Oubliez le jasmin et le basmati car ces préparations rapides et faciles recettes de riz sauvage sont follement colorées, incroyablement savoureuses et bourrées d’antioxydants.
Avec sa saveur de noisette et sa texture moelleuse, le riz sauvage est exactement ce qu’il vous faut pour sortir de cette routine culinaire.
Le riz est un ingrédient bon marché, copieux et polyvalent qui fonctionne bien avec tout, du curry épicé et du chili charnu aux sautés rapides.
Mais pourquoi s’en tenir au vieux riz blanc ordinaire quand vous pouvez ajouter des couleurs et des textures amusantes au mélange ?
Ces recettes de riz sauvage fournissent un excellent mélange de protéines et de fibres, et elles sont sacrément délicieuses en plus !
Pilaf de riz sauvage parfait et plus encore !
1. Pilaf de riz sauvage
Si vous avez besoin d’un accompagnement de riz rapide et facile pour transformer votre dîner en repas gastronomique, ce pilaf de riz sauvage est fait pour vous.
Cuit dans un bouillon de poulet, le riz est ridiculement savoureux. Et il vous suffit de jeter tous les ingrédients dans une poêle et de la laisser faire son travail.
J’aime le servir avec du poulet rôti et un verre de thé glacé pour un repas complet. Prendre plaisir!
2. Riz sauvage crémeux aux champignons
Cette recette est tellement bonne que vous serez tenté de la manger en entrée !
La sauce crémeuse contient des champignons, des oignons et de l’ail, ce qui lui donne une odeur incroyablement parfumée.
Terminez-le avec une pincée de persil ou une touche supplémentaire de goût et de couleur.
Vous pouvez également le rendre végétalien en omettant le bouillon de poulet.
3. Poulet sans coup d’œil
Le poulet sans coup d’œil est le genre de recette que vous voudrez garder dans votre poche arrière.
Pour les soirs de semaine occupés et les week-ends pressés, c’est une véritable bouée de sauvetage.
Et comme son nom l’indique, la clé n’est pas de jeter un coup d’œil. Cela peut sembler difficile, mais faites confiance au processus et vous ne le regretterez pas.
Laissé à lui-même, le poulet est si succulent et juteux que votre famille en redemandera.
4. Riz sauvage aux châtaignes rôties et canneberges
Oubliez la casserole de patates douces et la farce. Cette est le nouveau plat d’accompagnement des fêtes que vous voudrez à chaque fête de Thanksgiving et de Noël.
Le riz sauvage offre une merveilleuse saveur de noisette qui est encore renforcée par les délicieuses châtaignes.
Pendant ce temps, les canneberges ajoutent une touche de douceur avec des touches de couleur étonnantes.
Et bien que cette recette demande un certain effort de votre part, elle en vaut plus que la peine au final.
5. Soupe de riz sauvage à la dinde
Des accompagnements de Thanksgiving au dîner du lendemain, le riz sauvage est là pour vous !
Si vous êtes à la recherche de façons uniques d’utiliser ces restes de dinde, cette soupe est un incontournable.
Rempli de saveurs, il est suffisamment copieux pour satisfaire même les plus gros appétits.
Et le meilleur de tous, c’est facile à faire. Faites simplement mijoter de la dinde hachée, du riz sauvage, des légumes et des épices dans du bouillon de poulet jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Versez ensuite dans des bols et dégustez !
6. Salade de riz sauvage aux canneberges et pacanes
Cette salade est l’un de mes plats d’accompagnement préférés!
Les canneberges ajoutent une touche acidulée à la salade, tandis que les pacanes au beurre donnent un joli croquant.
De plus, le riz sauvage est une céréale riche en nutriments, riche en fibres et en protéines, ce qui fait de cette salade une option véritablement saine.
Oh, et vous pouvez même faire cela à l’avance. Alors préparez-le, mettez-le au réfrigérateur et servez-le lorsque vous êtes prêt.
sept. Salade de roquette et de riz sauvage avec vinaigrette au citron
Améliorez votre prochain pique-nique estival avec cette salade de roquette et de riz sauvage incroyablement piquante.
