Créez la fin parfaite d’un repas incroyable avec ces délicieux desserts à la ricotta!
Cet humble fromage italien est si polyvalent que vous pouvez l’utiliser non seulement dans des plats salés mais également dans des friandises sucrées.
Qu’il s’agisse d’un cheesecake, de cannoli ou d’un pudding, faites confiance à la ricotta pour donner aux desserts une saveur crémeuse et une texture onctueuse et succulente.
Si vous n’êtes pas encore habitué à travailler avec de la ricotta, je suis là pour vous.
Aujourd’hui, je vais vous montrer quelques-unes des meilleures (et des plus simples) façons de transformer la ricotta en de délicieux desserts dont tout le monde sera fou.
Continuez à lire pendant 23 desserts à la ricotta cela vous fera ressembler à un boulanger expert sans faire de bruit !
1. Cheesecake à la ricotta et aux framboises fraîches
Ce cheesecake à la ricotta est un mélange de cheesecakes américains et italiens, et c’est le paradis en une bouchée !
La croûte d’amandes moulues offre une alternative intéressante à la croûte de biscuits Graham traditionnelle.
L’ajout de ricotta à la garniture au fromage à la crème donne au gâteau une texture exceptionnellement onctueuse et crémeuse.
Terminez-le avec des framboises fraîches pour un peu d’acidité et un saupoudrage de sucre en poudre pour une touche élégante.
Que vous le prépariez pour une occasion spéciale ou juste parce que, ce cheesecake fera que tout le monde en demandera quelques secondes.
2. Biscuits italiens à la ricotta
Les biscuits italiens à la ricotta sont moelleux et ressemblent à un gâteau avec un glaçage au sucre décadent sur le dessus.
Ils sont jolis tels quels, mais vous pouvez les décorer davantage en saupoudrant de sucre coloré dessus.
Avec juste un peu de décoration, ces friandises peuvent rendre toute occasion spéciale encore plus festive.
Mais ils ne sont pas seulement idéaux pour les fêtes.
Associez ces biscuits à votre expresso préféré et ils vous feront sourire, une bouchée à la fois.
3. Gâteau au citron et à la ricotta
Le gâteau au citron et à la ricotta est l’équilibre parfait entre le sucré et les agrumes.
Le fromage ricotta ajoute de la richesse et du moelleux au gâteau, tandis que le citron apporte une touche de saveur éclatante.
C’est décadent, mais la saveur piquante du citron l’équilibre, empêchant le gâteau de devenir trop lourd.
Quelques bouchées de ce délicieux dessert laisseront vos papilles aussi ravies que la première !
4. Cannolis à 5 ingrédients
Ce dessert italien traditionnel se compose de coquilles de pâtisserie légères et croustillantes farcies d’une garniture crémeuse.
Et c’est beaucoup plus facile à réaliser que vous ne le pensez.
Vous préparez la garniture en combinant la ricotta, le sucre en poudre et la vanille.
Une fois combinés, ils créent une merveilleuse harmonie de saveurs sucrées et acidulées.
Pour plus de décadence, ajoutez des pépites de chocolat dans la garniture. Vous ne pouvez certainement pas vous tromper avec ça !
Ne vous inquiétez pas de préparer les coquilles de cannoli à partir de zéro.
Heureusement, vous pouvez vous en procurer des préparés dans votre pâtisserie locale.
5. Dessert à la vanille et à la ricotta
Ce délicieux dessert à la ricotta est l’une des façons les plus simples d’ajouter de la douceur à votre journée !
Quelques ingrédients seulement, de la ricotta, du miel et un soupçon de vanille, suffisent pour préparer cette friandise onctueuse et crémeuse.
Vous pouvez même préparer ce dessert à faible teneur en glucides ou compatible céto simplement en utilisant un édulcorant différent.
Alors si vous cherchez un dessert rafraîchissant qui ne prend que quelques minutes à préparer, vous venez de le trouver.
