Emmenez vos papilles dans un festival de saveurs avec ces incroyables recettes de frottement sec!
Le frottement sec fait ressortir les meilleures saveurs dans tout ce qu’il touche. De plus, ils peuvent être préparés à l’avance et stockés pour une utilisation ultérieure.
Que vous cuisiniez des steaks, du poulet ou du porc, ces recettes de marinade sèche égayeront vos repas.
Alors lisez la suite et commencez à tout assaisonner avec ces savoureux mélanges d’épices !
1. Frottement sec ultime
Si vous aimez le goût de la viande savoureuse et fumée, alors vous avez besoin de cette recette de frottement sec dans votre vie.
Il est temps pour une nouvelle arme secrète. Et celui-ci est aussi simple que possible : un frottement sec rapide et facile.
Cette recette fonctionne sur n’importe quel type de viande que vous grillez, fumez ou faites cuire au four. C’est excellent sur les côtes, la poitrine, le poulet… vous l’appelez.
Le meilleur de tous? Cette recette de frottement sec prend quelques minutes à faire. Mais c’est un gagnant éprouvé qui ne manque jamais d’impressionner!
2. Frottement sec pour barbecue
Vous aimez la saveur du barbecue, mais vous avez l’impression que les sauces achetées en magasin ne suffisent pas ? Voici la recette de frottement sec parfaite pour vous!
Cette marinade pour barbecue est remplie d’une saveur fumée qui se fond dans vos coupes de viande préférées.
Il ajoute une profondeur de saveur inattendue qui fait de chaque plat un succès à chaque fois.
3. Frottement sec au chili et à la cassonade
Aimez-vous le sucre et les épices et tout ce qui est bon ? Si c’est le cas, cette marinade sèche au chili et à la cassonade est faite pour vous !
C’est parfait si vous voulez un soupçon de douceur avec juste une touche de chaleur. Utilisez-le pour le saumon ou le poulet, ou saupoudrez-le sur les légumes pour rehausser la saveur.
4. Recette Memphis Dust Rub de Meathead
Recréez les saveurs du vrai barbecue de Memphis avec cette fantastique recette de frottement de poussière !
Ce mélange va à merveille avec le porc, mais vous pouvez l’associer à divers plats.
C’est sucré et salé avec de la chaleur supplémentaire, et cela ajoute une couleur juteuse à la viande.
5. Frottement sec au poulet
Rien ne vaut la saveur d’un poulet rôti parfaitement assaisonné.
Le secret du succès de cette recette est le hic. Il contient de l’ail, de la poudre d’oignon, du paprika, du thym séché, de la coriandre et de l’origan.
Ces saveurs profondes se marient bien avec le goût neutre de la viande de poulet. Le résultat? Un plat juteux et aromatique qui vous vaudra les louanges de tous !
6. Frottement au porc
Le porc n’a pas un goût super fort, mais il prendra volontiers différentes saveurs.
C’est pourquoi c’est une toile idéale pour cette recette de frottement pour un coup de poing puissant !
Ce frottement présente des saveurs douces et épicées et quelques notes à base de plantes du thym séché. C’est super avec toutes sortes de coupes de porc et incroyable avec du poulet !
7. Frotter à sec pour les côtes
Les côtes levées font partie de mes viandes préférées. Ils sont si tendres et savoureux que j’en ai l’eau à la bouche rien qu’en y pensant.
Cependant, vous ne pouvez pas simplement acheter une tranche de côtes et la jeter sur le gril. Heureusement, j’ai trouvé cette recette de côtes levées qui est la meilleure que j’ai jamais essayée!
Le résultat? Des côtes parfaitement cuites et fumées avec un arôme incroyable avec un goût riche à chaque bouchée.
8. Frottement au poisson chaud et épicé
Pimentez votre prochain dîner de fruits de mer avec cet assaisonnement pour poisson facile à préparer. C’est un excellent moyen d’ajouter de la profondeur et de la saveur à tout type de poisson que vous cuisinez !
Avec ce frottement sec, vous pouvez savourer un repas de qualité restaurant en un rien de temps.
J’aime la facilité avec laquelle tout s’harmonise avec la combinaison d’épices infusées dans le poisson.
9. Frottement aux épices cajun
J’ai un petit numéro épicé pour vous aujourd’hui! Mais ne vous inquiétez pas, votre bouche ne ressemblera pas à la surface du soleil.
Il a la bonne quantité d’épices qui va bien avec les steaks et même les fruits de mer frais.
Ce mélange épicé contient une puissante dose d’épices qui fera danser vos papilles.
