23 meilleures recettes de courge pâtée

J’ai rassemblé les meilleurs et les plus délicieux recettes de patty pan squash de partout sur le Web, afin que vous puissiez profiter au maximum de ce délicieux légume.

Donc, si vous avez une prime du jardin, continuez à lire !

La courge pâtissière est un légume d’été assez unique. Il est court et plat avec des bords festonnés, et il ressemble un peu à un OVNI !

Il peut être blanc, jaune ou vert, et il est préférable de le cueillir jeune.

De la simple courge rôtie aux options végétariennes raffinées, je sais que vous trouverez quelque chose à aimer ici.

Et si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, ces 23 recettes de courge panée sont un excellent point de départ.

Recette facile de courge sautée et plus encore!

1. Courge Patty Pan Rôtie

Cette petite courge d’été circulaire a une saveur délicate qui n’est améliorée que par un simple rôti.

Une fois qu’ils sont sortis du four, j’aime les garnir d’un peu d’huile de piment ou de flocons de piment rouge.

Servez-le comme plat d’accompagnement ou dégustez-le comme repas d’été léger.

2. Courge Patty Pan Rôtie avec Parmesan

La torréfaction est l’une des meilleures façons de faire cuire la courge.

Il fait ressortir la douceur naturelle de la chair et la rend agréable et tendre, avec une pointe de croustillant sur les bords.

Ce plat est encore meilleur avec une pincée de parmesan, qui ajoute une touche salée à la saveur douce de la courge.

3. Courge poêlée sautée

Vous cherchez une délicieuse façon de changer votre jeu de squash d’été ? Essayez la courge panée sautée!

Cette recette est facile à réaliser et pleine de saveurs grâce à l’ail, l’huile d’olive et les flocons de piment rouge.

Servez-le avec du poulet rôti ou du poisson pour un repas complet et sain.

4. Pizza aux courgettes du jardin aux fines herbes

Êtes-vous fatigué de la même vieille pizza? Alors pourquoi ne pas faire bouger les choses avec cette pizza unique et délicieuse ?

Entre les herbes fraîches, la mozzarella, les courgettes et la courge, c’est légèrement sucré avec beaucoup de croquant.

J’apprécie cela avec des saucisses émiettées sur le dessus. Ou, pour le garder végétarien, essayez les miettes de tofu.

5. Panzanella à la courge pâtisson

La panzanella est une salade de pain italienne classique qui comprend généralement des tomates, des oignons et des herbes.

Mais cet été, je fais bouger les choses avec de délicieuses courges.

Des cubes de pain grillés s’imprègnent de la vinaigrette, tandis que le concombre frais et le basilic ajoutent une touche de saveur éclatante.

Pour un repas plus copieux, ajoutez des haricots cannellini ou de l’avocat en dés. Délicieux !

6. Courge Pattypan Rôtie Au Four Avec Échalotes Et Herbes

Voici une autre recette de courge pattypan rôtie au four, mais cette fois, vous ajouterez des échalotes douces et des herbes fraîches pour une touche de saveur terreuse.

Le résultat est un plat délicieux et nutritif qui accompagnera parfaitement n’importe quel repas principal.

Je pense que c’est meilleur avec une côte de bœuf, mais c’est aussi super avec du saumon.

7. Courge Patty Pan Grillée {10 Minutes}

Vous cherchez un plat d’accompagnement estival qui se prépare en un clin d’œil? Cette recette est saine, savoureuse et ne prend que quelques minutes à griller.

La clé de ce plat est de laisser briller les saveurs naturelles des produits. De cette façon, il ne domine pas la viande avec laquelle vous le servez !

Croyez-moi, cela fait toute la différence.

8. Courge végétarienne farcie

C’est peut-être la meilleure façon de mettre en valeur ce légume d’été amusant.

Farcis d’une combinaison de riz, de maïs, de haricots noirs et de salsa, ces bébés débordent de saveur et de texture.

Le riz et les oignons fournissent une base copieuse, tandis que les épices ajoutent une touche de bonté herbacée.

Et parce que la courge est si petite, elle peut être servie en entrée ou en plat principal.

9. Courge pâtissière farcie au bœuf nourri à l’herbe

Comme son nom l’indique, cette recette demande du bœuf nourri à l’herbe, ce qui signifie qu’il est maigre mais plein de saveur.

Vous le fourrez dans la courge pâtissière avec des légumes et des épices, puis faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.

N’hésitez pas à échanger le bœuf contre du porc ou de la dinde si c’est tout ce que vous avez. Ça va avoir un goût un peu différent mais toujours super délicieux.

Accompagnez-le de pommes de terre rôties ou d’une salade verte pour un repas complet. Apprécier!

10. Pilons de poulet à l’ail et aux fines herbes One Pan avec galette de courge

Rien de tel qu’un repas fait maison. Mais après une longue journée de travail, la dernière chose que vous voulez faire est de passer des heures dans la cuisine, n’est-ce pas ?

C’est là que ce plat à une casserole entre en jeu! C’est plein de saveurs et c’est plus que facile à faire.

Les pilons de poulet sont mélangés avec des épices et servis avec de la courge pâtissière pour un dîner copieux mais léger que tout le monde adorera.

11. Nouilles aux cacahuètes Gochujang avec courge pâtissière

Amateurs d’épices, celle-ci est pour vous !

Si vous n’avez jamais essayé les nouilles gochujang auparavant, préparez-vous à vous faire exploser l’esprit et les papilles.

