Qu’obtenez-vous lorsque des régimes végétaliens et paléo entrent dans un bar ? Je ne suis pas sûr non plus, mais voici quelques recettes de régime pegan!
Le régime pegan est une combinaison de principes végétaliens et paléo.
L’idée est que manger des aliments entiers riches en nutriments est la clé.
Ils réduisent l’inflammation, équilibrent la glycémie et favorisent la santé globale.
Ces recettes de régime pegan vous aideront à rester nourri et en bonne santé.
Si vous êtes prêt pour le long terme, continuez à lire. Si vous souhaitez simplement ajouter des repas riches en nutriments à votre menu, vous apprécierez toujours ces recettes de régime pegan.
1. Riz au chou-fleur mexicain à faible teneur en glucides
Le riz au chou-fleur mexicain est un plat d’accompagnement sain, rapide et facile à préparer.
Ce plat prend en quelque sorte du chou-fleur et le transforme en quelque chose de super savoureux et savoureux. Fini le chou-fleur fade !
Écoutez, ce n’est pas vraiment du riz, mais il en a tellement le goût. Ce riz au chou-fleur est rempli de saveurs mexicaines que nous connaissons et aimons tous.
C’est un moyen fantastique d’obtenir plus de légumes et de suivre le régime Pegan.
2. Chou-fleur rôti à la mexicaine
C’est un autre plat de chou-fleur qui est loin d’être fade! Ces bouquets de chou-fleur sont assaisonnés et rôtis jusqu’à ce qu’ils deviennent agréables, croustillants et tendres.
La touche finale est le jus de citron vert, la coriandre et l’oignon rouge. Si vous souhaitez ajouter un peu de crémeux, servez-le également avec un peu d’avocat !
Ce chou-fleur sera un succès lors de votre prochaine soirée Pegan Taco Tuesday !
3. Avocats farcis au saumon
Ces avocats farcis au saumon sont remplis à ras bord d’une délicieuse salade de saumon. C’est un déjeuner parfait qui regorge de protéines.
La salade de saumon est composée de saumon en conserve, de jus de citron et de nombreuses herbes et épices fraîches.
La saveur est fantastique et l’onctuosité de l’avocat est un ajout divin.
4. salade de pastèque
Cette salade est simple et rafraîchissante. Il a une saveur merveilleuse et regorge d’ingrédients bons pour la santé.
J’adore la pastèque juteuse et le concombre, l’oignon rouge, le basilic et la menthe donnent à la salade un équilibre parfait de saveurs.
Il contient également de la feta végétalienne, qui ajoute une belle touche de saveur acidulée.
La vinaigrette rassemble le tout et rend le tout encore plus savoureux ! C’est une très bonne salade pour un pique-nique. C’est le plat d’été par excellence.
5. Salade thaï à la mangue et à l’avocat avec patates douces grillées
Cette salade est rafraîchissante et savoureuse.
La combinaison de saveurs et de textures est quelque chose de spécial et la salade regorge de nutriments et de graisses saines.
La mangue donne à cette salade une petite touche de saveur vive et juteuse. L’avocat est lisse et crémeux, un merveilleux contraste avec la mangue.
La patate douce est douce et fumée. C’est presque un ajout inattendu à la salade.
J’adore les saveurs et les textures de cette recette. J’ai l’impression que vous aussi !
6. Pizza BBQ au jacquier avec une croûte de patates douces
Cette pizza est une délicieuse version végétalienne d’une pizza au poulet BBQ.
Le jacquier et la sauce barbecue ont presque le goût de porc effiloché. J’adore la croûte de patates douces et je pense que c’est la base parfaite pour les garnitures acidulées.
Garnissez cette pizza d’oignons rouges tranchés et de coriandre fraîche pour une touche de saveur parfaite.
sept. Salade de lentilles françaises et de légumes rôtis
Cette salade a des couches et des couches de saveur délicieuse. Cela commence par un lit de roquette poivrée.
