23 entrées sans gluten (+ recettes faciles)

Ces délicieux apéritifs sans gluten sont le mélange parfait de sain, savoureux, facile et impressionnant.

Cuisiner pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires peut être intimidant.

Mais vous n’aurez pas à parcourir l’épicerie à la recherche d’ingrédients exotiques, à apprendre de nouvelles techniques de cuisson ou à investir dans du matériel de cuisine sophistiqué.

Comme le montrent ces recettes, devenir sans gluten signifie simplement trouver des façons créatives de savourer des aliments entiers, sans le blé.

Les plus de 20 options de cette liste alléchante ne sont pas seulement diététiques et délicieuses, elles sont également faciles à suivre.

Ainsi, que vous soyez un cuisinier débutant ou un professionnel chevronné, vous pourrez les concocter en un rien de temps !

Vous planifiez un repas-partage? Épatez vos invités avec des roulés de laitue au poulet asiatique ou des sushis à la salade grecque.

Vous organisez votre première fête du jour du match ? Pas de soucis! Préparez une casserole de queso fondant ou servez des moulins à pizza.

Vous avez une réunion de famille dans le calendrier? Faites plaisir à vos parents sans gluten avec des bouchées de patates douces ou des dattes farcies à l’orange.

Dites adieu au gluten et bonjour à la bonne nourriture avec ces amuse-gueules savoureux.

1. Trempette feta citronnée et herbes

Cette trempette crémeuse est une façon légère et piquante de commencer un repas.

C’est un tourbillon riche de fromage feta acidulé, de fromage à la crème et de yogourt grec.

Aromatisé au citron, à l’ail et aux herbes fraîches comme le persil, l’aneth et la ciboulette, il est irrésistiblement savoureux.

J’aime servir celui-ci avec des craquelins sans gluten et des légumes comme des bâtonnets de carottes et du céleri.

Il disparaîtra rapidement, alors assurez-vous d’avoir un avant-goût avant que les invités n’arrivent !

2. Oeufs farcis

Ces œufs farcis « million dollar » ajoutent un ingrédient secret à l’apéritif classique.

Si vous voulez savoir quel est cet ingrédient secret, vous devrez consulter la recette !

Croyez-moi, ça vaut le coup. Ces œufs sont plus riches, plus crémeux et plus nourrissants que tous les œufs farcis que vous avez mangés auparavant.

Si vous cherchez à impressionner une foule, saupoudrez-les avec beaucoup de bacon croustillant et de paprika fumé avant de servir.

3. Queso

Le queso est un plat sud-américain composé de beaucoup de fromage fondant, de jalapenos frais et d’épices.

Il est généralement épaissi avec de la farine ordinaire, mais cette recette garde les choses sans gluten en utilisant à la place de la farine d’amarante ou de riz.

Le résultat est une trempette crémeuse et dense qui est mieux servie chaude sur des croustilles tortilla sans gluten.

4. Sushi à la salade grecque

J’adore les sushis, mais il semble difficile et long d’en faire moi-même.

Considérez cette recette comme un excellent sushi de départ pour les débutants intimidés comme moi. Ces petits pains mignons sont faciles à assembler, sains et vraiment savoureux.

Ils sont fabriqués à partir des ingrédients classiques de la salade grecque – concombre, tzatziki et fromage feta.

Il y a aussi du poivron rouge pour une touche de couleur vive et une pincée d’oignon rouge.

Ces collations rafraîchissantes sont parfaites pour les dîners d’été.

Ils sont si légers qu’on peut en manger plusieurs sans gâcher le repas principal. (Je parle d’expérience.)

5. Moulins à pizza

Toi peut mangez de la pizza même si vous êtes sans gluten, et cela vaut la peine d’être célébré.

Alors célébrez avec ces petites bouchées de pizza adorables.

Ce sont de délicieux ronds dorés de pâte à pizza sans gluten, cuits avec une riche garniture de tomates, de pepperoni et de fromage.

Bien sûr, vous pouvez jouer avec ceux-ci et les remplir avec vos favoris.

