Vous cherchez un peu facile recettes de restes de homard faire après le festin de fruits de mer d’hier soir? Tu es chanceux!
Cette liste de recettes de restes de homard a quelque chose pour tout le monde, que vous soyez un amateur de fromage, un fou de santé ou un connaisseur de pâtes.
Le homard est l’un des mets les plus recherchés au monde.
La dernière chose que vous voulez faire est de gaspiller ce crustacé coûteux et somptueux une fois que vous l’avez dans votre cuisine !
Le homard frais porte le goût incomparable et irrésistible de l’océan, mais cela ne signifie pas que les plats à base de restes de homard manquent.
En fait, ces créations incroyables introduisent des saveurs et des textures complémentaires qui donnent une toute nouvelle vie à ces fruits de mer riches et paradisiaques.
Du risotto crémeux au homard au BLT de homard frais et croustillant, voici 25 recettes de restes de homard. Bonne gâterie !
1. Bisque de Homard
La bisque est l’une des soupes de fruits de mer les plus populaires, et pour cause.
Rapide et facile, cette bisque de homard déborde d’onctuosité.
Combinez vos restes de homard avec des ingrédients de base rehaussant la saveur comme l’ail et le beurre pour créer une soupe riche et délicieuse.
Garnissez ensuite de ciboulette verte douce pour donner à ce plat une sensation cinq étoiles.
2. Trempette au homard et aux artichauts
Recevoir devient plus facile avec cette trempette au homard et aux artichauts.
Combinez le fromage à la crème, le parmesan et le fromage romano avec de la mayonnaise pour l’apéritif ultime qui vous laisse une sensation de chaleur et de gluant à l’intérieur.
Servez cette divine trempette brune et pétillante avec des frites, des craquelins et du pain. Ou si vous vous sentez généreux, un plateau des trois !
3. Salade de Homard
Une salade de homard fraîche et rafraîchissante constitue un accompagnement ou un plat principal idéal lors d’une douce soirée.
Cette salade acidulée associe la chair de homard au céleri, aux herbes et à une vinaigrette légère au citron et à la mayonnaise.
Prêt en moins de 10 minutes, ce plat deviendra à coup sûr un incontournable de l’été dans votre foyer.
4. Risotto au Homard
Le homard est déjà la nourriture des dieux, mais ce risotto au homard aromatique fait monter la décadence d’un cran.
L’ingrédient secret, un ¼ de tasse de xérès, apporte une touche sucrée de noisette à ce risotto.
La recette demande également du riz Arborio, du parmesan, du vin blanc, de la crème légère, du miel, du poivre de Cayenne et du paprika. Bas vers le haut !
5. Rouleaux de homard (rouleaux de salade de homard)
Vous pouvez maintenant dévorer ce classique de la Nouvelle-Angleterre, où que vous viviez !
La chair de homard est combinée avec du céleri, des échalotes, de la ciboulette, du zeste de citron et de la mayonnaise légère.
Et pour une alternative encore plus saine, vous pouvez remplacer une partie ou la totalité de la mayonnaise par du yogourt grec 100 % naturel.
6. Pâtes épicées au homard
Existe-t-il un meilleur accord que les fruits de mer et les pâtes ? Il n’en a pas l’air !
Vous pouvez remplacer les spaghettis ici par des fettuccini, des linguini ou toute autre variété de pâtes longues et soyeuses.
Il est impossible de ne pas siroter car la sauce légère à base de tomates éclabousse glorieusement dans l’assiette.
7. Macaroni au fromage et homard
Juste au moment où vous pensiez que le macaroni au fromage ne pouvait pas être meilleur, cette recette est arrivée !
Cette version au homard est un aliment réconfortant sain avec une touche somptueuse.
Le cheddar doux est un excellent choix pour le macaroni au fromage, car il ajoute à la couleur orange séduisante.
Vous pouvez également ajouter de la mozzarella et créer un autre niveau de crémeux et de filaments.
8. Salade Cobb de Homard
Pour un repas de restes de homard plus sain et sans culpabilité, essayez cette salade Cobb de homard frais.
Il a tous les ingrédients délectables d’une salade Cobb traditionnelle, mais l’ajout de homard en fait une assiette fantastique et divertissante.
Vous êtes sûr d’impressionner même les invités les plus exigeants avec cette réinvention chic d’un classique de l’été.
9. Ragoût de homard
Le beurre, le lait et la crème s’unissent pour faire de ce ragoût de homard le roi des plats réconfortants.
Vous pouvez préparer ce ragoût avant l’arrivée des invités ou pour un repas pratique en semaine.
Un accompagnement de pain croûté est tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce plat et satisfaire tous les convives.
10. Lasagne au homard
Le homard n’est peut-être pas l’ingrédient le plus traditionnel des lasagnes, mais l’ajout de fruits de mer réinvente cette icône italienne de la meilleure façon possible.
En utilisant de la sauce Alfredo pré-faite et des nouilles à lasagne, vous réduirez de moitié le temps de cuisson.
Avec du parmesan, de la ricotta, du cheddar et de la mozzarella dans le mélange, ce plat de pâtes dorées est un délice pour les amateurs de fromage.
11. Purée de pommes de terre au homard
Le beurre et la pomme de terre forment déjà une combinaison gagnante.
Ajoutez du homard pour un plat d’accompagnement satiné qui vous laissera l’eau à la bouche longtemps après que l’assiette soit propre.
