Recettes à l’eau de rose ne sont pas très courants aux États-Unis, mais je pense que vous adorerez ces plats légèrement sucrés et merveilleusement floraux du monde entier.
Mais croyez-le ou non, ce ne sont pas toutes des recettes de desserts. Dans les bonnes quantités, l’eau de rose se marie bien avec tout, du poulet épicé aux tomates.
Cela dit, il est assez facile d’aller trop loin avec cet ingrédient parfumé. Tout comme l’extrait d’amande, un peu va un long chemin.
Donc, que vous souhaitiez essayer des recettes d’eau de rose sucrée ou quelque chose de plus unique, assurez-vous de suivre attentivement la recette.
Comment cuisiner avec de l’eau de rose
1. Eau de rose DIY bio
Avant de cuisiner avec de l’eau de rose, il est bon d’apprendre à la préparer.
Bien sûr, vous pouvez l’acheter dans la plupart des supermarchés et des magasins spécialisés, mais la plupart des gens préfèrent le fabriquer eux-mêmes.
Vous n’aurez besoin de rien de plus que de pétales de rose, d’eau et de glaçons.
Il faut environ 30 minutes pour faire un lot, mais c’est super simple.
De plus, une bouteille d’eau de rose durera jusqu’à quatre mois. Cela signifie que vous n’aurez pas à le faire très souvent.
2. Génoise à l’eau de rose et aux framboises
Ce gâteau comprend un glaçage rose délicat, des pétales de rose et des framboises fraîches. Mettre tout simplement; c’est magnifique.
C’est toujours la première chose que les gens disent quand ils le voient. Après l’avoir goûté, cependant, ils auront quelque chose d’autre à s’extasier.
Il a une texture spongieuse et moelleuse et un goût phénoménal légèrement sucré et juste un peu acidulé des framboises.
C’est le dessert d’été idéal et une superbe pièce maîtresse pour toute table de desserts.
3. Gelées à l’eau de rose
Est-ce que quelqu’un d’autre a lu Le Lion, la Sorcière et l’Armoire comme un gosse? Cela vous a-t-il laissé une envie insatiable de délices turcs ?
Ouais moi aussi.
Avant de lire ce livre, je n’avais même jamais entendu de délice turc, mais je je le voulais dès que j’ai eu fini avec la dernière page.
Heureusement, j’avais une mère merveilleuse et adorable qui n’avait pas peur d’essayer de nouvelles recettes.
Le loukoum qu’elle m’a préparé ressemblait beaucoup à ces gelées à l’eau de rose.
Cependant, ceux-ci sont plus légers, plus floraux et moins sucrés. Ils sont 100% aussi addictifs, cependant.
Je peux certainement voir comment une sorcière blanche pourrait piéger un enfant sans méfiance avec ces friandises.
4. Limonade à l’eau de rose
Cette boisson à quatre ingrédients de 10 minutes est un incontournable pour l’été. C’est vif, rafraîchissant et subtilement sucré.
Il reprend la recette traditionnelle de la limonade et y ajoute trois cuillères à soupe d’eau de rose.
Vous ne penseriez pas que trois cuillères à soupe pourraient complètement transformer une recette, mais c’est le cas.
Cela le rend tellement plus exotique et savoureux, et il sent aussi très bon.
5. Glace à l’eau de rose
Cette jolie glace rose est froide, crémeuse et délicieuse.
L’eau de rose n’en est même pas la meilleure partie ! Il combine la douceur de la crème épaisse et du sucre avec le croquant salé des pistaches.
Les fils de safran sont facultatifs. Mais, bien sûr, ils ajoutent une délicieuse touche de décadence, alors ajoutez-les si vous le pouvez.
Avec ou sans eux, cependant, les gens vont adorer ce dessert frais.
6. Biscuits sablés à l’eau de rose et à la pistache
Ces tendres biscuits aux noisettes sont friables, beurrés et agréablement légers. Ils ont le même goût que les biscuits sablés faits maison, mais avec un coup de pied.
Le « coup de pied » vient des pistaches et de l’eau de rose, que vous ne trouverez pas dans la plupart des biscuits sablés.
Servez-les avec une tasse de thé ou de café chaud pour tremper. Croyez-moi; c’est la meilleure façon de manger ces délicieuses collations.
7. Cupcakes à la vanille et à l’eau de rose
Il faut environ une heure pour faire ces cupcakes complexes, mais ils en valent la peine. On dirait qu’ils sortent tout droit d’un magazine de mariage chic !