Vous pouvez facilement les rendre végétariens en remplaçant le pepperoni par des champignons.

Ou vous pouvez utiliser du boeuf haché épicé pour une version ardente.

Quoi que vous choisissiez, vous voudrez garder les choses légères. Trop de trucs là-dedans, et les moulinets ne tiendront pas leur forme.

6. Brochettes Caprese

Ces brochettes sont un apéritif magnifiquement élégant qui épatera une foule.

Une variante amusante de la salade Caprese, ils sont faits de boules de mozzarella, de basilic frais, de tomates cerises et d’un filet de glaçage balsamique acidulé.

N’aimez-vous pas les apéritifs qui sont à la fois mignons et délicieux?!

7. Trempette aux épinards

Même les réunions informelles demandent du travail. La prochaine fois que des amis décident de s’arrêter, préparez cette trempette sans tracas pour garder les choses simples.

Cet apéritif à 7 ingrédients n’est pas seulement facile et pratique, c’est aussi un succès garanti.

Fait avec des épinards frais, de la mayonnaise, de la crème sure et de la sauce Worcestershire, c’est un délicieux tourbillon de rêve.

8. Bouchées de concombre

Ces grosses tranches de concombre sont une excellente option si vous nourrissez des végétaliens ou des végétariens.

Ils sont si simples, légers et sains qu’ils fonctionnent avec presque tous les régimes.

Et ils ont aussi bon goût! Ces bouchées sont garnies d’une tartinade de tomates séchées au soleil sucrée et acidulée et terminées par une garniture de basilic frais.

S’il vous reste des restes de tartinade, gardez-les pour des sandwichs et des collations. Ce truc est trop bon pour être gaspillé !

9. Salsa sans gluten

La salsa va avec tout, ce qui en fait l’un des condiments et apéritifs les plus appréciés.

Cette version sans gluten a toute la saveur aromatique de la trempette traditionnelle, sans aucun gonflement du ventre.

Il regorge de morceaux de tomates juteuses, de poivrons croquants et de citron vert piquant.

Si vous voulez réchauffer un peu les choses, ajoutez des jalapenos pour un coup de poing enflammé.

10. Croustilles de tortilla sans gluten

Ces chips sans gluten sont tout ce que vous voulez dans une bonne chips.

Ils sont salés et savoureux. Ils sont assez robustes pour faire passer votre trempette préférée du bol dans votre bouche. Ils sont parfaitement croquants et croustillants.

Et (mieux encore), ils sont très faciles à faire !

11. Smokies enveloppés de bacon

Ces fumées devraient être accompagnées d’un avertissement. Les gens doivent savoir que si vous en mangez un, vous ne pourrez pas vous arrêter tant que l’assiette n’aura pas été léchée.

Il est difficile de croire que vous pouvez faire une telle magie avec seulement trois ingrédients : cassonade, bacon et petites saucisses fumées.

Vous les servez en été ? Ajoutez un morceau d’ananas pour leur donner un beau goût tropical !

12. Bouchées de patates douces

L’apéritif d’automne parfait, ces bouchées de patates douces sont idéales pour les rassemblements de Thanksgiving.

Ce sont de petites rondelles de patates douces cuites au four, garnies d’avocat crémeux et de bacon salé.

Garnissez-les de coriandre fraîche et vous aurez une délicieuse collation qui parvient également à être saine et légère.

13. Guacamole

Chaque cuisinier a besoin d’une bonne recette de guacamole, et cette version sans gluten deviendra bientôt un favori de la famille.

Il s’inspire de la légendaire trempette Chipotle, de sorte que vous pouvez faire du guac de style restaurant dans votre propre cuisine.

14. Caviar de cow-boy

Ne vous inquiétez pas, le caviar de cow-boy ne contient pas d’œufs de poisson.

Au lieu de cela, c’est une trempette délicieuse mais saine, chargée de bienfaits à base de plantes.

Ce mélange satisfaisant de haricots, de maïs, de tomates, de poivrons et d’oignons ressemble plus à une salsa.

