20 recettes d’épinards indiens authentiques (+ plats Easy Palak)

Ces Recettes indiennes d’épinards ajoutez tellement de piquant à vos repas !

Il y a une raison pour laquelle la cuisine indienne est si populaire dans le monde entier. C’est savoureux, intéressant et carrément délicieux.

Les épinards sont l’un des nombreux ingrédients de base que l’on trouve dans les recettes indiennes.

Ce tour d’horizon comprend des façons étonnantes d’incorporer cet ingrédient.

Que vous recherchiez des recettes d’épinards indiens pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, je suis là pour vous.

Du salé au sucré, il y en a pour tous les goûts dans cette rafle.

1. Épinards à la crème à l’indienne

Il est temps d’élargir vos horizons d’épinards au-delà des vieux épinards sautés ennuyeux.

C’est un plat riche et savoureux qui plaira à coup sûr.

Il contient de délicieuses épices comme le cumin, le curcuma et l’ail, et il tire son onctuosité du lait de coco entier.

Faites simplement sauter des épinards dans de l’huile et de l’ail, puis ajoutez un mélange de lait de coco et d’épices.

Croyez-moi, ce n’est pas votre plat d’accompagnement moyen. Servez-le avec du riz et du pain naan pour un repas complet.

Alors allez-y et essayez-le. Vos papilles vous remercieront!

2. Cari aux épinards

Si vous êtes comme la plupart des gens, la pensée du curry d’épinards semble probablement un peu bizarre.

Cependant, ce plat est en fait étonnamment délicieux et regorge de nutriments qui peuvent vous aider à rester en bonne santé.

La clé pour faire un bon curry d’épinards est d’utiliser des ingrédients frais et de faire cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient flétris.

Cela donnera au plat une saveur légère et fraîche, parfaite pour manger en été.

Servir le curry sur du riz cuit à la vapeur et garnir d’une cuillerée de yogourt nature pour un repas sain et délicieux.

3. Saag Paneer

Le saag paneer est un plat végétarien populaire de l’Inde qui regorge de saveurs et de nutriments.

La combinaison d’épinards et de paneer (un type de fromage indien) donne un plat riche et crémeux rempli de protéines et de fer.

Le fromage donne au plat une texture crémeuse, tandis que les épinards apportent une amertume subtile qui aide à équilibrer les saveurs.

Le saag paneer peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Je suggère de le servir avec du riz basmati et du pain naan.

4. Épinards sautés aux épices indiennes

Les épinards sautés aux épices indiennes sont une façon savoureuse et saine d’obtenir vos légumes verts.

Le plat est préparé en faisant sauter des épinards avec des épices, des oignons et de l’ail. Cela donne aux épinards un goût savoureux et aromatique.

Le plat peut être servi avec du riz ou du roti, et il est souvent garni de noix hachées ou de fruits secs.

5. Curry d’épinards et de pommes de terre

Si vous cherchez une façon délicieuse et saine de pimenter vos dîners de semaine, ne cherchez pas plus loin que cette recette de curry d’épinards et de pommes de terre.

Rempli de nutriments et débordant de saveur, ce plat deviendra certainement un nouveau favori de la famille.

De plus, il est facile à préparer et peut être sur la table en seulement 30 minutes. Et si vous vous inquiétez du niveau d’épices, ne le soyez pas.

Vous pouvez toujours ajuster la quantité de curry en poudre selon vos goûts.

Alors pourquoi ne pas essayer ce soir ? Vous pourriez être surpris de voir à quel point vous l’aimez.

Servez-le avec du riz et du pain naan pour un repas complet.

6. Palak Paneer

Pour tous ceux qui aiment la cuisine indienne, le palak paneer est une recette incontournable.

Croyez-moi, cela vaut la peine d’apprendre à préparer ce plat à partir de zéro.

Le résultat final est un curry d’épinards riche et savoureux, parsemé de cubes de fromage paneer doux.

