Capturez différents goûts du monde avec ces recettes de cresson.
Ils regorgent de nutriments et de délicieuses saveurs que vous n’attendez pas d’une plante à feuilles vertes sous-estimée !
Si vous n’êtes pas familier avec le cresson, c’est une plante qui aime l’eau avec une note de goût poivré, qui sert de base parfaite pour des combinaisons de saveurs infinies.
Donc, si vous voulez ajouter une touche fraîche et saine à votre rotation de dîner habituelle, lisez la suite.
Ces 25 délicieuses recettes de cresson devraient être un incontournable de votre cuisine !
1. Cresson sauté
Êtes-vous d’humeur pour des légumes verts super sains? Essayez cette recette de cresson sauté pour ajouter une touche nutritive et délicieuse à votre rotation de dîner habituelle.
La première étape pour préparer ce plat consiste à obtenir la bonne saveur en caramélisant le gingembre en ajoutant de l’ail émincé pour faire ressortir le plat.
Comme pour la plupart des sautés, la clé est d’avoir tous vos ingrédients prêts avant de commencer la cuisson, afin qu’ils se réunissent rapidement.
2. Salade de cresson japonais
Qui aurait pensé que le beurre de cacahuète et le sirop d’érable se mariaient bien avec la saveur audacieuse des légumes verts à feuilles?
Associez la saveur croquante et poivrée du cresson à quelque chose de sucré et de noisette avec cette recette de salade de cresson japonaise !
Vous pouvez préparer cette salade en moins de 15 minutes en quelques étapes seulement !
Combinez les ingrédients de votre vinaigrette, faites bouillir le cresson, séchez-le et mélangez-le dans le saladier pour l’enrober de saveurs.
3. Soupe de cresson chinois aux côtes de porc (Sai Yeung Choy Tong)
Les journées froides exigent une soupe réconfortante remplie d’ingrédients nutritifs.
Avec le goût charnu du porc combiné aux saveurs fraîches du cresson, cette recette sera sûrement un incontournable de votre rotation de dîner lorsque la température chutera!
4. Pesto de cresson : sauce ou tartinade verte vibrante
Ah, le printemps ! Les oiseaux chantent, les fleurs s’épanouissent, ce qui appelle un retour en force du pesto.
N’ayez pas peur de sortir de votre routine habituelle de pesto. Le cresson est le nouveau vert pour changer la recette habituelle du pesto !
Ce pesto de cresson a une bouchée fraîche et poivrée avec une belle couleur verte qui est vibrante et édifiante.
Comme toute autre sauce au pesto, cette recette peut être la tartinade parfaite pour les sandwichs, la sauce pour pâtes, la salade ou même l’ajouter à une soupe pour ajouter une touche au bouillon.
5. Sauce au cresson
Le cresson a une saveur poivrée distincte qui peut être accablante pour certains, mais il prend une toute autre dimension lorsqu’il est mélangé avec du citron et de la crème fraîche !
Cette recette de sauce à trois ingrédients est prête en 10 minutes. Hachez simplement le cresson, ajoutez le zeste et le jus de citron, mélangez la crème fraîche et mixez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Vous pouvez associer cette sauce avec des fruits de mer, des plats de viande ou d’autres légumes pour améliorer vos repas réguliers.
6. Smoothie au cresson tropical
Le cresson n’est pas votre ajout typique de smoothie pour sa saveur assez intense, mais cette recette de smoothie va vous faire changer d’avis !
Le cresson est un légume vert feuillu avec une saveur distincte et un peu piquant, de sorte qu’il ne se fond pas dans l’arrière-plan de ce smoothie tropical comme le pourraient d’autres légumes verts plus doux.
Mais c’est une bonne chose! Le cresson ajoute juste une petite touche au smoothie, qui est nécessaire pour équilibrer les saveurs de fruits sucrés.
7. Omelette verte au cresson
Égayez votre recette d’omelette habituelle avec un ajout nutritif de cresson et d’autres herbes.
Cette recette d’omelette est parfaite si vous voulez quelque chose de facile à faire mais qui est très savoureux et sain, car il est prêt en seulement 5 minutes !
