25 meilleures recettes de panais, des accompagnements aux plats principaux

Échangez vos plats végétariens habituels contre ces fabuleux recettes de panais.

Les panais sont copieux, légèrement sucrés et incroyablement nutritifs. Ces légumes sont un peu comme un croisement entre une carotte et une pomme de terre.

Et ils sont pleins de potassium et de vitamine C, donc vous rayonnerez de l’intérieur !

Les panais sont aussi beaucoup plus polyvalents que vous ne le pensez. Des panais rôtis au miel aux frites de panais cuites au four, il y a de quoi se réjouir.

Alors, prenez vos paniers de légumes et dirigez-vous vers le marché fermier, car vous devez essayer ces délicieuses recettes de panais.

1. Panais rôtis au beurre d’ail

Commençons cette liste avec un panais rôti classique.

Comme le titre l’indique, ces panais rôtis sont enrobés d’une luxuriante sauce au beurre à l’ail.

Ce sont d’excellents petits récipients porteurs de saveurs, et ils sont le plat d’accompagnement parfait pour un repas d’hiver réconfortant.

Croyez-moi, les nuits d’hiver froides et pluvieuses, rien ne vaut ces friandises rôties.

2. Panais simple à l’huile et aux herbes

Pressé? Parfois, j’ai besoin de préparer quelque chose de rapide et facile, et ces panais rôtis sont aussi faciles que possible.

Comme je l’ai déjà dit, faire rôtir vos panais est un excellent moyen de mettre en valeur toutes sortes de saveurs.

Ce mode de cuisson fait ressortir leur douceur naturelle et caramélise leurs sucres.

Mélangez-les simplement avec de l’huile, des herbes et du sel, et mettez-les au four pendant 25 minutes, et le tour est joué !

3. Panais rôtis au miel

Appel à tous les becs sucrés, saviez-vous que les légumes peuvent aussi être sucrés ? Non? Eh bien, vous devez essayer ces panais rôtis au miel !

Le miel fait vraiment ressortir la douceur naturelle du panais. Tendre à la fourchette et légèrement caramélisé.

Ces panais rôtis font une excellente collation ou un plat d’accompagnement savoureux.

Ai-je mentionné qu’ils sont doux?

4. Tarte Tatin aux Légumes Racines

Si vous aimez tout ce qui est sucré, alors vous devez aimer le dessert. Essayez cette merveilleuse version centrée sur les légumes d’un classique français.

Une tarte Tatin est un dessert renversé français à base de pommes caramélisées. Cette recette remplace les pommes par des panais copieux.

Et laissez-moi vous dire que les pommes ne vous manqueront pas du tout !

Des légumes-racines confits posés sur une croûte de pâte feuilletée feuilletée au beurre, c’est magnifique !

5. Crockpot Romarin Carotte Panais Mash {Paleo}

Les mois les plus froids apportent deux de mes choses préférées : les vacances et les réchauffeurs d’hiver.

J’aime me retrouver en famille et partager un repas chaud.

Cette purée de mijoteuse et de panais est un plat d’accompagnement sain sans gluten et paléo. Tout le monde l’aime !

Le meilleur de tous, c’est pas de stress et pas de gâchis. Jetez simplement vos ingrédients dans une mijoteuse et boum ! La seule partie difficile est l’attente.

6. Purée de panais

La purée de pommes de terre est l’accompagnement préféré de tous. C’est-à-dire jusqu’à ce que vous essayiez cette purée de panais crémeuse.

L’ail rôti donne à ce plat une touche savoureuse. C’est riche, c’est moelleux et c’est tellement délicieux.

Ce plat est destiné à transformer les mordus de purée de pommes de terre en fanatiques de panais!

En utilisant seulement une poignée d’ingrédients, vous pouvez avoir ce miracle léger et moelleux sur la table en un clin d’œil.

sept. Salade d’épinards aux panais rôtis

Vous cherchez un moyen d’égayer vos salades du midi ?

C’est une excellente façon d’utiliser les restes. Le riz sauvage, les bébés épinards et les panais rôtis composent ce repas magique.

Mais comme toujours, n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de riz et de légumes que vous aimez.

Idéale pour la préparation des repas ou lorsque vous êtes en déplacement, cette salade est très pratique pour les abeilles occupées.

8. Soupe de panais au curry et aux pommes à la mijoteuse

Par ces froides journées d’hiver, cette soupe de panais vous réchauffera de l’intérieur.

