.
Ces bébés sont une collation ou un accompagnement sain dont vous aurez envie encore et encore.
23. Nouilles de courgettes au parmesan et aux épinards à 5 ingrédients
Oubliez les pâtes riches en glucides et préparez ces nouilles de courgettes aux épinards et au parmesan pour votre prochain dîner en famille.
Ils regorgent de saveurs et délicieusement sains. Et c’est l’échange idéal contre les pâtes et les spaghettis.
Si vous avez des enfants (ou des adultes) qui n’aiment pas les légumes, servez ce plat. Vous pourriez être surpris par la quantité qu’ils mangent.
24. Riz aux courgettes et au fromage
Le riz aux courgettes et au fromage est un plat d’accompagnement spectaculaire et réconfortant qui rehaussera instantanément n’importe quel repas.
Avec des tonnes de fromage et beaucoup de saveur beurrée et crémeuse, vous ne deviendrez pas obsédé.
Toute la famille demandera encore et encore ce plat. Et heureusement, il se marie bien avec tout, du saumon au steak.
25. Courgettes aux tomates séchées au soleil, bacon et oignons croustillants
Vu la longueur du titre, on pourrait penser qu’il s’agit d’un repas complet. Et en vérité, cela pourrait tout à fait l’être.
Des légumes tendres et des tomates moelleuses au bacon salé et aux oignons croustillants, ce plat est un rêve de goûts et de textures.
Servez-le avec du poulet rôti ou des côtelettes de porc grillées et juteuses. Délicieux !
