Commencez votre repas avec quelque chose de léger mais plein de saveur avec ces apéritifs de fruits de mer!
Si vous cherchez à ajouter de la nutrition à votre alimentation, vous ne pouvez pas vous tromper avec les fruits de mer.
Ces cadeaux de la mer regorgent de vitamines et de nutriments, et ils sont également délicieux.
Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou que vous suiviez un régime méditerranéen, ces recettes vous combleront.
J’ai une large gamme d’entrées pour vous, allant des trempettes aux galettes en passant par les bisques.
Vous trouverez des recettes pour le saumon, le thon, les crevettes, le crabe, les palourdes et plus encore. Vous ne manquerez pas d’options.
Ce sont techniquement des hors-d’œuvre, mais beaucoup d’entre eux sont également des entrées idéales. Ils sont simples et peuvent être ajoutés à votre rotation de repas hebdomadaire.
Recettes d’apéritifs aux fruits de mer pour toutes les occasions
1. Mousse au saumon fumé
Vous organisez bientôt une fête ? Épatez vos invités avec cette mousse de saumon fumé fantaisie ! Cet apéritif élégant ne prend que 5 minutes à préparer.
Cette mousse légère et moelleuse est composée de saumon fumé, de fromage à la crème, d’aneth et d’un filet de jus de citron. Miam!
Vous pouvez verser la mousse sur des tranches de concombre et des craquelins, ou les servir comme trempette. Ils seront un succès, de toute façon.
2. Crabes
Les crabes étaient un tel succès à l’époque, mais leur popularité s’est effondrée avec le temps. Je ne sais pas pourquoi parce que j’adore ces apéritifs!
Comment pouvez-vous pas? Ce sont ces petits toasts croustillants recouverts d’une garniture au fromage et à la chair de crabe.
Si vous, comme moi, voulez ramener les crabes, voici la recette pour vous.
3. Trempette aux crevettes
Cette trempette aux crevettes est l’accompagnement parfait des craquelins et des crudités!
Avec un profil de saveur sucrée, salée et crémeuse, ne soyez pas surpris si tout est parti en quelques minutes.
Avec seulement quelques ingrédients, vous serez en mesure de créer cette gâterie qui fait claquer les lèvres.
Crevettes en conserve, fromage à la crème, mayo, oignons verts – ce sont des choses que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
C’est un apéritif de fête idéal, mais je ne serais pas surpris si vous décidiez de le faire un jour donné.
4. Crabe Rangoun
Avez-vous une friteuse à air qui ne fait que ramasser la poussière dans un placard ? Il est temps de le sortir !
Cette recette de rangoon de crabe vous donnera envie d’utiliser cette friteuse à air tout le temps.
Les boulettes de rangoon au crabe sont ultra-croustillantes à l’extérieur et suintent d’un mélange crémeux de chair de crabe sucrée et de fromage à la crème.
Vous dévorerez sûrement une boulette après l’autre. Heureusement qu’ils sont frits à l’air!
5. Bagels et saumon fumé
Je suis une ventouse pour le saumon fumé. Oh, comme j’aime le fumé et la tendreté de cette viande ! Je l’adore sur du pain, des pizzas, des pâtes, des salades, etc.
Mais bien sûr, rien ne vaut la combinaison classique de tout bagel, saumon fumé et fromage à la crème. Ce plat du petit-déjeuner est roi.
Outre le saumon et le fromage à la crème, n’hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées. Câpres, aneth, concombre – vous choisissez.
6. Galettes de saumon
Voici une autre recette qui utilisera votre chouette friteuse à air!
Si vous avez envie d’un hamburger juteux mais que vous essayez de réduire les calories, ces galettes de saumon constituent une excellente alternative.
Ces galettes sont nutritives et, parce qu’elles sont frites à l’air, sans huile. Plus important encore, ils sont ridiculement savoureux.
Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres et feuilletés à l’intérieur et délicieux tout du long.
7. Bouchées de tacos au poisson
Rien que l’idée de tacos au poisson pour le déjeuner ou le dîner m’excite. Ces friandises Tex-Mex sont bien trop délicieuses !
Ces versions bouchées sont tout aussi bonnes. Avec une base de tortilla croustillante, du poisson feuilleté comme protéine et une riche salsa au fromage à la crème sur le dessus, ces bouchées sont une pure perfection.
