20 recettes de soupes italiennes authentiques

Ces faciles recettes de soupes italiennes peuvent non seulement être servis en entrée avant votre plat principal, mais ils sont également suffisamment copieux pour être servis seuls en tant que repas !

Un bol de soupe fumant peut réchauffer le corps et apaiser l’âme. Saine et pleine de saveurs, la soupe est parfaite pour n’importe quel repas ou simplement pour s’asseoir près du feu par une nuit froide.

Si vous avez une longue journée devant vous, ces recettes de soupe à la mijoteuse ne prendront que quelques minutes de votre temps à préparer, et vous rentrerez chez vous avec une marmite de soupe grillée.

Se détendre après une longue journée avec un bol de soupe chaud peut vous réconforter et éliminer toute la fatigue.

Cela dit, voici 20 recettes de soupes italiennes que toute la famille adorera à coup sûr !

1. Soupe de mariage italienne

Savourez la superbe combinaison des verts succulents et de la viande tendre, c’est ce que signifie le nom de cette soupe !

Malgré son nom, cette soupe de mariage italienne n’est pas servie lors des mariages, vous pouvez donc en profiter en famille à la maison !

Les petites boulettes de viande sont d’abord dorées pour rendre la saveur plus unique. Ensuite, des herbes et des légumes frais sont ajoutés et « marient » les boulettes de viande.

Une fois la soupe assaisonnée de sel et de poivre, de petites pâtes sont ajoutées au bouillon jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Saupoudrez chaque bol de soupe de parmesan et c’est prêt à servir !

2. Soupe de gnocchis au poulet

Cette soupe crémeuse au goût paradisiaque est remplie de céleri, de carottes, d’épinards et de poulet tendre.

Chaque cuillerée vous donne un bouillon riche et crémeux avec des gnocchis doux et moelleux qui fondent dans la bouche !

Pour couronner le tout, cette soupe alléchante ne vous prendra que 30 minutes à préparer.

Lorsque vous servez cette soupe, veillez à préparer de grands bols car un petit ne suffira pas !

3. Soupe minestrone

Cette recette de minestrone classique ne déçoit pas. Avec le bouillon de tomates et les pâtes, cette soupe crie l’Italie !

Les carottes, le céleri et les légumes de saison rendent cette soupe facile à préparer à tout moment de l’année.

Chargée de pâtes, de haricots et de légumes verts, cette soupe minestrone est parfaite pour tout le monde, même les végétaliens !

Et si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez garnir chaque portion de parmesan pour la rendre encore plus savoureuse !

4. Pâtes et Fagioli

Cette soupe de pâtes et de haricots super facile peut être consommée même en été. C’est comme ça que c’est bon !

Les haricots, les carottes, le céleri et les herbes fraîches rendent cette soupe aussi saine que savoureuse. De plus, la saucisse tendre et émiettée ajoute un léger croquant à chaque bouchée !

Assurez-vous simplement de servir cette soupe immédiatement, car les pâtes peuvent absorber tout le liquide !

5. Soupe aux légumes italienne

Une soupe copieuse non seulement savoureuse mais aussi bonne pour vous, cette soupe aux légumes italienne est rapide et facile à préparer !

Un bouillon copieux chargé de chou frisé haché, de chou, de carottes, de courgettes, de céleri, de brocoli et de haricots borlotti vous comblera tout en vous laissant en vouloir plus!

Vous pouvez le servir avec du pain italien croustillant ou le garnir de beaucoup de parmesan, miam !

6. Soupe italienne aux lentilles

Les lentilles et tous les légumes se combinent pour faire non seulement une soupe aux lentilles italienne saine, mais aussi délicieuse.

Cette soupe peut être servie sur du riz moelleux ou accompagnée de pain croûté, et elle sera tout aussi bonne !

Du parmesan râpé et une cuillerée de yogourt ou même de crème sure peuvent être ajoutés si vous voulez plus de saveur.

7. Soupe aux haricots à l’italienne

Vous cherchez un repas copieux, réconfortant et plein de saveurs ? Eh bien, ne cherchez pas plus loin !

Cette soupe aux haricots italienne est facile à préparer et utilise des ingrédients simples que vous pourriez trouver déjà dans votre cuisine.

De plus, vous n’aurez pas à vous soucier que cela vous prenne trop de temps !

Saupoudrez-le de fromage râpé ou ajoutez de la crème sure, et vous aurez le bol de soupe parfait !

8. Pasta e Ceci (soupe italienne aux pois chiches)

Que vous préfériez cette soupe copieuse ou plus liquide, force est de constater que les saveurs se marient à merveille.

Cette soupe italienne aux pois chiches est si facile et pratique à préparer que vous n’aurez besoin que d’une seule casserole pour la faire cuire!

Aromatisé avec des tomates, des oignons, du céleri et des carottes, ce Pasta e Ceci est parfait pour un repas de semaine!

