Ces collations d’automne sont une façon parfaite de lancer la saison!
J’ai hâte de tomber chaque année, et ça n’arrive jamais assez vite.
Entre les feuilles qui tombent et les belles couleurs, l’air frais de l’extérieur et, bien sûr, la délicieuse nourriture d’automne, honnêtement, je ne peux pas en avoir assez.
Les collations d’automne sont à portée de main le meilleur collations. Grâce à toutes les épices incroyables, elles sentent aussi bon qu’elles ont bon goût, et la plupart sont riches et sucrées.
Il y a tous les merveilleux bonbons et friandises qui sortent autour d’Halloween.
Ensuite, vous avez des citrouilles, des pommes et des noix de pécan, et vous pouvez en faire plein de friandises.
Cela peut sembler idiot à dire, mais pour moi, les collations d’automne ont l’impression de revenir à la maison.
Honnêtement, c’est ce que tout ce qui concerne l’automne me fait ressentir, c’est probablement pourquoi je l’aime tant.
Peu importe si c’est la mi-octobre ou la première semaine de mai.
Si vous avez envie d’automne, vous êtes au bon endroit. Asseyez-vous et préparez-vous à trouver quelque chose de parfait.
1. Mélange de collations à la citrouille
Si vous cherchez quelque chose qui combine tous vos favoris d’automne, le mélange de collations à la citrouille est fait pour vous.
Il a tout pour plaire – maïs chaud, riz Chex, Cheerios, cacahuètes, maïs sucré, citrouilles sucrées, cassonade, vanille, etc.
Il est sirupeux, beurré et imbattablement sucré, et sous la forme d’un mélange de collations approprié, il a beaucoup de croquant salé pour aider à compenser la douceur.
2. Croustilles aux pommes
Les croustilles aux pommes sont à la fois acidulées et sucrées, et elles sont tout aussi croquantes que les croustilles. Et toi ne le faites pas besoin d’un déshydrateur pour les faire!
Vous les ferez dans votre friteuse à air chaud et cela ne vous prendra qu’environ 30 minutes – peut-être moins ! De plus, chaque portion contient moins de 50 calories.
Ajoutez à cela le fait que vous n’avez besoin que de trois ingrédients – des pommes, de la cannelle et du sel – pour les préparer, et vous aurez une collation à laquelle il est vraiment difficile de résister.
3. Croustilles de poire épicées
Si les pommes ne sont pas votre truc, vous pouvez faire ces chips de poire presque aussi facilement, mais si vous les faites cuire au four comme le suggère la recette, elles prendront un peu plus de temps.
Franchement, je ne vois aucune raison pour laquelle vous ne pourriez pas les essayer également dans la friteuse à air. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont deux poires Bartlett, du sucre, de la cannelle, du gingembre et du poivre de Cayenne.
La plupart du temps, ils sont sucrés, mais cette pincée de poivre ajoute une touche épicée qui les rend encore meilleurs.
4. Beignets
Je suppose que ce sont plutôt des trous de beignets, mais quand quelque chose a si bon goût, qui se soucie de comment vous l’appelez ?
Ils sont légers, aérés et recouverts de cannelle et de sucre. Étonnamment, la cuillère à soupe de vanille ressort également dans la saveur.
Si tu vraiment voulez exagérer la décadence, servez-les avec du miel ou du chocolat fondu comme trempette.
5. Croustilles de tortilla au sucre et à la cannelle
Ces chips de tortilla à quatre ingrédients prennent 20 minutes à préparer, et lorsque vous les servez avec de la salsa aux fruits, de la sauce au chocolat ou du dulce de leche, elles seront le plus grand succès de toute fête.
Ce sont simplement des tortillas beurrées et cuites au four recouvertes de cannelle et de sucre – assez similaires aux sopapillas. La différence est qu’ils sont plus croquants et plus petits.
6. Maïs au caramel
Je ne suis pas sûr d’avoir déjà rencontré quelqu’un qui n’aime pas le maïs au caramel. C’est juste délicieux.
Même ainsi, comme la plupart des choses, il a un goût 10 fois meilleur lorsque vous le faites à la maison.
C’est incroyablement facile à faire et prend 15 minutes ou moins. Si vous pouvez mélanger et faire fondre des ingrédients et faire éclater un sac de pop-corn, vous avez tout ce qu’il faut.
7. Noix de pécan confites
Les pacanes confites sont l’une des friandises d’automne les plus sous-estimées.
