25 meilleures recettes de poulet coréen de tous les temps

Si vous vous ennuyez des mêmes vieux dîners de poulet, alors vous devez essayer ces délicieux Recettes de poulet coréen.

Ils sont brillants, faciles à préparer et égayeront à coup sûr votre routine de dîner habituelle.

Le poulet est l’une des protéines les plus polyvalentes qui soient. Il est maigre, riche en protéines et suffisamment doux pour être associé à presque tout.

Mais rien de tel que du poulet coréen pour commencer la fête.

Du poulet frit coréen ultra-populaire au barbecue coréen paradisiaque, cette cuisine incroyablement délicieuse est de loin le meilleur moyen de mettre à jour vos menus hebdomadaires.

Salées, épicées et sucrées, ces recettes de poulet coréennes ne déçoivent jamais.

Poulet coréen épicé facile et plus encore!

1. Dakgangjeong (poulet frit coréen sucré et croustillant)

Qui n’aime pas le poulet frit? Surtout quand il est enrobé d’une sauce sucrée et collante.

Dakgangjeongou du poulet frit coréen sucré et croustillant, est délicieux et ne peut pas s’arrêter de manger.

Des frites de poulet désossées de la taille d’une bouchée en quelques minutes et se transforment en quelque chose de si incroyablement plus gourmand que vous ne voudrez pas en partager un seul morceau.

Les Coréens apprécient souvent le poulet frit avec de la bière. Ensemble, le combo s’appelle « ChiMaek.”

Chi pour le poulet et maek de maekju (le mot coréen pour la bière). Alors, prenez une pinte et restez coincé !

Aller à la recette

2. Dak Galbi (sauté de poulet épicé coréen)

Les sautés font partie de mes plats préférés quand je manque de temps. Et ça dak galbi (Sauté de poulet épicé coréen) est toujours en haut de ma liste.

Le poulet haché est mariné dans une sauce coréenne épicée. Il est ensuite sauté avec des galettes de riz, des patates douces, du chou vert et des feuilles de perilla.

Généralement, dak galbi est servi dans une grande poêle en fonte et cuit à table sur un brûleur à gaz portatif.

Si vous les avez sous la main, cela rend le dîner tellement plus excitant et interactif !

Mais c’est toujours savoureux, juste servi dans des bols!

Aller à la recette

3. Baeksuk (soupe au poulet coréenne instantanée)

Si vous êtes comme moi, vous avez envie de soupe au poulet dès que le temps commence à se refroidir.

Après tout, il n’y a rien de plus réchauffant et réconfortant qu’un bol fumant de bonté savoureuse.

Cette recette comprend un poulet entier cuit avec des aromates dans une cocotte-minute jusqu’à ce qu’il soit parfaitement tendre.

Cela ne prend que cinq ingrédients et 30 minutes. Est-ce facile ?

Aller à la recette

4. Dak Gomtang (soupe coréenne au poulet)

En parlant de soupe au poulet : cette dak gomtang est absolument délicieux. C’est le bol sain parfait lorsque vous vous sentez un peu mal à l’aise.

Cette soupe simple est servie avec du riz cuit, du poulet râpé et beaucoup d’oignons verts hachés.

Traditionnellement, dak gomtang est fait à partir d’un poulet entier. Mais pour un raccourci, utilisez un bouillon de poulet de bonne qualité et des morceaux de poitrine ou de cuisse désossés.

Le poulet cuit plus vite et la soupe est tout aussi bonne.

Aller à la recette

5. Dakdoritang (ragoût de poulet épicé)

Les ragoûts de poulet sont pour les journées froides où la soupe ne suffit pas. Et ça dakdoritang (ragoût de poulet épicé) ne fait pas exception.

Un plat de poulet coréen classique cuit dans une sauce rouge épicée avec des pommes de terre, des carottes et des oignons, il est super copieux et débordant de chaleur.

Les cuisses et les pilons avec os et avec peau sont les meilleurs pour cette recette. Ils ajoutent tellement plus de jus et de saveurs à la sauce.

Bien sûr, si vous n’avez que des seins, ils fonctionneront aussi.

Aller à la recette

6. Bulgogi au poulet (poulet barbecue coréen)

Le barbecue coréen est toujours un favori dans ma maison. Et c’est beaucoup plus facile à faire que vous ne le pensez.

Bulgogi est généralement fait avec du bœuf, mais cette version au poulet est tout aussi savoureuse et charnue.

Vous ferez mariner des cuisses de poulet désossées dans une sauce au gochujang et au poivron rouge coréen. Ensuite, faites-les griller si vous le pouvez pour la meilleure saveur.

Aller à la recette

sept. Katsu au poulet coréen épicé

Cette délicieuse version coréenne d’un classique japonais est incroyable.

Poulet frit croustillant enrobé d’une sauce piquante piquante ? Enregistre-moi.

La sauce folle est faite avec un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz, de sucre, de miel et de gochujang.

Tout cela est mélangé avec de l’ail et du gingembre fraîchement hachés pour un arôme supplémentaire.