Si vous avez besoin d’un dessert exquis pour une occasion formelle, ceux-ci sont parfaits. Et ce n’est pas seulement parce qu’ils ont l’air fantastiques – ils goûter incroyable.
Ils sont légers et sucrés, et les pétales de rose confits sont une touche finale impeccable. Il sera difficile pour quiconque de croire que vous les avez faites vous-même.
8. Gâteau à la rose
Ce gâteau est léger, moelleux et fond en bouche.
Aromatisé avec juste assez d’eau de rose pour lui donner une délicieuse saveur florale, il est également merveilleusement parfumé.
Et si les roses glacées vous terrifient, ne vous inquiétez pas pour elles. Il existe de nombreuses autres façons de décorer ce gâteau.
Par exemple, vous pouvez utiliser réel fleurs à la place. Vous pouvez aussi faire un simple glaçage blanc ou rose avec des boutons de rose confits.
Honnêtement, peu importe à quoi ça ressemble. La saveur délicieuse rendra tout le monde accro.
9. Biscuits à l’eau de rose
Il est difficile de battre des biscuits sablés doux et tendres. Ils ont une merveilleuse texture beurrée et une saveur délicieuse qui se marie particulièrement bien avec le thé.
La prochaine fois que vous ferez un lot, collez-en deux avec une garniture de crème au beurre à l’eau de rose.
Le glaçage rose leur donne un aspect doux et délicat, tandis que l’eau de rose leur donne un goût assorti.
Ils sont parfaits pour les mariages, les baby showers ou les Sweet Sixteens.
10. Café arabe à l’eau de rose
Autant que j’aime le café, je suis une personne passionnée de thé chaud dans l’âme.
Cependant, ce café est chaud, épicé et légèrement sucré avec de l’eau de rose, ce qui en fait un peu comme du thé chaud de cette façon !
La prochaine fois que vous voudrez égayer votre tasse du matin, essayez-le.
11. Panna cotta à l’eau de rose
La panna cotta est toujours un dessert amusant. Il a une consistance lisse et crémeuse et un goût sucré et laiteux que j’adore.
Cette recette de panna cotta est une de mes préférées.
Il combine la saveur audacieuse des framboises sucrées avec un soupçon d’eau de rose. Son jeu de couleurs rouge et blanc vibrant est également magnifique à regarder.
12. Meringues à l’eau de rose
Avez-vous déjà mangé une meringue si légère qu’elle au sens propre fond sur la langue ? Sinon, vous mangez les mauvaises meringues.
Heureusement, cette recette peut vous aider à choisir les bonnes.
Ces meringues douces et crémeuses sont incroyablement légères, presque magiques. Leur texture douce et leur jolie couleur rose les font ressembler à des aliments féeriques.
Imaginez maintenant cette gâterie alléchante mais avec un doux arôme de rose. Comme je l’ai dit – nourriture de fée.
Ceux-ci sont presque trop beaux et magiques pour être mangés. Mais ne laissez pas cela vous arrêter! Ils sont trop bons pour les laisser passer.
13. Truffes à l’eau de rose au chocolat noir
Ah, les truffes. Si vous recherchez une véritable délicatesse, vous ne pouvez pas les battre.
Et ce sont des truffes au chocolat noir infusées à l’eau de rose.
Vous bavez encore ?
Ils sont aussi étonnamment simples à faire et pas si mal pour toi. Après tout, ce sont du gluten, des produits laitiers, des œufs, et sans noix.
De plus, ils sont végétaliens et céto et paléo-conforme, afin que vous puissiez en profiter quelles que soient vos restrictions alimentaires.
14. Madeleines françaises à l’eau de rose
Les madeleines françaises me fascinent toujours. Cette petite bosse géniale est si étrange et pourtant si séduisante.
C’est aussi insaisissable, et je n’ai pas toujours été capable de bien faire les choses.
C’est pourquoi j’aime cette recette. Il vous dit précisément comment obtenir cette finition signature. (Alerte spoil: Il s’agit de baisser la température du four à mi-cuisson.)
Que vous réussissiez ou non à obtenir la bosse, vous allez les adorer.
Ils sont légèrement sucrés, fleuris et parfumés, et ils n’ont pas à voir droit au goût incroyable.
