Ces recettes de poulet d’été sont parfaits pour les températures plus chaudes !
Transformez l’humble poulet en plats délicieux, parfaits pour la saison !
Les plats d’été sont faits de couleurs vives et de saveurs vibrantes. Comme un rayon de soleil, ces repas nous procurent réconfort et joie.
Dans ce tour d’horizon des recettes d’été, j’ai 25 plats succulents parmi lesquels choisir. Certains sont chauds, d’autres sont froids, mais tous sont incroyables.
Des salades aux sandwichs en passant par les kebabs, chaque plat capture l’essence de l’été.
Ils sont dignes d’être célébrés mais assez faciles à préparer un soir de semaine. Que vous les serviez à la maison ou que vous les apportiez à votre prochain repas-partage, ils seront un succès certifié !
Gagnant gagnant, dîner au poulet, en effet. Allons cuisiner !
1. Poulet glacé aux pêches
Envie d’un plat gourmand qui saura tirer le meilleur parti des produits de l’été ? Ce poulet glacé aux pêches vous a couvert.
Tendre poulet juteux surmonté d’un glaçage aux pêches caramélisées sucré et acidulé : ouais, c’est de ça que je parle !
Non seulement ce plat est digne de saliver, mais il est également sain et facile à préparer.
Cinq ingrédients et une poêle : c’est tout ce dont vous aurez besoin pour réussir ce plat sucré-salé.
2. Poulet Piccata
Pas le temps de préparer un repas raffiné pour votre dîner du week-end ? Le poulet piccata est la solution. C’est un plat rapide et simple qui a le goût d’avoir pris des heures à faire !
Ce plat comprend des escalopes de poulet frites juteuses trempées dans une sauce au beurre et au citron, avec des câpres pour démarrer.
Le poulet savoureux et la sauce vive et piquante forment la combinaison parfaite.
Ai-je mentionné que ce plat ne prend que 20 minutes à préparer ? Cela ne pourrait pas être plus facile que cela.
Cette recette facile de poulet piccata est un dîner simple mais superbe qui est prêt en un rien de temps !
3. Salade de poulet grec grillé
Cette salade n’est pas votre entrée ordinaire.
Tout d’abord, il est chargé de laitue romaine, de concombre, de tomates, d’oignon rouge, d’olives, d’avocat et de feta.
Rien qu’à partir de cela, vous pouvez dire à quel point cette salade est savoureuse et colorée!
Ensuite, il y a la protéine. Quoi de mieux avec une salade que des cuisses de poulet grillées ?
Assaisonné d’origan, de basilic, de thym, de paprika et de poudre d’ail, le poulet est non seulement tendre et juteux, mais aussi plein de saveurs.
Le tout est lié à une vinaigrette tzatziki riche et crémeuse à base de yogourt grec, de babeurre, d’aneth, de citron, d’ail et de poivre.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et vous obtiendrez un sacré apéritif.
4. Salade de pâtes au poulet
La salade de pâtes au poulet est un plat réconfortant estival à son meilleur. C’est ridiculement riche, crémeux et savoureux. Il est également servi frais, ce qui le rend si rafraîchissant et addictif.
Avec une combinaison de pâtes, de carottes, de céleri, de poivrons, d’avocat, de fromage et de bacon, cette salade regorge de couleurs et de saveurs.
Faire passer les choses au niveau supérieur est une vinaigrette à la crème mayo-aigre. C’est tellement bon, je peux manger un bol entier !
5. Poulet Coca-Cola
À part le poulet, vous savez quoi d’autre est polyvalent ? Coca Cola!
En plus d’être une boisson rafraîchissante, c’est aussi un ingrédient fantastique pour les desserts et les plats salés. Exemple concret – Poulet Coca-Cola.
Faire tremper le poulet dans une marinade au coca lui donne non seulement une saveur sucrée et fumée, mais le rend également super moelleux.
Outre le coca, la marinade contient également du ketchup, de la sauce Worcestershire, du sel et du poivre pour donner le meilleur équilibre de saveurs.
6. Poulet Farci Primavera
Nous savons tous à quel point la poitrine de poulet a tendance à être sèche et terne. Avec cette recette, cependant, vous pouvez dire adieu à ce problème.
Le poulet Primavera est un plat délicieux préparé en farcissant des poitrines de poulet avec des tomates assaisonnées, des poivrons et des oignons.
Outre la saveur et la texture, la farce aide également à garder le poulet humide.
Cela ne s’arrête pas là ! Le poulet est également garni de mozzarella et cuit à la perfection dorée. Délice.
7. Poivrons Farcis Au Poulet Fajita
Les poivrons farcis sont un plat rustique qui donnera de l’excitation à n’importe quel soir de semaine ennuyeux.
Tout d’abord, prenons un moment pour apprécier à quel point ce plat est coloré. Je veux dire, regardez-le! Magnifique.
