Celles-ci recettes de cantaloup Transformez des melons ennuyeux en repas appétissants.
En regardant la liste, vous voudrez vous diriger vers le marché fermier ou l’épicerie le plus proche pour faire le plein de ce fruit délicieux et sain.
Aussi connu sous le nom de melon sucré, le cantaloup est la superstar de la famille des melons.
Il est à son meilleur en été lorsqu’il est parfaitement ferme, sucré et rafraîchissant.
Essayez-le dans une salade de tomates d’été, mélangez-le dans des pâtes ou mélangez-le avec de la glace pour un granité givré. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ces recettes infaillibles.
Préparez-vous pour de superbes fringales de melon!
1. Salade d’été aux tomates et au cantaloup
Avec toute sa couleur vive, cette salade ressemble à l’été dans un bol. Et vous goûterez ces longues journées de plage paresseuses à chaque bouchée.
Le cantaloup haché est mélangé avec des tomates cerises douces, de l’oignon rouge piquant et du concombre rafraîchissant.
Ce mélange vibrant est ensuite arrosé d’une vinaigrette piquante au citron vert pour créer une assiette de salade merveilleusement délicieuse.
2. Cantaloup Agua Fresca
L’agua fresca est une boisson non alcoolisée d’Amérique du Sud, à siroter de préférence les après-midi d’été.
Cette version désaltérante a beaucoup de bonté fruitée. Il est fait de cantaloup, d’eau, de citron vert et d’une touche d’édulcorant.
3. Salade de concombre cantaloup
Restez au frais cet été avec cette salade légère et fruitée.
Mélange parfait de sucré et de salé, il est fait de melon, de concombre, de basilic frais et de feta friable.
Il se conserve bien au réfrigérateur, alors préparez-le à l’avance pour votre prochain dîner d’été.
Les invités deviendront fous pour le goût piquant et le croquant juteux.
4. Granité Cantaloup
Le granité est un dessert à base de glace pilée, originaire de Sicile.
Combattez la chaleur avec cette version melon, faite avec seulement trois ingrédients – cantaloup, sucre et eau.
Vous n’aurez pas besoin d’équipement spécial pour celui-ci. Il suffit de mélanger les ingrédients ensemble et de congeler.
Cassez-le avec une fourchette avant qu’il ne devienne solide pour obtenir cette texture hachée caractéristique.
5. Soupe froide au cantaloup
Crémeuse et épaisse, cette recette ressemble plus à un smoothie qu’à une soupe.
C’est un mélange frais et rafraîchissant de melon, de jus d’orange et de yaourt grec.
6. Salade de fruits melon ananas
Cette jolie salade ne manquera pas d’attirer l’attention lors de votre prochain barbecue dans la cour.
Fabriqué avec de la pastèque, du cantaloup, du melon miel et de l’ananas, c’est toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.
Et il regorge de saveurs sucrées juteuses (c’est ainsi que j’imagine le goût des arcs-en-ciel).
7. Sauce à la crème de cantaloup et de pancetta pour les pâtes
Cette recette unique associe la pancetta au melon pour une sauce pour pâtes légèrement sucrée et crémeuse.
Vous ne croirez pas à quel point cela a bon goût jusqu’à ce que vous l’essayiez. Alors préparez-le, profitez-en et donnez-le à votre famille et à vos amis.
8. Smoothie aux fraises et au cantaloup
Ce délicieux smoothie gardera les enfants heureux lors des journées d’été les plus chaudes.
Rempli de fruits sains et de yogourt riche en protéines, les enfants adoreront le goût de rêve tandis que les parents adoreront le contenu nutritionnel.
9. Salsa au cantaloup
Cette salsa vibrante va avec tout. Chips, pain pita, craquelins, crudités végétariennes, même simplement mangés en solo avec une cuillère.
C’est un mélange addictif de melon, d’oignon, de jalapeno et de coriandre fraîche. Ce mélange au goût audacieux serait parfait pour le jour du match.
10. Tomate Cantaloup Panzanella
La panzanella est une salade italienne traditionnelle, faite avec des morceaux de pain croustillant.
