De la pizza et des pâtes aux truffes et aux gâteaux, voici 21 recettes de fromage de chèvre à vous d’essayer.
Le fromage de chèvre est un ingrédient polyvalent qui peut être incorporé dans toute une gamme de plats.
Friable, crémeux et légèrement salé et acidulé, vous pouvez simplement l’étaler sur un craquelin et l’appeler un jour.
Si vous cherchez des façons d’améliorer un plat, il ne vous décevra pas non plus.
Parce que sa saveur n’est pas trop forte, c’est un complément parfait à une grande variété de friandises, qu’elles soient sucrées ou salées. Vous ne manquerez jamais de moyens pour en profiter.
Donnez du peps à vos plats avec du fromage de chèvre !
Des entrées et des accompagnements aux plats principaux et aux desserts, ces recettes de fromage de chèvre sont toutes incontournables.
1. Scones au fromage de chèvre et aux bleuets
Commençons avec ces scones au fromage de chèvre et aux myrtilles, AKA, la façon idéale de commencer la journée.
Lorsque vous prenez un (ou deux… ou trois) de ces scones au petit-déjeuner, vous savez que vous aurez une belle journée devant vous.
Par où commencer ? Ces scones géants sont super moelleux.
Chaque bouchée est remplie de myrtilles sucrées et de crumbles de fromage de chèvre crémeux. Ces deux ensemble sont un match fait au paradis.
Comme si cela ne suffisait pas, les scones sont finis avec un glaçage aux bleuets sucrés. Outre la teinte violette brillante, il a également un goût incroyable.
2. Muffins aux courgettes et fromage de chèvre
Vous cherchez un plat de petit déjeuner sain pour vous faire pomper le matin ? Ne cherchez pas plus loin que ces muffins aux courgettes et au fromage de chèvre.
Pourquoi courgettes, demandez-vous? Eh bien, non seulement cela rend les muffins super nutritifs, mais aussi très moelleux.
Le fromage de chèvre ajoute de la richesse et de la saveur aux muffins, un autre ingrédient sain qui regorge de vitamines, de minéraux et de toutes ces bonnes choses.
Infusés de poudre d’ail, de poudre de cumin et d’origan séché, ces muffins sont également terreux avec un peu de piquant. Ils sont délicieux, c’est le moins qu’on puisse dire.
3. Fromage de chèvre au four
Si vous avez envie de croustilles croustillantes et salées mais que vous essayez de réduire les calories, vous pouvez toujours compter sur le fromage de chèvre.
Ces bouchées addictives au fromage de chèvre cuit au four sont vraiment phénoménales.
Ils sont dorés et croustillants à l’extérieur et merveilleusement salés et crémeux à l’intérieur.
Mieux encore, ils sont tellement plus sains que la malbouffe typique.
De l’apparence à la saveur en passant par la valeur nutritive, ils obtiennent un A +, à coup sûr.
Ils sont délicieux seuls, mais pour un apéritif copieux, servez-les avec des craquelins.
Ou ajoutez-les à votre salade préférée pour un plat d’accompagnement succulent.
4. Bouchées de pâte feuilletée au fromage de chèvre et à la confiture
Garnies de fromage de chèvre et de confiture, ces bouchées de pâte feuilletée sont un apéritif qui change la donne.
C’est une recette simple à 3 ingrédients, mais le résultat est absolument phénoménal.
L’association d’une pâte beurrée et feuilletée, d’un fromage de chèvre salé et crémeux, et d’une confiture douce et épaisse est une pure perfection.
Un autre avantage de ces délices est qu’ils sont si faciles à personnaliser.
Quel que soit le type de confiture qui fonctionne, vous pouvez donc faire autant de variations que vous pouvez imaginer !
5. Pâtes au fromage de chèvre et tomates
Je préfère généralement les sauces pour pâtes à base de viande et de tomates, mais je ne dirai pas non plus non plus à ces pâtes au fromage de chèvre et à la tomate.
Tout d’abord, regardez comme c’est délicieux ! Vous pouvez déjà dire qu’il est chargé de bonté umami.
Dans ce plat simple, l’association de la sauce tomate et du fromage de chèvre crée une merveilleuse harmonie de saveurs.
C’est riche et crémeux sans être trop écrasant.
L’ajout de basilic et d’autres herbes ajoute également une saveur terreuse qui se marie à merveille avec les tomates douces.
6. Champignons farcis au fromage de chèvre aux fines herbes
Alors que les frites et les trempettes ne déçoivent jamais, il n’y a rien de mal à élever votre jeu d’apéritif non plus.
Si vous cherchez à impressionner vos invités, cette recette fera l’affaire.
Les champignons terreux sont farcis de fromage de chèvre fouetté, assaisonnés d’herbes et terminés par une douce réduction balsamique.
Allez-vous regarder cette beauté? Les champignons sont agréables et moelleux, le fromage léger et crémeux, et le glaçage lie merveilleusement les saveurs.
