25 meilleures tartes de Thanksgiving

À la recherche du meilleur Tartes de Thanksgiving? De la citrouille à la noix de pécan, en passant par le beurre de cacahuète, ces tartes traditionnelles seront la vedette de votre table de Thanksgiving.

Imaginez ceci : des feuilles rouges et dorées sur le sol, une maison remplie de plaisir en famille et une table pleine de friandises de Thanksgiving !

Les vacances sont officiellement arrivées, et si vous êtes comme moi, vous utiliserez cette liste pratique jusqu’à la nouvelle année.

Je sais déjà que je vais faire un gâteau au fromage à la citrouille à double couche, mais cela ne fait jamais de mal d’avoir quelques autres options.

Que vous alliez à un événement familial, à une fête de travail ou que vous recherchiez simplement une nouvelle option amusante pour le dîner du dimanche, ces 25 tartes salées et sucrées de Thanksgiving vous ont couvert.

1. Tarte à la courge musquée

Utiliser de la courge musquée à la place (ou en plus) de la citrouille apporte un changement agréable à l’approche des vacances.

La saveur est assez similaire, mais la courge musquée est souvent plus accessible. De plus, vous n’avez pas besoin de faire la purée d’une citrouille géante juste pour une tarte !

Servir avec de la chantilly ou une boule de glace.

2. Tarte aux canneberges et aux pommes

Faire une tarte peut être très amusant, mais cela peut aussi être stressant.

Comment rendre la croûte impeccable, jolie et uniforme à chaque fois ? Parfois, il ne veut tout simplement pas coopérer.

C’est pourquoi j’adore les tartes aux dalles.

Rustiques et délicieuses, ces tartes sont de forme libre et n’ont pas besoin d’être parfaites. En fait, c’est mieux s’ils ne le sont pas.

Cette recette incorpore des canneberges dans la pomme, ce qui apporte un nouveau changement au vieux classique.

3. Tarte aux poires et aux miettes de gingembre

La garniture de poire épicée avec du jus de citron est une belle saveur et serait une tarte fantastique à elle seule.

Mais l’ajout d’un crumble-top au gingembre ? *les fans se font face avec la main*

Après la cuisson à l’aveugle, la croûte de tarte est chargée de poires tranchées et garnie d’un incroyable crumble au gingembre et à la cassonade.

Il incorpore du beurre pour une pâte sablée qui deviendra croustillante sur le dessus et friable en dessous.

4. Tarte à la crème anglaise aux canneberges et à l’orange

Autant j’aime les vieux favoris comme la pomme, la noix de pécan, la citrouille, etc., autant j’aime vraiment sortir quelque chose de différent.

Cette tarte aux canneberges et à l’orange contient des tas de canneberges fraîches et acidulées avec une crème pâtissière à l’orange soyeuse pour équilibrer l’acidité du fruit.

La crème pâtissière cuira directement dans la coquille, et vous n’aurez même pas besoin de cuire à blanc la croûte de tarte !

5. Tarte à la citrouille au caramel salé

Si vous avez consulté ma liste de 24 desserts gourmands (sinon, allez-y, j’attendrai), vous savez que j’ai une légère obsession pour le caramel salé.

Alors, quand mon amour du caramel salé et de la citrouille préférée de l’automne peut se rencontrer, je suis là!

Non seulement cette recette vous donne une tarte à la citrouille lisse et parfaitement épicée, mais elle incorpore en fait du caramel salé directement dans la garniture.

Si vous voulez tout faire, essayez ceci Caramel au beurre salé Recette.

6. Tarte à la cannelle

Cette recette est essentiellement un gâteau au fromage épicé à la cannelle, et ce n’est pas pour les âmes sensibles.

Il est crémeux, sucré et bourré de cannelle.

Tu sais cette odeur que tu ressens quand tu entres chez Michael en hiver ? Ils ont pris ça et l’ont mis dans cette tarte !

