Essayez ces recettes de restes de corned-beef quand il vous reste un peu trop du dîner d’hier soir !
Même si ma famille aime le corned-beef, ils laissent toujours beaucoup de restes quand je le prépare.
C’est pourquoi je garde ces plats faciles pour les restes de corned-beef dans ma poche arrière pour les sortir le lendemain.
25 façons créatives d’utiliser les restes de corned-beef
Quelle que soit la raison, j’ai eu de nombreuses occasions d’expérimenter différents plats à base de restes de corned-beef.
J’ai été agréablement surpris des résultats.
Toutes ces recettes sont bonnes, mais si vous aimez le corned-beef, le chou, la choucroute et le Rubens, vous craquerez pour ces plats.
Ils sont également parfaits pour la Saint-Patrick !
1. Chaudrée de pommes de terre et de corned-beef
Faire des ragoûts et des chaudrées épais et copieux est l’une de mes façons préférées d’utiliser les restes de viande.
Celui-ci utilise du chou râpé, des pommes de terre Russet, du bouillon de poulet et du corned-beef comme base.
Ensuite, vous ajouterez des oignons, de l’ail, de la crème épaisse et quelques herbes et assaisonnements.
Après une cuisson d’environ 30 à 40 minutes, il devrait être prêt à l’emploi.
2. Restes de soupe au chou et aux pommes de terre au corned-beef
Cette variante de la soupe au chou traditionnelle combine du chou, des carottes, des pommes de terre, des restes de corned-beef et plusieurs herbes savoureuses et savoureuses.
La recette demande également une tasse de bière irlandaise.
À moins que vous ne soyez tout simplement contre, je vous recommande de l’utiliser, car il donne à la soupe une saveur profonde et audacieuse que vous ne pouvez pas obtenir sans elle.
3. Casserole de corned-beef et de chou
C’est toujours agréable de faire un repas complet avec seulement cinq ingrédients, et c’est tout ce dont cette recette a besoin.
Il ne faut que 10 minutes pour préparer cette casserole pour le four, mais la cuisson prend environ une heure.
Même ainsi, c’est à la fois nutritif et savoureux, tant que vous êtes un fan de chou et de corned-beef, bien sûr.
4. Casserole Ruben
Cette délicieuse casserole nécessite un peu plus d’ingrédients que celle au corned-beef et au chou, mais vous pouvez la faire cuire en deux fois moins de temps.
La partie centrale de la casserole n’a besoin que de quatre ingrédients : du bœuf salé, de la choucroute, du fromage suisse et du pain pumpernickel.
Une fois votre vinaigrette prête, assemblez vos ingrédients en couches.
Ensuite, vous recouvrirez le tout de fromage et enfournerez pendant 25 minutes.
5. Ruben Sandwich
Si vous n’avez pas envie de faire la cocotte, faites plutôt un sandwich Reuben ! Pour la plupart, les ingrédients sont les mêmes.
Vous pouvez préparer la vinaigrette des mille îles maison ou en acheter.
Une fois que vous avez assemblé votre sandwich, faites-le cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et que le fromage soit fondu.
6. Restes de hachis de corned-beef
De toutes les recettes traditionnelles de « restes », le hachis de corned-beef est probablement celui que je fais le plus.
C’est tellement simple à mettre en place, et c’est copieux et savoureux.
J’aime le préparer pour le petit-déjeuner quand je sais que j’ai une journée mouvementée et que je devrai peut-être sauter le déjeuner.
Mélangez ce truc ensemble et placez un œuf au plat dessus. Il vous tiendra en haleine toute la journée.
7. Soupe aux restes de corned-beef avec choucroute
Cette soupe contient pas mal d’ingrédients, mais elle est principalement cuite dans un Instant Pot, ce n’est donc pas un plat compliqué à cuisiner malgré la longue liste.
C’est une délicieuse soupe qui vous rappellera le ragoût de Brunswick, et je suis connue pour la servir toute l’année.