Tout cela semble si sophistiqué, mais attendez de voir la recette. Ce n’est peut-être pas aussi facile que d’ouvrir un sac de chips, mais n’importe qui peut le faire.
7. Dattes Farcies Au Chèvre Rôti
Voici une autre recette d’apéritif qui vous épatera sûrement. Je ne peux pas en avoir assez des friandises sucrées et salées, donc celle-ci est définitivement un gagnant pour moi.
Les dattes sucrées et moelleuses sont farcies de fromage de chèvre rôti et de pignons de pin grillés. Vous les gars, cet apéritif est absolument un incontournable.
Les recettes de dattes farcies demandent généralement du bacon, mais si vous voulez que les dattes brillent vraiment, tout ce dont vous aurez besoin est du fromage de chèvre et des pignons de pin.
Ils complètent très bien le goût et la texture des dattes, sans dominer leur saveur.
8. Apéritif pomme et fromage de chèvre au miel
Cet apéritif super sain est étonnamment délicieux. Pour être honnête, je ne pensais pas être aussi accro aux pommes, au fromage de chèvre et au miel.
Mais la combinaison m’a complètement emporté, hameçon, ligne et plomb.
Les pommes finement tranchées sont les récipients croustillants parfaits pour un fromage de chèvre friable et crémeux.
Le miel complète le trio, ajoutant une belle couche de douceur et d’humidité.
C’est une recette de base à 3 ingrédients, mais elle époustouflera certainement vos papilles.
Cela prouve, une fois de plus, que même les choses les plus simples peuvent aussi être les plus étonnantes.
9. Crostini au miel, aux noix et au fromage de chèvre
J’adore servir les crostinis en apéritif. Ces morceaux de la taille d’une bouchée ont l’air super chics et ils sont incroyablement délicieux.
Les garnitures de crostini salés sont toujours un énorme succès, mais pour celui-ci, nous allons avec du sucré et du salé.
Croyez-moi, la combinaison de fromage de chèvre, de noix et de miel sur des crostinis grillés est phénoménale.
Il a le parfait équilibre entre le sucré, le salé, le crémeux et le croquant.
Ils sont si magiques qu’ils disparaissent en un clin d’œil.
10. Trempette au fromage de chèvre à l’ail rôti
En ce qui concerne les trempettes au fromage, le fromage à la crème est généralement roi.
Cependant, cette recette amènera votre trempette à un tout nouveau niveau de grandeur au fromage sans elle.
Avec un mélange de fromage de chèvre, de parmesan, d’ail, de tomates, d’herbes et d’épices, vous créerez un parfait équilibre de saveurs.
L’association de l’ail et du fromage est parfaite.
Parce que le fromage de chèvre et le parmesan ne sont pas trop riches, cette trempette est plus légère que celles à base de fromage à la crème.
La recette est bonne pour huit, mais je ne jugerai pas si vous l’avez pour vous tout seul.
11. Bruxelles Rôti et Fromage de Chèvre
Si vous cherchez un moyen de faire aimer les choux de Bruxelles aux enfants, le fromage de chèvre est la solution. Avec ces crumbles crémeux, tout a meilleur goût.
Outre le fromage, cependant, ces choux de Bruxelles rôtis sont également chargés de noix et de canneberges.
C’est le plat d’accompagnement parfait pour les fêtes!
Outre la combinaison de couleurs vibrantes, il a également toutes les meilleures textures, du doux et crémeux au moelleux et croquant.
12. Pizza Chèvre & Oignons Caramélisés
Ce n’est pas votre pizza moyenne, les amis. Il n’y a pas de pepperoni, de jambon et de saucisses émiettées, mais n’attendez que de la grandeur.
Cette pizza végétarienne a des pains plats fins et croustillants pour la croûte.
Ils sont chargés de fromage de chèvre crémeux et d’oignons caramélisés et finis avec un filet de vinaigre balsamique.
Du croquant au contraste de saveurs sucrées et salées, cette pizza en obtient des dizaines à tous les niveaux.
Le fromage de chèvre et les oignons ont déjà un goût spectaculaire, mais le glaçage balsamique fait ressortir encore plus leurs saveurs.
13. Gnocchi Champignon Chèvre
Je suis une ventouse pour les gnocchis. Pour moi, ce sont les meilleures pâtes qui soient.
Fabriquées avec des pommes de terre et de la farine, ces boulettes ont une texture douce, moelleuse et moelleuse que vous n’obtiendrez nulle part ailleurs.
Aussi bon que soient les gnocchis, ce qui rend ce plat extraordinaire, c’est la sauce à la crème de champignons au fromage de chèvre.
Le fromage et la crème épaisse donnent de la richesse à la sauce, tandis que les champignons ajoutent une saveur de viande.
Il est également garni de menthe pour équilibrer l’onctuosité. C’est la perfection dans un bol.
14. Patates douces rôties au fromage de chèvre et à la sauge
La torréfaction est la façon numéro un que j’aime faire cuire les légumes.
Cette méthode de cuisson libère les sucres naturels des légumes, leur donnant une saveur plus riche et caramélisée.