Et il fonctionne! Le fromage à la crème équilibre parfaitement les épices, mais la saveur est indéniablement festive.

La seule chose qui manque ici est un filet de Ganache Caramel Salécar si vous ne pouvez pas vous faire plaisir pendant les vacances, quand le pourrez-vous ?

7. Tarte aux flocons d’avoine et au rhum et aux raisins secs

C’est définitivement un pour les adultes.

Des raisins secs imbibés de rhum avec de l’avoine croustillante dans une croûte à tarte, c’est comme un biscuit gluant à l’avoine et aux raisins secs.

Pendant que la tarte cuit, la garniture de la tarte aux pacanes coulera pour former une couche délicieusement sucrée de bonté sucrée sur le fond.

Les raisins secs et l’avoine vont croustiller sur le dessus pour donner un peu de croquant.

Le seul inconvénient, c’est que vous devrez attendre qu’il fasse froid avant de pouvoir obtenir une bonne tranche.

8. Tarte aux pacanes au bacon et au bourbon

En parlant d’une couche délicieusement sucrée de bonté sucrée, cette tarte aux pacanes infusée au bourbon et au bacon pourrait bien être la meilleure tarte que vous n’aurez jamais goûtée.

Excusez-vous à l’avance auprès de vos amis végétaliens. Cette tarte est strictement réservée aux mangeurs de viande.

Il vous donnera la bouchée idéale salée-sucrée avec des couches de noix de pécan et de morceaux de bacon à chaque fois.

9. Pâté à la dinde super facile et délicieux

Ah, les restes de dinde. Ne l’aimez-vous pas et ne le détestez-vous pas en même temps ?

Il n’y a qu’un nombre limité de jours consécutifs où vous pouvez manger des restes de dinde et de pommes de terre. Cependant, si vous faites quelques-unes de ces tartes, vous aurez une part différente chaque jour pour pimenter les choses !

Mais revenons à la dinde. S’il vous en reste, vous devez essayer cette recette de pâté en croûte.

Non seulement il utilisera une partie de cette viande, mais il peut être au four en 10 minutes chrono. C’est quelque chose que vous chérirez après avoir travaillé pour ce grand festin de vacances !

10. Tarte en mousseline de patates douces

Bien que je puisse techniquement tenir une part de tarte après un gros repas, j’aime parfois opter pour une option plus légère.

Cue la tourte en mousseline!

C’est toute la saveur d’une tarte aux patates douces épicée allégée de quelques blancs d’œufs battus.

Ne soyez pas intimidé par les instructions. Allez-y une étape à la fois et essayez de ne pas trop travailler les blancs d’œufs dans la garniture de tarte.

Vous avez ça !

11. Tarte aux poires et aux amandes

C’est peut-être la plus jolie tarte de la liste.

La combinaison de la frangipane aux amandes avec les poires est incroyable, et le glaçage à l’abricot fait ressortir le tout.

Un excellent ajout serait d’ajouter une fine couche de Confiture de Poire à la Cardamome Verte au fond de la pâte à tarte.

Ajoutez la frangipane et les poires sur le dessus et faites cuire le tout ensemble. La confiture de poire et de cardamome ne fera que donner un autre niveau de saveur à l’ensemble de la tarte, et vous ne le regretterez pas !

12. Restes de pâté chinois de Thanksgiving

Une autre excellente façon d’utiliser ces restes, cette tarte est impressionnante.

C’est aussi simple que de saisir tout ce que vous avez, de la viande, de la farce, des légumes, de la sauce et de tout superposer dans un plat.

Garnir de purée de pommes de terre et cuire jusqu’à ce que le tout bouillonne.

13. Tarte Poire Caramélisée et Chocolat

Pour cette tarte, vous pouvez utiliser une croûte achetée en magasin ou faire la vôtre si vous avez une recette incontournable.

