Si vous êtes un fan d’épices à la citrouille, vous allez adorer ces 25 dessert à la patate douce.
Saviez-vous que vous pouvez remplacer la patate douce par de la citrouille dans presque toutes les recettes ?
Ils sont si similaires en goût et en texture, je parie que la plupart des gens ne remarqueraient pas la différence.
Les patates douces sont un peu plus vibrantes et ont une saveur plus sucrée (naturellement), ce qui en fait un meilleur choix pour faire des bonbons.
Et je ne parle pas que des ris de veau et des muffins ! Vous trouverez des brownies, des biscuits, des scones et même des brioches à la cannelle sur cette liste.
Les patates douces sont disponibles toute l’année, et elles sont beaucoup plus faciles à travailler.
Alors, posez cette épice pour tarte à la citrouille et prenez votre éplucheur car la cuisine vous appelle.
1. Brownies aux patates douces
Végétalien, sans gluten et bourré de patates douces, je vous garantis que vous tomberez amoureux de ces brownies dès la première bouchée !
Tout comme les bananes sont ajoutées pour la saveur et l’humidité, la purée de pommes de terre ici les rendra plus moelleuses.
Sachez simplement que la recette demande également du beurre d’amande, donc ceux-ci ne conviennent pas aux personnes allergiques aux noix.
2. Biscuits à la patate douce
Quand je fais de la purée de patates douces, j’en fais presque toujours trop, ce qui me laisse des restes.
Alors, que puis-je faire d’autre que de faire ces biscuits moelleux et tendres ?
Le glaçage à l’érable et les pacanes hachées lui donnent un coup de pouce supplémentaire savoureux, mais les biscuits sont parfaitement doux et sucrés sans cela.
3. Scones de patate douce avec glaçage au sucre brun
Même s’ils sont pleins de purée de patates douces denses, ils sont toujours impossibles légers et moelleux.
Ils sont également pleins de beurre et de babeurre pour la mie la plus tendre de tous les temps !
Pour vous assurer qu’ils sont parfaits, soyez très doux lors du mélange.
Je parle d’utiliser une spatule et de tout plier/remuer jusqu’à ce qu’il tout juste vient ensemble.
4. Barres de guimauve à la patate douce
La patate douce et les guimauves sont faites l’une pour l’autre.
La texture soyeuse et lisse de la pomme de terre n’est améliorée que par la douceur collante de la guimauve.
Et puis il y a la croûte ! C’est juste ce qu’il faut de croustillant et de friable, mais gardez à l’esprit qu’il doit être assez épais pour contenir toute cette garniture !
5. Fudge aux patates douces et chipotle au chocolat noir
J’ai été bluffée par cette recette ! Non seulement il est sans produits laitiers, mais il est également sans huile et pourtant incroyablement crémeux et moelleux.
Commencez par cuire et écraser la patate douce, que vous devrez traiter jusqu’à ce qu’elle soit totalement lisse.
Cela agira comme liant, assurant qu’il reste merveilleusement doux.
Pour la meilleure saveur de chocolat, assurez-vous de choisir quelque chose de bon et de noir pour adoucir la douceur du sirop et de la pomme de terre.
6. Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est-elle la même que la tarte à la citrouille ? Plutôt.
Pouvez-vous simplement remplacer la purée de citrouille par des patates douces? Absolument!
Lorsque vous jetez un coup d’œil à la recette ici, vous remarquerez qu’elle est la même que votre recette de tarte à la citrouille moyenne. Il appelle même des épices pour tarte à la citrouille!
Les seul la vraie différence est que cette tarte pourrait être un peu plus sucrée et la couleur orange sera plus prononcée.
7. Recette de gâteau aux patates douces
Vous avez peut-être essayé les biscuits à la patate douce et même le ris de veau à la patate douce, mais avez-vous déjà essayé le gâteau à la patate douce ?
Entre les épices chaudes ressemblant à un gâteau aux carottes et le glaçage à la cannelle et au fromage à la crème, ce gâteau sera bientôt votre nouveau préféré !
J’apprécie vraiment le piquant du fromage à la crème avec la douceur du gâteau, mais
J’aime aussi remplir ma version de ceci avec du glaçage Fluff à la guimauve et un filet de caramel.
Laissez votre gourmandise vous guider !
8. Patates douces cuites au four
Je ne sais pas pour vous, mais je remplis généralement mes patates douces au four avec du beurre, du piment et parfois des restes de porc effiloché au barbecue.
Mais cette recette est tout autre chose !
Vous ferez cuire des patates douces comme d’habitude (vous pouvez même le faire au micro-ondes), mais elles seront ensuite remplies de noix de coco grillée, de cannelle, de beurre d’amande, de noix de pécan et de chocolat noir.
