Si vous voulez rehausser votre cuisine, offrez-en une recettes de gratins un essai.
Le gratin est une technique qui consiste à enrober quelque chose de chapelure et de fromage, puis à chauffer le dessus jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
En d’autres termes, il transforme instantanément un légume ordinaire en or liquide.
Le gratin fait partie de ces merveilleuses méthodes qui permettent d’atteindre la perfection culinaire sans trop de travail.
Souvent, tout ce dont vous avez besoin est du fromage, du beurre, de la crème et des herbes fraîches pour réaliser vos rêves de gratin.
Tenté d’essayer ? L’une de ces recettes de gratin vous aidera sûrement à faire de la magie en cuisine.
1. Gratin de Pommes de Terre (Dauphinoise)
Ce plat soyeux est sur le point de devenir un incontournable de votre foyer.
Si vous avez envie de plats réconfortants faits maison, quoi de mieux que cette recette ?
Il y a de tout, du fromage, des pommes de terre, du beurre, avec juste ce qu’il faut de thym pour une saveur d’herbes fraîches.
Parfois, les plats les plus basiques sont les meilleurs, et cette recette ne fait pas exception.
2. Gratin de chou-fleur écrasé au parmesan
Vous voulez secouer votre purée de pommes de terre normale ? Alors rencontrez votre nouveau BFF, la purée de chou-fleur.
Cette recette est l’accompagnement parfait pour n’importe quel repas, en plus, elle est remplie de légumes crucifères riches en vitamines.
Le goût est hors de ce monde avec des saveurs de fromage dans chaque bouchée.
Assurez-vous de laisser de la place pendant quelques secondes, car il s’agit d’un plat qui met l’eau à la bouche.
3. Gratin d’épinards
Je n’ai jamais vu de meilleure façon d’introduire des légumes verts dans votre alimentation que ce gratin d’épinards.
Ce classique du steakhouse a un goût absolument divin, avec de riches saveurs crémeuses qui danseront sur votre palais
Il est élégant, onctueux et constitue le plat d’accompagnement parfait pour un steak, des côtelettes de porc ou du poulet.
Si vous voulez transformer votre repas de vacances, alors c’est le plat d’accompagnement qu’il vous faut.
4. Gratin de pommes de terre (Kartoffelgratin allemand)
Après avoir vérifié cette recette, vous saurez concocter un gratin de pommes de terre infaillible qui rassasiera tous les appétits.
La meilleure partie de ce plat est sa simplicité; vous n’avez besoin que de 6 ingrédients pour créer cette casserole de pommes de terre au fromage.
Bien qu’il faille un œil attentif pour se préparer, les résultats en valent la peine.
5. Chou vert gratiné
Cette recette est ce dont sont faits les rêves.
Imaginez-vous mordre dans la croûte de panko au fromage et être accueilli avec une sauce délicieusement décadente. Cela ressemble au paradis pour moi!
Si vous êtes un fan du légume de base du Sud, faites-en la vedette de votre table de fête en créant ce plat savoureux.
6. Gratin de légumes racines au fromage
D’accord, à quel point ce plat est-il beau ? Imaginez le visage de vos invités lorsque vous servirez ce gratin de légumes arc-en-ciel ?
Non seulement ce plateau est joli, mais le goût est hors de ce monde.
Comment pouvez-vous battre les patates douces, les betteraves et les panais baignant dans une crème riche et veloutée ?
Si vous êtes bloqué sur les moyens d’intégrer des légumes racines dans votre alimentation, ce gratin le rend facile.
7. Gratin de Panais au Gruyère et au Thym
Ce plat d’accompagnement végétarien deviendra bientôt votre prochain favori de Thanksgiving.
Nouveau sur les panais? Le légume-racine n’est peut-être pas un aliment de base pour vous.
Mais une bouchée de ce repas savoureux, et vous écrivez des panais sur votre liste d’épicerie à chaque voyage.
Ce gratin fond dans la bouche à chaque bouchée. Vous adorerez la riche onctuosité aux herbes qui se trouve à l’intérieur de ce côté.
8. Gratin de tomates et courges d’été
Ce joli plateau séduira vos convives avec son présentoir coloré et sa saveur savoureuse.
Non seulement ce plat plaît à tout le monde, mais il est aussi très facile à préparer.
Tout ce que vous avez à faire est de hacher et de superposer les légumes avec du fromage, puis de les cuire.
Il est parfait pour cette période de transition entre l’été et l’automne, lorsque le temps commence à se refroidir et que vous avez envie d’un repas copieux pour le dîner.
9. Brocoli Au Gratin
Cette recette fait le côté le plus sensationnel de toute fête de vacances.
