Avec ces juteux recettes de salade de mangue sous la main, vous n’aurez plus jamais à faire face à une salade ennuyeuse !
Soyons honnêtes. Parfois, obtenir vos légumes-feuilles quotidiens dans votre ventre peut être un peu difficile.
Heureusement, tout change lorsque vous faites preuve d’un peu de créativité.
Fruité, frais et parfaitement mûr. La mangue transforme un bol de laitue autrement peu attrayant en quelque chose de sensationnel.
En jetant de la mangue dans vos salades estivales, vous créez un étonnant mélange de goûts et de textures.
Et il y a tellement de variété. Des salades de mangues thaïlandaises épicées aux salades de mangues de style méditerranéen, l’excitation ne s’arrête jamais. Passons aux recettes !
1. Salade philippine à la mangue et aux tomates
Cette salade philippine à la mangue et aux tomates a le goût d’une fête en bouche.
Il est léger, rafraîchissant et se marie à merveille avec les viandes grillées et les fruits de mer.
Des légumes frais et des mangues sont mélangés dans une vinaigrette de style asiatique. Cela recouvre chaque bouchée de douceur.
Délicieux en accompagnement ou en salade d’été savoureuse pour le déjeuner. Vous aurez envie de le manger à la cuillerée.
2. Salade de Mangue Verte Thaï
Ce qu’il y a de merveilleux dans cette salade de mangue verte thaïlandaise, c’est l’incroyable mélange de textures.
La mangue verte est très populaire dans la cuisine thaïlandaise. Il ajoute une délicieuse saveur acidulée et de noisette à ce plat.
Ce fruit croquant est mélangé avec des germes de soja, de la noix de coco non sucrée, des germes de soja et des oignons de printemps pour une explosion de texture.
Ensuite, tous ces ingrédients savoureux sont mélangés dans une vinaigrette rafraîchissante au citron vert. Tout simplement délicieux !
3. Salade thaï aux crevettes et à la mangue
Besoin d’une salade estivale rafraîchissante pour combattre la chaleur? Cette salade de crevettes thaïlandaise est le plat rafraîchissant par excellence.
Débordant de crevettes juteuses, de mangue tropicale et d’herbes parfumées, chaque bouchée est alléchante.
De plus, cette salade sans cuisson se prépare en moins de 15 minutes. Il est parfait pour les journées chaudes où vous ne voulez pas traîner autour d’un poêle chaud.
4. Salade de brocoli avec vinaigrette au chutney de mangue
S’il y a jamais eu un showstopper d’une salade, c’est ça! Un avant-goût de cette salade de brocoli avec vinaigrette au chutney de mangue, et vous êtes accro.
Et ça a l’air aussi bon que ça a du goût. Débordant de rouges et de verts accrocheurs, il crie l’été.
Il est rempli de brocoli cru, de fruits frais, de fruits secs, de noix et de bacon. Et tout cela est mélangé à une sensationnelle vinaigrette au chutney de mangue. Miam!
5. Salade épicée à la mangue thaïlandaise
Même les salades peuvent contenir un punch épicé. Cette salade de mangue thaïlandaise épicée équilibre la chaleur avec de la mangue fraîche, du concombre et de la carotte.
Cette recette est inspirée du Som Tam, une salade populaire en Thaïlande à base de papaye verte non mûre.
Pour rendre ce plat un peu plus sucré, la mangue mûre remplace la papaye verte.
Le piquant, le salé et la douceur de la vinaigrette lient magnifiquement le tout. Attention, cette salade est très addictive !
6. Salade Poulet Mangue Avocat
Même si j’aime manger au restaurant, faire de délicieux plats à la maison est très satisfaisant.
Et c’est beaucoup moins cher ! C’est pourquoi j’aime cette salade d’avocat, de mangue et de poulet copieuse de Cheesecake Factory.
Gagnant, gagnant, dîner au poulet. Cette délicieuse salade est remplie de poulet, de laitue, de mangue, d’avocat et d’amandes croquantes.
Il a tout ce dont vous avez besoin dans un bol sain. Prenez une fourchette et creusez !
sept. Salade de mangues à la méditerranéenne
Rien ne dit l’été comme les saveurs vives, fraîches et vibrantes de la Méditerranée.
Et ça La salade de mangue de style méditerranéen regorge de cela.
Un magnifique arc-en-ciel de couleurs provenant du mélange de légumes rend ce plat appétissant à regarder. Et bonne nouvelle, ça a aussi bon goût !
Tranches de mangue mûre, concombre frais, poivron rouge croquant et herbes rafraîchissantes.
