Ce que vous mangez le matin vous prépare pour la journée. Alors passez une journée épicée, savoureuse et acidulée avec ces Recettes de petit-déjeuner coréen.
Crêpes piquantes, pizza épicée, bouillie de potiron nourrissante.
Il y en a pour tous les goûts, que vous aimiez le piquant, le salé ou le sucré au petit-déjeuner.
Commencez votre journée avec un festin coréen et obtenez un buzz qui dure toute la journée !
1. Pain grillé au kimchi
Le kimchi est un incontournable de la cuisine coréenne. C’est un mélange salé et acidulé de légumes râpés comme le chou et le radis.
Les légumes fermentés du kimchi regorgent de probiotiques sains.
Donc, si vous avez des troubles digestifs le matin, prenez des bactéries au petit-déjeuner avec du pain grillé au kimchi.
Le kimchi est mélangé avec du fromage à la crème, des oignons verts et de la coriandre avant d’être étalé en couche épaisse sur du pain grillé.
C’est croquant, savoureux et vous réveillera certainement le matin. Les insectes intestinaux n’ont jamais eu aussi bon goût !
2. Oeufs de kimchi
Les œufs de kimchi sont un petit-déjeuner simple, avec un goût dont vous rêverez toute la journée.
Brouillez simplement les œufs dans une poêle chaude avec beaucoup de kimchi. Au fur et à mesure que les œufs prennent, le kimchi libère toutes ses saveurs acidulées.
Pour un brunch copieux, servez vos œufs de kimchi sur du riz moelleux et garnissez d’herbes fraîches.
3. Crêpes coréennes aux oignons verts
Il n’y a pas que les Américains qui aiment les pancakes au petit-déjeuner.
La Corée a sa propre version de la friandise populaire du matin, les crêpes croustillantes salées, également connues sous le nom de pajeon.
Ils peuvent être frits, mais les crêpes coréennes sont toujours nutritives.
Remplis de légumes et de protéines, ils constituent un petit-déjeuner copieux qui vous gardera rassasié jusqu’au déjeuner.
Si vous avez une matinée paresseuse, servez-la avec la trempette sucrée et épicée pour en faire plus un repas.
4. Café Dalgona
Certains d’entre nous (moi y compris !) ont besoin d’un buzz de caféine avec leur petit-déjeuner.
Si vous aimez votre tasse matinale de Joe, vous allez adorer ce riche café coréen.
Fabriqué avec seulement quatre ingrédients, c’est un café de style frappe rapide et facile.
Devenez votre propre barista et mélangez du café instantané, du sucre et de l’eau pour créer une boisson céleste, moelleuse et mousseuse.
Il n’y a pas de crème à fouetter ou de débourser pour des lattes hors de prix. C’est juste un café rapide, facile et incroyable.
5. Riz Frit
Le riz frit semble être un plat simple, mais clouer les bases peut faire la différence entre un riz ennuyeux et fade et un repas savoureux et copieux.
Cette recette authentique de riz coréen traditionnel vous montre exactement comment c’est fait.
Le riz cuit à grains courts est poêlé avec du bacon croustillant et des légumes assortis.
Parfaite pour le petit déjeuner, savoureuse au déjeuner, délicieuse au dîner, c’est une recette n’importe où, n’importe quand !
6. Toast de rue coréen
Chaque fois que je voyage, je me fais un devoir d’essayer la cuisine de rue locale. C’est le meilleur moyen de découvrir les trésors cachés d’une cuisine.
Ce toast de rue coréen est une délicieuse collation à emporter lorsque vous vous précipitez hors de la maison et que vous devez prendre votre petit-déjeuner rapidement.
Un sandwich de rue classique, c’est une recette polyvalente où vous pouvez ajouter toutes vos garnitures préférées.
La recette de base comprend des œufs, du fromage, du jambon et des légumes, mais utilisez simplement ce qui se trouve dans le réfrigérateur !
7. Crêpes au kimchi
Ces pancakes fins et croustillants réveilleront à coup sûr les papilles endormies.
Le kimchi épicé va directement dans la pâte à crêpes et le mélange est ensuite poêlé jusqu’à ce qu’il soit doré.
Il s’agit d’un petit-déjeuner au goût unique qui convient également aux végétaliens.
Si vous êtes vraiment sur votre jeu, vous pouvez même suivre les instructions pour faire votre propre kimchi.
8. Latte coréen à la patate douce
Mi-dessert, mi-déjeuner, tout miam. Le latte de patates douces est l’une de ces recettes que vous ont essayer.
Notamment parce qu’il est difficile de croire que les patates douces peuvent être aussi délicieuses.
Mélangé avec du lait et un peu de sucre, le légume-racine se transforme miraculeusement en un milk-shake crémeux et épais.
Garnir de mousse de lait, d’une pincée de cannelle et de quelques noix grillées si le cœur vous en dit.
