Bien qu’il ne soit pas aussi populaire aux États-Unis qu’en Europe, Aperol est un incontournable des apéritifs italiens.
Et la variété de Cocktails Apérol disponible est stupéfiant.
Aperol a une belle couleur orange vif et est fabriqué à partir de rhubarbe, de gentiane et de quinquina.
Il est doux et piquant et a le goût du jus d’orange infusé à la vanille avec beaucoup d’herbes piquantes.
Sa saveur unique signifie que les cocktails Aperol ont également des goûts distincts, parfois difficiles à décrire, allant de l’amer au sucré, du piquant au acidulé.
Il y a une chose à coup sûr, cependant.
Quel que soit le cocktail Aperol que vous essayez, vous vivrez une expérience de boisson rafraîchissante qui ne ressemblera probablement à rien d’autre que vous avez goûté.
1. Cocktail Apérol Gin
Si vous êtes un fan du cocktail à la fleur d’oranger, vous aimerez probablement celui-ci aussi. Il combine Aperol et gin pour une saveur distincte de fleur d’oranger.
Cependant, vous ajouterez également du jus de citron vert, du sirop simple et de l’eau gazeuse pour un peu plus de zeste pétillant.
2. Cocktail pétillant au pamplemousse Aperol
Si vous êtes plutôt doux-amer et herbacé, essayez plutôt le cocktail pétillant de pamplemousse Aperol.
C’est une belle boisson pétillante (grâce au Prosecco et à l’eau tonique) avec une bouchée.
Le jus de pamplemousse ressort fortement dans cette boisson, et si vous embrouillez le brin de thym, vous en obtiendrez également des notes.
3. Cocktail avion en papier
Le cocktail avion en papier est l’apéritif idéal en fin de repas.
Il est rapide et facile à préparer et contient des ingrédients doux qui lui confèrent un goût léger et nettoyant pour la palette.
4. Cocktail Apérol Ananas
Ce cocktail est une version légèrement plus sucrée et plus tropicale du traditionnel spritz Aperol.
Il présente une couleur pêche-orange pétillante et un goût prononcé d’ananas et d’orange.
Vous pouvez le faire en 5 minutes avec seulement quatre ingrédients, mais n’oubliez pas d’ajouter la tranche d’ananas pour la garniture. Cela le rend plus beau et son goût est fantastique.
5. Cocktail à dix plats
Grâce au jus de pamplemousse, ce joli cocktail rose rougeâtre est doux, fruité et juste un peu amer.
Le jus de citron vert ajoute également une touche de piquant qui le rend plus sucré que le cocktail pétillant de pamplemousse Aperol ci-dessus.
6. Apérol Cosmopolite
Cela peut ne pas ressembler (ou goûter) au Cosmo traditionnel, mais cela ne le rend pas moins savoureux.
Il a une saveur vibrante et acidulée qui met en vedette la vodka et des notes d’agrumes.
C’est aussi un orange étonnamment brillant qui est fantastique contre le vert de la garniture de zeste de citron vert.
7. Apérol Spritz
Le célèbre spritz Aperol d’Italie est une boisson magnifique qui ressemble à du soleil dans un verre.
C’est un cocktail léger qui est délicieusement rafraîchissant et qui ne risque pas de vous saouler.
Cette recette est la traditionnelle pour cela; tout ce dont vous aurez besoin est Aperol et Prosecco.
Cependant, il a meilleur goût sur de la glace et les garnitures rendent toujours les choses plus agréables.
8. Cocktail de jus d’orange Aperol
Si vous préférez le jus d’orange pulpeux qui a un soupçon d’amertume pour arrondir les bords, alors vous adorerez cette simple boisson mélangée.
Ce n’est pas acide, mais il y a une saveur amère distincte. Si vous l’essayez et que vous le trouvez trop abrasif, réduisez (ou omettez) le gingembre la prochaine fois.
9. Tournevis Summerthyme
Je ne sais pas comment décrire cette boisson autrement que de dire que c’est comme du jus d’orange aromatisé au citron qui a été enrichi de vodka et dont la moitié du support à épices a été ajoutée pour faire bonne mesure.
Quand je le dis comme ça, ça peut ne pas sembler terriblement appétissant, mais croyez-le ou non, c’est en fait assez délectable et 100% rafraîchissant.
10. Aperol Spritz à la fraise
Voici encore une autre variante du spritz Aperol classique. Celui-ci utilise des fraises, des feuilles de basilic, du sucre, du Prosecco, de l’Aperol, du soda, de la glace et des garnitures.