Chaque moitié de noix de pécan est une bouchée de taille parfaite de bonté croquante, enrobée de sucre, de cannelle et de vanille.
Ils sont beurrés et sucrés, et que vous les utilisiez sur des gâteaux et des tartes ou que vous les mangiez seuls, il n’y a rien de tel dans ce monde entier.
8. Chips de chou frisé
J’adore le chou frisé, mais certaines personnes pensent qu’il est un peu trop amer.
Cependant, une fois que vous avez arrosé les feuilles d’huile et ajouté du sel, du poivre, de l’ail et de la poudre d’oignon, cela devient un peu plus savoureux.
Si vous jetez ces feuilles dans la friteuse à air et que vous les laissez devenir croustillantes, vous pourriez alors vous retrouver à vraiment aimer le chou frisé.
Chaque bouchée a le même croquant satisfaisant qu’une frite, et elle est salée et pleine de saveur grâce aux poudres d’ail et d’oignon.
Ils peuvent vraiment vous rendre accro au chou frisé.
9. Citrouilles bretzels
Si vous planifiez une fête d’Halloween, ces citrouilles sucrées et salées sont incontournables, d’autant plus que vous pouvez en faire une demi-douzaine de portions en 15 minutes.
Trempez simplement les torsades de bretzel dans un enrobage de bonbon orange fondu et ajoutez un M&M vert en haut pour une tige. Citrouilles instantanées !
10. Biscuits aux flocons de maïs au beurre d’arachide
Ce sont super doux et exceptionnellement délicieux. Ils sont gluants et moelleux, mais les cornflakes leur donnent un croquant que vous adorerez.
Cependant, faites des extras car ces choses s’envolent en quelques nanosecondes, surtout chez moi.
11. Mélange de collations à l’érable et au chili
Ce mélange a tout ce que vous aimez dans un mélange de collations traditionnel, avec une douceur d’érable parfaite pour l’automne qui complète parfaitement le goût salé.
Grâce à la poudre de chili et au poivre de Cayenne, il y a aussi une excellente chaleur épicée qui vous surprendra dès les premières bouchées.
Cependant, vous allez vite l’aimer.
12. Beurre de pomme
Il n’y a pas beaucoup plus d’automne que le beurre de pomme, et cette variété à cinq ingrédients est la réponse parfaite à « Que dois-je mettre sur mon toast ce matin? »
C’est doux, crémeux, sucré et épicé. Il sent fantastique et a encore meilleur goût.
13. Coupes de beurre d’arachide
Si vous aimez les Peanut Butter Cups de Reese, cette recette est faite pour vous.
Tout ce dont vous aurez besoin pour faire vos propres tasses de beurre de cacahuète maison est du beurre de cacahuète, des pépites de chocolat, du sel et du sucre en poudre.
Ils prennent environ 2 minutes à préparer, mais ils nécessitent un peu de temps de réfrigération supplémentaire, alors n’attendez pas la dernière minute pour les préparer.
Et ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup de beurre de cacahuète onctueux et de chocolat riche dans chaque bouchée. Personne en les essayant ne croira même qu’ils sont faits maison.
14. Gâteau à la compote de pommes
Je ne sais pas ce que j’aime le plus dans ce gâteau super moelleux – le goût, la texture ou le parfum incroyablement incroyable.
Il contient des clous de girofle, de la cannelle et du sucre, ainsi que de la margarine, de la farine, de la compote de pommes, du bicarbonate de soude, des raisins secs et des noix hachées.
L’apparence et la texture vous rappelleront le pain aux bananes, mais il est beaucoup plus léger et moelleux, et le goût sucré de la compote de pommes est totalement différent.
Bref, c’est phénoménal.
15. Pain à la citrouille
Si vous faites du pain à la citrouille, autant faire le meilleur pain à la citrouille, et à mon avis, cela vient de Starbucks.
Avec cette recette imitée, cependant, cela peut provenir de votre cuisine.
Il est plein de citrouille et d’épices (et tout est bon !) Et est doux, tendre, dense et copieux. Il est parfait avec un grand verre de thé glacé ou une tasse de chocolat chaud.
16. Thé Chaï Latte
Pendant que nous parlons de recettes de copie de Starbucks, permettez-moi d’aller de l’avant et de mentionner ce thé latte chai.
Tout ce dont vous aurez besoin pour le préparer est un concentré de thé chai latte, du lait et de la cannelle.
Vous pouvez le préparer en quelques minutes et il se marie parfaitement avec à peu près n’importe quel en-cas d’automne de cette liste.