Une bouchée de cette omelette regorge de saveurs fraîches grâce à la combinaison de cresson, d’œufs et de crème.
8. Boulettes de viande cuites à la vapeur de cresson
Il y a un tout autre côté à ce légume savoureux et sain, que vous pouvez faire ressortir en l’associant au bœuf copieux et savoureux!
Cette recette utilise la même technique que la fabrication de boulettes de viande chinoises ordinaires, mais ces boulettes de viande cuites à la vapeur de cresson sont légères et savoureuses.
C’est un excellent moyen d’intégrer des légumes verts sains dans votre alimentation sans oublier les protéines et les minéraux essentiels du bœuf.
9. Pizza au pesto de cresson avec fromage bleu et glaçage balsamique
Il y a tellement de raisons de faire cette pizza au pesto de cresson. Ça a l’air super, c’est vraiment facile et ça a encore meilleur goût qu’il n’y paraît. C’est le printemps et l’été sur une part de tarte.
Elle contient tous les éléments classiques d’une bonne pizza : la pâte croustillante et le fromage piquant, mais le cresson ajoute une touche fraîche et poivrée à cette recette de pizza.
Vous pouvez faire cette pizza en moins d’une heure, ce qui est parfait si vous voulez servir quelque chose de raffiné lors d’une journée spéciale !
10. Salade de cresson à l’avocat, à l’orange et aux graines de chia
Cette salade de cresson piquante est si fraîche et légère que vous aurez l’impression de manger quelque chose qui vient tout droit d’un restaurant gastronomique.
Les canneberges séchées et les quartiers d’orange ajoutent de la douceur et de la profondeur à cette salade croquante riche en antioxydants.
Dans le même temps, les graisses saines de l’avocat et des graines de chia rendent cette salade plus copieuse et rassasiante.
C’est excellent comme plat d’accompagnement ou utilisé comme repas autonome si vous essayez de surveiller votre tour de taille.
11. Soupe Wonton au cresson
Si vous êtes encore accro à la nourriture d’hiver et que vous voulez vous débarrasser du froid, c’est la recette qu’il vous faut !
Un bol fumant de cette copieuse soupe wonton au cresson capture la cuisine chinoise authentique dans votre cuisine.
La préparation du wonton peut prendre quelques étapes, mais le processus peut être relaxant, et vous pouvez en faire un gros lot à conserver pour plus tard si vous avez envie d’une soupe réconfortante !
12. Salade De Cresson Simple Avec Vinaigrette Citron-Dijon
Cette salade de cresson piquante est un moyen facile d’ajouter un côté frais à un repas protéiné qui sera un aliment de base dans votre cuisine.
Le point culminant de cette recette est la vinaigrette piquante au citron et à la dijon qui traverse les riches saveurs des autres accords mets-vins.
13. Soupe de poireaux et pommes de terre au cresson
Que vous ayez envie d’une recette hivernale réchauffante ou que vous ayez simplement envie de quelque chose pour changer votre déjeuner, cette soupe aux poireaux et aux pommes de terre aux teintes vertes convient parfaitement.
La douceur des poireaux ressort davantage lorsqu’ils sont cuits pour cette soupe, et elle est équilibrée par le cresson vert poivré qui couronne chaque bol chaud.
C’est un plat simple et coloré qui regorge de saveurs et de nutriments !
14. Salade de Pamplemousse Rose et Cresson
Cette salade de pamplemousse rose et de cresson est un mélange de contrastes. Doux et épicé, amer et piquant. Croquant et moelleux.
C’est la combinaison parfaite de textures, de saveurs et de couleurs, et c’est comme un feu d’artifice dans la bouche !
C’est une excellente salade à faire si vous voulez ajouter quelque chose à votre alimentation qui est sain sans être fade.
15. Cresson Sauté à l’Ail
Le goût aillé et poivré de ce plat d’accompagnement de cresson sauté équilibre les saveurs de n’importe quel plat de viande.
Ce qui rend cette recette spéciale, ce sont les saveurs qui se marient à merveille avec seulement quelques ingrédients et un temps de cuisson rapide.