Le secret de cette soupe est le cumin, qui se marie si bien avec les légumes-racines. Quelques cuillères à café ajoutent une belle saveur de curry à ce réchauffeur d’hiver.

J’aime les saveurs douces et terreuses du panais et de la pomme. C’est un délice propre à lécher le bol !

9. Gratin de Panais au Gruyère et au Thym

Bon, maintenant cette la bonté au fromage est le plat d’accompagnement végétarien par excellence. Des couches de gruyère le rendent délicieusement décadent.

Vous ne pourrez pas vous lasser de la sauce riche et crémeuse. Je bave rien que d’y penser !

Rempli de panais et d’oignons, vous pouvez garantir un maximum de saveur (et des assiettes propres).

dix. Gâteau épicé aux panais et à l’orange

Il est impossible de dire non à une bonne tranche de gâteau. Rempli de panais, ce gâteau constitue une gâterie un peu plus saine l’après-midi.

Vous avez entendu parler du gâteau aux carottes. Mais, gâteau de panais? Croyez-moi, je sais que cela semble un peu excentrique, mais cela ne déçoit pas !

Le panais est une excellente alternative aux carottes. Ils ajoutent une douceur similaire avec beaucoup plus de parfum.

11. Pain au panais

Vous ne pouvez jamais avoir assez de gâteau. Voici donc un autre gâteau délicieux à ajouter à votre table de desserts.

La meilleure partie des gâteaux de panais est leur douceur subtilement noisetée.

Cette recette simple ne prend qu’un bol et est un excellent moyen d’utiliser les restes de panais.

C’est humide, dense et ne prend que des ingrédients simples.

12. Soupe aux carottes et aux panais

Dès qu’il y a un léger frisson dans l’air, je lance les soupes. Et la première recette est l’une de mes préférées de tous les temps.

Un joyau crémeux, cette soupe copieuse est sans gluten, paléo et entièrement végétalienne. Parfait pour quand vous cherchez un déjeuner sain.

Assurez-vous d’en faire beaucoup, car vous aurez besoin de secondes!

13. Pâté chinois végétalien aux lentilles avec panais et purée de pommes de terre

Si vous êtes comme moi, vous aimez un repas réconfortant. Et la purée de pommes de terre crémeuse et la garniture savoureuse d’un pâté chinois font mouche !

Le pâté chinois traditionnel est fait avec de l’agneau haché. Mais cette recette végétalienne remplace les lentilles, ce qui rend la tarte copieuse et copieuse.

Les champignons sautés donnent également aux lentilles de cette recette une touche supplémentaire d’umami. Ce repas copieux vous gardera facilement rassasié toute la journée.

14. Rôti à l’italienne avec légumes-racines

Étant un plat tout-en-un, le rôti braisé est un rêve à faire et un rêve à manger. Ce braisé à l’italienne avec panais n’est pas différent.

C’est de la nourriture réconfortante. Juteux, savoureux et tendre, ce rôti braisé est aussi facile à préparer qu’à manger.

Tout ce que vous avez à faire est de jeter des légumes hachés et un rôti de mandrin désossé dans votre mijoteuse.

Verser un pot de sauce pour pâtes et laisser cuire. Ça l’est vraiment ce facile.

15. Soupe à la courge musquée rôtie et au panais

Mon idée de la soirée d’hiver parfaite comprend des couvertures douillettes, un feu chaud et un grand bol de soupe chaude.

Après être rentré chez vous par une nuit froide et pluvieuse, vous avez sûrement envie d’un repas chaud.

Et cette soupe de courge musquée rôtie et de panais réchauffera chaque centimètre de votre âme.

Garni de chorizo ​​croustillant, de pois chiches épicés et d’un émiettage de feta, c’est un bol glorieux.

16. Salade de panais cru aux dattes et vinaigrette à la sauge

Qui a dit que les salades devaient être ennuyeuses ? À mon avis, une salade savoureuse peut voler la vedette à n’importe quel repas.

Et cette élégante salade de dattes et de panais fait exactement cela.

Ce combo de panais râpés, de dattes tranchées et d’une simple vinaigrette à la sauge fera de n’importe qui un amateur de légumes.

17. Carottes et panais rôtis au four

C’est vraiment impressionnant de voir à quel point chaque cuisson de plateau est savoureuse. Ils sont un excellent moyen de vraiment faire ressortir la saveur des légumes-racines.