Les ingrédients se marient à merveille avec une vinaigrette piquante qui est juste ce qu’il faut d’aigre-doux.

Gardez celui-ci pour les pique-niques en famille, les repas-partage et les fêtes d’été. Vos invités vous remercieront.

15. Dattes farcies aux noix d’orange

Parfois, vous avez besoin de friandises pour que la fête commence.

Ces dates décadentes feront l’affaire. Ils sont farcis d’une riche garniture à l’orange et au fromage à la crème et garnis de noix croquantes.

Vous allez adorer les goûts et les textures de celui-ci. La garniture gluante aux agrumes complète parfaitement l’enrobage de datte moelleux semblable à la mélasse et le croquant aux noisettes.

Et vous pouvez garder les restes pour une collation saine lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré.

16. Plateau de légumes

Ce plateau coloré est un excellent apéritif lorsque vous avez beaucoup d’invités et peu de temps.

C’est un mélange vibrant de légumes croquants et de trempettes crémeuses.

Il y a des poivrons croquants, des haricots croquants, des radis épicés et des bâtonnets de carottes sucrés.

Certains des légumes sont crus et d’autres sont blanchis, mais ils sont tous délicieux lorsqu’ils sont trempés dans le houmous et/ou la vinaigrette ranch qui les accompagne.

Il suffit de servir et de laisser tout le monde plonger. Il s’agit d’un apéritif sans tracas qui vous permet de sortir de la cuisine et de revenir à la fête.

17. Trempette aux oignons caramélisés

Cuillères à portée de main ! Cette trempette divine est assez bonne pour être mangée directement dans le bol.

C’est un mélange de rêve d’oignons riches et caramélisés, d’ail, de crème sure et de mayonnaise.

Cela s’épaissit en refroidissant pour devenir une trempette épaisse et dense qui satisfera votre faim en attendant le prochain plat.

18. Houmous au chocolat

Le houmous est l’une de ces recettes qui est infiniment polyvalente. Cette recette inventive adoucit les choses en mélangeant de la poudre de cacao et du sirop d’érable.

On ne goûte pas les fèves ici, juste tout le bonheur d’une purée soyeuse, onctueuse et chocolatée.

Servez-le avec des fruits frais pour vraiment vous pencher sur le thème du dessert comme apéritif.

19. Craquelins à la farine d’amande

La cuisson sans gluten peut être un peu délicate, alors commencez par cette recette facile et folle.

Ils sont faits avec seulement quatre ingrédients : farine d’amande, graines de lin, eau et sel.

Mélangez simplement les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils forment une pâte, étalez-la, coupez-la en carrés et faites cuire.

Le plus dur est d’essayer de décider dans quelle trempette les plonger !

20. Wraps de laitue au poulet asiatique

La laitue est votre amie lorsque vous êtes sans gluten. Les bonnes feuilles peuvent servir à la fois de salade et de pain.

Remplis d’une garniture au poulet parfumée, ces wraps à la laitue sont un incontournable.

Salés, sucrés et très légers, ils sont un délicieux mélange de goûts et de textures.

21. Mélange de Chex sans gluten

Si vous cherchez des bouchées sans gluten, ne cherchez pas plus loin.

Salé, croquant et incroyablement addictif, ce mélange est aussi bon que tout ce que vous achèterez à l’épicerie.

22. Brochettes de fruits

Lumineux et vibrants, il y a beaucoup de couleurs dans ces kebabs appétissants.

Ils regorgent de fruits frais juteux, notamment des mûres, du kiwi, de l’ananas et du melon.

Vous pouvez facilement ajuster cet apéritif en utilisant n’importe quel fruit de saison pour une fraîcheur maximale.

23. Brochettes de fromage grillé

Je bave rien qu’en pensant à ces brochettes au fromage.

Fabriqués avec des brochettes moelleuses de fromage grillé, ils sont un ajout irrésistible aux barbecues de jardin.

Servir avec une trempette marinara piquante ou une salsa piquante pour une véritable expérience au fromage.