17. Barres granola au miel et aux noix
Les barres granola maison sont la voie à suivre car vous pouvez les adapter à vos goûts.
Ces barres contiennent des amandes, des noix, de l’avoine, du miel, de la noix de coco, de la cassonade, etc.
Ils sont à la fois moelleux et croquants et sucrés mais pas extrêmement sucrés.
Ils sont parfaits pour les petits déjeuners sur le pouce ou les collations rapides en milieu de journée.
18. Beignets aux pommes
Si vous avez déjà mangé un beignet, vous savez que sa texture est difficile à décrire, et celui-ci n’est pas différent.
Puisque je ne peux pas le décrire, fermez les yeux et essayez de l’imaginer.
Vous allez mordre dedans, à travers la garniture de sucre à la cannelle et dans la pâte sucrée et acidulée infusée aux pommes.
La pâte frite fait ce léger son croquant lorsque vous mordez, et un peu de sucre s’accroche au coin de votre bouche.
Vous lécherez vos lèvres et découvrirez que l’acidité de la pomme est toujours sur votre langue.
Il se mélange avec ce peu de sucre supplémentaire et vous soupirez de plaisir lorsque les deux goûts contrastés frappent vos papilles gustatives.
Mmmmmmm… Ouais. Aucune description n’est nécessaire. Tu sais précisément comment cela goûte et se sent.
19. Parfaits de granola à l’érable
Vous pouvez préparer ce parfait simple à cinq ingrédients pour le petit-déjeuner en 10 minutes.
Le yogourt est frais et crémeux, et la douceur du sirop d’érable complète parfaitement l’acidité des baies.
Le granola et les amandes ajoutent du croquant et de la texture, et chaque bouchée est un pur délice.
20. Rouleau de citrouille
De toutes les collations d’automne, les rouleaux de citrouille sont probablement les plus essentiels.
Avec cette recette, vous pouvez faire le rouleau de citrouille le plus spongieux, le plus sucré et le plus savoureux que vous ayez jamais eu.
Cela demande un peu d’effort, mais n’en ayez pas peur. Le roulement n’est pas aussi dur qu’on pourrait le penser.
21. Biscuits à la citrouille
Ces biscuits moelleux et friables sont parfaits pour toute fête d’automne. Avec la citrouille, la cannelle, le sucre et la noix de muscade, ils ont le goût et l’odeur de l’automne.
Vous adorerez aussi leur apparence, toutes craquelées et recouvertes de sucre. De plus, vous pouvez en faire trois douzaines en une demi-heure environ, et qui n’aimerait pas ça ?
22. Pommes au four
Si les pommes au four sont votre nourriture d’automne préférée, vous adorerez cette recette copieuse de Cracker Barrel.
Ils sont sucrés et épicés, et le jus de pomme leur donne également un goût légèrement acidulé.
Les pommes conservent un peu de leur croquant, elles sont donc tendres mais pas détrempées, et la sauce épaisse et chaude qui les entoure est bonne jusqu’à la dernière goutte.
23. Brioches à la cannelle
Avec des extérieurs parfaitement croustillants et des intérieurs moelleux et gluants, les brioches à la cannelle de Paula Deen sont parmi les meilleures que vous aurez jamais goûtées.
Ils ont si bon goût que je pourrais même les manger sans la glaçure.
Je ne sais pas, cependant; ce serait fou. Le glaçage à la vanille sucré et sucré est la moitié du plaisir des brioches à la cannelle.
Ce glaçage particulier est si bon; vous n’aurez même pas à laver le bol. Au moins, ça va certainement regarder nettoyer au moment où vous avez terminé avec elle.
24. Biscuits au chocolat blanc et aux canneberges
La liste des ingrédients de ces biscuits peut sembler longue à première vue, mais vous pouvez en faire quatre douzaines en moins de 30 minutes.
En plus, ils sont succulents. Chaque cookie contient une grande quantité de pépites de chocolat blanc, de vanille et de cassonade, ainsi que de nombreux morceaux de canneberges sucrés.
Ce sont mes cookies préférés. Période. Essayez-en un et vous comprendrez pourquoi.
25. Muffins à la citrouille
Plein de fromage à la crème, de citrouille, de noix hachées et d’un tonne de vos épices d’automne préférées, ces muffins imitateurs de Starbucks sont incroyablement bons.
Garnissez-les de crème fouettée si vous le souhaitez, mais honnêtement, ils ont du goût juste aussi bon sans garniture.
