20 vinaigrettes Keto (+ recettes faciles à faible teneur en glucides)

Dites adieu aux salades tristes et fades à faible teneur en glucides avec ces délicieuses vinaigrettes céto! Du fromage bleu au tahini à l’ail en passant par la vinaigrette aux pacanes, vos options sont infinies.

La vinaigrette en bouteille ne fonctionne pas avec un régime céto. La plupart des marques aiment se faufiler dans des sucres et des glucides inutiles là où ils n’en ont pas besoin. Aïe !

Mais pas de soucis, ces produits faits maison recettes de vinaigrette céto sont là pour sauver la situation.

Que vous aimiez le ranch, le César ou la moutarde au miel, ils offrent tous de nombreuses saveurs robustes.

Soyez-leaf me, avec ces vinaigrettes à faible teneur en glucides, vous ne regarderez plus jamais la vinaigrette en bouteille de la même manière.

Ils prouvent que vous n’avez pas besoin de sucre ou de glucides pour créer l’accord parfait avec des légumes !

1. Vinaigrette à faible teneur en glucides Keto Ranch

Le ranch est la trempette ou la vinaigrette ultime, mais ce n’est pas précisément adapté à la taille.

La vinaigrette ranch traditionnelle utilise des crèmes épaisses comme le babeurre pour ce zip acidulé, mais ce n’est pas compatible avec le céto.

Alors, comment pouvez-vous capturer l’essence du ranch sans sucre ni glucides ajoutés ?

Remplacez le babeurre par de la mayonnaise et de la crème sure pour une finition crémeuse sans sucre ni glucides ajoutés.

L’astuce de cette délicieuse recette de ranch réside dans l’abondance d’herbes séchées! L’aneth, l’ail, le persil et l’oignon donnent de savoureuses notes herbacées, tandis qu’une touche de jus de citron lui donne un coup de fouet.

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2. Vinaigrette au sésame et au gingembre à faible teneur en glucides

Vous aimez vos vinaigrettes légères et lumineuses ?

Que vous souhaitiez une simple vinaigrette d’inspiration asiatique à associer à des légumes verts croustillants, vous pouvez également l’utiliser comme marinade pour des protéines saines comme le poulet ou le poisson.

Il tire ses notes salées et noisetées de l’ingrédient secret – l’huile de sésame grillé. L’huile de sésame grillé est riche en saveurs et ajoute une touche de noisette à cette vinaigrette éclatante.

Il utilise également du gingembre frais et de l’ail cru pour un punch savoureux. Pour encore plus de saveurs de sésame, mélangez une poignée de graines de sésame pour plus de croquant.

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3. Vinaigrette César Keto

Déplacez-vous, vinaigrette ranch. La vinaigrette César traditionnelle est salée, noisette et pleine de saveurs savoureuses, mais elle n’est pas précisément compatible avec le céto.

Faire votre propre vinaigrette César à la maison est simple et vous avez probablement tous les ingrédients sous la main.

Ce qui rend cette vinaigrette si addictive, c’est l’ajout d’anchois. Ne vous inquiétez pas; ils n’ont aucune saveur de poisson du tout!

Lorsqu’ils sont ajoutés à cette vinaigrette, les anchois offrent un punch salé sérieux qui se marie bien avec le Wotshtershire acidulé, l’ail et le jus de citron.

Ranch qui ?

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4. Vinaigrette Keto Avocat Citron Vert

Parfois, les meilleures recettes sont celles qui utilisent le moins d’ingrédients.

Bien que la liste des ingrédients de cette vinaigrette céto à l’avocat et à la lime soit courte, elle contient d’énormes saveurs d’inspiration mexicaine.

Il est difficile de résister à la couleur vert vif de cette vinaigrette et vous l’utiliserez probablement pour plus que de simples salades.

La base d’avocat offre une onctuosité massive sans sucres ni glucides ajoutés.

Construisez sur cette base crémeuse avec des herbes fraîches et un généreux filet de jus de citron vert pour élever ces saveurs au niveau supérieur.

Bien sûr, il est excellent pour les salades, mais il est si épais et crémeux que vous pouvez également l’utiliser comme trempette pour des légumes frais ou l’échanger contre de la mayonnaise sur des hamburgers ou des wraps.

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5. Vinaigrette chaude au bacon à faible teneur en glucides pour salades

Bacon chaud ? Oui s’il te plaît! Ajouter du bacon à votre vinaigrette est un excellent moyen de se livrer à des saveurs fumées et charnues tout en omettant les glucides et le sucre ajoutés.

Alors que le bacon est un spectacle à part entière, cette vinaigrette tire un coup de pied sucré et acidulé de certains ingrédients habituels.

Lakanto Monkfruit Golden n’est pas un incontournable du garde-manger, mais cela vaut la peine de faire un voyage spécial au magasin.

Si vous manquez de vinaigrette sucrée dans un régime céto, le fruit du moine offre une douceur naturelle sans sucre.