Il est suffisamment chaud et réconfortant pour les mois les plus froids, mais il est également suffisamment léger et savoureux pour l’été. C’est un régal savoureux tout autour.
8. Rouleaux impériaux au corned-beef et au chou
Le corned-beef est peut-être la nourriture la plus anglaise de la planète, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas y ajouter une touche asiatique.
Faites exactement cela en transformant les restes de corned-beef en nems !
L’extérieur de ces rouleaux est croustillant et croquant, et vous les farcirez chacun de fromage Monterey Jack, de pommes de terre, de chou et de corned-beef.
Servez-les avec une vinaigrette aux mille îles ou une sauce à la moutarde pour tremper.
9. Chaudrée de corned-beef et de chou
Le corned-beef et le chou semblent aller de pair. Je suppose que nous pouvons remercier les Irlandais pour cela.
Ceci est une autre recette de chaudrée de mijoteuse au chou et au corned-beef, et elle est tout aussi délicieuse que les autres soupes, chaudrées et ragoûts de cette liste.
Il faut plusieurs heures pour cuisiner, mais vous pouvez le laisser faire son truc sans vous en soucier.
10. Rouleaux de chou au corned-beef
Cette recette de rouleaux de corned-beef au chou prend un peu de temps à préparer, mais cela en vaut la peine à la fin.
Assurez-vous de suivre les instructions pour cuire à la vapeur et déveiner vos feuilles de chou.
Cela contribuera grandement à aider vos feuilles à coller à elles-mêmes et à rester en place.
J’adore la bouchée piquante de la moutarde préparée et le fromage suisse sur le dessus est la touche finale délicieuse.
11. Pâtés Impériaux Ruben
Reubens et nems ne sont pas deux choses qui vont traditionnellement ensemble.
Cependant, dans le cas de ces rouleaux aux œufs Reuben, ils fonctionnent plutôt bien.
Leurs extérieurs croustillants sont parfaitement dorés et les intérieurs sont des mélanges de corned-beef, de fromage suisse et de choucroute.
Ce sont de simples entrées qui prennent environ 45 minutes à préparer.
12. Tarte au corned-beef
Il s’agit essentiellement d’un pâté chinois préparé avec une garniture de corned-beef.
Il a un goût d’herbe spectaculaire, et il pourrait remporter la médaille d’or s’il y avait un concours de «tartes les plus copieuses».
La garniture moelleuse aux pommes de terre et à la chapelure est ma partie préférée, mais la garniture riche et savoureuse n’est pas mauvaise non plus.
13. Tarte aux pommes de terre au corned-beef
Lorsque vous cliquez sur cette recette pour la première fois et que vous voyez l’image, vous remarquerez la garniture de la tarte.
Il est fait dans un joli motif de lierre et de baies. Pas de panique, vous n’aurez pas à faire tout cela pour lui donner un goût incroyable.
Croyez-le ou non, cependant, les décorations ne sont pas aussi difficiles à réaliser que vous ne le pensez.
La liste des ingrédients n’est pas mal non plus. C’est une belle et savoureuse tarte qui souffle la tourte au poulet hors de l’eau.
14. Reuben Pudgy Pie
Quoi de mieux qu’un pain beurré et joliment doré, l’acidité salée de la choucroute et la tendre jutosité du corned-beef ?
Que vous prépariez ces sandwichs dans une poêle à la maison ou sur un feu de camp ouvert, ils plairont assurément à tous ceux qui les essaieront.
Si pour une raison quelconque, ils ne le sont pas, cela signifie simplement qu’il y en a plus pour vous !
15. Pommes de terre au four farcies à Ruben
Les pommes de terre au four farcies à la Ruben ne sont pas mes préféré variation de pommes de terre farcies, mais ils sont définitivement dans le top cinq.
La triple dose de fromages suisse, de crème fouettée et de parmesan rend les pommes de terre encore plus délicieuses.
Le kraut ajoute une saveur piquante et unique, et le paprika et le corned-beef complètent bien le tout.