Le tout agrémenté de piment d’Alep épicé et de jus de citron vert acidulé. Ai-je besoin d’en dire plus ?
8. Salade de mangue au citron vert
Cette salade de mangue au citron vert est super lumineuse et rafraîchissante.
Rempli de mangues juteuses et de légumes croquants, c’est le plat d’accompagnement ultime pour les viandes et poissons grillés.
La mangue sucrée se marie à merveille avec le concombre frais, les poivrons et la menthe. Et tout cela est étouffé dans une vinaigrette irrésistible au citron vert.
Délicieuse en accompagnement et fabuleuse seule, dégustez cette salade à la cuillerée !
9. Salade de haricots noirs à la mangue
Riche en protéines et en fibres, cette salade de haricots noirs à la mangue regorge de bienfaits sains.
Non seulement c’est sain, mais c’est aussi super rapide à assembler.
Vous pouvez avoir cette délicieuse salade, presque trop belle pour être vraie, sur la table en un peu plus de 10 minutes.
Il est parfait lorsque vous avez besoin d’une salade d’accompagnement rapide et saine pour accompagner votre protéine préférée.
J’adore empiler ces haricots savoureux sur du poulet grillé. Délicieux !
dix. Salade de fruits à l’avocat et à la mangue
L’avocat et la mangue sont le délicieux accord qu’il vous faut essayer. Et cette salade est pourquoi.
Crémeuse, juteuse et lumineuse, il est impossible de ne pas aimer cette salade de mangues et d’avocats.
Cette sensation estivale est arrosée d’une vinaigrette crémeuse au yogourt pour plus de gourmandise. C’est agréable et léger tout en étant super savoureux.
Ne traînez pas. Plongez-vous dans cette salade dès qu’elle est servie pour éviter de faire brunir les fruits.
11. Salade de mangues Jicama à la coriandre et au citron vert
Besoin d’une salade croquante et fraîche pour accompagner vos plats asiatiques et mexicains ? Ne cherchez pas plus loin que cette salade de mangue jicama à la coriandre et au citron vert.
Le jicama est un légume-racine ferme qui a le goût d’une pomme moins sucrée.
Sa texture croquante et sa saveur douce se marient parfaitement avec la douceur de la mangue.
Astuce : Assurez-vous d’utiliser une mangue légèrement ferme dans cette recette. De cette façon, c’est beaucoup plus facile de couper en julienne.
12. Salade de fraises et de mangues
Cette salade fruitée est le régal parfait pour l’été. Il regorge de fraises sucrées, de mangues juteuses et de fromage feta acidulé.
Si vous cherchez à passer le moins de temps possible dans votre cuisine cet été, c’est la salade qu’il vous faut.
Cela ne prend que 12 minutes à faire, ce qui est idéal pour les abeilles occupées.
C’est aussi une recette fantastique pour utiliser des produits frais et de saison. Servez cette salade de fraises et de mangues avec une vinaigrette au gingembre pour une perfection absolue.
13. Salade printanière à la mangue, à l’orange et à l’avocat
Si vous aimez les fruits de saison comme moi, vous allez adorer cette salade printanière à la mangue, à l’orange et à l’avocat.
Des segments juteux d’orange et de mangue sont enrobés d’une vinaigrette maison sucrée et piquante. C’est vif, frais et tout simplement délicieux.
Cette salade sensationnelle est délicieusement addictive. Chaque bouchée est pleine de bonté juteuse. Miam!
14. Salade de quinoa à la mangue
Vous n’aimez pas les verts? Cette salade de quinoa à la mangue est remplie de délicieuses saveurs et de couleurs vibrantes. Il est également rempli de bienfaits sains.
C’est la salade parfaite à déguster sous le soleil d’été.
Alors, la prochaine fois que les rayons du soleil brilleront, prenez un bol de cette salade de quinoa à la mangue et sortez!
Servez-le chaud ou froid, en accompagnement ou en plat principal, c’est vraiment délicieux quelle que soit la façon dont vous choisissez de le manger.
15. Salade d’épinards aux mangues
Maintenant, quand je cherche à ajouter plus de légumes verts à ma table, cette salade d’épinards aux mangues est toujours un régal.
Juteux, frais et rafraîchissant, c’est un favori de la famille dans ma maison.
Même les plus difficiles auront du mal à résister à la délicieuse vinaigrette aigre-douce. Il enrobe chaque feuille d’épinard.
Les pignons de pin grillés ajoutent un joli croquant à ce plat. Et les oignons rouges ajoutent une merveilleuse profondeur à chaque bouchée.
Un goût et c’est garanti d’être votre prochain plat d’accompagnement vert feuillu!
