Ces recettes de mil sont parfaits si vous voulez essayer quelque chose de nouveau.
Si vous n’avez jamais eu le grain ancien, c’est votre signe pour commencer à incorporer le millet dans votre vie.
Non seulement il ajoute une touche saine et copieuse à toute recette à laquelle vous l’ajoutez, mais il offre également de nombreux avantages pour la santé.
Le millet est riche en fibres alimentaires, solubles et insolubles. C’est aussi une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Sans oublier que la texture unique ajoute une petite touche amusante à n’importe quel repas !
Êtes-vous convaincu? Si oui, profitez de cette liste de 23 recettes de millet qui ajouteront un peu de vitalité à votre journée.
Comment cuisiner des recettes de millet et de millet
1. Salade de millet épicé
Si vous êtes à la recherche d’une salade épicée chaude, celle-ci chatouillera certainement vos papilles.
Cette salade de millet est accompagnée d’épices savoureuses comme le garam masala et le curcuma qui ajoutent de la saveur et de la profondeur à chaque bouchée.
Les pois chiches et le millet en font un repas copieux à tout moment de la journée.
2. Beignets de millet et de maïs doux
S’il vous reste du millet sous la main, mettez-le à profit avec ces beignets de maïs sucré !
Ils font un amuse-gueule fantastique à servir lors de votre prochain dîner ou peuvent être utilisés pour garnir une salade.
Cette recette brille particulièrement si vous utilisez du maïs sucré d’été que vous avez ramassé frais du marché fermier.
3. Granola de millet soufflé aux amandes, au miel et à la noix de coco
Si vous cherchez un moyen de changer votre parfait du matin, essayez d’ajouter du millet !
Il ajoute une texture unique qui fonctionne parfaitement avec le granola.
Chaque petit grain de millet devient agréable et grillé dès son passage au four, ajoutant le parfait croquant sucré à votre yogourt.
4. Salade de millet d’été facile
Lorsque les jours s’allongent et que le temps se réchauffe, j’ai envie d’une salade fraîche et facile à concocter.
Cette recette convient parfaitement ! Il regorge de légumes, de protéines (du millet) et est si léger.
Il est parfait pour les jours où vous ne voulez pas passer trop de temps à cuisiner sur une cuisinière chaude.
5. Pilaf de millet en un pot avec légumes et curcuma
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cette recette est excellente. Pour commencer, il suffit d’un seul pot à concocter.
Deuxièmement, vous avez probablement beaucoup d’ingrédients dans votre garde-manger !
C’est la recette à faire lorsque vous nettoyez votre frigo. Vous pouvez y ajouter à peu près n’importe quoi, et le goût sera incroyable.
C’est aussi un repas super copieux pour préparer la préparation des repas. Vous pouvez faire un gros lot pour vous nourrir, vous et votre famille, pendant des jours !
6. Burgers végétariens au millet
Les hamburgers végétariens du magasin peuvent souvent contenir du soja transformé et d’autres charges mystérieuses.
Ces hamburgers ne comprennent que des légumes, du millet et quelques épices. C’est ça!
Les légumes ajoutent des saveurs savoureuses et savoureuses tandis que le millet gonfle la galette.
Si vous êtes sceptique sur les burgers végétariens, cette recette pourrait bien vous faire changer d’avis.
7. Bol de Bouddha mexicain
Les bols de Bouddha sont l’une de mes façons préférées d’obtenir un repas sain par la trappe.
Ce bol de Bouddha mexicain est non seulement rassasiant, mais aussi très savoureux.
Vous pouvez le personnaliser à l’infini et remplacer les ingrédients par tout ce que vous avez sous la main.
Quelle que soit l’option que vous choisissez, ce sera forcément un délice culinaire. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce bol de Bouddha mexicain.
8. Beignets de millet et de courgettes
Si vous recherchez un apéritif végétarien et sans produits laitiers à préparer lors de votre prochaine fête, gardez cette recette dans votre poche arrière.
Ces beignets sont petits mais puissants, emballant une énorme saveur dans chaque petite galette.
Servir avec une sauce à l’ail ou un yaourt à base de plantes pour une expérience miam optimale.
9. Céréales chaudes pour petit-déjeuner à grains mélangés épicés à la tarte aux pommes
Commencez votre journée du bon pied avec ce petit-déjeuner copieux, sain et sans gluten.
S’il y a une saveur dont je ne me lasse pas, c’est l’épice pomme-cannelle.
Même en plein été, j’ai toujours envie de cette douceur sucrée et épicée.
Cette farine d’avoine vous permet d’obtenir votre dose de saveur pomme-cannelle tout en alimentant votre corps pour une journée bien remplie à venir ! Cela ressemble à une victoire dans mon livre.
10. Sushi végétalien au millet
Cette recette inventive vous permet d’obtenir votre dose de sushi sans faire le plein de glucides.
Le millet ajoute une tonne de protéines à cette recette, tandis que les légumes-racines ajoutent de la saveur et des nutriments.
