Celles-ci Les soupes de Thanksgiving ne sont peut-être pas aussi populaires que plats traditionnels de Thanksgiving, mais ils ne sont pas non plus à négliger.
Lorsque la plupart des gens pensent à Thanksgiving, ils imaginent de la dinde, de la vinaigrette, des tartes à la citrouille, des patates douces et d’autres plats riches, sucrés et salés.
Ils sont absolument délicieux et parfaits comme entrées, déjeuners légers ou dîners chauds.
De plus, avec toute la cuisine que la plupart des gens font à Thanksgiving, les soupes simples sont généralement un bon changement de rythme.
Bien sûr, vous n’êtes pas non plus strictement limité à faire ces soupes à Thanksgiving.
Ces bols copieux et savoureux sont savoureux à tout moment de l’année, en particulier pendant les mois les plus frais.
20+ recettes de soupe de Thanksgiving pour la saison des fêtes
1. Soupe à la citrouille
Pour la plupart des gens, Thanksgiving (et l’automne en général) signifie des citrouilles – beaucoup, beaucoup de citrouilles, à des fins décoratives, dans des recettes, pour que les choses sentent bon, et plus encore.
C’est pourquoi cette soupe crémeuse à la citrouille est la soupe idéale pour Thanksgiving. C’est chaud, réconfortant, d’une belle couleur orange et plein de délices de citrouille et d’herbes.
2. Chaudrée de palourdes
Au fil des ans, j’ai mangé de la chaudrée de palourdes qui était hors de ce monde délicieuse.
La chaudrée de palourdes est une soupe difficile à préparer, et vous devrez la préparer correctement, sinon elle ne sortira pas comme vous l’aviez prévu.
Si vous utilisez cette recette, ce sera parfait.
C’est l’une des meilleures recettes de chaudrée de palourdes que vous aurez jamais essayée et combine du bacon, des oignons, des pommes de terre, des palourdes entières et plus encore.
Il est crémeux, beurré et rempli de saveur umami.
3. Soupe aux pommes de terre
Si vous cherchez une soupe épaisse qui colle à vos côtes pour réchauffer votre ventre pendant les nuits d’hiver les plus froides, vous devrez essayer cette soupe de pommes de terre à six ingrédients.
Il ne faut que 10 minutes pour se préparer.
Après cela, vous le laisserez dans la mijoteuse pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’il soit presque parfait.
Une fois que vous êtes prêt à le manger, garnissez-le de fromage, de bacon et d’oignons verts pour plus de saveur.
4. Soupe de riz sauvage d’automne
Cette soupe de riz sauvage est parfaite pour ceux d’entre nous qui aiment cuisiner pour la saison.
Vous le remplirez de légumes de saison, de champignons tendres et d’une généreuse portion d’assaisonnement Old Bay.
C’est un délice herbacé et terreux qui a un goût fantastique, surtout lorsqu’il est servi avec un gros morceau de pain croûté.
5. Soupe aux navets
Quel est le point commun entre les navets, les pommes Granny Smith, les pommes de terre, la poudre de curry et la crème légère ? Ce sont tous les ingrédients de cette délicieuse soupe aux navets !
Vous utiliserez également de l’huile d’olive, des oignons, du bouillon de poulet (ou de légumes) et du sel, mais c’est tout ce qu’il faut pour faire cette soupe crémeuse de 30 minutes.
Il a un goût doux mais délicieux, et vous pouvez l’agrémenter en ajoutant des croûtons bien assaisonnés et une poignée de vos herbes préférées.
6. Soupe à l’oignon française
La soupe à l’oignon française est assez délicieuse, peu importe comment vous la préparez, mais cette soupe à l’oignon française n’est pas un plat ordinaire.
C’est la soupe à l’oignon de Julia Child, et cette femme a tout bon.
Les oignons caramélisés sont au rendez-vous, et le bouillon de bœuf est copieux et copieux et pas aussi fin que la plupart des soupes à l’oignon françaises.
De plus, vous couronnerez le tout avec du fromage délicieux et gluant, du pain grillé et une poignée d’oignons pour le garnir.
J’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser maintenant.
7. Soupe aux framboises et aux canneberges
Si vous préférez les soupes colorées et froides, cette soupe aux framboises et aux canneberges est probablement plus rapide.