Bien sûr, ces garnitures ne sont que des exemples. Pourquoi ne pas essayer des bananes hachées et du caramel ou du chocolat au lait et des mini-guimauves?
9. Fudge à la tarte aux patates douces
Vous avez absolument bien lu, et ce fudge a absolument le goût de la tarte aux patates douces. C’est étrange !
Obtenir la partie patate douce est facile.
Vous n’aurez qu’à combiner et faire fondre le chocolat blanc, le lait évaporé, la cassonade et la cassonade, le beurre, la vanille, la purée de patates douces, la cannelle et le gingembre.
Cuire jusqu’à ce que ce soit lisse et épais.
Ensuite, juste avant de verser le fudge pour qu’il prenne, mélangez les noix hachées pour ajouter de la texture.
Je l’ai essayé avec des Graham Crackers écrasés, et ça a été un succès! Il suffit de les cuire un peu d’abord, afin qu’ils gardent leur croquant.
10. Barres de gâteau au fromage à la patate douce sans cuisson
Cette recette de gâteau au fromage à la citrouille à double couche est l’une de mes préférées. Mais, je n’ai pas toujours le temps ni l’énergie pour faire un cheesecake au four.
C’est pourquoi j’aime ces barres sans cuisson !
Vous obtenez une couche crémeuse de gâteau au fromage à la vanille sucrée, plus une couche supérieure de gâteau au fromage à la patate douce de rêve légèrement épicé.
Même si j’aime les couches, je pense aussi que cela a fière allure lorsque vous faites tourbillonner les deux ensemble.
11. Biscuits aux patates douces au beurre d’arachide
Entre la banane, la patate douce et le beurre de cacahuète, j’aime les considérer comme des biscuits pour le petit-déjeuner.
Ils sont beaux et grands, très moelleux et vous combleront jusqu’au déjeuner. Ou, ils font aussi de formidables collations en milieu de matinée.
Les noix concassées sont facultatives, mais j’aime le croquant supplémentaire qu’elles donnent. N’hésitez pas non plus à ajouter des mini pépites de chocolat !
12. Rouleaux de cannelle à la tarte aux patates douces
Comme pour toute recette de brioche à la cannelle décente, ces bébés prennent un certain temps à préparer.
Vous devrez faire la pâte, la reposer, la rouler, la remplir, puis la laisser reposer à nouveau avant la cuisson. Mais ça vaut tellement le coup !
La garniture est super unique, utilisant de la purée de patates douces, de la noix de muscade, de la cannelle, du beurre, du sucre, de la vanille, des œufs et du lait. Je sais, c’est comme un dessert en soi.
13. Pudding végétalien à la patate douce
Cette recette ressemble à une tarte aux patates douces allégée sans la croûte. Donc, si vous aimez cette garniture crémeuse, vous en deviendrez fou !
Je préfère un peu de crème sur ma tarte pour aider à couper la saveur intense de la garniture, alors je suis allé de l’avant et j’ai plié du lait de coco fouetté.
Cela l’a gardé végétalien mais l’a également allégé encore plus et lui a donné une finition plus crémeuse.
14. Petits gâteaux à la tarte aux patates douces
Ces petits cupcakes sont comme des tartes individuelles à la patate douce. Ils sont doux, moelleux et assez denses, mais ils regorgent de saveur.
Comme il s’agit plutôt de mini-tartes, vous remarquerez que la pâte est assez fine. C’est normal!
Une belle façon de les terminer est de saupoudrer de Graham Crackers sur la crème fouettée.
15. Parfaits à la tarte aux patates douces
Malade de l’avoine du jour au lendemain? Moi aussi.
Il n’y a qu’un certain nombre de jours où je peux les manger d’affilée avant de commencer à avoir envie d’un bagel ou de pancakes.
Cela dit, j’ai ajouté cette recette à ma rotation, et c’est une façon si délicieuse de commencer ma journée.
J’ai remplacé les graines de tournesol par des pistaches hachées et j’ai également ajouté des raisins secs dorés pour leur texture moelleuse.
16. Beignets de patates douces au four
Les beignets cuits au four sont un excellent compromis lorsque vous voulez cette friandise ronde classique mais que vous ne voulez pas avoir à travailler avec de l’huile chaude.
Cette recette, en particulier, est un moyen fantastique de duper encouragez les enfants à manger leurs légumes!
Si vous n’avez pas le temps de faire le glaçage au beurre noisette, pas de soucis ! Un simple glaçage à l’érable suffira amplement.
17. Gâteau Bundt aux patates douces avec glaçage au sucre brun
La liste des recettes de ce bundt est un peu longue, mais tout a un but, et je peux vous dire que tout ça fait un sacré gâteau !