Ensuite, des lentilles et des légumes riches en protéines sont ajoutés. La courge est l’une de mes parties préférées de cette salade.
La vinaigrette au tahini est crémeuse et savoureuse. Versez-le sur toute la salade pour un beau mariage d’ingrédients délicieux.
Cette salade est un déjeuner délicieux et copieux et il est facile de préparer les ingrédients à l’avance !
8. Bol de poké végétalien au tofu
Les bols à poke végétaliens sont une recette de déjeuner ou de dîner super amusante et pleine de saveurs !
Garnir le riz moelleux de tofu mariné au gingembre. Il a une saveur fantastique qui rend vraiment ce plat spécial.
L’oignon mariné est agréable et lumineux. L’avocat est crémeux et le concombre est rafraîchissant et croquant.
J’aime aussi les edamame dans ce poke bowl. C’est une couche supplémentaire de protéines qui donne au bol une belle texture.
9. Nouilles aux courgettes et sésame au beurre d’amande
Ces nouilles de courgettes au beurre d’amande sont une version saine et délicieuse des nouilles de cacahuètes au sésame.
La sauce au beurre d’amande contient des amandes et des oignons verts hachés et est légèrement sucrée avec des dattes.
Les nouilles aux courgettes sont une alternative délicieuse et saine aux nouilles ordinaires.
Assurez-vous d’en retirer autant d’humidité que possible, afin qu’ils deviennent beaux et tendres!
dix. Ratatouille
La ratatouille est un repas simple et rapide plein de légumes ! C’est un repas léger et frais avec toutes sortes de légumes différents.
Les légumes sont mijotés dans une sauce tomate épaisse. Ils sont déposés dans la sauce dans une rangée à motifs qui donne l’impression que vous avez passé toute la journée à la préparer.
Non seulement il a l’air fantastique, mais il a aussi un goût incroyable !
11. Sauté de brocoli chinois avec sauce à l’ail
Ce sauté de brocoli a une délicieuse saveur d’ail. De plus, les légumes-feuilles foncés regorgent de vitamines et de minéraux.
Si vous n’avez pas de kai lan chinois, vous pouvez utiliser du broccolini. Faites-le revenir dans une sauce aromatisée à l’ail et au soja.
Ce plat de légumes léger et frais est un accompagnement fabuleux à tout repas.
12. Soupe de potiron à la noix de coco et au gingembre
La soupe de potiron à la noix de coco et au gingembre est crémeuse et délicieuse. Le gingembre donne un bon coup de pied à la noix de coco sucrée et à la citrouille.
Les ingrédients de cette soupe sont réconfortants et nourrissants de la manière la plus délicieuse.
Vous pouvez faire cette soupe avec du bouillon de poulet, ou vous pouvez utiliser du bouillon de légumes pour une version végétalienne.
13. Salade de pâtes paléo
Cette salade de pâtes est presque parfaite à tous points de vue. C’est rapide et facile à faire, ce qui est déjà un énorme plus dans mon livre.
Il a également un excellent croquant de légumes et il vous comblera! C’est parfait pour un pique-nique.
Il contient des ingrédients simples et une vinaigrette simple, mais quand tout est réuni, c’est une fabuleuse salade de pâtes !
14. Nouilles de courgettes avec sauce crémeuse végétalienne au citron
Les courgettes en spirale sont de retour avec un autre plat délicieux. Ceux-ci sont recouverts d’une sauce crémeuse au citron végétalienne.
Ces nouilles sont divines. De plus, ils contiennent une quantité surprenante de protéines.
Le secret d’une sauce onctueuse sans crème ? C’est des noix de cajou ! Essayez cette recette pour découvrir à quel point cette sauce est crémeuse et citronnée!
15. salade de Quinoa mexicaine
Il s’agit d’un plat unique plein de saveurs, de protéines et de nutriments ! En 30 minutes environ, vous aurez un délicieux dîner sans gluten et végétalien.
Ce dîner copieux contient du quinoa, des haricots noirs, du jalapeno, du maïs, des oignons rouges et de la coriandre. Ne sautez pas celui-ci!
