Commencez votre journée du bon pied avec ces plats copieux et sains Recettes de petit-déjeuner grec! Les couleurs et les saveurs méditerranéennes égayeront votre journée comme aucune autre.
Il n’y a rien de tel que de se réveiller avec un délicieux petit déjeuner avec une touche méditerranéenne spéciale !
Des toasts aux muffins en passant par le pudding, cette liste présente les meilleurs petits-déjeuners que la cuisine grecque a à offrir.
Fabriqués à partir d’ingrédients frais, ces plats regorgent de couleurs et de saveurs. Ils sont nutritifs en plus, ce qui est toujours un super bonus !
Êtes-vous prêt à emmener vos papilles dans un voyage culinaire en Grèce ?
Sans plus tarder, voici 10 recettes de petit-déjeuner grec qui vous mettront l’eau à la bouche.
1. Œufs brouillés à la grecque
Les tomates mûres coupées en dés sont mélangées avec des œufs battus et cuites dans de l’huile d’olive jusqu’à consistance mousseuse !
Ces œufs brouillés grecs, appelés strapatsatha ou kagianas, sont un nouveau plat rustique digne d’un roi.
Ces œufs brouillés sont vifs et savoureux tels qu’ils sont.
C’est incroyable comme un simple ajout de tomates peut rendre les œufs brouillés 10 fois plus délicieux !
Ce plat peut être dégusté seul – garni de feta émiettée, pour un repas léger à faible teneur en glucides, ou servi avec du pain ou de la viande grillée pour le rendre plus copieux.
En tout cas, c’est génial !
2. Casserole d’omelette grecque
Voici un autre fantastique petit-déjeuner grec composé d’œufs. Ce plat riche et savoureux est comme une omelette aux stéroïdes !
Chargée de tomates séchées au soleil, d’artichauts, de fromage feta, d’épinards, de poivrons, d’ail et d’herbes, cette casserole est absolument étourdissante.
C’est un régal pour les yeux et le palais !
Si vous portez une attention particulière à la liste des ingrédients, je suis sûr que vous remarquerez qu’ils sont tous super nutritifs.
Cela dit, ce plat est non seulement délicieux mais aussi sans culpabilité. C’est peut-être faible en glucides, mais c’est définitivement riche en saveurs !
3. Sfakianopita (Tarte Au Fromage Aux Noix Et Au Miel)
La sfakianopita est une fine tarte ressemblant à une crêpe infusée de fromage de lactosérum. Cela sonne et semble simple, mais les saveurs de cette chose sont assez étonnantes.
La tarte est faite avec de la farine, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel et un alcool à base de raisin appelé raki.
La pâte est pétrie avec un fromage local appelé myzithra pour donner sa saveur distincte.
La pâte est aplatie et frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante, puis habillée de miel et de noix.
La combinaison crée un joli contraste de saveurs sucrées et salées.
4. Toast grec à l’avocat
Juste un coup d’œil, et vous pouvez déjà dire que ce n’est pas votre toast moyen !
Vous voulez donner à votre simple toast à l’avocat une touche grecque ? C’est la recette pour vous.
La cuisine méditerranéenne est connue pour utiliser des légumes frais et colorés dans chaque plat, et les toasts ne font pas exception.
Dans cette recette, vous préparerez des toasts à l’avocat comme vous le feriez normalement, mais avec quelques ajouts.
Que diriez-vous de tranches de tomates cerises et de concombres, d’olives kalamata hachées et d’aneth, et de feta émiettée ? Délicieux – c’est comme ça !
5. Œufs frits à la grecque avec pommes de terre et feta
Faites confiance aux Grecs pour transformer les ingrédients de base en plats épiques.
Cette recette simple d’œufs, de pommes de terre et de feta vous rendra accro dès la première bouchée.
Des tranches de pommes de terre frites sont garnies d’œufs au plat et saupoudrées d’origan et de feta émiettée. J’ai commencé à avoir l’eau à la bouche en écrivant cela.
La beauté de cette recette est que vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour la réussir.
Pourtant, c’est tellement magnifique et succulent qu’on croirait qu’il sort tout droit d’un restaurant !
6. Anneaux de pain grec au sésame
Le koulouri thessalonikis est un pain de base dans la cuisine grecque.
C’est une recette de base utilisant de la farine, du sucre, de la levure et de l’huile d’olive, mais ce qui la rend unique, c’est son apparence en forme d’anneau.
L’anneau de pain est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
C’est similaire aux bagels américains, bien que l’anneau soit plus étroit et que le trou au milieu soit plus grand.
Il est également entièrement enrobé de graines de sésame pour une saveur de noisette et un bon croquant.
7. Ladenia (pain plat aux tomates)
Ladenia, ou pain plat grec, est doux, moelleux et un excellent récipient pour les légumes frais !
Garnir le pain de tranches de tomates et d’oignons frais et arroser d’huile d’olive. C’est un petit déjeuner simple, mais les saveurs sont sublimes.
Le pain est fait de farine, de levure et d’eau, et une cuisson, il ressemble et a le goût de la focaccia – croustillant à l’extérieur et super doux à l’intérieur.
Bien qu’il n’y ait pas de viande dans les garnitures, cette friandise semblable à une pizza est toujours délicieuse à chaque bouchée.
Outre les ingrédients énumérés, vous pouvez également ajouter des câpres et des poivrons pour rehausser la saveur.
8. Rizogalo (riz au lait grec)
Si vous êtes un fan de dessert pour le petit déjeuner, cette recette vous appelle.
Le riz au lait grec, ou rizogalo, est une gâterie sucrée et copieuse qui satisfera votre envie de sucre.
Le pudding, à sa base, est composé de riz et de lait mijotés.
Il est épaissi avec des jaunes d’œufs ou de la fécule de maïs, ce qui donne un délice crémeux et ressemblant à une crème anglaise.
Une pincée de cannelle lui donne une saveur agréable et réchauffante, parfaite pour le temps froid. C’est aussi un excellent régal d’été si vous le servez frais.
9. Poêlée d’œufs au petit-déjeuner grec avec légumes et feta
Regardez toutes ces couleurs vibrantes sur cette assiette ! Ce plat d’œufs, de légumes et de fromage feta est un régal assuré.
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Les épinards, les poivrons et les oignons sont sautés dans de l’huile d’olive et assaisonnés d’épices grecques.
Fini avec un œuf au plat et de la feta émiettée, ce petit-déjeuner saura vous satisfaire à coup sûr.
Vous pouvez suivre la recette jusqu’au bout, mais vous pouvez aussi la personnaliser !
Par exemple, n’hésitez pas à faire cuire l’œuf comme vous le souhaitez ou à ajouter encore plus de légumes au mélange.
10. Muffins aux œufs grecs
Si vous recherchez un petit-déjeuner copieux et nutritif à emporter, ces muffins sont faits pour vous.
Les œufs battus sont mélangés avec des tomates, des oignons, des olives noires, du persil et du fromage feta et cuits dans des moules à muffins. Surcharge de gentillesse et de saveur, ai-je raison ?
Ces muffins ont une durée de conservation assez longue, pour démarrer. Alors allez-y, préparez ces muffins à l’avance et mettez le reste au réfrigérateur.
De cette façon, vous pouvez simplement les réchauffer chaque fois qu’une envie se fait sentir – ce qui, une fois que vous avez mangé une bouchée, sera fréquent.