Dans tous les cas, vous devrez cuire la croûte à l’aveugle jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Vous pouvez utiliser du riz, des haricots secs ou des cuisson des haricots pour garder la croûte belle et plate.

La clé de la garniture aux poires est de couper les tranches relativement fines. Une fois mélangés au sirop de caramel, ils commenceront à ramollir en imbibant le sucre chaud.

Laissez la garniture refroidir complètement avant de garnir d’une ganache au chocolat décadente.

14. Tarte à la dinde et à la farce

Cette tourte est un peu plus impliquée que le hachis parmentier, mais ça vaut le coup au final.

Je dois dire; la pâte à tarte farcie est un coup de génie ! N’est-ce pas la partie préférée de tout le monde, de toute façon ?

La garniture demande des champignons et des pois, mais je pense que réutiliser les restes de légumes ferait une excellente tarte.

Ou que diriez-vous d’ajouter quelques choux de bruxelles rôtis au bacon?

Tarte au beurre de cacahuète maison

15. Tarte au beurre d’arachide sans cuisson

Lorsque vous êtes occupé à préparer un million d’accompagnements et la dinde parfaite, une tarte sans cuisson peut vraiment éliminer le stress.

Et l’utilisation d’une croûte à tarte achetée en magasin vous aidera encore plus.

La garniture est un délicieux mélange de fromage à la crème, de sucre en poudre, de beurre de cacahuète, de lait et de Cool Whip.

Vous pouvez mélanger cette tarte et la refroidir au réfrigérateur en moins de 20 minutes.

Le moment venu, servir avec un filet de ganache au beurre de cacahuète.

16. Tarte Canneberge-Chocolat

C’est une recette à laquelle vous devrez vous préparer.

Bien qu’assez facile à préparer, la garniture aux canneberges a besoin de 8 bonnes heures pour prendre avant de pouvoir l’ajouter à la tarte.

Si vous faites la croûte à partir de zéro, laissez-la refroidir complètement avant d’ajouter la garniture au mascarpone merveilleusement douce et lisse.

Garnir de canneberges réfrigérées et laisser reposer le tout pendant quelques heures.

Servir saupoudré généreusement de copeaux de chocolat.

17. Tarte aux pommes au caramel salé

J’ai résisté à l’envie de suggérer que toutes ces tartes sucrées pourraient utiliser un filet de caramel salé – bien qu’elles le puissent toutes !

Mais rien ne dit Joyeuses Fêtes comme une tarte aux pommes. C’est un favori réconfortant pour une raison.

Et quand tu rajoutes du caramel salé dans la tarte, vous l’amenez à un autre niveau.

Bien qu’il fonde et s’imprègne dans les pommes pendant la cuisson, tout le caramel et les jus supplémentaires s’épaissiront à mesure que la tarte refroidira.

Si vous n’avez pas les patients pour un plateau en treillis, faites simplement ce super simple à trois ingrédients crumble-top Au lieu.

18. Tarte aux prunes épicée

L’une de mes choses préférées à propos des tartes doit être la variété. De la crème à la banane au cœur de bœuf, vous pourriez faire une tarte par jour et la faire jusqu’au prochain Thanksgiving.

La couleur de cette tarte la rend à elle seule digne de votre table. Sans oublier le fait qu’il est vegan !

Utilisez du beurre végétalien pour la croûte, mais ne vous inquiétez pas de la cuisson à l’aveugle.

La garniture élégante mais simple de prunes épicées peut aller directement dans la croûte non cuite.

La croûte deviendra dorée en 40 à 45 minutes et les prunes ramolliront et caraméliseront.

Servir avec une cuillerée de ceci crème fouettée épicée végétalienne.

19. Tarte Shoo-Fly

Ma Nana avait l’habitude de faire une version simplifiée de la tarte shoo-fly, et aussi bonne que ce soit, cette recette prend le gâteau, ou devrais-je dire, « prend la tarte! »

Une fois cuit, vous vous retrouverez avec trois couches : un dessus crumble, une garniture sucrée en forme de gâteau et un sirop sur le fond.