6. Barres de chapelure à la ricotta
Si vous êtes amateur de desserts qui fondent dans la bouche, ces barres aux miettes sont absolument à essayer.
La base de ces barres est un sablé moelleux et beurré. Nous sommes bien partis.
Il est garni d’une succulente garniture semblable à un cheesecake composée de ricotta crémeuse et sucrée, de sucre et de jaunes d’œufs.
La touche finale est une garniture friable préparée avec les mêmes ingrédients que la croûte.
La combinaison est un équilibre parfait entre texture et saveur, crémeuse mais friable, sucrée et piquante.
7. Gâteau aux amandes et à la ricotta
Le gâteau aux amandes et à la ricotta est un dessert italien simple mais spectaculaire.
C’est techniquement une génoise, mais ce n’est pas aussi simple qu’on pourrait le penser.
Du fromage ricotta est ajouté à la pâte, ce qui rend le gâteau exceptionnellement riche et moelleux.
Des éclats d’amandes et du sucre en poudre sont saupoudrés sur le dessus pour une touche finale parfaite.
Que vous le serviez pour une occasion spéciale ou une journée ordinaire à la maison, ce gâteau saura satisfaire votre palais.
8. Pouding au chocolat et à la ricotta
Le pudding au chocolat et à la ricotta est un dessert luxueux que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine en quelques minutes seulement.
C’est incroyablement délicieux, mais aussi super facile !
Mélangez simplement le fromage ricotta, le sucre et la poudre de cacao dans le robot culinaire, et le tour est joué.
Non seulement ce délicieux dessert se prépare en quelques minutes, mais il est également faible en calories.
Libre à vous de vous laisser tenter par cette gourmandise sans culpabiliser.
9. Pudding à la vanille et à la ricotta cuit au four
Ce pudding cuit au four est un beau mélange de ricotta, de miel, de citron et de vanille.
Un œuf est jeté dans le mélange pour lier les ingrédients, puis dans le four, c’est parti.
Ensemble, ils créent un pudding délicatement crémeux au goût sucré et légèrement acidulé.
C’est un autre dessert simple qui peut apporter quelque chose de vraiment spécial à votre prochaine réunion de famille.
10. Cupcakes au citron et à la ricotta dans un bol
Ces cupcakes au citron et à la ricotta sont un rayon de soleil même les jours les plus maussades !
Ces cupcakes contiennent de la ricotta dans le cupcake et le glaçage, vous offrant deux fois plus de saveur crémeuse à chaque bouchée.
C’est un délicieux mélange de sucré et d’acidulé, grâce à l’ajout de jus et de zeste de citron.
Leur saveur sucrée et piquante et leur texture légère feront disparaître la mauvaise humeur en un rien de temps.
11. Mini-gâteaux au fromage à la ricotta
J’adore les desserts présentés en bouchées, et ces cheesecakes paradisiaques ne font pas exception.
La garniture du cheesecake est parfaitement sucrée et crémeuse, grâce au mélange parfait de ricotta, de sucre et de vanille.
Les biscuits Graham écrasés fournissent une croûte beurrée merveilleusement friable.
Et comme ils sont petits, vous ne vous sentez pas trop rassasié après les avoir mangés.
Le seul problème est de se limiter à une seule portion !
12. Gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat
Ce gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat plaira à coup sûr aux adultes et aux enfants.
C’est un gâteau particulièrement moelleux et riche parsemé de pépites de chocolat, pour faire bonne mesure.
C’est une fantastique combinaison de plaisir et de sophistication !
13. Quatre-quarts à la ricotta classique
Ce quatre-quarts à la ricotta est dense mais moelleux, et riche mais pas lourd.
Le zeste de citron relève encore plus les saveurs !
Associez ce gâteau à votre café ou thé préféré pour un petit-déjeuner copieux ou une collation l’après-midi.
