Il est temps d’ajouter un peu de saveur à votre vie avec ces sauces indiennes! Des currys et raïta aux chutneys de toutes les saveurs, nous vous offrons toutes les meilleures options.
Je ne peux pas obtenir assez de nourriture indienne. Entre tous les délicieux chutneys, sauces et soupes, j’ai du mal à trouver une cuisine plus savoureuse.
Si vous partagez ce sentiment, alors vous avez de la chance !
Vous trouverez ci-dessous un assortiment de recettes de sauces indiennes allant des currys appétissants aux chutneys frais infusés aux herbes.
Et oui, vous pouvez tous les faire à la maison ! Étonnamment, ces sauces sont assez faciles à préparer.
Si vous êtes intrigué, donnez cette liste de sauces indiennes une lecture. Je vous promets que votre palais vous remerciera plus tard.
1. Chutney de coriandre
Si vous êtes un grand amateur de cuisine indienne, vous serez obsédé par ce chutney à la coriandre.
Non seulement la superbe couleur verte saute de l’assiette, mais les saveurs épateront votre palais avec des goûts alléchants.
Vous pouvez appliquer une cuillerée saine de cette merveilleuse sauce sur à peu près n’importe quoi. Ce chutney polyvalent est un home run servi dans un bol et plaira à beaucoup de palais.
2. Pudina Chutney (chutney à la menthe)
Si vous avez besoin d’une sauce rafraîchissante au goût hors du commun, alors vous allez adorer cette recette.
Vous créez ce délicieux chutney de pudina en utilisant des ingrédients savoureux comme l’ail, les piments et les feuilles de menthe parfumées.
La prochaine fois que vous voudrez réorganiser votre menu de brunch, pensez à préparer un lot de cette sauce sensationnelle.
Vous allez adorer la façon dont les saveurs uniques fonctionnent avec les œufs, les wraps et même les fruits !
3. Chutney de noix de coco à la coriandre verte | Chutney de noix de coco à la coriandre
La prochaine fois que vous avez besoin d’une sauce parfumée et alléchante pour accompagner des samoussas, essayez cette recette.
Vous allez adorer la façon dont chaque bouchée crémeuse fond dans votre bouche avec des saveurs fraîches d’herbes accentuées d’une légère saveur de noix de coco.
4. Chutney Fafda
Vous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer ce chutney fafda.
En seulement 20 minutes, vous aurez cette trempette indienne prête à orner votre table de collation. Chaque bouchée remplit votre bouche de saveurs alléchantes de curry, de piment et de gingembre.
Vous allez adorer la façon dont cette sauce transforme un pita ennuyeux en quelque chose de magique. Assurez-vous de préparer un gros lot afin de pouvoir ramasser des cuillerées saines.
5. Chutney de tomates
Si vous cherchez une sauce piquante et savoureuse, alors jetez un coup d’œil à ce chutney de tomates.
Vous serez impressionné par la simplicité de préparation de cette sauce savoureuse !
La prochaine fois que vous avez une demi-heure de libre, rendez-vous service et préparez un lot de ce chutney de tomates.
Après une seule dégustation, votre palais dégouline de saveurs savoureuses et chaleureuses grâce à l’ingrédient secret du clou de girofle.
6. Chutney aux cacahuètes
Si vous aimez les cacahuètes, vous devez préparer cette recette savoureuse.
Il se réunit en un clin d’œil et le résultat est tellement délicieux. Vous serez époustouflé par les saveurs et les textures de noisette accentuées par les feuilles de curry crues.
Mieux encore, vous pouvez préparer cette sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ce qui facilite grandement la préparation des repas.
sept. Chutney de Feuilles de Curry
Pour faire cette sauce alléchante, vous utilisez des feuilles de curry crues qui libèrent beaucoup plus de saveur que son homologue séché et moulu.
Combiné avec le gingembre frais et l’ail, vous obtenez une sauce qui explose avec des saveurs agréables au palais.
Non seulement cette sauce est super savoureuse, mais vous fournissez à votre corps des doses considérables de vitamines C et A à chaque bouchée.
Alors allez-y, prenez une autre portion.
8. Chutney de mangue verte (chutney de mangue crue)
Vous allez adorer le mélange de saveurs tropicales et épicées à chaque fois que ce chutney soyeux touchera votre palais.
La prochaine fois que vous aurez besoin d’une sauce incontournable pour un barbecue estival, rendez-vous service et préparez un lot de ce délicieux chutney.
Vous adorerez la façon dont les saveurs fonctionnent bien avec les tacos, les salades, le porc effiloché ou tout ce qui pourrait bénéficier d’un peu de chaleur sucrée.
9. Chutney à l’ail
Si vous avez besoin d’une nouvelle sauce pour transformer vos recettes habituelles de sandwichs au petit-déjeuner, essayez ce chutney à l’ail.
Les goûts alléchants de la riche tomate et de l’ail se marient parfaitement avec les œufs, créant une bouchée incroyable.