9. Bouillie de citrouille coréenne
Les Coréens adorent faire preuve de créativité avec leurs légumes… avec de délicieux résultats.
Si vous n’avez pas essayé le porridge à la citrouille, vous manquez quelque chose.
Réchauffant, nourrissant et crémeux, ce petit-déjeuner chassera le blues hivernal.
Il est rempli de riz doux pour plus d’énergie afin que vous ne soyez pas la proie des fringales du matin.
10. Pizza déjeuner au kimchi
Bonne nouvelle, fans de fast-food ! Toi peut (et devrait !) Manger de la pizza au petit-déjeuner.
Remplissez votre pizza de champignons shiitake, d’avocat, d’œufs et de beaucoup de kimchi fougueux, et c’est pratiquement un aliment santé !
Il ne faut pas trop de temps pour se ressaisir non plus. Si vous pouvez réserver 30 minutes le matin, vous pouvez prendre une pizza au petit-déjeuner.
11. Crêpes aux champignons coréens
Ces crêpes traditionnelles, appelées enoki, sont généralement servies avec une soupe ou des sautés, mais elles sont assez bonnes pour être dégustées seules.
Ce sont de délicieux beignets aux champignons qui sont une excellente option sans viande si vous avez des végétariens timides au petit-déjeuner dans la maison.
12. Bouillie de poulet coréen
Cette bouillie crémeuse est un aliment réconfortant coréen merveilleusement réchauffant.
Fabriqué avec du bouillon de poulet riche et rempli de légumes, c’est un très bon petit-déjeuner si vous voulez quelque chose de savoureux et nourrissant dans votre système avant d’affronter la journée.
13. Pain aux œufs coréen
Si vous aimez le son des bouchées de petit-déjeuner riches en protéines, essayez cette délicieuse recette.
Une pâte de base est versée dans des moules à muffins et cuite jusqu’à ce qu’elle soit légère et mousseuse. Mais il y a un rebondissement.
Croquez dans ces muffins moelleux et, surprise ! Vous trouverez un œuf dur niché au centre.
14. Dumplings aux œufs coréens pour le petit-déjeuner
Ces boulettes d’œufs saines et rapides sont une omelette de petit-déjeuner de style coréen.
Aromatisés avec du piment, de la sauce soja et du sésame, ils sont épicés et salés de toutes les bonnes manières.
15. Bol d’avoine salé coréen
Les flocons d’avoine sucrés sont sortis, les flocons d’avoine salés sont à la mode. Cette recette savoureuse va changer votre point de vue sur le porridge !
L’avoine est mijotée dans un bouillon riche avec du gingembre et de la citronnelle, puis garnie de kimchi et de graines de sésame.
Une seule cuillerée fera chanter vos papilles.
16. Pâté Impérial Coréen
Faites une crêpe aux œufs, roulez-la et vous avez un délicieux petit-déjeuner coréen à emporter.
Vous pouvez servir cette farce avec du jambon, du fromage et des légumes ou la garder végétarienne en augmentant les légumes verts.
17. Ragoût de kimchi
Une autre excellente option pour les matins froids, ce ragoût de kimchi satisfaisant est riche et copieux.
C’est un petit-déjeuner tout-en-un, composé de morceaux de porc juteux et de tofu tendre.
Si vous êtes généralement pressé les jours de semaine, préparez simplement un gros lot le dimanche et profitez des saveurs complexes toute la semaine.
18. Bol petit-déjeuner au riz brun kimchi
Si vous voulez tout le goût du riz frit, mais que vous ne supportez pas les aliments gras le matin, essayez ce bol de petit-déjeuner sain.
Le riz brun est sauté avec du kimchi riche en probiotiques, de l’ail et de la sauce soja, puis surmonté d’un œuf frit croustillant.
19. Tacos au kimchi petit-déjeuner
Quels sont les trois mots les plus délicieux de la langue anglaise ? Tacos. Pour. Petit-déjeuner.
Commencez votre journée du bon pied avec ces tacos irrésistibles, faits de kimchi mariné, de bacon croustillant et d’œuf frit.
Ceux-ci seraient également idéaux pour un brunch décadent le week-end.
Servir avec des nouilles ou une salade verte légère pour en faire plus d’un repas.
20. lait de fraise coréen
Il s’agit d’une boisson coréenne populaire à base de fraises mûres et juteuses sans arômes artificiels.
Des fraises fraîches et du sirop de fraises maison sont mélangés avec du lait crémeux pour un shake matinal rafraîchissant et rassasiant.
C’est aussi facile à adapter. Végétalien ? Évitez les produits laitiers et utilisez du lait de coco ou de noix.
Éviter le sucre ? Coupez le sucre ajouté sans compromettre le goût.
Vous voulez quelque chose d’un peu plus décadent ? Garnir de sauce au chocolat ou de crème glacée.