Faites frire les escalopes de poulet et enrobez-les de cette sauce piquante irrésistible. Servir sur du riz et déguster !

Aller à la recette

8. Dakjuk (porridge de poulet coréen)

Le porridge est super populaire en Corée. Bouillie de poulet particulièrement savoureuse par une froide journée d’hiver.

Une partie de sa popularité vient du fait qu’il est vraiment bon pour vous. C’est sain, rassasiant et facile à digérer.

Cette recette est fantastique pour les restes de poulet rôti ou de soupe au poulet. L’onctuosité savoureuse est tellement réconfortante.

Vous devez essayer cela pour le petit déjeuner!

Aller à la recette

9. Poulet épicé coréen avec gochujang (cuit au four)

Vous cherchez un plat de poulet plus sain?

Ce délicieux poulet épicé coréen au gochujang est cuit au four au lieu d’être frit, ce qui le rend agréable et léger tout en restant chargé de saveur.

Le poulet sort si merveilleusement tendre et moelleux. Et ne me lancez pas sur cette incroyable sauce gochujang épicée. Délicieux !

Servez ce poulet épicé cuit au four avec du riz, une simple salade d’accompagnement ou des légumes grillés.

Oh, ou une salade de concombre ! Ce goût croquant et rafraîchissant accompagnera magnifiquement le poulet.

Aller à la recette

dix. Poulet coréen braisé dans une sauce soja au gingembre et au citron (오븐닭 Oven Dak)

Ce poulet coréen braisé est si tendre qu’il se désagrège pratiquement au toucher.

Ce plat peut prendre un peu plus de temps à cuire au four, mais chaque minute en vaut la peine.

Il est mariné dans une simple sauce soja, gingembre et vin blanc. Cela permet à la chair du poulet de briller.

Servez les oignons fanés et les cuisses de poulet sur un lit de riz pour un repas parfait.

Aller à la recette

11. Poulet braisé au soja coréen Jjimdak

Savoureuse, sucrée et délicieusement aillée, cette recette de poulet braisé est incroyablement délicieuse.

Je veux dire, comment pouvez-vous battre le poulet et les nouilles ?

Les nouilles en verre moelleuses, les patates douces, les carottes et les oignons absorbent tout le jus et la saveur du poulet, de sorte que chaque bouchée est une merveille charnue.

Et il suffit d’une seule casserole pour préparer ce merveilleux repas familial.

C’est le dîner trié! Alors pourquoi ne pas essayer un délicieux dessert coréen à servir lorsque ces assiettes sont léchées ?

Aller à la recette

12. Samgyetang (soupe de poulet au ginseng)

Samgyetang est une soupe de poulet au ginseng nourrissante. C’est un plat d’été coréen emblématique et est souvent apprécié pour combattre la chaleur.

Cela peut sembler un peu étrange : une soupe chaude par une chaude journée ? Mais comme le dit le dicton coréen, manger de la soupe chaude, c’est « combattre la chaleur par la chaleur ».

Bien sûr, cette recette est suffisamment savoureuse pour être consommée toute l’année. Et peut-être même tous les jours aussi !

Aller à la recette

13. Poulet Frit Coréen

Je ne dirai jamais non au poulet frit coréen juteux et croustillant. Surtout quand c’est cette Recette!

Vous voyez, il y a un ingrédient secret là-dedans qui fait passer le poulet d’excellent à exceptionnel.

Le secret? Curry en poudre dans la pâte !

Pour rendre la pâte plus croustillante, utilisez de la farine de tapioca ou de la fécule de pomme de terre. Cela fait vraiment toute la différence.

Aller à la recette

14. Sauté de poulet et de chou au kimchi

Si vous aimez le kimchi autant que moi, alors vous adorerez chaque bouchée de ce sauté de poulet et de chou au kimchi.

C’est si facile et se réunit en seulement 10 minutes. Ainsi, vous n’avez pas à vous soucier de quoi cuisiner lorsque vous manquez de temps.

Ce sauté est rempli de chou fermenté croustillant piquant et aigre-doux. Il emballe tout un punch de saveur, donc un peu va un long chemin!

Aller à la recette

15. Buldak (Poulet Frit au Fromage)

Cette recette de poulet super épicé se traduit par « poulet au feu ». Donc, si vous ne supportez pas la chaleur, buldak peut-être pas pour vous !

Le poulet frit juteux et moelleux est enrobé d’une sauce rouge brûlante et recouvert de fromage fondu.

Cette recette est vraiment le rêve d’un amateur d’épices devenu réalité.

Mais, si vous voulez le rendre un peu moins épicé, réduisez simplement les flocons de piment fort.

Le poulet frit et le fromage sont tout aussi savoureux sans la chaleur !

Aller à la recette

16. Yuringi (poulet au poivre)

Envie de quelque chose de sucré et sarriette? Ce coréen-chinois yuringi (poulet au poivre) est juste le ticket.