Bien sûr, aucun plat indien ne serait complet sans du riz ou du roti indien.

Je vous garantis que vous serez en mesure d’impressionner vos amis et votre famille avec ce délicieux repas.

Alors qu’est-ce que tu attends? Préparez-vous à cuisiner !

sept. Saag Aloo

Le saag aloo est un plat indien traditionnel à base d’épinards et de pommes de terre.

Le plat est traditionnellement préparé avec des épinards, mais d’autres légumes verts tels que la bette à carde ou le chou frisé peuvent également être utilisés.

Les pommes de terre sont l’autre ingrédient principal du saag aloo, et elles aident à épaissir le plat et à ajouter de l’onctuosité.

J’aime aussi ajouter du gingembre, de l’ail, du cumin et du curcuma pour l’égayer.

Le saag aloo peut être servi avec du riz ou du pain naan, mais il est aussi délicieux seul ou garni de yaourt ou de chutney.

8. Soupe Palak

Rien ne dit « nourriture réconfortante » comme un copieux bol de soupe.

Remplie de nutriments et d’antioxydants, cette recette est non seulement bonne pour vous, mais elle est aussi délicieuse.

Les feuilles d’épinards donnent à la soupe une belle couleur verte, et l’ajout de gingembre ajoute un peu de piquant.

Cette soupe est un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de légumes, et elle peut être servie avec du riz ou du pain.

9. Dal Palak

Quiconque aime la cuisine indienne sait que le dal est un ingrédient de base.

C’est un type de ragoût de lentilles, et il peut être préparé de différentes façons.

L’une de mes recettes de dal préférées est le dal palak, qui est fait d’épinards et de lentilles cassées.

Le plat est copieux et nutritif, et il a une merveilleuse saveur terreuse. L’une des meilleures choses à propos du dal palak est qu’il est très facile à préparer.

Les ingrédients sont facilement disponibles et le plat se prépare rapidement. J’aime servir le dal palak avec du riz basmati et du pain naan.

Il fait un repas délicieux et satisfaisant. J’espère que vous essayerez de faire du dal palak bientôt !

dix. Palak Biryani

Ce plat est fait avec du riz basmati, des épices et beaucoup d’épinards. C’est un repas riche en nutriments qui convient parfaitement aux végétariens.

La meilleure partie de cette recette est qu’elle peut être facilement personnalisée selon vos préférences.

Par exemple, si vous aimez votre nourriture plus épicée, ajoutez simplement plus de poudre de chili ou de cumin au plat.

Servir avec une cuillerée de yogourt ou de raïta sur le dessus et déguster!

11. Palak Paratha

Ce pain plat indien regorge de saveurs et de nutriments, et il est étonnamment simple à préparer.

Palak paratha est fait avec une pâte enrichie d’épinards, ce qui lui donne une belle couleur verte.

La pâte est ensuite étalée en fines rondelles et cuite sur une plaque chauffante.

Une fois cuit, le paratha peut être dégusté nature ou rempli de n’importe quel nombre de garnitures délicieuses.

Si vous vous sentez vraiment aventureux, essayez de le servir avec du chutney épicé ou des cornichons.

12. Maïs Palak

Si vous cherchez une façon nouvelle et excitante d’habiller votre vieux maïs ennuyeux, ne cherchez pas plus loin que le maïs palak.

Cette recette unique combine la douceur du maïs avec la saveur terreuse des épinards, ce qui donne un plat à la fois délicieux et nutritif.

Le maïs Palak est également incroyablement facile à préparer, de sorte que même le cuisinier le plus novice peut profiter d’un lot parfaitement cuit.

Et si vous craignez les restes, ce plat se réchauffe à merveille, vous pouvez donc en profiter pendant des jours.

13. Palak Pakoda

Si vous cherchez une collation délicieuse et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que le palak pakoda !

Ces beignets d’épinards frits sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce qui en fait une collation irrésistible pour toutes les occasions.

