20 meilleures recettes de plie que nous adorons

Si vous êtes à la recherche de recettes de plie qui ravira vos papilles, vous êtes au bon endroit.

Qu’elles soient grillées, cuites au four ou poêlées, ces recettes de poisson sont légères et savoureuses.

Le flet est un poisson que l’on trouve aussi bien en eau salée qu’en eau douce. Il a une saveur douce et délicate et une texture légèrement ferme.

Et à cause de son goût doux et de sa finale charnue, il est extrêmement populaire.

Après tout, la dernière chose que vous voulez, c’est quelque chose de trop louche qui s’effondre sur le gril, n’est-ce pas ?

De la plie cuite à la vapeur thaïlandaise aux délicieux filets au pesto, ces recettes de plie sont à tomber par terre. Alors essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez.

Flet au four facile et plus encore !

1. Flet au four avec citron, ail et beurre

Cette recette de plie est si simple et délicieuse que vous la répéterez tout l’été!

Vous enroberez le poisson d’un simple mélange de citron, d’ail et de beurre, puis vous le ferez cuire à la perfection.

Le résultat est une finale légère et feuilletée pleine de saveurs.

C’est le repas rapide et sain parfait pour une chaude nuit d’été. Et surtout, cette recette est prête en moins de 30 minutes !

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2. Flet noirci poêlé

Dans cette recette, le flet est poêlé puis noirci avec un mélange d’épices. Cela lui donne une belle croûte croustillante.

Servi avec une simple sauce au citron et au beurre, c’est un plat délicieux et élégant qui est assez facile à préparer après le travail.

J’aime le servir avec des pommes de terre rôties et un quartier de citron. Faites juste attention à ne pas trop cuire le poisson, car il deviendra sec et dur.

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3. Flet au four avec tomates et basilic

Besoin d’une façon saine mais excitante d’apprécier le poisson ? Essayez cette incroyable recette de plie à la tomate et au basilic.

Il est facile à réaliser et peut être servi en plat principal ou en entrée.

Le secret du succès ici est de faire d’abord cuire les tomates dans du bouillon de volaille et du vin blanc.

Une fois qu’ils sont juteux, ajoutez le poisson et le basilic frais, puis enfournez.

Ce plat est meilleur avec du riz brun et une salade verte. Ou, si vous voulez quelque chose de plus copieux, essayez des pommes de terre et des légumes.

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4. Flet à la milanaise avec roquette et tomates

Une bouchée de cette plie à la milanaise, et elle deviendra un incontournable de la semaine dans votre maison.

C’est rapide, facile et même faible en calories, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à manger plus sainement.

La plie est enrobée d’une pâte légère puis poêlée jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Il est ensuite servi sur un lit de roquette fraîche et garni de tranches de tomates.

Assurez-vous de presser quelques gouttes de jus de citron pour une touche de saveur supplémentaire. Miam!

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5. Flet farci aux épinards

Cette recette est tellement bonne qu’il faudra en faire plus. Je sais juste que tout le monde demandera des secondes !

Le poisson est farci d’une garniture aux épinards et au fromage, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit feuilleté et doré.

Le mélange de fromages dans cette recette fait vraiment toute la différence. Cela dit, vous pouvez utiliser vos favoris.

Servir avec du riz ou des légumes pour un repas complet.

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6. Flet Piccata

La plie piccata est un repas délicieux, léger et sain, parfait pour une nuit d’été.

Le poisson est poêlé puis servi avec une sauce au beurre citronné, des câpres et du persil frais.

Cette recette est si facile que le plus dur est de trouver du flet frais. Cependant, une fois que vous avez mis la main sur du poisson frais, le reste est un jeu d’enfant.

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sept. Flet grillé avec sauce crémeuse au citron

Cette recette de plie grillée est idéale pour ceux qui recherchent une option de repas sain et faible en gras.

Le poisson est grillé à la perfection puis enrobé d’une sauce à la crème de citron piquante.

Le résultat est un poisson tendre et feuilleté avec une croûte croustillante et dorée. La meilleure partie de cette recette est qu’elle peut être faite en moins de 30 minutes.

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8. Flet frit avec sauce tartare

Dans cette recette, la plie est enrobée d’une pâte légère puis frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ce n’est peut-être pas aussi sain que certaines des autres recettes ici, mais c’est un incontournable si vous me le demandez.

La sauce tartare est faite de mayonnaise, de cornichons et de câpres, offrant une merveilleuse finition acidulée. Et bien que ce soit facultatif, je vous recommande fortement de l’essayer !

La clé du meilleur poisson frit est, eh bien, la frite.

Si l’huile n’est pas assez chaude, le poisson en absorbera trop et sera gras. Mais s’il fait trop chaud, le poisson brûlera à l’extérieur avant de cuire au milieu.

Je suggère un thermomètre numérique pour garder une trace.

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9. Poêlée de poisson épicé cajun avec tomates

Cette recette de plie cajun est un moyen rapide et facile d’ajouter du piquant à vos dîners de semaine.

Les épices cajun donnent un bon coup de pied au poisson, tandis que les tomates ajoutent une touche de douceur.

Et le meilleur de tous, tout cela peut être fait dans une seule casserole, donc le nettoyage est un jeu d’enfant.

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dix. Flet épicé à l’ail et au soja dans une pochette en aluminium

Épicée, aillée et légèrement sucrée, cette recette simple de plie se prépare en quelques minutes.