Vous ne croirez pas à quel point il est facile de créer ce délicieux chutney ; tout ce que vous avez à faire est de mélanger des piments rouges pré-trempés avec de l’ail, du jus de citron, du sucre et du sel pour créer cette délicatesse.
dix. Chutney d’oignons
Ce plat d’accompagnement rapide et savoureux vous sauvera la vie la prochaine fois que vous organiserez un dîner.
Vous allez adorer la facilité avec laquelle ce chutney se prépare, ne prenant que 15 minutes de votre journée bien remplie.
Le gain est énorme ! Chaque bouchée sensationnelle remplit votre palais de délicieuses saveurs savoureuses qui feront vibrer votre monde.
11. Chutney vert d’avocat
La prochaine fois que vous avez besoin d’une sauce rapide pour tremper, essayez ce chutney vert à l’avocat.
Vous allez adorer la façon dont les épices du curry et de la menthe se marient à merveille avec l’onctuosité de l’avocat.
Que vous serviez des tacos, des frites ou des samoussas, ce chutney vert à l’avocat rend tout meilleur.
12. Chutney de tamarin
Si vous aimez tout ce qui touche au tamarin, alors ce chutney fera vibrer votre monde.
Vous allez tomber sous le charme des saveurs aigres-douces qui jaillissent de chaque bouchée.
Ne soyez pas intimidé par la longue liste d’ingrédients, ce chutney au tamarin est en fait super facile à préparer ! Il vous suffit de 30 minutes pour créer ce chef-d’œuvre de sauce.
13. Amla Chutney (groseille)
Après avoir goûté ce chutney amla, vous allez y penser tout le temps.
Le mélange unique de groseilles à maquereau acidulées, de coriandre fraîche et de piments épicés constitue un magnifique mélange de saveurs qui dansera sur votre palais.
Mieux encore, vous n’avez besoin que de 20 minutes pour créer cette merveilleuse sauce.
14. Chutney de tamarin aux dattes (Meethi Chutney)
Si vous aimez la saveur, ce chutney de tamarin et de dattes vous épatera.
Vous ne croirez pas à quel point le goût est injecté dans chaque bouchée. Entre le tamarin, le jaggery et la poudre de chili, c’est une bouchée explosive dont vous aurez envie encore et encore.
15. Chutney au piment et à l’ail
En utilisant seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer ce fantastique chutney au chili et à l’ail qui fera chanter vos papilles.
La prochaine fois que vous chercherez cette bouteille de Sriarcha, essayez plutôt cette recette. Vous adorerez l’épice à l’ail addictive dans chaque bouchée.
La meilleure partie de ce chutney doit être sa polyvalence. Vous pouvez arroser cette délicieuse sauce sur des hot-dogs, des sandwichs, du riz, tout ce qui pourrait utiliser un coup de pied savoureux.
16. Chutney rapide de noix de cajou et de noix de coco
Vous allez adorer le côté crémeux de ce chutney rapide de noix de cajou et de noix de coco.
Entre les noix de cajou mélangées, la noix de coco et le yogourt, vous avez devant vous une bouchée succulente pleine de riches saveurs de noisette.
Combiné avec le piment rouge séché et les feuilles de curry, c’est une sauce alléchante qui le fera tomber du parc !
17. Chutney Momos
Si vous aimez les momos comme moi, alors vous allez adorer ce chutney qui accompagne parfaitement la boulette tibétaine.
Chaque bouchée fond dans la bouche avec une riche saveur de tomate et de piment épicé. Vous adorerez la combinaison de sucré, piquant et épicé qui aboutit à une sauce incroyable.
18. Raïta
La prochaine fois qu’une vague de chaleur estivale salue votre ville, rafraîchissez-vous en préparant cette délicieuse raïta.
Vous adorerez la façon dont la combinaison de yogourt, de concombre et de menthe vous aidera à combattre la chaleur.
Cette recette rafraîchissante se prépare rapidement et ne nécessite aucune cuisson. Épargnez-vous la transpiration sur une cuisinière en préparant cette sauce sensationnelle.
Vous ne pouvez pas battre cette raïta avec des pitas pour un déjeuner simple et rapide. Ou vous pouvez préparer un lot pour servir d’accompagnement frais pour le poisson ou la viande.
19. Sauce au curry
Vous allez adorer cette sauce curry façon resto qui bercera votre palais.
La prochaine fois que vous avez une heure et demie de libre, rendez-vous service et créez cette sauce époustouflante. Vous n’en croirez pas la quantité de saveur contenue dans chaque bouchée.
Mieux encore, une fois que vous l’avez fait, vous pouvez facilement le réchauffer en quelques minutes pour le reste de la semaine.
Arrosez-en du riz, du poisson, du poulet ou mangez simplement à la cuillerée pour une délicieuse soupe!
20. Sauce Tikka Masala
En seulement 30 minutes, vous pouvez créer cette authentique sauce tikka masala qui réalisera tous vos rêves de saveurs.
Cette sauce polyvalente est la base parfaite pour tout type de protéine. Que vous ajoutiez du poulet, du poisson, des pois chiches ou du paneer, vous vous retrouverez forcément avec un repas gagnant.