14. Tarte italienne à la ricotta
Vous cherchez à élargir votre répertoire de recettes de tartes ? Que diriez-vous d’un modèle avec une touche italienne ?
Cette tarte à la ricotta utilise une croûte italienne friable, qui est un récipient fantastique pour transporter la garniture crémeuse de la tarte.
Remplie d’un mélange onctueux et crémeux de ricotta, de crème, de crème sure et de vin marsala, cette tarte est tout simplement hors de ce monde.
15. Biscuits en dentelle au beurre brun et à la ricotta
Ces biscuits fins sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Aromatisés à la ricotta et au beurre noisette, ils ont une belle combinaison de sucré, de noisette et un peu piquant.
La finesse des biscuits leur confère un croustillant distinctif.
Ils sont parfaits à tout moment de la journée comme collation gourmande ou pour accompagner votre café du matin.
16. Truffes cannoli italiennes faciles
Ces truffes cannoli sont une friandise sucrée et croquante que vous ne voudrez pas manquer !
Ce sont des boules de ricotta aux agrumes recouvertes de chocolat noir ornées de coquilles de cannoli écrasées et de pistaches.
La ricotta donne aux friandises un centre crémeux et onctueux, tandis que l’enrobage de chocolat offre un croquant satisfaisant.
17. Parfait à la ricotta et aux petits fruits
Ce parfait à la ricotta est un incontournable de l’été.
Cela commence par un riche pudding à la ricotta aromatisé au miel, à la vanille et au zeste de citron.
Le pudding est recouvert de baies fraîches mélangées pour égayer le dessert et compléter ses saveurs.
Le résultat final est un parfait incroyablement rafraîchissant et délicieux, parfait seul ou avec un filet de miel.
18. Bagatelle aux fraises et crème à la ricotta
Si une image vaut mille mots, un simple regard sur une bagatelle aux fraises en vaudrait un million !
Ce sont des couches de boudoirs alternant avec des couches de fraises fraîches et de crème de ricotta moelleuse.
Chaque bouchée est une symphonie exquise.
19. Quatre-quarts de cannoli
Ce prochain dessert est un hybride amusant de deux friandises italiennes classiques : le quatre-quarts à la ricotta et les cannoli.
Un quatre-quarts tendre et moelleux est parfumé au zeste d’orange et parsemé de pépites de chocolat et de pistaches.
C’est un quatre-quarts débordant de saveurs de cannoli classiques. Génie!
20. Petits gâteaux aux cannoli
Ces cupcakes aux cannoli sont une façon innovante de satisfaire votre gourmandise.
Les cupcakes moelleux et moelleux sont garnis de mascarpone fouetté et d’un véritable mini cannoli, pour démarrer.
Le mélange parfait de douceur crémeuse et de joli croquant rend ce dessert impossible à résister.
21. Brownies extra fondants à la ricotta
Pour les amateurs de desserts gourmands, ces brownies à la ricotta sont un véritable régal.
Le fromage ricotta confère aux brownies classiques une richesse et un fondant uniques.
Givré de chocolat noir et de poudre de cacao, vous obtenez un bel équilibre entre sucré, acidulé et légèrement amer.
22. Trempette aux cannoli
La trempette cannoli aux pépites de chocolat est un délicieux dessert facile à préparer et à savourer.
Il demande de la ricotta, du fromage à la crème, du sucre en poudre et de la vanille pour créer une glorieuse crème sucrée.
Servez la trempette avec des cornets de gaufres brisés pour tremper et dégustez !
23. Mousse à la Ricotta et aux Fraises Romanoff
Si vous recherchez un dessert léger mais sensationnel, ne cherchez pas plus loin.
La base est une mousse onctueuse et veloutée à base de ricotta et de mascarpone.
Il est garni de fraises fraîches macérées avec du sucre et de la liqueur pour une touche sophistiquée.
Terminée avec des éclats d’amandes et un brin de menthe, cette mousse est divinement rafraîchissante.