Plus important encore, cependant, ce plat est ultra-chargé de saveur.
Des poivrons croustillants et doux sont farcis de fajitas au poulet bien assaisonnées et de riz, garnis de fromage et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
C’est déjà phénoménal en soi, mais vous pouvez le rendre encore plus irrésistible en le garnissant de guacamole et de crème sure.
8. Poulet aux biscuits Ritz
Des escalopes de poulet juteuses sont enrobées de chapelure salée de craquelins Ritz et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. À quel point cela semble-t-il génial ?
Bien sûr, rien ne vaut le poulet frit croustillant, mais nous savons tous que manger des aliments frits tous les jours n’est pas une option saine.
Heureusement que nous pouvons faire confiance au four pour croustiller le poulet sans avoir besoin de toute cette graisse !
Avec cette recette, nous profitons des bienfaits d’un poulet frit tendre et juteux, moins le gras.
9. Poulet au miel et à la lime
Ce plat comprend des cuisses de poulet rôties à la poêle avec une vinaigrette brillante au miel et à la lime.
Essayez-le une fois, et vous le ferez encore et encore. C’est parfaitement bien parce que ce plat est adapté aux observateurs de poids!
La sauce est un mélange de miel, de jus de citron vert et de sauce soja.
Enrobez-en le poulet et vous obtiendrez le plus beau mélange de saveurs sucrées, acidulées, salées et salées. Croyez-moi, vous en mangerez volontiers tous les jours.
10. Poulet salsa verde
Le poulet salsa verde est un plat de poulet cuit au four qui nécessite 5 ingrédients simples. Le résultat est pourtant épique.
Tout ce dont vous aurez besoin est de garnir les poitrines de poulet d’un pot de salsa verde, d’un mélange de fromage mexicain et de salsa, et de le mettre au four.
C’est une simple recette de vidage et de cuisson que vous pouvez faire même pendant une journée bien remplie.
Accompagnez ce plat d’une salade ou de riz et le dîner est servi.
11. Poulet fiesta citron vert
Ce poulet Fiesta Lime d’Applebee fait honte à votre plat de restaurant préféré.
Qu’est-ce qui le rend si spécial, demandez-vous? Décomposons-le, d’accord ?
Au fond de la cocotte, vous trouverez des chips de maïs concassées… si croquantes et parfaitement salées.
Au milieu se trouve du poulet juteux parfaitement assaisonné… merveilleusement sucré, épicé et acidulé.
En plus de cela, il y a une riche mayonnaise, de la crème sure contrastée par une vinaigrette salsa rafraîchissante. Enfin, il y a une couche de fromage fondu ooey-gluant.
Et oui, vous pouvez faire tout cela par vous-même. C’est étonnamment facile et impossible de gâcher!
12. Wraps de laitue au poulet
Ces roulés de laitue au poulet sont tellement appétissants que PF Chang’s en tremble!
Poulet juteux et sauce sucrée et fumée aux châtaignes d’eau enrobées de laitue : mon Dieu, comment résister ?
Ce plat chinois populaire semble difficile à faire à la maison, mais avec cette recette imitée, rien n’est impossible.
Ce n’est pas parce que c’est un clone qu’il n’est pas bon. Personnellement, je pense que c’est encore mieux que l’original !
13. Salade de Poulet
La salade de poulet est sans doute la quintessence des salades d’été. Les pique-niques et les repas-partage ne sont pas complets sans ce plat froid et crémeux.
Ce combo poulet râpé et mayo est absolument incroyable.
En plus de sa pure délice, j’aime aussi la façon dont c’est une recette si polyvalente. À tel point que vous pouvez utiliser n’importe quel reste de poulet et il aura toujours un goût incroyable.
14. Poulet fondant dans la bouche
Je n’exagère pas quand je dis que ce poulet fond vraiment dans la bouche. Qui a dit que les poitrines de poulet devaient toujours être dures et sèches ?
Le secret est de garnir le poulet d’une combinaison de mayonnaise et de parmesan.
Outre la saveur, la vinaigrette protège également le poulet du dessèchement au four, le gardant super humide et tendre.
15. Meules de foin hawaïennes
Ce plat est aussi amusant et fou que son nom ! La liste des ingrédients peut sembler étrange, mais croyez-moi, cela fonctionne. Voici:
Riz, sauce, nouilles chow mein, fromage cheddar, mandarines, tomates, ananas, oignons, céleri, noix de coco – encore une fois, faites-moi confiance.
Donnez-lui une chance! La combinaison donne des saveurs si intéressantes et uniques que vous en voudrez plus.
C’est sucré, salé, piquant, riche, crémeux, pratiquement toutes les saveurs que vos papilles peuvent comprendre. Et oui, c’est délicieux.
16. Poulet Pina Colada
D’accord, ne mettez certainement pas de poulet dans votre boisson, mais vous devriez essayer ce plat à 100 % !