Cette pâte de piment coréen est assez robuste, donc un peu suffit. Et dans cette recette, c’est agréablement sucré, salé et épicé.

Servez ces nouilles seules ou avec du poulet ou des crevettes grillées pour un repas plus copieux.

12. Soupe crémeuse à la courge d’été

La soupe à la courge d’été n’a peut-être pas l’air d’être le plat le plus excitant au monde, mais croyez-moi, cette recette vaut la peine d’être essayée.

Fabriqué avec un simple mélange de légumes, d’épices et de lait de coco, il est luxueusement riche et réconfortant.

Servez-le avec une tranche de pain croûté pour un repas d’été satisfaisant.

13. Pâtes au citron en un pot avec courge

Voici un autre plat à un pot que je sais que vous allez adorer.

Les pâtes au citron à la courge sont le dîner parfait en semaine. C’est rapide et facile à faire et plein de saveurs.

La meilleure partie est qu’il peut être facilement personnalisé à votre goût. Alors si vous n’êtes pas fan du citron, vous pouvez le remplacer par un autre agrume ou même utiliser du vinaigre.

Et si vous n’êtes pas fan de courge, vous pouvez utiliser un autre légume ou même l’omettre complètement. Le choix t’appartient!

14. Gratin de courge Baby Pattypan

Le gratin de pommes de terre est gourmand et incroyablement crémeux. Mais si vous voulez quelque chose d’un peu moins riche en glucides, vous ne pouvez pas battre cette recette de gratin de courge.

Il a un équilibre parfait entre salé et sucré, et il est tout aussi délicieux et copieux que n’importe quel plat de pommes de terre.

Je vous promets que c’est assez bon pour plaire même aux plus difficiles des mangeurs. Assurez-vous donc d’en faire plus!

15. Courge farcie à la saucisse

Améliorez votre jeu de squash avec cette recette fantastique et unique !

Ce plat délicieux comprend des courges d’été évidées et farcies d’une savoureuse garniture de saucisse.

Tout est cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre avec une chapelure dorée et croustillante. Miam!

16. Courges d’été marinées rapidement

Le marinage est plus facile que vous ne le pensez, ne nécessite que quelques ingrédients et vous laisse avec un condiment délicieux et polyvalent.

La courge panée marinée est croustillante, piquante et se marie bien avec toutes sortes de plats.

Servez-le avec de la viande et des pommes de terre, ajoutez-les à vos tacos ou ajoutez-les à des planches de charcuterie pour un contraste de saveur amusant et énergique.

17. Casserole de courge d’été aux piments verts

Cette casserole de courge d’été est exactement ce dont vous avez besoin pour votre prochain repas-partage ou pique-nique.

Il regorge d’ingrédients savoureux et se prépare sans effort à la dernière minute.

Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble, versez-les dans un plat allant au four et faites cuire.

La cocotte sera pétillante et dorée à la fin de la cuisson. Servir chaud avec une cuillerée de crème sure ou de salsa sur le dessus.

18. Tacos à la courge d’été

Les tacos à la courge d’été sont le dîner d’été léger dont vous n’aviez jamais pensé avoir besoin.

Les courgettes et les courges jaunes sont finement tranchées et assaisonnées avec une variété d’épices.

Ils sont ensuite frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et tendres pour faire des tacos végétariens colorés et frais dont tout le monde voudra quelques secondes.

19. Spaghetti aux lentilles rouges avec courge grillée

Léger mais copieux, frais mais satisfaisant, c’est un délicieux dîner d’été.

La courge grillée donne une douceur fumée aux pâtes autrement terreuses. Et les lentilles ajoutent une profondeur de saveur de noisette que vous adorerez.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et garnir de parmesan fraîchement râpé. Miam!

20. Tikka Masala aux pois chiches et pâtissons

Le tikka masala est un plat indien généralement préparé avec du poulet. Cependant, cette recette demande plutôt des pois chiches et de la courge pâtissière.

Les pois chiches ajoutent un élément solide au plat et beaucoup de protéines. Pendant ce temps, la courge pattypan apporte une douceur subtile.

La sauce tikka masala est riche et savoureuse, avec un équilibre parfait d’épices et de chaleur, ce qui en fait un dîner savoureux.

21. Salade d’orge aux courges d’été

L’orge dans cette recette fournit une base copieuse, tandis que la courge d’été et les herbes fraîches garantissent que chaque bouchée est lumineuse et colorée.

Cette salade peut être servie en plat principal ou en accompagnement, et elle plaira à coup sûr aux végétaliens, aux végétariens et aux carnivores.

22. Salade de courge pâtissière et petits pois

Montrez les couleurs vibrantes et les saveurs fraîches de l’été avec cette incroyable salade.

Les pois ajoutent des touches de vert amusantes mélangées aux tomates cerises juteuses. Ensemble, ils sont terreux et légèrement sucrés.

Pour la vinaigrette, vous mélangerez du vin blanc avec du jus de citron et de l’ail, ce qui laissera transparaître les saveurs naturelles des légumes.

23. Pâtes à la courge et à la pancetta

Ce plat est le plat réconfortant parfait pour une froide nuit d’hiver.

Il combine la richesse de la pancetta avec la douceur de la courge rôtie, et le résultat est un plat de pâtes intensément savoureux dont vous aurez envie tout le temps.

Il est préférable de le servir immédiatement, pendant que la courge est encore chaude et que la pancetta est belle et croustillante.