Je le prépare plus souvent en été, mais ma famille l’apprécie à l’automne en raison de sa légère saveur de canneberge et de son piquant.
Cela me convient aussi, car cela ne prend que 35 minutes à faire, et je suis tout au sujet des plats de Thanksgiving que je peux cuisiner en un éclair.
Tout ce dont vous aurez besoin pour le préparer, ce sont des canneberges congelées, du jus de pomme, des framboises congelées (ou fraîches), du sucre, du jus de citron, de la cannelle, de la fécule de maïs, moitié-moitié et de la crème fouettée.
C’est frais, crémeux et parfaitement acidulé.
8. Soupe à la courge musquée
Si vous recherchez une soupe qui ressemble à un câlin de la personne que vous aimez le plus, vous ne pouvez pas battre la soupe à la courge musquée.
Il demande un peu de préparation (environ 25 minutes) mais est relativement simple à réaliser.
De plus, vous le préparerez avec des ingrédients de bien-être comme du beurre, des carottes, des pommes de terre, des oignons, du céleri, de la courge musquée, du bouillon de poulet, du sel et du poivre.
Rien de plus réconfortant quand les nuits sont longues.
9. Chaudrée de maïs maison
La chaudrée de maïs est le mélange parfait de sucré et de salé, de crémeux et de croquant, de frais et d’herbes. Il contient du maïs, de l’ail, du bacon, des oignons, des pommes de terre et plus encore.
Si vous cherchez une chaudrée maison qui vous mettra en contact avec vos racines du sud, c’est celle-ci qu’il vous faut.
10. Velouté de céleri
Si la seule crème de soupe au céleri que vous ayez jamais mangée provenait d’une boîte de Campbell’s, alors vous manquez quelque chose de génial.
Cette version maison a toute la saveur crémeuse de la recette de Campbell, mais elle a encore meilleur goût.
Cela prend un peu plus de temps à faire, bien sûr, mais vous ne pouvez pas précipiter la perfection.
Et de toute façon, ça ne prend qu’une demi-heure du début à la fin, donc ce n’est pas si mal, de toute façon.
11. Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est un favori de l’automne et de l’hiver en raison de sa consistance et de sa consistance.
Emballé avec des lentilles de remplissage, des oignons, des carottes, des tomates, beaucoup d’herbes et d’épices, et plus encore, c’est une soupe difficile à battre.
Il a une saveur spectaculaire qui combine des herbes, des tomates et tous vos légumes préférés.
C’est un peu comme une soupe aux légumes, mais c’est beaucoup plus copieux, et il y a aussi une profondeur de saveur plus complexe.
12. Soupe aux épinards et aux artichauts
Cette délicieuse soupe est crémeuse et délicieuse; c’est comme une trempette aux épinards et aux artichauts, mais ce n’est pas aussi épais et c’est un peu plus beurré.
Néanmoins, si vous êtes fan de la trempette, vous aimerez tout autant cette soupe.
13. Soupe d’automne aux carottes et aux patates douces
Votre dessert de Thanksgiving vous fera peut-être choisir entre les carottes et les patates douces, mais votre soupe de Thanksgiving vous dit, pourquoi ne pas avoir les deux ?
Cette soupe à dix ingrédients comprend des oignons, des carottes, des patates douces, du bouillon de poulet, du miel, des pommes, du beurre, de la poudre de curry, du sel et du poivre pour un plat sucré et salé incroyablement bon.
14. Soupe de Châtaignes au Bacon et Ciboulette
Cette soupe aux noisettes, terreuse et bourrée de bacon n’est pas quelque chose dont vous saviez que vous aviez besoin dans votre vie, mais une fois que vous l’aurez essayée, vous voudrez la refaire encore et encore.
Avec des châtaignes, de la ciboulette, des poireaux, des échalotes, de la muscade et plus encore, vous parviendrez à emballer beaucoup de saveurs dans un seul bol.
Il a également une couleur bronzée, presque rose, qui est vraiment ravissante.
15. Soupe de quinoa aux légumes d’automne
La soupe de quinoa aux légumes d’automne est précisément ce à quoi elle ressemble – une soupe de légumes à base de légumes d’automne et de quinoa. Cela ressemble beaucoup à la soupe aux légumes traditionnelle.