Il aide à apprivoiser les notes acidulées du vinaigre avec une délicieuse touche sucrée de saveurs qui se marie parfaitement avec du bacon gras.

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6. Vinaigrette au fromage bleu Keto

Tout comme la vinaigrette ranch, la vinaigrette au fromage bleu achetée en magasin n’est pas sans glucides. La plupart des marques incorporent du babeurre, qui est riche en sucre et en glucides.

La bonne nouvelle est qu’il est facile de préparer une vinaigrette au fromage bleu adaptée aux céto sans glucides ni sucre ajoutés!

Un mélange de mayonnaise et de crème sure est un excellent moyen de capturer ce zip acidulé de babeurre sans le babeurre.

Avec beaucoup de fromage bleu friable et funky, cette vinaigrette au fromage bleu est encore meilleure que les marques achetées en magasin !

Il se marie très bien avec une simple salade, ou utilisez-le comme trempette pour des légumes frais ou des ailes de poulet Buffalo.

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sept. Vinaigrette brûle-graisse aux framboises

Tous les fruits ne figurent pas sur la liste des céto interdits. Les framboises conviennent au céto, tant que vous les consommez avec modération.

Si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus sucré et léger, cette vinaigrette rose vif vaut le détour !

Il tire sa douceur d’une modeste portion de framboises. Puisque tout est mélangé, vous pouvez choisir des framboises surgelées pour garder cette recette abordable.

La douceur des framboises et de la stévia s’équilibre bien avec le goût acidulé du jus de citron. Il est léger, lumineux et parfait pour un repas d’été rafraîchissant.

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8. Vinaigrette au citron Keto

Ce qui est génial avec cette vinaigrette au citron, c’est qu’elle est brillante, acidulée et destinée à plus qu’une simple vinaigrette.

Avec une courte liste d’ingrédients et une tonne de saveurs acidulées et salées, c’est un excellent moyen d’infuser des saveurs dans des repas fades.

Bien qu’il ajoute un punch acidulé aux salades croquantes, il fonctionne également comme une marinade fantastique pour le poulet ou les crevettes.

Si vous avez besoin d’un moyen de rendre les légumes rôtis plus attrayants pour les mangeurs difficiles, mélangez des légumes rôtis dans cette vinaigrette pour rehausser les saveurs savoureuses de tous vos légumes préférés.

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9. Vinaigrette carotte-gingembre (vinaigrette japonaise)

Vivez-vous pour ces petites salades qui accompagnent la soupe miso dans les restaurants japonais ? Il est orange vif et insuffle une nouvelle vie même à la laitue iceberg ennuyeuse.

Si vous voulez retrouver cette magie à la maison, c’est étonnamment simple !

Les carottes sont naturellement sucrées, apportant une subtile touche sucrée sans sucre ajouté.

Associez les carottes sucrées au gingembre frais piquant; ces riches saveurs se rejoignent dans une huile de sésame grillé aux notes de noisette.

Ensuite, apprenez à rouler des sushis à la maison !

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dix. Sauce Cétogène Big Mac

Le secret est dévoilé ! Si vous souhaitez pouvoir pomper une IV avec de la sauce McDonald’s Big Mac directement dans vos veines (ne le faites pas), cette recette est la meilleure chose à faire.

Bien sûr, cela va très bien sur les hamburgers, mais ces saveurs acidulées et crémeuses sont un excellent moyen de passionner votre famille pour la soirée salade.

L’astuce pour recréer la sauce Big Mac classique, ce sont les cornichons. Lorsqu’il est mélangé avec de la mayonnaise crémeuse et des herbes, il donne une touche acidulée aux saveurs savoureuses.

C’est en partie sauce tartare, en partie vinaigrette ranch et très addictif.

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11. Vinaigrette française crémeuse Keto

Il est facile de préparer une vinaigrette française adaptée aux céto, mais il y a d’abord quelques éléments à considérer. La base de la recette demande du ketchup, mais n’importe quel ketchup ne fera pas l’affaire.

Il est surprenant de constater la quantité de sucre ajouté dans de nombreuses marques, alors assurez-vous d’opter pour une version compatible céto ou sans sucre.

Ce qui est génial avec cette recette, c’est que chaque ingrédient est un incontournable du garde-manger.

Il est riche et crémeux avec juste une touche sucrée de ketchup et un substitut de sucre granulé.

Il est idéal pour égayer une salade ennuyeuse ou servir sur du poulet grillé ou des fruits de mer.

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12. Vinaigrette italienne Keto

Tant que vous avez un pot de cette vinaigrette italienne dans votre réfrigérateur, le dîner ne sera pas ennuyeux !

Il a une saveur brillante d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge avec une finition de noisette de parmesan.

De plus, il n’y a pas de fin à la façon dont vous pouvez utiliser cette vinaigrette parfumée à l’heure du dîner.

Mélangez-le dans une salade ou utilisez-le comme base pour une salade d’antipasti estivale lumineuse pour votre prochain repas-partage. Vous pouvez l’utiliser comme marinade pour les protéines du dîner ou égayer les légumes frais.