Le poulet frit croustillant est trempé dans une sauce aigre-douce et salée.

Une poignée de piments hachés donne à ce plat une touche épicée supplémentaire. C’est en fait super rafraîchissant si vous pouvez supporter la chaleur.

Servez ce poulet sucré-salé avec un grand bol de riz.

Aller à la recette

17. Dakkochi (brochettes de poulet coréennes)

Dakkochi est un plat populaire de poulet grillé servi sur un bâton. Et il est généralement recouvert d’une sauce épaisse et collante qui crée une dépendance.

Vous étoufferez des morceaux de brochettes de poulet et d’oignons verts dans une savoureuse sauce gochujang. Ensuite, il ne reste plus qu’à les mettre sur le gril.

Soyez juste prévenu : ils sont garantis d’aller vite !

Aller à la recette

18. Ailes de poulet à la coréenne

Besoin d’un apéritif pour une soirée jeux ? Ces ailes de poulet coréennes sont parfaites pour les amuse-gueules.

Ils sont incroyablement délicieux et tout dépend de la sauce collante, acidulée et sucrée qui ne prend que 5 minutes à préparer.

Cette sauce miracle enrobe merveilleusement les pilons et les ailes. Il pénètre dans tous les coins et recoins, rendant chaque bouchée si savoureuse.

Aller à la recette

19. Dumpling juteux au poulet cuit à la vapeur

Ces boulettes de poulet vapeur juteuses sont comme de petits paquets de saveur pure.

Les boulettes faites maison sont de loin supérieures à celles achetées en magasin. Une fois que vous les avez essayés, vous ne pouvez plus revenir en arrière.

Et ils sont beaucoup plus faciles à faire que vous ne le pensez.

Ils peuvent prendre un peu de temps, mais ça vaut le coup d’attendre ! Et une fois que vous aurez compris, vous aurez envie d’essayer toutes sortes de garnitures.

Aller à la recette

20. Dakgaejang (soupe de poulet épicée à la coréenne)

Quand il fait froid et humide dehors, préparez un bol de ce dakgaejang (soupe de poulet coréenne épicée).

Si tu aimes yukgaejang (ragoût de boeuf coréen épicé), vous allez adorer cette version poulet.

Ce bouillon rouge diabolique est si incroyablement délicieux à siroter que vous aurez envie de lécher le bol pour le nettoyer !

Accueillante, épicée et super savoureuse, cette soupe vous réchauffera de l’intérieur. Miam!

21. Poulet Frit Coréen Air Fryer

Vous avez envie de poulet frit mais vous ne voulez pas vous embêter à le faire frire ? Ce poulet frit coréen Air Fryer est la réponse à vos prières pour le dîner au poulet.

Croquant, croustillant, épicé et sucré, ce sera forcément votre nouvelle obsession. Je sais que c’est le mien !

Une fois frit à la perfection dorée et croustillante, le poulet est mélangé à une savoureuse sauce gochujang. C’est bon à s’en lécher les doigts.

Aller à la recette

22. Poulet grillé

Autant j’aime un poulet rôti traditionnel, autant ce poulet rôti à la coréenne est autre chose.

Accompagné d’une trempette douce, crémeuse et fraîche, vous aurez envie de dévorer jusqu’au dernier morceau.

Rôti lentement au four et arrosé de beurre, il est tout simplement magnifique. Servez ces cornichons de radis, des légumes rôtis ou du riz. Délicieux !

Aller à la recette

23. Poulet coréen sucré et collant

Besoin d’un repas copieux sur la table en moins de 25 minutes ? Ce poulet coréen sucré et collant est exactement ce que vous recherchez.

Des morceaux de poulet frits croustillants sont recouverts d’une sauce sucrée et collante. C’est brillant, c’est salé et c’est tellement délicieux.

Servez ce plat de poulet collant sur un lit de riz blanc pour un repas copieux.

Aller à la recette

24. Poulet Bburinkle coréen

À présent, cette coréen bburinkle le poulet est sérieusement addictif. Tout cela grâce à cet enrobage à l’ail, au fromage et à l’oignon.

Cette recette est digne d’envie. Associez-le à une trempette sucrée pour une expérience gustative ultime.

Et cela ne prend que 20 minutes à faire. Ainsi, vous passerez moins de temps à cuisiner et plus de temps à grignoter !

Aller à la recette

25. Poulet frit au beurre de miel

Le beurre au miel est un nouvel engouement populaire en Corée du Sud. Un avant-goût de ces morceaux de poulet frits au beurre de miel et vous comprendrez pourquoi!

De petits morceaux de poulet croquants et sucrés sont enrobés d’ail, de miel et de beurre. Ils sont tellement addictifs que vous ne pourrez pas arrêter de les manger.

Cette recette est non épicée, ce qui est idéal pour les mangeurs difficiles ou ceux qui n’aiment pas la chaleur.

Assurez-vous de faire frire le poulet deux fois pour le rendre encore plus croustillant!

Aller à la recette
Recettes de poulet coréen

★★★★★