Si vous êtes fan de tout ce qui concerne le brocoli et le fromage, vous tomberez amoureux de ce plat.
Il regorge de textures étonnantes, croquantes et crémeuses qui vous épateront.
10. Gratin de fenouil
Si vous avez des restes de fenouil dans votre bac à légumes et que vous ne savez pas quoi en faire, alors cette recette a les réponses.
Ce gratin de fenouil combine la saveur unique du fenouil avec de la chapelure grillée et du fromage fondant.
C’est l’accompagnement parfait qui se marie parfaitement avec du poulet ou du poisson.
11. Gratin d’endives
Si vous êtes un sceptique envers les endives, cette recette vous transformera en croyant.
Le célèbre légume amer se transforme en une délicatesse sucrée et noisette lorsqu’il est rôti.
Mélangez cela avec des couches de sauce béchamel et de gruyère pour un plat délicieux.
12. Gnocchis Gratinés
Comment améliorer les gnocchis ? L’inclure dans un gratin bien sûr !
Ce gratin de gnocchis est complété par une sauce veloutée au fromage blanc pour parfaire cette recette.
Il est parfait pour servir en apéritif avec des cure-dents pour picorer les gnocchis.
Assurez-vous d’inclure du pain croustillant pour absorber toute la sauce alléchante.
13. Gratin de Poireaux
Vous cherchez la recette parfaite pour rehausser votre prochain brunch?
Et bien ne cherchez plus car ce gratin de poireaux est l’accompagnement de saison par excellence.
Servez ce plateau de poireaux croustillants et crémeux accompagné d’œufs Bénédicte et d’un plateau de fruits. Vos invités vous demanderont une invitation de retour.
14. Pommes de terre végétaliennes crémeuses au gratin
Envie d’un peu de nourriture végétalienne réconfortante? Alors ces pommes de terre gratinées feront l’affaire.
Il peut être difficile de faire un gratin végétalien, car il se compose principalement de fromage, de crème et de beurre, mais cette recette rend l’impossible possible.
Il nécessite une combinaison de lait d’amande, de beurre végétalien et de levure alimentaire.
C’est un gratin de pommes de terre végétales ultime qui tient toujours l’original.
15. Gratin de maïs à la crème
Continuez à lire si vous voulez une recette sucrée, salée et crémeuse à la fois.
C’est vrai, ce gratin de maïs à la crème accomplit le magnifique exploit de transporter de multiples saveurs à chaque bouchée.
Si vous aimez le maïs en crème, vous serez obsédé par le maïs en crème gratiné.
16. Gratin de Pommes de Terre Classiques Parfaites (avec Poblanos)
Je comprends, parfois les pommes de terre au gratin peuvent avoir un goût un peu fade.
C’est pourquoi l’ajout de poblanos rôtis, comme dans cette recette, élève ce plat à un autre niveau.
La combinaison de bonté au fromage, de poblanos épicés et d’herbes fraîches fait de cette recette un coup de circuit.
17. Gratin de Jambon et Pommes de Terre
Si vous êtes à la recherche d’un plat qui a le goût de ce que faisait grand-mère, alors cette recette réconfortante vous mettra dans le train vers une ville confortable.
C’est facile à faire si vous avez des restes de jambon.
Associez-le à des pois surgelés, des tranches de pommes de terre et de la béchamel crémeuse pour une expérience culinaire ultime.
18. Gratin de patates douces au parmesan
J’ai inclus beaucoup de pommes de terre au gratin sur cette liste, mais préparez-vous maintenant pour le gratin de patates douces.
Contrairement à sa sœur plus douce, la patate douce laisse transparaître encore plus de saveurs à chaque bouchée.
Ce gratin est un mélange paradisiaque de sucré, salé et fumé, le tout en une seule bouchée.
19. Gratin de Courge Butternut
Comment la nourriture réconfortante peut-elle être meilleure que cela?
S’il y a une chose que j’aime dans la saison d’automne, c’est la courge musquée.
Les subtiles saveurs épicées et sucrées vont avec à peu près n’importe quoi et améliorent chaque plat.
C’est pourquoi ce gratin de courge musquée est si spécial. Vous êtes en mesure d’obtenir le meilleur de la combinaison de saveurs sucrées-salées à chaque bouchée.
20. Gratin d’Asperges
Ce plat élégant est l’accompagnement parfait lorsque le temps commence à dégeler et que tout est en fleurs.
Vous allez adorer la façon dont les asperges savoureuses se marient avec le gruyère vieilli aux notes de noisette.
C’est le complément parfait à tout brunch ou garden party de la fête des mères.