C’est le parfait accompagnement d’un steak bien cuit, mais attention : le plat d’accompagnement peut voler la vedette !
12. Chaudrée de Homard
Un hybride de ragoût-soupe, la chaudrée est surtout faite avec des palourdes.
Mais les restes de homard font des merveilles dans cette spécialité canadienne piquante.
Les saveurs subtiles de thym séché, de sel de céleri et d’oignon rehaussent cette chaudrée de homard.
Il comprend également de la crème sure forte, de la crème à fouetter aérée, du poivre noir, des pommes de terre, du lait et du beurre.
13. Raviolis au Homard
Traditionnellement confectionnés avec une farce de bœuf ou d’épinards et de ricotta, les raviolis sont de savoureux petits coussins de paradis des pâtes.
Faites passer ce plat de rustique à élégant avec une garniture au homard et au beurre.
Une pincée de safran dans la sauce au beurre donne une couleur jaune vif et rehausse le plat avec une saveur terreuse et florale.
14. Linguini au Homard
Combinez vos restes de chair de homard avec du beurre et ajoutez de l’ail, du basilic, du jus de citron et les pâtes cuites pour créer des linguini au homard sans tracas.
Des pâtes cuites jusqu’à ce qu’elles soient fermes al dente sans être moelleuses.
Cela devrait prendre entre 7 et 12 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis le tour est joué !
15. Nachos au homard
Ces amusants nachos au homard sont à tomber par terre et constituent un plat grésillant et divertissant qui regorge de saveurs.
Ne soyez pas intimidé par la longue liste d’ingrédients !
Les nachos, le pico de gallo et la crème sure au chipotle ne prennent que quelques minutes à préparer.
Réchauffez le homard séparément et mélangez-le avec de l’ail et du beurre pour le Saint Graal des saveurs.
16. Trempette au homard
Il y a quelque chose de magique dans le combo homard et fromage.
Cette trempette gourmande au homard est garantie de satisfaire!
Vous pouvez utiliser un fromage de votre choix ou vous en tenir au cheddar recommandé, un fromage parfait pour fondre.
17. Salade de maïs et de pommes de terre au homard
Voici une autre recette estivale pour vous aider à savourer jusqu’au dernier morceau de vos restes de homard.
Avec la douceur du maïs et le moelleux de la pomme de terre, cette salade possède également la combinaison épicée d’oignons verts et de moutarde.
Vous ne pourrez pas dire non !
18. Salade de macaroni au homard
Cette recette est un mélange de pâtes réconfortantes et de vinaigrette légère au citron.
Vous pouvez le manger seul comme plat principal lors d’une soirée chaude, mais il est également assez coloré pour impressionner comme plat d’accompagnement au barbecue.
Vous obtiendrez six à huit portions en suivant cette recette, elle est donc parfaite pour une petite foule !
19. Tarte au homard
Avec une croûte feuilletée dorée et une garniture veloutée, cette tarte est un plat que vous cuisinerez encore et encore et encore.
Parfaite lors des froides nuits d’hiver, la tarte au homard vous réchauffera avec les saveurs alléchantes des fruits de mer, du fenouil, de la crème et du citron.
20. Homard BLT
Ce n’est pas un Homard BLT ordinaire.
Ce sandwich délice avec du bacon fumé croustillant au bois de pommier et un aïoli parfumé à l’aneth et aux câpres.
Pour que le bacon soit bien croustillant, vous pouvez le faire cuire au four à 400 degrés ou le faire frire dans une poêle en fonte sur la cuisinière à l’ancienne.
21. Grilled Cheese Homard
Ce grilled cheese au homard demande déjà du homard cuit, donc utiliser les restes est parfait !
Le mélange de cheddar fondu et de gouda est ce qui rend vraiment ce rêve de sandwich si gluant.
Faites cuire votre grilled cheese dans un gaufrier en trois à quatre minutes et, en attendant, profitez des arômes alléchants qui remplissent la cuisine.
22. Pâtes au Homard Cajun
Les épices cajun imprègnent ce plat de pâtes copieux d’un goût appétissant de terre et d’épices.
Idéales pour les occasions spéciales, les pâtes au homard cajun seront prêtes en quelques minutes seulement.
Éliminez le stress de votre prochain dîner avec cette assiette simple mais savoureuse.
23. Pizza Homard Aux Epinards Et Gouda
Dégustez cette pizza au homard aux épinards et au gouda toute l’année.
Les saveurs sophistiquées et la texture moelleuse succulente font de ce plat un gagnant absolu.
Vous pouvez faire votre propre pâte à pizza en quelques étapes simples ou simplement l’acheter préfabriquée au supermarché.
Il suffit de le dérouler et de le charger sur toute cette bonté au fromage et au homard.
24. Tacos au homard
Ces tacos au homard font appel à des ingrédients traditionnels comme le guacamole, le cumin, le jus de citron vert et la coriandre.
Cependant, vous pouvez les adapter à vos goûts en ajoutant ou en supprimant tout ce que vous voulez.
Heureusement que cette recette fait six tacos, puisque vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul !
25. Quesadillas au homard avec salsa à la mangue
Les restes de homard présentent une saveur riche et beurrée qui fera assurément de vos quesadillas un succès.
La salsa à la mangue est la star du spectacle et assez facile à réaliser pour les cuisiniers débutants.
Vous pouvez le servir sur le côté de vos quesadillas ou faire preuve de créativité et le superposer pour une explosion de saveur totale !