Et hé, peut-être que vous sera gâcher les bosses sur le premier lot. Cela signifie simplement que vous devrez tous les manger et réessayer ! 🙂
15. Pistache Rose Blondies au Chocolat Blanc
Vous parfumerez ces blondies denses et friables avec du chocolat blanc, de l’eau de rose et des pistaches.
Ils prennent moins d’une heure à faire et à déguster incroyablement bon.
Ils sont parfaits si vous recherchez une option de brunch printanier.
Ils goûtent incroyable avec du thé et du café, et je parie que vous devrez doubler le lot. Ils ne dureront pas longtemps !
16. Macarons Rose Framboise
Les macarons sont devenus très populaires ces dernières années. Il y a des recettes pour eux partout.
Malgré tout, ce sont parmi les plus beaux que j’aie jamais vus.
Vous adorerez leur couleur rose rosé, et leur goût et leur texture sont également superbes.
Ils sont sucrés et légèrement piquants, mais attention : ils créent également une forte dépendance.
Une fois que vous en aurez essayé un, vous voudrez au moins trois de plus.
17. Poulet Harissa à la sauce à l’eau de rose
Le poulet tendre et succulent dans une marinade à la harissa est délicieux. Une fois que vous ajoutez des légumes, de l’eau de rose et du couscous, c’est imbattable.
C’est un repas complet dans un plat avec tout, des protéines et des légumes aux glucides et plus encore.
La viande tombe pratiquement de l’os et la saveur est délicieuse.
Le tout est savoureux, aromatique et nutritif, et je sais que toute la famille va l’adorer.
18. Salade de tomates avec vinaigrette à l’eau de rose
Cette salade est fraîche et piquante, avec une pointe de douceur.
Vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients frais du jardin pour la salade, tandis que la vinaigrette en utilise six de plus.
Il est mentholé, fleuri et vivement acidulé. N’hésitez pas à en faire plus et à le mettre en bouteille pour plus tard.
19. Pudding aux bleuets à l’ancienne avec sauce à l’eau de rose
Ce pudding moelleux à l’ancienne est beurré, croustillant et plein de bonté acidulée aux bleuets.
Il a une texture fantastique qui ressemble aux muffins chauds aux bleuets. Le goût est également similaire, mais l’eau de rose ajoute plus de profondeur et de douceur.
Si prendre une bouchée de ce pudding vous rend nostalgique, vous n’êtes pas seul.
La recette est basée sur une des Petite maison dans la prairie livres, donc il est lié à vous frapper directement dans les sensations.
20. Parfait aux baies à l’eau de rose
Améliorez votre jeu de parfait du matin avec cette recette de 30 minutes.
Il présente toute la saveur audacieuse et acidulée d’un parfait aux baies, mais il y a plus que cela.
Vous ajouterez une pincée d’eau de rose, quelques boutons de rose et de la menthe fraîche comme garniture.
C’est une option élégante pour le petit-déjeuner ou le dessert. De plus, il est riche en antioxydants et en vitamines.
21. Gâteau au thé à l’eau de rose
Ce gâteau au thé est moelleux, doux et délicat. C’est l’un de ces desserts simplistes qui n’ont pas besoin d’être sophistiqués pour être excellents.
La garniture n’est rien de plus que du beurre fondu et du sucre en poudre. De plus, le gâteau lui-même est principalement ordinaire, à part l’eau de rose.
Malgré sa simplicité, cependant, c’est un beau gâteau. Et il a encore meilleur goût qu’il n’y paraît.
Si vous aviez un brunch dans un jardin secret, ce dessert conviendrait parfaitement.
22. Thé glacé à l’eau de rose
Cette recette vous donne une touche citronnée et rafraîchissante sur le thé glacé traditionnel. Mieux encore, vous pouvez le préparer en 15 minutes ou moins avec seulement cinq ingrédients.
Vous aurez besoin d’eau, de sucre, de jus d’orange, de thé blanc et de pétales de rose.
Il a un goût vif et revigorant et n’est pas trop riche en caféine, ce qui en fait un excellent moyen de se rafraîchir par une chaude journée.
23. Pudding à l’eau de rose
Aussi connu sous le nom Mahalabia, ce pudding est soyeux et exceptionnellement crémeux. Il a une saveur fraîche d’orange et d’eau de rose et est assez doux.
Vous pouvez ajouter les garnitures que vous préférez pour ajuster le goût, bien que cette recette recommande des raisins secs et beaucoup de noix.
Vous pouvez également utiliser des baies si vous avez envie de quelque chose de plus tarte.