De plus, ils regorgent d’ingrédients sains comme les épinards, la farine de riz et le garam masala.

Alors non seulement ils sont délicieux, mais ils sont aussi bons pour vous ! Servez-les avec du chutney ou du ketchup pour tremper et dégustez.

14. Champignon Palak Instant Pot

Cette recette d’inspiration indienne est faite avec des épinards frais, des champignons et des épices aromatiques, et elle peut être sur la table en seulement 30 minutes.

De plus, il est sain, sans gluten et végétalien, afin que tout le monde puisse en profiter.

Et la meilleure partie est que l’Instant Pot fait tout le travail pour vous.

15. Riz Palak

Pour une nouvelle façon d’apprécier le riz, vous devez absolument essayer le riz palak.

Ce plat est réalisé en cuisinant du riz avec des épinards, ce qui lui donne une belle couleur verte et un goût savoureux.

Les épinards regorgent de nutriments, c’est donc un excellent moyen d’ajouter quelques légumes supplémentaires à votre alimentation.

Le riz Palak se marie également bien avec une variété d’autres plats, ce qui en fait un plat d’accompagnement parfait pour n’importe quel repas.

Et le meilleur de tous, c’est très facile à faire. Donc, si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer dans la cuisine, essayez le riz palak.

Vous découvrirez peut-être que c’est votre nouvelle façon préférée de manger du riz.

16. Palak Ki Sabzi

La cuisine indienne est connue pour son incroyable variété et ses plats savoureux.

L’une des recettes indiennes les plus populaires est le palak ki sabzi, un plat à base d’épinards simple à préparer et riche en nutriments.

Le palak ki sabzi est généralement composé d’épinards hachés, d’oignons, de noix de coco et d’épices.

Ma façon préférée de le servir est avec du roti, mais vous pouvez aussi le servir avec du riz ou du naan.

17. Palak Cholé

Quiconque est déjà entré dans une cuisine indienne sait que les recettes étonnantes ne manquent pas.

Cependant, un plat qui se démarque toujours est le palak chole. Ce plat traditionnel est fait avec des pois chiches et des épinards, et il regorge de saveurs.

Les épinards donnent au plat une couleur verte vibrante, tandis que les pois chiches ajoutent une texture copieuse.

Et c’est parfait pour les végétariens et les mangeurs de viande. Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette.

18. Palak Chaat

Palak chaat est une collation délicieuse et saine, parfaite pour se divertir.

Ce plat est préparé en enrobant des feuilles d’épinards frites dans une pâte à base de farine de riz, puis en les faisant frire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Le résultat est une collation légère et savoureuse qui plaira à coup sûr à n’importe quelle foule.

Le palak chaat peut être servi en entrée ou en accompagnement, et il se marie bien avec les boissons chaudes et froides.

C’est aussi une option saine, car elle est riche en protéines et en fibres.

19. Palak Puri

Si vous avez envie de quelque chose de salé et de croustillant, essayez de faire du palak puri.

Ce pain plat indien est fait d’épinards et de farine de blé entier, et il est généralement servi avec du curry de pommes de terre.

Ces snacks frits sont croustillants à l’extérieur et pleins de saveurs à l’intérieur. Ils sont meilleurs servis chauds, tout droit sortis de la friteuse.

Mais ils peuvent aussi être préparés à l’avance et réchauffés avant de servir.

20. Wraps aux épinards

Cette recette de wraps aux épinards est le moyen idéal pour obtenir votre dose quotidienne de légumes verts.

Les wraps regorgent de nutriments et les épinards offrent de nombreux avantages pour la santé.

Les épinards sont une bonne source de fibres et aident à réguler la digestion.

Le vert feuillu est également riche en vitamines A, C et K, et il fournit un regain d’énergie. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans cette recette ?

J’aime les accompagner de légumes rôtis ou d’une salade.

Recettes indiennes d'épinards

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