Il grille également l’extérieur des légumes, leur donnant une croûte extérieure légèrement croustillante.
Si cela ne fonctionne toujours pas avec vos enfants, essayez cette recette.
Les patates douces rôties sont égayées de fromage de chèvre crémeux et acidulé. Ce simple ajout change complètement la donne !
15. Grilled Cheese Chèvre Miel et Épices
Fromage de chèvre, flocons de piment rouge et miel : lorsqu’ils sont combinés, ces ingrédients créent une merveilleuse explosion de saveurs.
Doux, salé et crémeux avec un peu de chaleur, il coche définitivement toutes les cases.
Transformez-le en sandwich et vous obtiendrez l’un des fromages grillés les plus spectaculaires au monde ! Ce n’est pas exagéré.
Cette recette est si indulgente que vous êtes libre d’augmenter ou de réduire les mesures selon vos goûts.
Si vous êtes aussi obsédé par le fromage que moi, n’hésitez pas à en ajouter autant que vous le souhaitez.
16. Courge musquée rôtie au fromage de chèvre et à la grenade
C’est vibrant, coloré et oh si délicieux.
Des cubes de courge musquée rôtie sont rendus encore plus délicieux avec des graines de grenade, du romarin et bien sûr du fromage de chèvre.
Je veux dire, regardez comme les couleurs sont belles !
Les graines de grenade rouge, le fromage blanc et le romarin vert sont si magnifiques sur ce fond de courge orange. Cela rend ce plat absolument digne des fêtes.
Plus important encore, les combinaisons de saveurs et de textures sont également au rendez-vous. C’est sans gluten et végétarien, pour démarrer. Que peux tu demander de plus?
17. Galette Tomate Chèvre
Une galette est une pâtisserie française qui est essentiellement une tarte aux fruits plate.
Pour cette recette, cependant, il n’y a pas de fruits, mais plutôt une combinaison de tomates douces et de fromage de chèvre crémeux. Miam.
Les galettes sont généralement sucrées, mais celle-ci est merveilleusement savoureuse.
La combinaison de tomates et de fromage de chèvre est remarquable, surtout lorsqu’elle est arrosée d’huile d’ail au basilic.
Aussi, à quel point ce mauvais garçon est-il coloré, n’est-ce pas ? Rien ne crie plus l’été que cette galette !
18. Bouchées Feuilletées Aux Herbes Et Fromage De Chèvre
La pâte feuilletée est une croûte parfaite pour les apéritifs. Garni de garnitures sucrées ou salées, il ne déçoit jamais.
Ces bouchées feuilletées et beurrées sont remplies d’un mélange de fromage de chèvre, de fromage à la crème, d’ail et d’herbes.
Je vais vous donner un moment pour laisser pénétrer toute cette bonté.
Ils sont super élégants et dignes de toute occasion spéciale, mais ils sont aussi assez faciles à faire n’importe quel jour.
19. Salade de Betteraves Rôties au Fromage de Chèvre
Débordant de betteraves rôties, d’avocat, de roquette, de noix, cette salade est chargée, c’est le moins qu’on puisse dire.
La combinaison de couleurs, de saveurs et de textures crée une symphonie alléchante.
Chaque composant est spécial en soi, mais ensemble, ils sont encore plus remarquables.
Liée par un glaçage balsamique à l’érable sucré et piquant, cette salade pourrait bien être la meilleure de tous les temps.
20. Truffes au fromage de chèvre aux canneberges et aux pacanes
OH MON DIEU. Ces truffes méritent-elles ou non une standing ovation ?
Même sans savoir ce qu’il y a dans ces truffes, vous aurez toujours envie d’en manger un morceau. Et ne vous inquiétez pas, ils ont un goût aussi magnifique qu’ils en ont l’air.
Voici donc à quoi s’attendre de ces bombes: à leur base se trouve un mélange de fromage de chèvre, de fromage à la crème, de cannelle, de miel et de noix de pécan.
La base seule est si bonne qu’elle vous donnera la chair de poule.
Les boules de fromage sont ensuite enrobées de plus de noix de pécan, de canneberges et de persil, et finies avec un filet de miel.
Il n’y a peut-être pas de chocolat impliqué dans la fabrication de ces truffes, mais cela n’a pas d’importance. Ces truffes sont définitivement l’étoffe des légendes.
21. Cheesecake Chèvre Framboise
Pour couronner cette liste, un dessert unique à ne pas manquer.
Le gâteau au fromage est généralement fabriqué à partir de fromage à la crème, mais pour cette recette, vous ferez un bond en avant avec un trio de fromages.
Utilisant un mélange de fromage de chèvre, de fromage à la crème et de mascarpone, ce gâteau au fromage signifie une affaire sérieuse.
Les tourbillons de framboise sucrée et acidulée ajoutent une belle touche de saveur fruitée.
La croûte contient un peu de miel, ce qui se marie très bien avec la garniture.
C’est crémeux, rêveur et tout ce que vous voulez qu’un cheesecake soit.