Il est idéal pour un déjeuner léger ou une collation estivale. Cette version fruitée est magnifiquement équilibrée avec des notes sucrées et salées.
11. Risotto au Cantaloup
Si vous n’avez jamais fait de risotto auparavant, ne vous inquiétez pas. Cette recette facile vous montre comment préparer un savoureux risotto de style estival avec un minimum de tracas.
Contrairement au risotto conventionnel, il peut être servi frais ou à température ambiante pour une bouchée par temps chaud.
Il est fait de morceaux de cantaloup juteux et de grains de riz tendres dans une vinaigrette au beurre et au parmesan.
12. Gaspacho de Cantaloup aux Myrtilles et Basilic
La soupe froide est un apéritif d’été élégant, et il n’y a rien de mieux que ce gaspacho fruité.
Fabriqué avec de la myrtille, du melon, du basilic frais et du concombre, vous pouvez préparer celui-ci dans le mélangeur en quelques secondes.
Servir avec votre choix de micro-pousses, de ciboulette hachée et/ou une pincée de zeste de citron vert.
13. Cantaloup avec Vinaigrette au Miel et au Gingembre
Cette recette simple mais paradisiaque revient à l’essentiel avec des morceaux de cantaloup dans une vinaigrette épicée-sucrée.
Empilez-le dans un bol et servez-le comme une salade légère. Ou agrémentez-le pour le dessert d’une boule de glace ou de chantilly.
14. Salade Menthe Jicama Cantaloup
Le jicama est une légumineuse féculente sud-américaine au goût légèrement sucré.
Il se marie parfaitement avec le cantaloup ici dans une salade croquante qui offre une incroyable variété de goûts et de textures.
Feta crémeuse, menthe fraîche, agrumes piquants et graines de noisette, cette salade est divinement diversifiée et délicieuse !
15. Sucettes glacées au cantaloup et aux fraises
Ces popsicles rayés et fruités feront que vos enfants vous aimeront pour toujours et feront toutes leurs corvées.
Ok, peut-être pas ce dernier, mais vous gagnerez certainement des points parent pour cette friandise rafraîchissante.
Il n’y a pas non plus de sucre ajouté ! Juste deux ingrédients – melon et baies – mélangés et congelés.
Parfois, les meilleures collations sont les plus simples !
16. Pain de thé au cantaloup épicé
Cette variante amusante d’un pain aux fruits est un incontournable pour les gourmets curieux.
Vous sentirez à peine le melon dans ce pain au gingembre et à la cannelle. Mais vous saurez qu’il est là grâce à sa texture merveilleusement humide.
17. Salade de mosaïque de melon
Cette salade arty est une assiette accrocheuse de bonté rafraîchissante.
Des carrés de melon, de concombre, de feta et d’avocat sont disposés en une jolie mosaïque pour un plat presque trop beau pour être mangé.
Toi sera mangez-le, cependant. Vous ne pourrez plus vous en empêcher après avoir ajouté la vinaigrette tiède au miel.
18. Cantaloup Mocktini ou Martini
Avec ou sans alcool, c’est un délicieux cocktail qui vous mettra dans l’ambiance de l’été.
C’est un mélange frais de cantaloup, de jus de citron vert, d’eau pétillante et de miel ou de sirop d’érable.
Si vous organisez une soirée d’été chic, vous pouvez facilement en faire un melon martini en ajoutant 4 onces de vodka et une once de triple sec.
19. Pizza Prosciutto et Cantaloup
Cette pizza blanche n’est pas seulement chargée de légumes sains, elle est aussi délicieusement folle.
Garni de roquette poivrée, de cantaloup et de mozzarella pétillante, c’est un mélange étonnant de saveurs complexes.
20. Jus de Carotte Cantaloup
Ce jus simple et sucré est un magnifique remontant estival.
Fabriqué uniquement avec du cantaloup et de la carotte, vous serez surpris de la profondeur de la saveur de ce smoothie nutritif.
Servi sur de la glace, c’est une gâterie rafraîchissante qui vous rafraîchira lorsque les températures grimperont.