Pourquoi s’arrêter là ? Cette recette prépare également une sauce à la crème de brocoli pour tremper afin de créer l’expérience de sushi ultime.
11. Soupe facile à la citrouille avec millet dans des bols de citrouille
Ok, à quel point cette recette est mignonne?
Si votre menu du dîner manque de foire d’automne, cette recette est un incontournable pour la saison.
Non seulement il est super joli, mais il a aussi un goût incroyable ! La savoureuse soupe de millet crée une chaleur inégalée pour les journées froides à venir.
12. Bouillie de millet aux canneberges et aux coings
Préparez-vous à améliorer votre jeu de bouillie avec cette recette.
Si vous recherchez un petit-déjeuner unique chargé de saveurs sucrées et juteuses, cette recette est faite pour vous.
Les canneberges et les grenades ajoutent une douceur au millet qui commencera votre journée du bon pied.
13. Pain Sandwich 100% Millet
Si vous n’avez jamais essayé le pain au millet, cette recette vous fera tomber les chaussettes.
Il porte une texture fine, semblable au pain blanc, mais avec une saveur grillée et douce de maïs.
Il est facile à préparer et ne contient ni huile, ni sucre, ni levure, ni gomme de xanthane.
14. Poivrons farcis sans viande au millet
Cette recette vous sauvera la vie si vous avez des bouches végétariennes à nourrir lors de votre prochain dîner.
Ces poivrons farcis sans viande avec du millet font un numéro époustouflant. Ils sont mignons à regarder et regorgent de saveurs savoureuses et copieuses.
Si vous essayez d’introduire plus de fibres et de nutriments dans l’alimentation de votre enfant, ces aliments sont très amusants à préparer.
15. Gâteau de petit-déjeuner moelleux au millet avec fruits à noyau
Ayez votre gâteau et mangez-le aussi avec cette recette de gâteau au millet moelleux pour le petit-déjeuner.
Si vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau copieux, alors c’est le plat qu’il vous faut.
C’est aussi savoureux que nourrissant. La recette est riche en protéines et en fibres, en plus elle est sans gluten et végétalienne aussi !
16. Salade de Légumes Rôtis au Millet
J’adore les bonnes salades colorées, celles qui sont presque trop jolies pour être mangées.
Cette recette correspond parfaitement à cette description et est accompagnée de belles couleurs de la saison automnale.
Non seulement cela, mais les saveurs terreuses accentuent parfaitement la vinaigrette aux agrumes, créant une expérience alléchante pour vos papilles.
17. Salade méditerranéenne de millet aux pois chiches
Si je devais associer du millet avec quoi que ce soit, ce serait des pois chiches.
L’appariement va si bien ensemble et fait une base moyenne pour une salade, comme c’est le cas dans cette recette.
Il est perfectionné avec du concombre en dés, de l’huile d’olive, du fromage feta et du citron pour créer une salade saine et lumineuse qui plaît au palais.
18. Pain de maïs à la poêle au millet
Non seulement cette recette est amusante à dire à haute voix, mais elle est super savoureuse !
Si vous êtes un fan de pain de maïs, vous adorerez cette interprétation du plat classique.
Le millet ajoute une saveur grillée au pain de maïs et infuse plus de fibres et de protéines dans le plat.
Servir avec du beurre au miel pour un vrai régal qui met l’eau à la bouche.
19. Millet Sauté Au Printemps
Si vous n’avez jamais essayé de faire sauter du millet, cette recette vous épatera.
Faire sauter le grain ancien libère une saveur savoureuse qui accentue n’importe quel plat. Pensez riz frit mais avec du millet.
20. Falafel au millet
Si vous êtes fan de falafel, vous devez essayer cette recette.
C’est plus facile sur l’intestin que le falafel typique. Le millet se digère plus facilement que les pois chiches et contribue à donner du volume à ce plat.
C’est une expérience agréable pour votre palais et votre ventre.
21. Chorba d’agneau
Ce plat copieux pourrait bien devenir votre nouveau meilleur ami lors des froides nuits d’hiver.
Il est plein de chaleur à chaque bouchée. L’épice savoureuse de ce plat réchauffe vos os. Vous vous demanderez pourquoi vous ne faites pas ce plat tous les soirs.
22. Risotto crémeux aux champignons avec millet
Cette recette est une excellente version riche en nutriments du risotto classique.
Au lieu d’utiliser du riz italien riche en glucides, il utilise du millet riche en protéines pour sceller l’affaire.
C’est aussi facile à faire que le risotto mais plus copieux et plus sain.
23. Bouillie de Millet à la Banane et au Lait de Coco
Cette délicieuse alternative aux flocons d’avoine traditionnels commencera votre journée du bon pied.
La texture est une touche rafraîchissante, et la banane et la cannelle ajoutent des saveurs agréables pour démarrer votre matinée.
Si vous en avez un peu marre des flocons d’avoine du jour au lendemain, essayez cette recette. Vous ne le regretterez pas.