Les filets de poulet sont cuits dans de la noix de coco, de l’ananas, des noix de macadamia et une vinaigrette pina colada. Cela sonne bien et a encore meilleur goût.
Parlez de l’été dans un bol! Sucré et salé avec une touche d’agrumes, ce plat tropical vous donnera de l’énergie pour l’été.
17. Salade de poulet Applebee
La salade de poulet est définitivement un incontournable chez Applebee. Mais si vous avez un budget limité et que vous n’êtes pas d’humeur à quitter la maison, cette recette est tout ce dont vous aurez besoin.
Des nouilles croquantes, des légumes colorés et une vinaigrette riche – cette salade a l’infusion la plus brillante et la plus délicieuse de saveurs asiatiques!
Je ne suis pas fan des salades, mais celle-ci je la mangerai encore et encore avec plaisir.
18. Salade Cobb
Rien ne vaut les classiques. La salade cobb intemporelle est un mélange de poulet, bacon, œufs, tomates, fromage bleu, ciboulette et plus encore !
Habillée d’une vinaigrette légère et rafraîchissante au vinaigre de vin rouge, cette salade prend toutes les bonnes notes.
Est-ce coloré ? Oui. Plein de saveur ? Absolument. Facile à faire? Chose sûre.
En bref, il a tout ce que vous voudrez dans une salade classique. Vous ne pouviez vraiment pas demander plus.
19. Poulet Abricot
Qu’obtenez-vous lorsque vous faites cuire des poitrines de poulet dans des confitures d’abricots sucrés ? Un dîner copieux, sain et digne de baver, c’est quoi.
La douceur des abricots, la saveur de la moutarde et la richesse de la vinaigrette russe rendent les poitrines de poulet ridiculement délicieuses et ultra moelleuses.
Vous pouvez même transformer les restes en déjeuner de demain ! Mélangez-le simplement avec une belle salade verte et le tour est joué.
20. Wraps au poulet Buffalo
Votre déjeuner en semaine devient un peu trop ennuyeux ? Égayez-le avec un wrap au poulet Buffalo!
Dans ce plat, le poulet est trempé dans une riche sauce de buffle et garni de tomates et de bacon.
Il est habillé de ranch crémeux et étreint par une tortilla de farine chaude.
C’est définitivement un plat à couper le souffle, d’accord !
21. Brochettes de poulet Caprese
Avec ces brochettes de poulet grillé, votre fête dans la cour ne sera jamais aussi géniale.
Des brochettes de poulet juteux, de tomates cerises douces et de mozzarella fraîche arrosées de pesto et d’un glaçage balsamique – c’est le kebab ultime, juste là !
Le meilleur de tous, ces mauvais garçons se réunissent en aussi peu que 30 minutes. Moins de temps sur le gril signifie plus de temps pour se divertir.
22. Pâtes au poulet au citron
Ce plat donne à la sauce Alfredo classique une touche lumineuse et piquante.
Bien qu’il n’y ait rien de mal avec la sauce pour pâtes riche et crémeuse, cela ne peut pas faire de mal de changer un peu les choses.
Il suffit d’un peu de jus de citron et la transformation est complète !
La combinaison de crémeux et d’agrumes est juste sublime. Garnir ces pâtes citronnées d’escalopes de poulet frites et le déjeuner est servi.
23. Salade de Poulet Rôti
Vous aurez juste besoin de restes de poulet rôti, de raisins, d’amandes, de céleri, de crème fouettée et de mayonnaise pour faire la plus belle salade de poulet.
Imaginez à quel point ce plat d’accompagnement est riche et crémeux! C’est une salade que je peux manger toute la journée. Outre la saveur, les ingrédients créent également de merveilleux contrastes de texture.
Vous obtiendrez tout, du moelleux et tendre au croustillant et croquant en une seule bouchée.
24. Riz Frit Poulet Ananas
Servez ce riz frit au poulet à l’ananas dans un ananas évidé et boum, vous aurez un plat de fête.
Riz, poulet, carottes, petits pois et ananas parfumés à l’huile de sésame, à la sauce soja, au gingembre, à l’ail et aux oignons verts : c’est ce que j’appelle la perfection du sauté.
Le riz frit est techniquement un plat d’accompagnement, mais il est tellement chargé d’amidons, de légumes et de protéines que vous pouvez le servir seul.
25. Salade Waldorf au Poulet
La salade Waldorf au poulet est une combinaison fantastique de fruits, de poulet, de noix et d’une vinaigrette crémeuse. Merci, Waldorf Hotel, pour cette création géniale.
C’est doux, crémeux, riche, acidulé à la fois. Le mélange de goûts et de textures crée de beaux feux d’artifice dans votre bouche.
C’est tellement délicieux qu’il est difficile de croire que c’est facile à faire. Vous n’aurez pas besoin d’allumer la cuisinière ou le four. Il suffit de mélanger les ingrédients et le tour est joué !