Léger et rafraîchissant, vous aimerez le contraste de saveur et de texture. Et cette vinaigrette au citron égayera n’importe quelle journée grise !
Mieux encore, cette recette est sans gluten ni produits laitiers, elle est donc idéale pour à peu près tout le monde.
8. Soupe d’automne douillette au riz sauvage
Il n’y a rien de mieux par une journée froide qu’un grand bol de soupe crémeuse. Et cette recette ne fait pas exception.
Il regorge d’ingrédients sains comme les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail, ainsi que du riz sauvage et des épices.
Et c’est aussi facile à faire !
Il suffit de tout jeter dans un Instant Pot et de le laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le riz sauvage soit bien cuit.
Est-ce facile ?
9. Jambalaya authentique
Jambalaya est la plat typique de la Louisiane.
Chargé de riz, d’andouille fumée, de poulet, de crevettes et de tomates broyées, il est à peu près aussi coloré et copieux que le dîner peut l’être.
Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour le jambalaya. Certains mangent beaucoup de saucisses tandis que d’autres emballent des fruits de mer comme s’il n’y avait pas de lendemain.
Mais si vous ne l’avez jamais fait auparavant, c’est un endroit fantastique pour commencer.
dix. Courge poivrée farcie au riz sauvage
Voici un plat qui vous fera craquer dès la première bouchée. C’est un mélange de saveurs magnifique et unique, et il a aussi l’air incroyable.
Vous allez rôtir la courge, la farcir d’un mélange de riz sauvage, de canneberges et de noix, puis la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre et bien cuite.
J’aime le garnir d’un peu de fromage râpé. Mais vous pouvez également utiliser du fromage végétalien ou le laisser complètement si vous préférez.
11. Casserole de riz sauvage au poulet
Y a-t-il un meilleur combo dîner que le poulet et les champignons ? Ah ouais : poulet, champignons et vin!
Cette casserole est super copieuse et copieuse mais toujours assez légère pour que vous ne vous sentiez pas trop alourdi.
La viande est succulente et le riz sauvage est noisette et terreux.
Pendant ce temps, les champignons apportent encore plus de saveur charnue et le vin ajoute une touche de sophistication.
12. Riz pilaf sauvage à la courge musquée
La courge musquée, le riz sauvage et les choux de Bruxelles sont réunis dans ce pilaf copieux et nutritif dont vous rêverez encore et encore.
Il est légèrement sucré, délicieusement salé et même un peu crémeux.
J’adore les germes, surtout quand ils apparaissent dans un plat comme celui-ci. Miam!
13. Riz pilaf sauvage à la courge musquée avec graines de grenade et noix
Voici un autre plat fabuleusement festif à servir pendant la période des Fêtes. Pleine de saveurs et de nutriments, elle est aussi belle que savoureuse.
La courge musquée est une excellente source de vitamines A et C, et le riz sauvage apporte une dose de fibres.
Vous allez adorer la façon dont les graines de grenade se démarquent dans vos photos.
14. La meilleure farce de riz sauvage de tous les temps
Cette recette est tellement bonne que vous serez tenté de la manger tout droit sortie de la poêle !
La combinaison de riz sauvage, de champignons et d’oignons en fait une farce agréable et savoureuse.
Je suggère de faire le double parce que tout le monde voudra une boule extra-large.
15. Poivrons farcis au riz sauvage
Qui n’aime pas les poivrons farcis ? Ce sont des aliments réconfortants parfaits – copieux, rassasiants et pleins de saveurs.
Et cette recette est sûre de devenir votre nouveau go-to.
Emballés avec du riz sauvage nutritif, des légumes savoureux et une sauce tomate piquante, ces poivrons font mouche à chaque fois.
16. Pain au riz sauvage et aux canneberges
Vous cherchez une recette de pain de fête festive et délicieuse? Vous venez de le trouver !
Ce superbe pain aux canneberges est plus qu’un délice et un jeu d’enfant à préparer à la maison.
Le riz sauvage donne au pain une tonne d’humidité avec une agréable finition de noisette.