Je recommande fortement de réduire en purée la patate douce. Je ne suis pas la plus grande fan des poches de purée dans mes gâteaux, mais c’est peut-être moi !
Je l’ai fait plusieurs fois et au deuxième tour, j’ai remplacé la compote de pommes par de la purée de bananes. C’était extra sucré et encore plus délicieux.
18. Crème glacée à la tarte aux patates douces sans baratte
En ce qui concerne les glaces, celle-ci est incroyablement crémeuse.
Il incorpore de la crème à fouetter, du lait concentré sucré et du yogourt grec entier pour une saveur ultra douce et délicatement crémeuse.
Ensuite, il y a la patate douce et les épices.
Vous aurez besoin de cannelle, de muscade, de clous de girofle, de cassonade et de bourbon. Oh, et beaucoup de purée de patates douces !
Le pire dans cette recette c’est l’attente. Ce sera 8 à 10 longues heures, mais je sais que tu es forte.
19. Muffins au chocolat et aux patates douces
Pendant trop longtemps, les recettes végétaliennes se composaient de lait de coco, de fruits et de gâteaux ternes.
Mais maintenant, il y a tellement d’options incroyables ! Et ces muffins devraient être en haut de votre liste.
La recette demande de la poudre de cacao et des pépites de chocolat pour un maximum de gourmandise, et elles sont incroyablement moelleuses à cause de la patate douce.
20. Barres blondes à la patate douce
Étant une fanatique de cookies, je devais les essayer tout de suite! J’adore la mâche épaisse et sucrée d’une blonde mariée aux saveurs de caramel et de pépites de chocolat !
Malheureusement, les biscuits et les blondies ne sont pas les friandises les plus saines qui soient. Donc, avoir quelque chose qui déborde de des légumes de toutes choses, c’est aussi savoureux?
Compte sur moi!
En plus de la patate douce, ils contiennent de la purée de pois chiches, donc il y a une tonne de protéines ici.
21. Tapioca violet à la patate douce
Les patates douces violettes ont une saveur légèrement plus douce, mais elles sont plus féculentes, ce qui signifie qu’elles doivent être cuites un peu plus longtemps que les patates douces ordinaires.
Mais regardez comment ils sortent! Ce violet profond semble être artificiel, mais il est entièrement naturel.
En plus des légumes, vous aurez besoin de lait de coco et de perles de tapioca.
C’est agréable et facile, et quelque chose d’un peu différent de vos desserts habituels.
22. Truffes à la Patate Douce
Je suis fermement dans le camp de la truffe gâteau. Je préfère de loin un cake pop plutôt qu’une ennuyeuse truffe au chocolat.
Mais ceux qui s’attendent à une boîte de friandises de ma part cette année devraient être prêts à en avoir un gros sac !
Et ils ne pourraient pas être plus faciles à faire.
Ajoutez simplement des patates douces cuites, de la farine d’amandes, des dattes, de la poudre de cacao et de la cannelle dans un robot culinaire et travaillez-les jusqu’à consistance lisse.
Parfois, vous devrez peut-être ajouter un peu de farine d’amande supplémentaire. Cela dépendra de la teneur en humidité des pommes de terre.
23. Crème au beurre végétalienne à la patate douce et au chocolat
Si vous avez déjà essayé la crème au beurre végétalienne, vous saurez qu’elle contient presque toujours des noix de cajou trempées ou du lait de coco.
Non pas qu’il y ait quoi que ce soit de mal à cela, mais ces ingrédients ne sont pas bon marché !
Donc, si vous avez besoin d’un glaçage savoureux, crémeux, chocolaté et peu coûteux, celui-ci est fait pour vous.
24. Croustillants de riz à la patate douce
Vous connaissez le vieux dicton, « Si ce n’est pas cassé, ne le répare pas? » Eh bien, certaines choses ne sont peut-être pas « cassées », mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas jouer !
Je parie que n’importe quel enfant dévorerait avec plaisir quelques morceaux de cette recette de riz croustillant à la patate douce, puis reviendrait pour plus!
Au lieu d’être trop sucrés, ils sont merveilleusement épicés et ont une teinte orange fantastique.
25. Smoothie violet aux patates douces et aux fraises
J’aime mes smoothies colorés, sucrés et épais. Cette recette coche toutes les cases et plus encore!
Comme tout bon smoothie, cette recette demande des bananes congelées pour une finition ultra-crémeuse et épaisse, mais elles sont facultatives et peuvent être omises.
Au lieu de bananes congelées, je vous suggère d’utiliser des fraises congelées. De cette façon, vous obtiendrez toujours une consistance plus épaisse sans avoir à ajouter de glace.