Ce n’est pas aussi net et propre que l’original parce que la saveur de fraise est trop sucrée, mais si vous aimez les boissons amusantes et fruitées, vous apprécierez celle-ci.
11. L’homme confiant
L’homme confiant est une variante du cocktail Paloma, mais vous utiliserez de la vodka au lieu de la tequila et ajouterez une pincée d’Aperol pour la dose supplémentaire de saveur douce-amère.
Si vous aimez les boissons trop sucrées et aromatisées aux fruits, celle-ci n’est pas le bon choix pour vous, mais si vous aimez les cocktails qui vous feront retrousser les lèvres d’un côté, essayez celle-ci.
12. Cocktail El Chipilo
L’Italie rencontre le Mexique dans ce méli-mélo légèrement épicé d’une margarita et d’un spritz Aperol. C’est acidulé avec beaucoup de goût d’orange et un peu de chaleur.
Ce n’est pas une boisson que tout le monde aimera, mais si vous aimez les margaritas piquantes ou si vous aimez expérimenter avec des poivrons, vous l’apprécierez probablement.
13. Cocktail d’été à Manhattan
Cette boisson n’a pas le goût du Manhattan typique pour moi, mais c’est comme ça que la recette l’appelle, donc je l’appellerai aussi le Manhattan d’été.
Il est plus sucré qu’acidulé, et il a une couleur étrange, presque semblable à celle du Coca-Cola, qui le rend facile à oublier.
Pourtant, c’est une boisson relativement forte avec une saveur douce et douce. Essayez-le si vous aimez ce genre de choses.
14. Spritz d’Halloween
Il a le goût d’un punch aux fruits à l’orange aigre-doux et acidulé, et il ressemble à Halloween dans un verre. Ouais. Il est sûr de dire que je suis ici à 100% pour le spritz d’Halloween.
15. Cocktail Apérol Margarita
Si l’Aperol spritz et une margarita traditionnelle avaient un bébé, le cocktail Aperol margarita serait ce bébé. C’est citronné, acidulé et glacial.
Si vous cherchez une boisson rafraîchissante pour vous rafraîchir par une chaude journée, c’est ce qu’il vous faut.
16. Apérol et Soda
J’aime plaisanter en disant que l’Aperol et le soda sont la version italienne du Crown and Coke, seul l’Aperol et le soda sont beaucoup plus sucrés et fruités.
C’est vraiment juste de l’Aperol sucré, légèrement édulcoré.
Cependant, si vous aimez la saveur d’orange de l’apéritif mais que vous n’arrivez pas à comprendre son amertume herbacée, cette boisson est la solution à ce problème.
17. Apérol Americano
Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ce cocktail de 2 minutes est de l’Aperol, du vermouth sucré, du club soda et une garniture d’écorce d’orange.
Cette boisson est relativement sèche malgré le vermouth sucré, mais elle est fraîche et revigorante, surtout par une chaude journée d’été.
18. Cocktail fard à joues à la rhubarbe
En fait, j’adore cette boisson mélangée un peu sèche et jolie en rose, même si j’étais en minorité lorsque mes amis et moi avons tous décidé de l’essayer.
Il a ce goût délicieusement aigre-doux que vous n’obtenez généralement que des bonbons aigres, mais il y a une saveur d’herbe sous-jacente à laquelle certaines personnes prennent un certain temps pour s’habituer.
Pour ma part, j’y ai tout de suite adhéré. C’est une boisson fantastique si vous voulez quelque chose de léger et pas trop sucré.
19. Flotteurs Framboise et Aperol
Parfois, un simple cocktail n’est pas ce dont vous avez envie ; au lieu de cela, les boissons dessert sont les friandises dans votre esprit.
C’est précisément ce qu’est ce chef-d’œuvre brillamment rouge et blanc.
Vous le ferez avec du thym, du sucre, de l’Aperol, des framboises, de la glace à la vanille et du club soda.
Comme tous les meilleurs flotteurs, il allie parfaitement le sucré avec l’acidulé et le crémeux avec le pétillant.
De plus, les couleurs de celui-ci sont magnifiques, il aurait fière allure pour la Saint-Valentin ou Noël.
20. Grenade Mandarine Aperol Spritz
Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette boisson légère et fruitée à quatre ingrédients est Aperol, Prosecco, mandarine La Croix (ou eau gazeuse) et jus de grenade.
C’est coloré, pétillant, fruité et amusant, et je recommande fortement d’utiliser La Croix si vous pouvez le trouver. Le goût supplémentaire de mandarine joue si bien avec les autres saveurs de fruits.