Ce plat de carottes et de panais facile à cuisiner est si rapide et facile.

Étalez simplement les légumes en une seule couche et faites-les rôtir au four. Ils en ressortent tendres et superbement caramélisés. Est-ce facile ?

18. Soupe de légumes racines à l’huile de poblano et aux graines de grenade

OK, maintenant cette soupe est vraiment bonne. Il est léger et savoureux avec une légère pointe d’épice et de douceur.

Cette recette savoureuse utilise des légumes-racines comme le panais, l’oignon et le céleri-rave pour une profondeur de saveur. Ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres et blitz jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.

Pour la garniture, utilisez du poivre poblano, des panais mijotés dans de l’huile d’olive et des graines de grenade pour ajouter un merveilleux croquant.

Terminez la soupe avec une pointe de citron vert piquant et dégustez !

19. Soupe épicée aux panais et aux carottes

La soupe maison a toujours meilleur goût que celle achetée en magasin. C’est une évidence.

Et cette soupe épicée de panais et de carottes le prouve. C’est copieux, savoureux et tellement réchauffant.

La poudre de curry ajoute une subtile profondeur de saveur qui n’est pas trop épicée pour ceux d’entre vous qui n’aiment pas la chaleur.

Cela dit, si vous êtes un fan épicé, ajoutez une pincée de flocons de piment à cette soupe pour un coup de pied supplémentaire !

20. Soupe aux légumes racines

Cette soupe aux légumes racines est riche en nutriments, faible en calories et absolument délicieuse.

L’orge perlé ajoute des fibres, des protéines et du corps qui vous feront demander un deuxième bol.

Servez cette soupe avec des croûtons maison ou du pain croûté chaud pour un repas copieux.

Mieux encore, ajoutez un filet de citron, un filet d’huile d’olive et du parmesan frais râpé. Miam!

21. Soupe de Panais Rôti et Ail aux Champignons

Une cuillerée de cette délicieuse soupe et vous regretterez de ne pas l’avoir découverte plus tôt.

Comme vous l’avez peut-être remarqué dans cette liste, je ne me lasse pas de la bonne soupe. Et cette soupe est vraiment quelque chose de spécial.

Les panais ajoutent une belle douceur subtile. Les champignons ajoutent un peu de terre et lui donnent une crème de texture de type champignon.

Je vais rêver de cette soupe toute la journée. Il ne peut pas arrêter de manger des niveaux de bien.

22. Soupe à l’ail rôti et panais

Que diriez-vous d’une dernière soupe pour la route ?

Cette soupe crémeuse, noisette et sucrée à l’ail rôti et au panais est au-delà du paradis.

Le secret de l’équilibre expert de la douceur savoureuse réside dans ces oignons caramélisés.

Et bonne nouvelle ! C’est super simple et ne prend que quelques ingrédients.

23. Frites de panais au four

Chez moi, on n’a jamais assez de frites. Et certains jours, c’est bien d’avoir une alternative plus saine.

Ces frites ont un bon croquant et sont irrésistiblement sucrées et salées. Ils constituent une excellente sauvegarde plus saine pour les frites.

Alors, remplacez les pommes de terre par des panais pour faire ces frites de panais au four saines.

Personne ne veut renoncer à ses frites préférées. Heureusement, les frites de panais sont tout aussi bonnes !

24. Soupe instantanée au poulet et aux panais

La soupe au poulet est toujours un succès. C’est réconfortant, réchauffant et super nutritif.

C’est une excellente recette pour quand vous vous sentez mal. Vous pouvez le considérer comme une soupe au poulet et aux nouilles avec la bonté ajoutée des panais.

Vous n’avez pas de nouilles ? N’hésitez pas à les échanger contre du riz ou de l’orge. Délicieux !

25. Salade de légumes-racines en spirale

C’est une salade que vous allez vouloir manger toute l’année. Vous aimez les zoodles ?

Cette recette de panais en spirale est tout aussi rafraîchissante pour changer de goût.

Préparez-le en mélangeant des spirales croustillantes de panais (et tout autre légume-racine que vous aimez) avec des herbes dans une vinaigrette au citron.

Ajouter une cuillerée de yogourt assaisonné, de houmous et de noix et de graines hachées.

C’est frais, piquant et bon jusqu’à la dernière bouchée !

Recettes de panais

★★★★★