9. Soupe de pommes de terre italienne

Parfaite pour le déjeuner ou le dîner, cette copieuse soupe aux pommes de terre est facile à préparer. Vous pouvez choisir d’ajouter de la viande ou de la garder végétarienne ou végétalienne, et elle aura bon goût de toute façon !

Que vous la serviez avec du pain ou en accompagnement, cette soupe aux pommes de terre vous comblera à coup sûr !

10. Soupe de poisson italienne

Bien que rapide et facile à préparer, cette soupe de poisson italienne est riche en saveurs.

Comme il est principalement composé de légumes et de poisson, vous pouvez être sûr que ce sera un repas sain et copieux !

C’est la nourriture réconfortante parfaite par temps froid, d’autant plus que vous n’aurez pas besoin de quitter longtemps le confort de votre couverture bien chaude !

11. Soupe aux boulettes de viande italienne

Remplie de légumes et de boulettes de viande achetées en magasin, cette recette est facile à préparer, parfaite pour la saison des fêtes bien remplie !

Le bouillon aromatisé à la tomate comprend des boulettes de viande tendres, des légumes, des légumes verts et des pâtes, combinant parfaitement toutes les saveurs et textures riches !

12. Soupe italienne aux haricots blancs, à la saucisse et au chou

Chaque cuillerée de cette soupe vous donnera beaucoup plus de légumes et de viande que de bouillon !

Si vous voulez changer de rythme, essayez cette soupe. Vous ne le regretterez pas !

C’est copieux, copieux et rempli de bonnes saveurs. De plus, cela ne vous prendra que 30 minutes à faire! Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?

13. Minestrina (soupe italienne pour se sentir mieux)

La minestrina est également connue sous le nom de soupe italienne pour se sentir mieux, et c’est exactement ce qu’elle fait !

Il est généralement servi en Italie lorsque quelqu’un est malade, et qui ne se sentirait pas mieux après en avoir bu un bol ?

Une fois que vous aurez goûté à ce simple bol de pâtes, de mozzarella et de parmesan (deux types de fromage !), vous le ferez même si personne n’est malade !

14. Soupe aux tortellinis

Servez cette bonté crémeuse avec du pain croûté et vous aurez un repas confortable et délicieux !

Ces tendres tortellinis, saucisses italiennes et chou frisé frais dans un bouillon crémeux et savoureux vous réchaufferont, peu importe à quel point il fait froid!

15. Soupe italienne au citron et à l’orge

Apportez la saveur de la Toscane chez vous avec cette recette de soupe italienne.

Le citron, le romarin et l’orge se combinent pour former une soupe parfaitement équilibrée et savoureuse !

Chargé de haricots, de légumes frais et de tomates, un bol de cette soupe saine et délicieuse peut vous donner une bouffée de soulagement même au milieu d’une semaine stressante !

16. Soupe aux raviolis toscans

Lorsque vous servirez ce repas, personne ne quittera la table affamé !

Avec un bouillon crémeux rempli de saucisses italiennes et de raviolis au fromage, toute votre famille l’aimera tellement qu’elle en redemandera peut-être quelques secondes !

De plus, c’est si facile à faire, alors qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?

17. Papa al Pomodoro

Le pain d’un jour dissous dans le bouillon de tomate le rend épais et épais, mais incroyablement copieux.

Pappa al Pomodoro est la soupe qu’il vous faut lorsque vous avez besoin d’aliments qui vous réconforteront et vous rassasieront en même temps !

Complétez le tout avec du parmesan et vous aurez le repas parfait à savourer à la fin d’une journée bien remplie.

18. Soupe aux lasagnes

Si vous aimez les lasagnes et la soupe, ne cherchez pas plus loin. Avec toutes les merveilleuses saveurs des lasagnes servies sous forme de soupe, ce plat est fait pour vous !

Chaque bouchée vous donnera un goût de bœuf, de tomate, d’herbes italiennes et de fromage généreux qui fond même lorsque vous le mangez !

19. Ribollita

Cette soupe toscane classique et copieuse utilisera non seulement vos restes, mais vous réchauffera également par une nuit froide.

Le pain croustillant d’un jour dans la soupe aux haricots et aux légumes distingue cette recette des autres similaires.

De plus, l’ingrédient secret – l’écorce de parmesan – ajoutera beaucoup plus de richesse et de saveur qui vous époustoufleront tout simplement !

20. Soupe italienne aux macaronis à la dinde

Cette soupe saine et savoureuse est remplie de dinde maigre, de nouilles de blé entier et de tomates.

Toutes les saveurs se combinent si parfaitement que même les mangeurs les plus difficiles mangeront cette soupe !

Il est parfait à tout moment de l’année, peu importe où vous êtes. Il remplira votre ventre et réchauffera votre âme – c’est la nourriture réconfortante par excellence !