De plus, vous pouvez même utiliser la salsa au fromage à la crème sur d’autres friandises Tex-Mex.
8. beignets de crabe
Les beignets de crabe sont croustillants à l’extérieur, tendres et sucrés à l’intérieur.
Bien sûr, ce sont des apéritifs, mais cela ne me dérange pas de les manger pour le déjeuner ou le dîner, surtout avec du pain ou du riz.
Ils sont un bribe à faire, et ils s’avèrent parfaits tout le temps. C’est peu importe si vous les grillez, les faites cuire au four ou les faites frire.
9. Cocktail de crevettes
Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. C’est le cas du classique cocktail de crevettes.
C’est un plateau de crevettes douces et dodues avec une trempette sucrée et acidulée à base de ketchup, de jus de citron et de raifort.
C’est ça! Mais aussi basique que cela puisse paraître, nous savons tous à quel point les crevettes sont délicieuses, même seules. Plongez dans l’image et votre esprit sera époustouflé.
10. trempette aux palourdes
Si la palourde est votre confiture, cette trempette vous rendra accro.
Avec un mélange de palourdes hachées, de fromage à la crème, de sauce Worcestershire, d’ail haché et de jus de citron, cette trempette fait partie des légendes des fruits de mer.
Servez-le avec des croustilles, des baguettes, des craquelins ou des crudités. Ce sera plus qu’incroyable, quoi qu’il arrive.
11. Rouleaux de croissants au crabe et au fromage à la crème
Le mélange de crabe et de fromage à la crème est farci à l’intérieur de croissants et cuit à la perfection dorée.
Cousin du crabe rangoon, cet apéritif vous donne un extérieur beurré et feuilleté, par opposition aux wontons croustillants.
Sont-ils meilleurs que l’original ? Je dis qu’ils sont tout aussi fantastiques. Essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez ci-dessous !
12. Crevettes Bang Bang
Quel nom, hein ? Elle seule vous donnera envie de l’essayer ! Et vous devriez certainement.
Des crevettes frites dodues et juteuses sont enrobées d’une sauce chili douce et crémeuse.
Les crevettes sont battues et frites, elles ont donc ce délicieux enrobage croustillant.
Mais ce qui fait le succès de ce plat, c’est la sauce. Appelée bang bang, c’est une sauce à la crème sucrée et épicée à base de mayonnaise, de sriracha et de piment doux.
13. Trempette au crabe
Rien ne se compare à la chair de crabe frais, mais le simili-crabe ne doit pas non plus être sous-estimé. Si vous ne me croyez pas, laissez cette trempette au crabe prouver mon point de vue.
Avec juste de l’imitation de crabe, de la mayonnaise, du fromage à la crème, du jus de citron et des épices, vous créerez une trempette si bonne que vous en aurez envie tout le temps.
Heureusement, c’est un jeu d’enfant à faire.
14. Bisque de Homard
Qu’il s’agisse d’un rendez-vous galant, d’une fête ou d’un simple souper à la maison en famille, cette bisque de homard ne vous décevra pas.
Avec une soupe ridiculement riche et crémeuse et des morceaux de queues de homard sucrées et beurrées, cette bisque est définitivement un spectacle.
La meilleure partie? Cela ne prend que 20 minutes à faire! À quel point est-ce génial ?
15. Tartinade surprise aux crevettes
Cette tartinade canadienne étagée de fromage à la crème, de crème sure, de mayonnaise, de sauce cocktail, de crevettes, de légumes et de fromage est le rêve ultime.
C’est indéniablement riche, mais la douceur des crevettes et de la sauce, ainsi que le croquant des légumes, offrent un bel équilibre.
16. Trempette au saumon fumé
Une trempette au saumon fumé dedans ? je suis à bord !
Cette trempette a le combo classique de saumon fumé et de fromage à la crème, et plus encore.
Mélangée avec de la crème sure, de la mayonnaise, du jus de citron, de la sauce piquante, des câpres, de la ciboulette et de l’aneth, cette trempette sera un énorme succès à n’importe quelle fête.
Servez-le avec vos frites, craquelins et crudités. Ou, vous savez, prenez simplement une cuillère!
17. Roulettes feuilletées au thon
À quel point ces moulins à vent en pâte feuilletée sont-ils adorables, ai-je raison? Ils sont aussi incroyablement addictifs.
La pâte feuilletée achetée en magasin est roulée avec une garniture au thon composée de thon, de fromage, d’oignons et d’épices, et cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
La combinaison d’une garniture riche et crémeuse et d’une pâte feuilletée au beurre est irrésistible.
C’est un excellent apéritif de fête, petit-déjeuner et collation l’après-midi (ou minuit).
18. Pétards aux Crevettes et Fromage à la Crème
Ces pétards sont similaires au rangoon de crabe, mais au lieu de crabe, ils contiennent des crevettes.
La garniture est un mélange de crevettes et de fromage à la crème, enveloppé dans des wontons. Une fois frites, elles se transforment en ces beautés dorées croustillantes et croquantes.
Les boulettes sont façonnées en pétard pour l’esthétique (d’où le nom), mais n’hésitez pas à les former comme vous le souhaitez.
19. Oeufs farcis à la salade de thon
Ces œufs farcis contiennent de la salade de thon, ce qui les rend incroyablement paradisiaques.
Imaginez simplement votre garniture de pain de salade de thon préférée, puis mettez-la sur des œufs farcis. C’est le mash-up dont vous ne pensiez pas avoir besoin.
Le thon ajouté à la garniture donne à l’apéritif plus de substance et de saveur.
Faites-le une fois et vous ne voudrez plus jamais d’œufs farcis de la même manière.
20. Crevettes Panées
Ces crevettes panées à la friteuse à air sont la réponse aux nuits de semaine mouvementées. Si vous êtes trop occupé pour cuisiner quelque chose d’élaboré pour la famille, ne vous inquiétez pas.
Un sac de crevettes congelées sera toujours là pour vous.
Tant que vous savez comment les cuisiner correctement, vous obtiendrez toujours de délicieuses crevettes panées qui ont le goût de sortir tout droit d’un restaurant.
La friteuse à air est tout ce dont vous aurez besoin.
21. Pétoncles enrobés de bacon et de cassonade
Les pétoncles sont excellents seuls. Mais savez-vous ce qui les rendra 10 fois meilleurs ? Enveloppez-les de bacon. Le bacon est toujours la solution !
Mais ne vous arrêtez pas là. Saupoudrez ces mauvais garçons d’un mélange de cassonade et de gingembre.
Une fois frit, le sucre créera un glaçage sucré et collant entourant le bacon et les pétoncles.
22. Salsa aux Crevettes
Cette salsa aux crevettes regorge de bienfaits des crevettes, des tomates, de l’oignon rouge, de la coriandre et d’un spritz de jus de citron vert.
Apportez ceci à n’importe quelle fête et ce sera un succès certifié. Je vous suggère cependant de laisser tout un lot à vous-même. C’est tellement bon, vous aurez envie de le mettre sur tout.
Et voici l’astuce : cette salsa est faible en gras, faible en glucides et sans gluten ! Que peux tu demander de plus?
23. Chaudrée de palourdes
Cette chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre a une base délicieusement crémeuse remplie de palourdes, de pommes de terre et de bacon. C’est de la nourriture réconfortante de la mer.
Cette entrée est suffisamment copieuse pour être servie en repas complet.
Cela ne prend que 45 minutes à préparer, alors n’hésitez pas à l’ajouter à votre rotation de repas hebdomadaire.
24. Avocats farcis au cocktail de crevettes mexicaines
Des avocats crémeux et beurrés sont farcis d’une salsa de crevettes, de tomates, de concombres, de jalapenos, d’oignons et d’une sauce épicée.
Où étais-tu, durant toute ma vie?!
Ces avocats constituent un excellent déjeuner ou dîner à faible teneur en glucides. Et surtout, c’est délicieux.
25. Trempette au thon
Dans cette recette, vous transformerez le thon en conserve fade en une trempette paradisiaque en seulement 10 minutes.
Mélangée avec de la mayonnaise, du poivre de Cayenne, du persil, des oignons verts et du jus de citron, cette trempette est crémeuse, savoureuse et rafraîchissante.
Servez-le avec des frites et des craquelins ou utilisez-le comme tartinade de pain.