Soyez prudent lorsque vous déplacez cette tarte au four, car la garniture est très humide.

J’aime ajouter des raisins secs imbibés de bourbon à ma tarte, tout comme ma grand-mère l’a fait, et servir avec une bonne dose de Creme Anglaise.

20. Tarte aux pommes et au cheddar

Ok, écoutez-moi! La pomme et le cheddar fonctionnent. Cela fonctionne, et vous devriez vraiment essayer.

Et je ne parle pas d’ajouter un bloc de fromage à la garniture aux pommes. Je ne suis pas un monstre!

Mais il y a du fromage dans la croûte et juste un peu avec les pommes.

Il y a quelque chose dans le savoureux cheddar mûr avec les pommes acidulées et sucrées qui est si satisfaisant.

21. Tarte au miel

La crème pâtissière de cette tarte est parfumée au miel, pour quelque chose de merveilleusement différent mais tout aussi délicieux.

Tartes à la crème sont simples, lisses et incroyablement plus.

J’aime que cette recette intègre du miel pour quelque chose hors de la boîte.

Si vous pensez avoir besoin d’une texture supplémentaire, essayez de servir avec quelques noix glacées au miel et une cuillerée de crème fouettée.

22. Tarte à la citrouille Dulce De Leche

Tout comme la tarte au caramel salé, cette tarte à la citrouille est un niveau au-dessus de la norme.

En remplaçant simplement le dulce de leche par le lait concentré, vous obtenez la même consistance mais une saveur de caramel ajoutée.

Si vous voulez vraiment devenir le maître de la tarte à la citrouille, essayez d’ajouter une couche de praliné noix de pécan en haut.

23. Tarte à la crème sure aux patates douces

Les saveurs de la tarte à la patate douce, à la citrouille et à la courge sont toutes assez similaires pour la plupart des gens. Certains puristes ne seraient pas d’accord, mais je les considère comme interchangeables.

La raison pour laquelle j’ai tendance à préférer la patate douce est simplement la facilité de cuisson.

Enveloppez-le dans du papier d’aluminium et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Prélevez et réduisez la chair en purée et vous êtes prêt à partir.

Comme un gâteau au fromage, l’ajout de crème sure lissera la garniture et donnera une belle saveur à l’ensemble de la tarte.

24. Tarte aux canneberges et citron vert au gingembre

Celui-ci n’est certainement pas votre tarte de table de vacances typique, mais il devrait en être ainsi.

C’est rempli de saveurs et c’est absolument magnifique.

La croûte est un mélange de biscuits au gingembre, de noix, de beurre et de cassonade et n’a pas besoin d’être roulée. Il suffit de le presser dans le moule à tarte et de le cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

Vous devrez faire une confiture de canneberges en faisant cuire des canneberges fraîches avec du sucre et de l’eau pour la garniture.

Mélanger les conserves refroidies et incorporer dans une base de citron vert, de sucre et de caillé aux œufs.

Cuire au bain-marie jusqu’à épaississement.

Après avoir incorporé un peu de beurre, vous pouvez remplir la croûte avec le caillé vibrant de canneberges et de citron vert et laisser refroidir pendant environ deux heures.

25. Tarte aux amandes et au caramel

La tarte aux pacanes est toujours en tête de liste pendant les vacances, avec son dessus croustillant et son centre gluant.

Cette tarte a toutes les mêmes textures et une garniture très similaire. La différence critique est qu’il utilise des amandes.

Contrairement aux noix de pécan, qui ont un croquant substantiel, les amandes tranchées offrent une texture merveilleusement croustillante à chaque bouchée.

Et l’inclusion de morceaux de caramel dans la garniture de tarte est quelque chose que je peux totalement accepter !

Tartes de Thanksgiving

★★★★★