16. Salade de courgettes aux trois herbes et tomates
Cette salade est le plat d’accompagnement idéal à préparer à l’avance.
C’est plein de légumes frais et de belles herbes. Servez-le avec n’importe quel plat principal. C’est une recette végétarienne que tout le monde va adorer.
17. Omelette parfaite
Cette recette étape par étape vous montrera comment faire une omelette parfaite.
Celui-ci est super moelleux et rempli d’avocat et de légumes. C’est tellement savoureux qu’il pourrait devenir votre nouveau petit-déjeuner « habituel ».
18. Milk-shake à la fraise et à la noix de coco
C’est ce qu’on appelle un milkshake parce que même s’il est végétalien, c’est si bon que ça ! Cette gâterie épaisse et crémeuse est parfaite pour une journée chaude.
Vous n’avez besoin que de cinq ingrédients, dont du lait de coco, et vous pouvez préparer ce milkshake en un rien de temps !
19. Salade détox Pegan Diet
Cette salade est comme un arc-en-ciel dans un bol. J’aime toutes les couleurs et les superaliments savoureux!
C’est ce qu’on appelle une salade de désintoxication en raison de tous les phytonutriments dans chacune des différentes couleurs.
Non seulement cette salade est délicieuse, mais vous obtiendrez tous vos nutriments essentiels.
De plus, le croquant de cette salade est incroyable! Tu doit l’essayer!
20. Gnocchi paléo au chou-fleur à 2 ingrédients
D’accord, nous parlons de gnocchis maison à deux ingrédients… à base de chou-fleur !
Cette recette est plus facile que vous ne le pensez, vous devez donc l’essayer.
Ces gnocchis moelleux et délicieux pourraient bien faire quelques réapparitions sur le menu du dîner hebdomadaire.
21. Tacos végétaliens au chou-fleur Bang Bang
Les tacos au chou-fleur n’ont jamais été aussi bons jusqu’à ce que cette recette arrive. Le chou-fleur est croustillant et piquant !
La salade de chou piquante et croquante est le complément parfait au chou-fleur épicé. L’avocat adoucit le tout avec une merveilleuse onctuosité.
Ce sont définitivement des tacos pas comme les autres.
22. Steaks de chou-fleur au tahini végétalien
Je ne sais pas qui a commencé à appeler les tranches de chou-fleur « steaks », mais je pense que cela ajoute un certain attrait, alors nous allons y aller.
Cela étant dit, ces steaks de chou-fleur n’ont pas besoin d’aide. Ils sont delicieux!
La sauce au tahini est crémeuse et se marie si bien avec le chou-fleur croustillant.
Ceux-ci peuvent être servis en accompagnement mais ils sont suffisamment copieux pour être le plat principal !
23. Nouilles crémeuses aux épinards et aux patates douces avec sauce aux noix de cajou
Les nouilles à la patate douce sont nouvelles pour moi. Cependant, ce n’est certainement pas la dernière fois que je vais les essayer.
La patate douce en spirale est fabuleuse et la sauce aux noix de cajou est si délicieuse.
C’est un plat aussi bon qu’il en a l’air, et toute la famille va l’adorer !
24. Ramen épicé à la courge spaghetti aux arachides
Des nouilles de courge spaghetti dans un bouillon épicé aux cacahuètes et à la lime ? N’en dis pas plus !
C’est un plat spectaculaire. Faire des ramen maison est une chose. Mais le rendre paléo et végétalien avec toujours un bon goût est incroyable !
25. Frites d’avocat au four {Quatre ingrédients}
Les frites d’avocat sont l’une de mes préférées croustillantes à l’extérieur, crémeuses à l’intérieur.
Ceux-ci sont cuits au four au lieu d’être frits, ce qui les rend agréables, croustillants et sains!
C’est la recette parfaite à essayer si vous avez un tas d’avocats que vous pourriez ne pas utiliser avant qu’ils ne se gâtent.
Il suffit de les enrober et de les cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants !
