Quand on pense à Desserts du Cinco de Mayodes choses comme les sopapillas, le flan, les churros et le gâteau tres leches me viennent à l’esprit.
Mais comme cette liste de friandises mexicaines le montrera, il existe de nombreuses autres excellentes options de desserts pour votre prochaine célébration de Cinco de Mayo, fête d’anniversaire ou toute autre occasion où vous voudrez peut-être les manger.
Ces desserts vont de frits et décadents à légers, crémeux et moelleux, et ils couvrent toutes les variations entre les deux.
Vous avez probablement entendu parler de certains d’entre eux. Peut-être les avez-vous même appréciés dans le passé. D’autres sont un peu moins courants en dehors des ménages mexicains et hispaniques.
Tous, cependant, sont absolument délicieux et devraient être de grands succès lors de votre prochaine célébration de Cinco de Mayo.
1. sopapilles
J’ai expérimenté plusieurs recettes de sopapillas au fil des ans, mais celle-ci est la seule à avoir donné des oreillers légers, gonflés et croustillants.
Avant, mes sopapillas étaient toujours un peu plates. Je les préfère largement comme ça.
Une fois qu’ils sont cuits, j’aime ajouter une tranche d’ananas en conserve sur le dessus de chacun et les arroser de miel.
Je sais que ce n’est pas traditionnellement la façon dont les gens les servent, mais l’acidité de l’ananas est une pure perfection contre la douceur du miel.
2. Flan Mexicain
Le flan est l’un de ces aliments polarisants que les gens aiment ou détestent. Pour la plupart des gens, je pense qu’il s’agit plus de sa consistance que de son goût.
Il est léger et crémeux et a une consistance un peu semblable à celle de Jello-meets-cheesecake, bien que le flan ne devrait pas être aussi jiggly que Jello.
Si vous aimez le fromage à la crème et la vanille et que la texture quelque peu unique ne vous dérange pas, vous apprécierez probablement le flan.
3. Churros
Beaucoup de gens qui n’ont jamais mangé de churros supposent à tort qu’ils ressemblent aux Cinnamon Twists de Taco Bell. Ce n’est pas le cas du tout.
Churros maison fais ont les mêmes extérieurs croustillants et sucrés à la cannelle que les torsades à la cannelle, mais leur intérieur est doux et tendre.
Ils sont également étonnamment faciles à préparer, ne prenant pas plus de 35 minutes pour cuire environ 20 churros.
Servez-les avec du chocolat fondu ou de la sauce au caramel pour plus de gourmandise.
4. Biscuits de mariage mexicains
Ces petites boules rondes de délices beurrés et friables font partie de mes biscuits préférés, et non, je ne pas attendre le mariage de quelqu’un pour les faire.
Vous couvrirez chacun de sucre en poudre, donc ils sont un peu salissants, mais ils ont si bon goût que personne ne se souciera du désordre.
Parfois, j’ajoute un peu de cannelle dans la pâte pour une gâterie spéciale supplémentaire.
J’ai des amis qui ajoutent aussi des épices pour tarte à la citrouille, surtout à l’automne.
5. Conques
Ces pains sucrés mexicains enrobés de vanille et de chocolat tirent leur nom de leur apparence distinctive en forme de coquille.
Le dessus de chaque pièce est tranché et spiralé pour ressembler – vous l’avez deviné – à une coquille de conque.
Malgré leur apparence magnifique et complexe, ils ne sont pas difficiles à fabriquer.
Vous devrez laisser la pâte lever pendant environ 4 heures, mais à part cela, elles ne prendront qu’environ 20 minutes à préparer et 25 à cuire.
Les gens s’inquiètent souvent de la conception en spirale, en supposant qu’ils ne pourront jamais façonner correctement la pâte. En réalité, la pâte n’est qu’une boule.
Vous ne couperez pas les spirales dans le pain tant que vous n’aurez pas ajouté la garniture au chocolat ou à la vanille.
Ensuite, vous ferez simplement des coupes dans les garnitures elles-mêmes. C’est super facile.
6. Chocolat chaud mexicain
Si vous n’avez jamais mangé de chocolat chaud mexicain, vous vous demandez peut-être : « En quoi est-ce différent des autres chocolats chauds ? Bonne question.
La différence réside dans l’équilibre délicat de la poudre de chili, de la cannelle et du chocolat.
De plus, la saveur du chocolat est plus profonde et plus riche que n’importe quel mélange de chocolat chaud en poudre.
Honnêtement, c’est l’un des meilleurs chocolats chauds que j’aie jamais goûtés, et si vous l’essayez, vous ne le regretterez pas.
sept. Biscuits Sombrero
Si vous pouvez faire cuire des biscuits dans un four, vous pouvez faire ces charmants petits biscuits sombrero.
Commencez avec le biscuit au sucre ordinaire comme base, puis ajoutez une boule de gomme colorée au milieu de chaque biscuit, en veillant à ce qu’elle reste en place avec du gel décoratif.
Après cela, ajoutez des pépites et toutes les autres décorations mignonnes que vous aimez. En fin de compte, ils ressemblent en fait à de minuscules sombreros aux couleurs vives.
8. Tres Leches gâteau
Je me fiche de ce que quelqu’un dit. Le gâteau Tres Leches est l’un des gâteaux les plus moelleux, les plus moelleux, les plus moelleux et les plus délicieux au monde.
Fabriqué avec de la crème épaisse, trois types de lait et des ingrédients de pâte à gâteau traditionnels pour la base et de la crème épaisse, du sucre, de la vanille et des fraises fraîches pour la garniture, le gâteau est tout simplement parfait.
C’est le seul mot pour ça.
9. Gâteau au chocolat mexicain
Le gâteau au chocolat mexicain est un chocolat chaud mexicain mais sous forme de gâteau comestible.
Les deux contiennent des ingrédients similaires, notamment de la poudre de chili, de la cannelle et du chocolat, et leur goût est remarquablement similaire.
Le gâteau est riche, épicé et bien sûr chocolaté, et le glaçage épais à base de sucre en poudre, de crème épaisse, de cannelle et de sel le pousse au bord de la pure décadence.
Ne vous attendez pas à ramener des restes à la maison si ce gâteau est ce que vous apportez à votre réunion de Cinco de Mayo. Il n’en restera plus.
dix. Biscuits mexicains au chocolat chaud
Ouais! Il y a aussi les cookies ! Et oui, ils sont aussi bons que le chocolat chaud et le gâteau.
Ils sont épais, doux et moelleux et ne prennent que 45 minutes à préparer.
Ils ont également ce fantastique coup de chaleur qui les fait se marier parfaitement avec un grand verre de lait.
11. Buñuelos
Les buñuelos mexicains ressemblent beaucoup à des trous de beignets saupoudrés de cannelle et de sucre.
Ce sont de petites boules de bonté frites que vous pouvez faire en 35 minutes.
Servez-les avec une sauce au chocolat chaud, du dulce de leche ou du sirop d’érable pour tremper et préparez-vous à épater la foule.
12. Gâteau Piñata
Ne serait-il pas agréable de couper un gâteau au chocolat moelleux et moelleux et d’avoir une tonne de bonbons surprises versés dans votre assiette dans une cascade de douceur ?
C’est précisément ce qui se passe lorsque vous coupez un gâteau piñata.
À bien des égards, ce n’est qu’un gâteau jaune avec un glaçage au chocolat, mais ces surprises intérieures inattendues le rendent tellement plus amusant et excitant.
13. Palettes
Les paletas prennent environ 6 heures pour geler complètement, vous devez donc planifier à l’avance lors de leur fabrication.
Cependant, tant que vous laissez suffisamment de temps pour la congélation, vous pouvez facilement les préparer en 10 minutes.
Choisissez simplement vos fruits ou baies préférés, mélangez-les avec du jus de citron vert, du sucre et de l’eau, et versez le mélange et quelques morceaux de fruits en dés dans des moules à popsicle.
Laissez-les congeler pendant plusieurs heures (la nuit est préférable) puis servez-les comme une friandise fraîche et rafraîchissante lors d’un après-midi chaud de Cinco de Mayo.
14. Pops au pouding Arroz Con Leche
Si vous recherchez des sucettes glacées moins fruitées et plus riches et crémeuses, préparez plutôt ces sucettes au pouding arroz con leche (riz au lait).
Ils sont presque aussi facile à faire que les paletas, mais il faudra d’abord faire cuire le riz, ce qui prend un peu de temps.
Ce sont essentiellement des friandises au riz au lait surgelées qui sont épaisses, veloutées et délicieuses.
15. Champurrado
Malgré ce que certains pensent, le champurrado et le chocolat chaud mexicain ne sont pas la même chose.
Le champurrado est plus épais, plus sucré et plus riche que le chocolat chaud, et il ne contient pas de poudre de chili, il n’y a donc ni piquant ni épice.
Même ainsi, ils sont tous les deux de purs délices chocolatés, et l’un ou l’autre rendra les gens heureux.
16. Fresas con Crema
Si vous cherchez quelque chose de sucré, simple et joli à regarder, pourquoi ne pas préparer des portions individuelles de fresas con crema (fraises à la crème) ?
Il faut environ 10 minutes pour faire huit portions.
Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des fraises, du lait évaporé, de la crème sure, de la crème à fouetter épaisse, de l’extrait de vanille et du lait concentré sucré.
17. Empanadas à l’ananas
En matière de nourriture, il n’y a rien de mieux que de mordre dans la croûte de pâtisserie parfaite pour trouver une garniture délicieusement fruitée.
Les empanadas à l’ananas combinent les croûtes chaudes et feuilletées des empanadas avec la douce acidité des conserves d’ananas.
Le peu de sucre supplémentaire à l’extérieur de ceux-ci les rend encore meilleurs.
18. Tamals doux
Je ne savais pas que les tamales sucrés étaient une chose jusqu’à il y a quelques années, lorsqu’une de mes amies m’a apporté un lot qu’elle avait fait.
J’ai été accro dès la première bouchée.
La pâte est similaire à la pâte tamale traditionnelle, sauf qu’elle contient également du sucre, de la cannelle et de l’extrait de vanille.
Les garnitures peuvent être tout ce que vous voulez, des conserves de fraises, d’ananas ou de pêches aux fruits en dés, aux raisins secs, aux noix, etc.
Vous teindrez également les cosses de maïs avec du colorant alimentaire pour les rendre plus festives.
19. Leche Quemada (bonbons au lait brûlé)
À moins que vous ne les ayez déjà mangés, les leche quemada, ou bonbons au lait brûlé, sont assez difficiles à décrire.
Ils ressemblent à du fudge, ils ont le goût de carrés de caramel et ils ressemblent à des pralines.
Ils ressemblent à tant de choses mais sont toujours si uniques.
La seule chose que je peux vous dire avec certitude, c’est qu’ils sommes est incroyablement bon.
Ils sont durs et friables (dans le bon sens) et ont une saveur douce et merveilleuse de caramel.
Cependant, il y a aussi ce petit goût de brûlé qui les rend bien meilleurs que les caramels nature.
Essayez-les. Vraiment, vous ne serez pas déçu, et vous comprendrez ce que je veux dire.
20. Riz au lait
Nous avons parlé plus tôt des pops de riz au lait, mais cette recette est pour le riz au lait traditionnel (arroz con leche).
Il est épais, chaud, sucré et ressemble à de la cannelle, et les raisins secs ajoutent une touche agréable, légèrement piquante, mais toujours sucrée.
Ce truc est tellement bon que j’en prends aussi parfois au petit-déjeuner.
21. Coupes de fruits mexicaines
Vous pouvez mettre une touche mexicaine sur à peu près tout, y compris les coupes de fruits.
Assurez-vous simplement de choisir les bons fruits – principalement des fruits tropicaux (mangues, ananas, jicama) avec de la pastèque – et ajoutez vos assaisonnements.
L’assaisonnement tajin chili-citron vert, la sauce chamoy et le jus de citron vert fraîchement pressé ajoutent de la chaleur, du zeste et juste un soupçon d’acidité pour une expérience bien équilibrée et multi-saveurs.
22. alfajores
Ces fantastiques biscuits sandwich ressemblent à des Oreos – ou ils le seraient si les Oreos étaient faits de biscuits sablés, d’une garniture crémeuse au dulce de leche et de noix de coco.
D’accord. Donc, ils ne ressemblent en rien aux Oreos. Mais ils sommes biscuits sandwich, et je aimer de les tremper dans du lait, alors je vais m’en tenir à ce que j’ai dit.
23. Gâteau au chocolat
Ce gâteau multicouche commence par une base de chocolat riche, que vous recouvrirez ensuite d’une couche de flan doux et soyeux.
Ensuite, vous ajouterez une généreuse portion de sauce au caramel sur ces couches.
Chaque bouchée que vous prendrez aura une combinaison de caramel, de flan au fromage à la crème et de chocolat qui vous épatera et titillera vos papilles.
24. Gâteau au fromage Sopapilla
Pourquoi choisir entre sopapillas, cheesecake et churros quand on peut avoir les trois ?
Celui-ci est un autre dessert multicouche presque trop sucré à manipuler.
Malgré toutes les couches et son goût et son apparence incroyables, il ne faut que 10 minutes environ pour le préparer et 30 autres pour le cuire.
Il a besoin d’une heure pour refroidir, alors donnez-vous au moins 2 heures avant de planifier de le servir. C’est simple, cannelle et spectaculaire.
25. Taquitos au gâteau au fromage
j’ai absolument aimer taquitos de gâteau au fromage parce qu’ils sont tellement différents et inhabituels.
De plus, cela ne fait pas de mal que je puisse en faire deux douzaines en seulement quelques heures avec moins de dix ingrédients et très peu de tracas.
Chaque tortilla contient un mélange audacieux et savoureux de fromage à la crème, de crème sure, de sucre et d’extrait de vanille. Le remplissage ne prend presque pas de temps à préparer.
Ensuite, vous roulerez simplement vos tortillas et les garnirez de beurre fondu avant d’enrober chacune d’un merveilleux mélange de sucre et de cannelle.
Enfin, vous les ferez cuire, et quand ils seront prêts à servir, ajoutez votre crème fouettée et des fraises fraîches.
Il n’y a pas beaucoup plus simple ou plus savoureux que cela.