16. Tacos au corned-beef avec salade de chou
Ces tacos au corned-beef prouvent que vous pouvez faire des tacos avec n’importe quoi.
Étonnamment, cependant, ils ont un goût exceptionnel. Je pense que c’est la salade de chou qui les met en valeur.
La vinaigrette aux mille îles et les jalapenos hachés complètent parfaitement les tacos.
La recette telle quelle donne environ une douzaine de tacos, vous pouvez donc la doubler si vous avez une famille nombreuse.
17. trempette Ruben
Fabriqué à partir de fromage à la crème, de corned-beef, de fromage suisse, de choucroute et de vinaigrette aux mille îles, il s’agit d’un Reuben sous forme de trempette.
Cela n’aurait pas pu être plus un Ruben si vous aviez jeté un Ruben dans un robot culinaire. Il est meilleur avec des mini toasts, des Triscuits ou des chips de seigle.
18. Ruben Calzones
Les calzones ne sont qu’une façon de plus de revisiter le traditionnel sandwich Reuben.
Tout ce dont vous aurez besoin pour les préparer est du fromage suisse, de la choucroute, du corned-beef et un tube de pâte à pizza réfrigérée.
Farcissez la pâte à pizza avec vos ingrédients et enfournez les calzones environ 15 minutes. Servez-les avec, vous l’avez deviné, une vinaigrette aux mille îles.
19. Curseurs de corned-beef
Pour être parfaitement honnête, ce ne sont que des mini-Reubens.
Ils contiennent tous les ingrédients de base d’un délicieux Reuben – choucroute, fromage suisse, corned-beef, etc. – sur un petit pain recouvert de graines de pavot.
Malgré leur petite taille, ils sont assez copieux et vous ne devriez pas avoir besoin de plus d’un couple pour vous remplir complètement.
20. Ruben Nachos
Je ne pouvais pas fermer cette liste sans travailler dans une autre façon manger un Ruben sans en fait manger un Ruben.
Ces nachos sont un gâchis légèrement aigre, gluant et au fromage, mais ils sont délicieux.
De plus, vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients pour les fabriquer, et vous pouvez les faire en moins de 30 minutes.
21. Poulet farci Ruben
Amenez votre amour des sandwichs Reuben à de nouveaux sommets avec ce poulet farci Reuben !
Les poitrines de poulet sont farcies de corned-beef, de choucroute et de fromage suisse pour un dîner inoubliable.
N’oubliez pas la vinaigrette russe à côté pour tremper !
22. Quesadillas au corned-beef et au chou
Qui n’aime pas les quesadillas au fromage? C’est le moyen idéal d’utiliser vos restes de corned-beef.
Fait avec du fromage suisse, de la choucroute et de la vinaigrette aux mille îles, c’est une collation alléchante que vous ferez encore et encore.
Considérez cela comme un sandwich Reuben qui a été déconstruit !
Il a tous les suspects habituels, y compris le corned-beef, la choucroute et le pain de seigle.
C’est un repas à une poêle moins salissant à manger qu’un sandwich, mais tout aussi savoureux !
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24. Reuben Mac and Cheese
Juste au moment où vous pensiez qu’il n’y avait pas d’autre façon incroyable de savourer un Reuben, ce macaroni au fromage est arrivé.
Le corned-beef est honnêtement l’accent parfait pour un macaroni au fromage gluant. Les goûts crémeux et salés fonctionnent si bien ensemble.
Ce plat est cuit au four jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant, et il est fini avec de la chapelure de seigle. Miam!
25. Corned Beef et Casserole de Pommes de Terre
Cette casserole de corned-beef et de pommes de terre donne du fil à retordre au corned-beef et au chou !
C’est un plat idéal à servir au petit-déjeuner pour lancer la célébration de la Saint-Patrick.
Cela fonctionnerait également bien comme plat d’accompagnement pour le dîner n’importe quel soir de la semaine!