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13. Sauce Tahini Citron Ail

La sauce tahini est riche en saveurs de noisette et se marie bien avec presque tout. Mélangez-le dans une salade, un plat de pâtes ou une trempette pour des légumes croquants.

Il est incroyablement crémeux mais n’utilise pas une goutte de produits laitiers ! Il est idéal pour un régime céto et comme vinaigrette pour les plats végétaliens.

Il tire sa texture crémeuse de la sauce tahini. Pour combattre les saveurs de noisette du tahini, ajoutez beaucoup de jus de citron et terminez avec du paprika fumé.

Même avec une liste d’ingrédients relativement courte, cette vinaigrette contient une saveur robuste!

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14. Vinaigrette japonaise au gingembre

Êtes-vous à la recherche d’une vinaigrette lumineuse qui est adaptée aux céto, riche en saveurs et végétalienne ?

Cette vinaigrette au gingembre est une centrale nutritionnelle et fait chanter même la laitue iceberg ennuyeuse. En plus, c’est vegan !

Il fusionne des saveurs vives de gingembre, d’ail et d’oignon avec des notes acidulées de vinaigre de vin de riz et de jus de citron.

Pour plus de douceur (et cette belle coloration orange), ajoutez du ketchup sans sucre et tout édulcorant artificiel (le mélange d’érythritol de fruit de moine fonctionne mieux).

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15. Vinaigrette César à l’avocat et à l’ail à faible teneur en glucides

Si vous en avez assez de la vinaigrette ranch (est-ce même possible ?), cette vinaigrette César à l’avocat et à l’ail est un excellent moyen d’égayer le dîner.

Il est crémeux grâce à un avocat entier avec des notes salées et de noisette du Worcestershire et des anchois.

N’ayez pas peur d’utiliser des anchois! Ils ajoutent tellement de saveurs umami et salées à cette vinaigrette et n’ont pas un goût de poisson irrésistible.

Si vous ne voulez toujours pas les essayer, vous pouvez les échanger contre plus de sauce Worcestershire ou de soja pour plus de sel.

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16. Vinaigrette Déesse Verte

Panera devrait servir sa vinaigrette Green Goddess dans une tasse à emporter avec une paille. C’est incroyablement délicieux, mais malheureusement, ce n’est pas compatible avec le céto.

La bonne nouvelle? Vous pouvez facilement faire cette version céto-amie à la maison !

Utilisez une portion saine d’oignons verts en purée pour obtenir cette belle teinte verte (digne d’une déesse).

Il offre une belle couleur verte (sans avoir besoin d’avocat gras) et des tonnes de saveur.

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17. Vinaigrette ranch du sud-ouest maison

Quoi de mieux qu’un ranch ? Vinaigrette ranch avec un coup de pied épicé du sud-ouest!

Il a toutes les caractéristiques de la vinaigrette ranch addictive avec un coup de pied supplémentaire de poudre de chili et de poivre de Cayenne.

Ajoutez cette vinaigrette ranch à une salade de tacos ou à une trempette avec des légumes croquants. Essayez cette recette lorsque vous avez envie de vinaigrette ranch mais que vous avez besoin d’un peu plus de piquant dans votre vie.

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18. Vinaigrette à la moutarde au miel Keto

Aller céto ne signifie pas que vous devez abandonner la vinaigrette à la moutarde au miel.

Alors que le sucre figure sur la liste d’interdiction de vol céto, cette vinaigrette à la moutarde au miel offre une solution de contournement simple.

Au lieu de miel, cette recette demande une pincée de sucre en poudre à faible teneur en glucides pour une touche de douceur. Il est incroyablement crémeux et gourmand sans sacrifier les saveurs de moutarde.

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19. Vinaigrette aux pacanes grillées

Lorsqu’elles sont grillées, les pacanes libèrent des saveurs sucrées et beurrées qui bouleversent la vinaigrette classique. Faire griller des pacanes demande un peu plus de temps et d’efforts, mais cela en vaut la peine !

Il utilise du vrai sirop d’érable (la tante sucrée Jemima n’est pas invitée à cette fête) et du vinaigre de vin de riz pour combattre le goût naturel de noisette de cette vinaigrette.

Riche en saveurs d’automne, c’est le moyen idéal pour habiller une salade de récolte d’automne.

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20. Vinaigrette crémeuse à la féta

Il est difficile de résister à l’appel des sirènes du fromage feta. Elle est salée et acidulée et ajoute une excellente texture à cette délicieuse vinaigrette.

Versez-le généreusement sur une salade d’été croquante ou utilisez-le comme trempette lors de votre prochain repas-partage.

La clé de cette savoureuse vinaigrette estivale est l’aneth frais. L’aneth frais a un léger goût d’agrumes qui se marie bien avec le fromage feta friable et salé.

Si vous en avez assez de la vinaigrette ranch, cet incontournable estival est un excellent moyen d’incorporer des saveurs audacieuses à l’heure du dîner.

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Recettes de vinaigrette Keto