Et c’est cuit dans un seul plat! Que pourriez-vous demander de plus?

Ajoutez quelques flocons de piment rouge à la sauce si vous aimez les choses épicées. Vous préférez les choses plus sucrées ? Ajouter un peu plus de miel.

Vous pouvez également ajouter des légumes dans le sachet en aluminium si vous le souhaitez.

J’aime servir le mien avec du brocoli cuit à la vapeur et du riz, mais vous pouvez le manger avec tout ce que vous voulez.

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11. Flet au four en 20 minutes

C’est la recette parfaite pour les soirs de semaine occupés où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Mais ne vous laissez pas tromper par son nom, ce plat regorge également de saveurs.

Vous allez d’abord enrober le flet dans un mélange d’huile d’olive et d’assaisonnements. Ensuite, avant la cuisson, il est recouvert d’une croûte de chapelure, de fromage et de thym.

Lorsqu’il est feuilleté et doré, il est prêt à être dévoré.

Accompagnez-le de riz et de légumes et vous obtenez un repas complet prêt en un rien de temps.

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12. Poisson en Papillote

Le poisson en papillote est une méthode de cuisson française qui consiste à emballer le poisson et les légumes dans du papier sulfurisé et à les cuire.

Et puis-je te confier un secret ? Je sais que ce plat a l’air chic, mais il est en fait relativement facile à préparer.

Placez simplement un filet de poisson sur un morceau de papier sulfurisé et garnissez-le de vos herbes et assaisonnements préférés.

Enfin, pliez le papier sulfurisé en un paquet et faites cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que le poisson soit cuit.

Le résultat est un filet moelleux et feuilleté qui est infusé de saveur. Est-ce facile ?

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13. Flet Meunière

Cette recette est parfaite pour montrer vos talents culinaires et impressionner vos convives.

Après tout, qui n’aime pas un bon plat de poisson ?

Et celui-ci plaira à coup sûr avec ses filets de plie dorés croustillants et sa savoureuse sauce au beurre. Délicieux !

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14. Flet farci au crabe

C’est un délicieux plat de fruits de mer parfait pour une occasion spéciale.

La plie est farcie d’un savoureux mélange de chair de crabe, de craquelins et d’herbes, puis cuite jusqu’à ce qu’elle soit tendre et juteuse.

Attendez cette superbe couleur dorée avant de le sortir du four. Et préparez votre téléphone car ce bébé doit être partagé.

Pour une touche spéciale, garnir de quartiers de citron et de persil frais.

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15. Flet farci aux crevettes

Cette recette est tellement facile et infaillible que vous serez tenté de la faire tous les soirs de la semaine !

La farce aux crevettes est un simple mélange de crevettes sautées, de légumes et d’assaisonnements.

J’aime une combinaison d’Old Bay et de poudre d’ail, mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez.

Servez-le avec une simple salade et du pain croûté, et vous avez un repas qui plaira à coup sûr. Bon appétit!

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16. Poisson cuit à la vapeur thaï dans une sauce à la noix de coco

Essayez cette merveilleuse variante d’un classique thaïlandais. Le poisson est cuit à la vapeur avec des herbes aromatiques thaïlandaises et servi dans une riche sauce à la noix de coco.

La sauce à la noix de coco est légère et parfumée, et le plat entier peut être sur la table en moins de 30 minutes.

Bien que le flet soit un excellent choix, vous pouvez le remplacer par du tilapia ou du basa si vous n’en avez pas sous la main.

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17. Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Cette soupe crémeuse et copieuse est parfaite pour une froide journée d’hiver.

Il est fait à base de lait ou de crème et généralement épaissi avec de la farine.

J’aime garnir cette chaudrée de craquelins aux huîtres ou de persil haché. Oh, et vous ne pouvez pas oublier le morceau de pain croûté pour éponger jusqu’à la dernière goutte.

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18. Flet frit croustillant à la chinoise

Quand je vois du poisson croustillant, j’ai peur de brûler l’extérieur avant que le milieu ne soit cuit. Mais cette recette est infaillible !

Mais comment obtenez-vous le poisson ce croustillant ? Tout est dans la fécule de maïs !

Faites-le cuire dans une poêle chaude avec du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.

L’ajout de poivre blanc, de vin de Shaoxing et d’oignons verts donne au plat une saveur chinoise authentique, tandis que les légumes en julienne ajoutent une touche colorée et lumineuse.

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19. Filets de Flet au Pesto

Cette recette est tellement bonne qu’elle va vous faire flipper !

Les filets de plie sont légèrement assaisonnés et poêlés avant d’être étouffés dans une sauce pesto savoureuse.

Préparez le pesto à la maison avec du basilic frais, de l’huile d’olive et du parmesan, ou trouvez un pot dans votre magasin local.

Quoi qu’il en soit, il est préférable de le servir avec du riz et une salade verte acidulée.

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20. Galettes de poisson maison

Les croquettes de poisson sont délicieuses et faciles à préparer. De plus, ils sont idéaux pour les fêtes car vous pouvez en faire des bouchées parfaites.

Mélangez simplement du poisson frais avec des assaisonnements, façonnez-les en gâteaux et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Servir avec une simple salade ou des légumes cuits à la vapeur, et vous obtenez un repas sain et satisfaisant que tout le monde adorera.

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Recettes de Flet

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