Il a un bouillon de légumes et une base de tomates, mais au lieu de légumes d’été – maïs, poivrons, légumes verts, etc. – vous utiliserez de la courge, des carottes, du céleri, de la patate douce et beaucoup d’herbes fraîches.
16. Soupe aux tomates facile
Si vous êtes un peu accro à la soupe aux tomates comme moi, alors vous apprécierez cette recette simple à quatre ingrédients (plus du sel) qui vous permettra de la préparer à tout moment.
Tout ce dont vous aurez besoin est du beurre, un oignon, de l’eau et une grande boîte de tomates (et du sel selon vos goûts). Il faut moins d’une heure pour concocter deux portions copieuses.
17. Soupe de chou-fleur rôti
Si vous recherchez une option de soupe de Thanksgiving relativement faible en glucides, envisagez de préparer une soupe de chou-fleur rôti.
C’est savoureux et aillé et a juste un soupçon de zeste.
Mieux encore, vous pouvez le préparer avec moins de dix ingrédients en seulement 15 minutes de préparation.
18. Velouté de Champignons
La soupe à la crème de champignons est une autre de ces délicieuses options de soupe qui ont tellement meilleur goût lorsque vous les préparez à partir de rien.
Non seulement vous obtenez le bouillon riche, crémeux et aromatisé aux champignons, mais vous obtiendrez également de vrais morceaux de champignons, des oignons en dés, du persil et du thym frais.
Il fait tomber les trucs en conserve hors de l’eau !
19. Soupe aux restes de Thanksgiving
La soupe de restes de Thanksgiving est plus un jour après le type de soupe de Thanksgiving, mais elle vous donne une autre façon de profiter de toute cette incroyable nourriture de vacances, elle mérite donc une place sur la liste.
Pour le préparer, vous utiliserez le meilleur de vos restes de Thanksgiving : dinde râpée, farce, purée de pommes de terre, sauce, bouillon de poulet et légumes mélangés surgelés.
C’est presque comme une tourte à la dinde, seulement sous forme de soupe au lieu d’être à l’intérieur d’une croûte feuilletée et dorée.
20. Soupe à la courge poivrée
Si vous cherchez une option végétarienne qui épatera votre foule de Thanksgiving, cette soupe à la courge poivrée est faite pour vous.
Il est épais et crémeux, et la courge poivrée caramélisée lui donne le goût le plus fantastique, presque sucré.
Même vos amis les plus fidèles qui aiment la viande ne pourront pas en avoir assez.
21. Bortsch
Je ne suis pas sûr d’avoir déjà connu une soupe plus polarisante que le bortsch. Les gens l’adorent ou le détestent vraiment.
Là encore, la plupart des gens ressentent la même chose à propos des betteraves que vous utilisez pour le faire.
Si vous aimez les betteraves et le chou, le bortsch est probablement quelque chose que vous apprécierez. Sinon, vous voudrez peut-être lui donner un laissez-passer.
22. Soupe Brocoli Cheddar
Bien qu’il n’y ait rien de particulièrement semblable à Thanksgiving dans la soupe au brocoli et au cheddar, c’est l’une de mes préférées de tous les temps, alors j’ai pris une décision exécutive et je l’ai quand même ajoutée.
Et quand il s’agit de soupe au brocoli et au cheddar achetée au restaurant, Panera et le Chili ont le meilleur, c’est pourquoi j’aime tellement cette recette de soupe Panera imitée.
Si vous voulez vraiment tout faire, servez-le également dans un bol à pain Panera imitant.
23. Soupe de pomme au chou-fleur au cari
L’auteur de cette recette qualifie cette soupe de « séduisante » et affirme que le combo chou-fleur-pomme-curry est « une combinaison de saveurs magiques ».
Eh bien, avec des éloges comme ça, je devais certainement essayer cette recette. Je dois dire qu’elle n’était pas loin du compte.
C’est épicé, noisette et acidulé, et il n’y a pas d’autre soupe comme celle-ci que j’ai essayée.
Assurez-vous simplement de le laisser mijoter assez longtemps, sinon il sera un peu trop liquide.