16. Soupe de courgette au cresson
Avez-vous eu envie de faire un bol de soupe copieux et crémeux pour lancer le printemps?
Cette recette de courgettes et de cresson est un succès dans notre famille pour son goût sain et savoureux. Les saveurs fraîches et vibrantes de cette soupe peuvent être préparées en quelques étapes mais avec beaucoup d’amour !
17. Salade de tomates, oignons rouges, cresson, feta et olives
Si vous cherchez quelque chose de brillant et de gourmand mais facile à préparer, cette recette de salade est un incontournable.
La combinaison de saveurs fraîches dans cette salade est comme l’été dans votre bouche, débordant de jutosité, de saveurs copieuses et d’un zeste d’épices. Vous aurez envie de faire ça tout le temps !
18. Salade de pommes, poires, amandes et cresson
L’une des meilleures choses à propos du cresson est qu’il ajoute un délicieux punch à n’importe quel plat.
Le cresson est un ingrédient incontournable pour ses saveurs délicates et nuancées au croquant tonique.
L’une de nos façons préférées d’apprécier le cresson est cette salade de pommes et de poires aux amandes.
Les garnitures croquantes sont mélangées avec des fruits sucrés et des légumes verts mélangés pour une combinaison de textures et de saveurs qui feront chanter vos papilles.
19. Recette Hamburger Cresson
Le cresson à hamburger est un aliment réconfortant hawaïen classique. C’est l’une des choses les plus délicieuses qui soient, et c’est super facile à faire.
La base du plat est toujours du boeuf haché accompagné des saveurs fraîches du cresson et du tofu de remplissage. Vos invités reviendront sûrement pour plus!
20. Soupe vietnamienne aux boulettes de viande et au cresson
Il n’y a rien de tel qu’un bol de soupe bien chaud par une froide journée d’hiver. Et cette soupe vietnamienne aux boulettes de viande et au cresson est une soupe que vous aurez envie de refaire encore et encore.
Les boulettes de viande sont tendres, grâce au porc haché avec des oignons verts et du gingembre frais qui les compose. Et ai-je mentionné qu’ils sont servis dans un bouillon piquant?
Le cresson vert équilibre toutes les saveurs. Si vous cherchez quelque chose de léger, savoureux et amusant à faire ce soir, c’est tout !
21. Soupe au Cresson de Porc
Cette soupe est tellement bonne et tellement facile à faire ! Il sera sur votre table en moins de 30 minutes et vous serez TELLEMENT content de l’avoir fait.
Grâce au cresson, le bouillon est super savoureux lorsqu’il est associé à la saveur de viande à l’ail et aux champignons emballés à l’umami.
22. Soupe de cresson chinois aux dattes au miel
Si vous vous sentez un peu malade, cette soupe chinoise au cresson et aux dattes au miel est le plat parfait rempli de propriétés nutritionnelles et médicinales pour vous aider à récupérer.
Cette soupe est la nourriture réconfortante parfaite les jours où vous voulez quelque chose de chaud et copieux pour vous remonter le moral.
23. Salade de Cresson et Riz Interdit avec Vinaigrette au Gingembre
Cette salade éclate de couleur, de saveur et de texture associée à du riz interdit et de l’edamame pour un repas léger et sain.
Il a ce flair asiatique classique, avec la vinaigrette au gingembre qui fait ressortir les saveurs rafraîchissantes de la salade.
24. Salade de cresson aux pêches et aux cerises
Si vous avez envie du goût de l’été, mais que vous ne savez pas quel aliment capture parfaitement les saveurs vibrantes de la saison, cette salade de cresson aux pêches et aux cerises est un incontournable !
Il y a des cerises acidulées avec des pêches sucrées et le croquant frais du cresson pour une collation rafraîchissante que vous pouvez préparer en seulement 5 minutes.
25. Sandwichs au thé à la salade d’œufs de cresson
Sentez-vous comme des rois avec ce type de recette de sandwich au doigt par excellence et classique.
Cette collation fantaisie propose des saveurs fraîches et savoureuses en une seule bouchée qui seront sûrement un succès lors de votre prochain goûter avec des amis !