En revanche, les canneberges ajoutent une acidité parfaitement équilibrée par la douceur des noix.
17. Riz sauté aux asperges
Comme tout gourmand qui se respecte le sait, l’asperge est l’un des légumes les plus sous-estimés.
Et il n’y a rien de plus décevant que le « riz aux asperges » qui est tout simplement du vieux riz avec quelques pointes d’asperges jetées dedans.
C’est pourquoi j’étais si excité de trouver cette recette de riz frit aux asperges.
Non seulement il déborde de saveur, mais il contient plus d’asperges, de tofu et d’oignons que vous ne pouvez en supporter.
C’est tout sauf simple et ennuyeux !
18. Soupe instantanée au riz sauvage
Cette soupe Instant Pot est la nourriture réconfortante parfaite pour une nuit d’hiver fraîche.
Il est rempli de légumes sains et de riz sauvage et se prépare en quelques minutes.
Si vous n’aimez pas les champignons, remplacez-les par une autre source de protéines, comme le poulet.
19. Salade de lentilles au riz sauvage
Cette recette est un excellent moyen d’ajouter de la variété à vos repas.
C’est léger, savoureux et facile à préparer à l’avance. De plus, il est végétalien, sans produits laitiers et sans gluten, afin que tout le monde puisse en profiter.
Faites simplement cuire les lentilles et mélangez-les avec le reste des ingrédients pour créer cette salade colorée et savoureuse.
20. Soupe au riz sauvage et aux champignons
Remplie d’ingrédients nutritifs comme des champignons, du riz sauvage et des carottes, cette soupe vous réchauffera et vous donnera un coup de pouce indispensable en vitamines et minéraux.
Et contrairement aux autres soupes qui peuvent être lourdes et grasses, celle-ci est légère et saine, ce qui en fait un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner.
21. Saumon farci au crabe
Faire cela peut sembler une tâche ardue, mais c’est en fait assez simple ! Et c’est une délicieuse façon de montrer vos talents culinaires.
La clé est d’utiliser du saumon frais pêché dans la nature. De cette façon, il est brillant, ferme et savoureux.
La chair de crabe est une alternative délicieuse et saine à la farce traditionnelle à la chapelure.
22. Cuisses de poulet braisées avec riz sauvage et raisins
Cuisses de poulet braisées dans un savoureux mélange de bouillon de bœuf, de céleri et d’oignons et mijotés jusqu’à ce qu’ils soient tendres à tomber par terre ?
Je vais prendre deux bols, s’il vous plaît !
Le riz sauvage est cuit dans le même bouillon, puis mélangé avec des raisins et des noix.
Alors oui, c’est à peu près aussi bon que le riz et le poulet peuvent l’être.
23. Soupe Panera Poulet et Riz Sauvage
Ah Panera ! Vous ne manquez jamais d’impressionner quand il s’agit de soupes chaudes et réconfortantes !
Remplissante mais pas trop lourde et entièrement chargée de riz et de légumes, cette soupe au poulet est un chef-d’œuvre.
C’est moelleux, noisette, charnu, crémeux et merveilleusement équilibré.
Faites-le une fois et vous ne reviendrez plus jamais à la soupe au poulet et aux nouilles ennuyeuse.
24. Salade de Riz Sauvage et Edamame
Plein d’ingrédients riches en nutriments, y compris du riz sauvage, de l’edamame, des poivrons et des oignons, c’est idéal comme accompagnement ou plat principal.
Jetez des restes de poulet et vous serez rassasié pendant des heures. Ou servez-le avec des côtelettes de porc juteuses! Délicieux !
Et le meilleur de tous, cela ne prend que 5 minutes environ, moins le temps de refroidissement. Tu doit l’essayer!
25. Salade de riz sauvage au brocoli edamame
Besoin d’un plat de riz pour satisfaire toute la famille ? Alors ne cherchez plus car j’ai la recette parfaite !
Faites simplement cuire le riz selon les instructions sur l’emballage, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Très facile!
Bien sûr, c’est la vinaigrette à l’ail, au tahini et au sirop d’érable qui vous incitera à revenir!