10. Recette de Brisket Rub
Vous cherchez un assaisonnement qui va avec tout et qui est parfait pour n’importe quelle méthode de cuisson ? Ne cherchez pas plus loin que ce frottement de poitrine!
C’est un mélange d’épices pour barbecue qui ajoute de la saveur sans submerger vos papilles. Ce mélange se marie parfaitement avec le bœuf, le poulet, le porc, le poisson et les légumes.
11. Frottement sec doux du Texas
Si vous n’avez pas essayé le frottement sec Texas Style BBQ, vous manquez quelque chose ! Avec la cassonade mélangée à la poudre de chili, c’est un accord paradisiaque.
Les saveurs sucrées infusées d’une touche d’épice font que chaque plat est bon à s’en lécher les doigts.
Que vous cuisiniez des steaks, du poulet ou du porc, cela rehaussera les saveurs!
12. Recette de frottement de dinde maison
Préparez-vous à porter votre dinde vers de nouveaux sommets avec ce mélange de dinde maison facile.
C’est facile à préparer et vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger.
La meilleure partie? Vous pouvez personnaliser ce frottement pour faire ressortir les saveurs. Que vous ayez envie d’un fumé, salé, sucré, c’est un incontournable!
13. Frottement sec des Caraïbes
Rien de mieux qu’une recette antillaise pour se mettre dans l’ambiance de l’été. Et ce frottement sec est exactement ce dont vous avez besoin pour rendre votre jeu de poulet fort.
C’est un mélange simple et facile à préparer qui amènera votre poulet à un nouveau niveau.
Profitez de la saveur des îles tout l’été avec cette recette de marinade sèche antillaise.
14. Assaisonnement jamaïcain fait maison
Vous cherchez un moyen d’apporter le goût des tropiques à votre grill ?
Cet assaisonnement jerk jamaïcain facile transformera n’importe quelle viande en une viande tendre et aromatique.
Il est riche en épices chaudes et ses saveurs vous feront rêver de plages tropicales ensoleillées.
15. Frottement sec méditerranéen
Transformez un simple morceau de viande en plat gastronomique avec ce mélange d’épices méditerranéennes.
C’est excellent avec du boeuf, du poulet ou de l’agneau. Et cela fonctionne à merveille avec les viandes en brochette et grillées comme le satay et les brochettes.
Utilisez ce frottement dans n’importe quelle recette qui demande une touche savoureuse. Pourquoi ne pas l’essayer aujourd’hui ?
16. Frottement aux épices de Kansas City
Si vous êtes à la recherche d’un assaisonnement simple et polyvalent pour agrémenter vos repas, celui-ci est fait pour vous.
Que vous cuisiniez du bœuf, du poulet ou du porc, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette marinade de Kansas City.
Ce mélange d’épices simple est doux et fumé avec la bonne chaleur. Vous serez certainement le succès de l’été avec cette recette facile de frottement d’épices.
17. Frottement sec fumé
Amenez vos viandes grillées au niveau supérieur avec ce frottement sec fumé. Il crée une croûte savoureuse qui scelle tous les jus délicieux.
Ce mélange sec est parfait si vous aimez les saveurs audacieuses à associer avec des tranches de côtes tendres. De plus, il se marie bien avec tout type de viande.
18. Frottement au steak
Êtes-vous prêt pour la meilleure recette de steak de JAMAIS ? C’est juste ici, et ça va changer votre vie.
Le steak est un aliment de base, que vous célébriez une soirée romantique ou que vous organisiez une soirée barbecue.
Mais parfois, vous voulez aller au-delà du traditionnel sel et poivre.
Cette recette de frottement de stries rehausse la saveur de cette viande savoureuse et juteuse.
C’est l’équilibre parfait entre les saveurs sucrées, salées et épicées pour rehausser le steak nature.
19. Le frottement sec de Bobby Flay
Si vous cherchez une nouvelle recette à ajouter à votre répertoire, ne cherchez pas plus loin ! La recette de frottement sec de Bobby Flay présente une combinaison fantastique de saveurs riches.
Ce frottement sec va bien avec presque tout. Essayez-le sur votre bœuf, porc, poulet ou même tofu pour une touche végétarienne !
20. Rub doux à l’ail et à l’oignon
J’adore griller et je suis toujours à la recherche de nouvelles choses passionnantes à essayer. Cette recette de frottement à l’ail et à l’oignon doux vient de mettre un tour sur les favoris du gril.
Il combine de l’ail granulé et de la poudre d’oignon avec d’autres épices. Le résultat?
Un mélange robuste qui ajoute la saveur la plus incroyable aux viandes et légumes grillés.
Alors allumez votre gril et essayez cette recette !
