20 plats russes traditionnels pour le petit-déjeuner

Avez-vous déjà essayé Aliments russes pour le petit-déjeuner? À bien des égards, les petits-déjeuners des Russes ressemblent beaucoup aux petits-déjeuners des Américains.

Ils commencent souvent la journée avec un café ou un thé. Les œufs, les saucisses et le pain beurré sont également des aliments de base courants pour le petit-déjeuner.

Cependant, la Russie vraiment brille quand il s’agit de ses mets sucrés.

Si vous aimez les pâtisseries du matin et autres friandises sucrées, vous feriez bien de vous asseoir autour d’une table de petit-déjeuner russe.

Sur cette liste, vous trouverez de nombreuses choses qui ressemblent à certains de vos favoris pour le petit-déjeuner. bien qu’ils puissent être appelés par des noms différents.

Il existe également quelques variantes des aliments courants du petit-déjeuner américain, tels que les crêpes russes et la bouillie de millet.

Alors installez-vous et prenez une collation, car ces plats russes du petit-déjeuner ne manqueront pas de faire gronder votre ventre.

1. Thé russe

Bien que le thé en Russie ne soit pas tout à fait la forme d’art qu’il est en Chine, c’est encore beaucoup plus important que notre Milo « versez-le d’une cruche » ou notre Lipton « infusez-le pendant 5 minutes ».

Pour faire du thé russe authentique, il vous faudra environ 3 heures.

Vous aurez également besoin de bâtons de cannelle, de clous de girofle et de jus d’ananas, de citrons et d’oranges.

Ce thé est un délice sucré, savoureux et aromatique, et une fois que vous l’aurez bu, vous serez accro.

Si je savais que je me réveillais chaque matin, je pourrais en fait apprendre à devenir une personne matinale.

2. Bouillie de sarrasin

Le sarrasin est un ingrédient russe célèbre, et c’est aussi bon pour vous.

Il est riche en protéines, a un faible indice glycémique, est naturellement sans gluten et aide à réduire le mauvais cholestérol.

Nous devrions tous manger plus de sarrasin, et avec cette savoureuse recette de bouillie, nous pourrions même en profiter.

Mis à part le sarrasin, tout ce dont vous aurez besoin est du lait, du miel, du beurre, du sel et de l’eau.

Vous pouvez le préparer pour la cuisinière en 5 minutes et prêt à manger en 15 minutes supplémentaires.

Garnissez-le de quelques fruits frais et vous aurez une collation rapide et saine, et délicieuse façon de commencer la journée.

3. Crêpes russes

Les crêpes russes sont le compromis parfait entre les grandes crêpes IHOP moelleuses et les crêpes françaises fines et croustillantes.

Ils sont légers et moelleux, mais leurs bords ont un merveilleux croustillant qui les rend encore meilleurs.

De plus, ils sont très faciles à réaliser et ne nécessitent que les ingrédients essentiels.

Si vous avez le temps, vous devriez également préparer la garniture à la confiture de framboises et à la crème sure.

C’est ainsi que les gens les servent habituellement en Russie, et ils sont étonnamment savoureux.

4. Syrniki (crêpes au fromage russes)

Les Syrnikis ressemblent plus à ces crêpes moelleuses IHOP, mais vous les ferez avec du fromage fermier au lieu d’un mélange à crêpes.

Cela les rend gras et doux, et ils ont un goût intéressant qui est toujours sucré mais aussi légèrement fromagé.

Malgré leur goût de fromage, les gens les mangent souvent avec de la confiture, du miel, du sirop ou de la crème sure douce.

Si vous ne savez pas avec quoi les garnir, mon conseil est de vous en tenir à l’essentiel et d’utiliser du bon vieux sirop d’érable.

5. Trous de beignets (Ponchiki)

Doux, sucrés et saupoudrés de sucre en poudre, ces trous de beignets sont aussi ringards, grâce au fromage fermier.

Ils n’ont pas le goût des beignets que vous avez l’habitude de manger, mais cela ne veut pas dire qu’ils sont moins délicieux.

C’est peut-être la minuscule quantité de farine, ou peut-être le fromage du fermier, mais pour une raison quelconque, ils ont un goût tout aussi incroyable lorsqu’ils sont froids que lorsqu’ils sont chauds.

Cela en fait les articles de petit-déjeuner parfaits pour « cuisiner la veille ».

6. Pain noir russe

Le seigle est l’un des pains les plus populaires de Russie, et le pain noir russe est simplement un pain de seigle riche et sombre fait avec des tonnes d’ingrédients savoureux.

Ce pain contient de la cassonade, de la mélasse, des graines de fenouil et de carvi, du café, du son de blé et de la poudre de cacao (entre autres).

Il n’est donc pas surprenant qu’il ait plus de saveur que la plupart des pains que vous mangez.

C’est un pain épais et copieux, et il a le goût incroyable avec du beurre au miel.

7. Bouillie de semoule

Aussi appelée mannaya kasha ou farina, la bouillie de semoule est connue sous un autre nom aux États-Unis – crème de blé.

C’est une option de petit-déjeuner rapide et saine que vous pouvez avoir sur la table en 10 minutes ou moins.

Servez-le nature ou avec du beurre, du sucre, du sirop ou des fruits. Quoi qu’il en soit, c’est un repas du matin chaud et savoureux.

8. Sandwichs

Si vous cherchez le sandwich parfait pour le petit-déjeuner russe à déguster avec votre thé russe, prenez de la charcuterie, du fromage Havarti, de la mayonnaise et un concombre.

Et n’oubliez pas le pain de seigle, bien sûr ! Faire griller les tranches de pain.

Ensuite, recouvrez chacun de mayonnaise et superposez les autres ingrédients pour un petit-déjeuner frais et frais.

9. Bouillie de millet

L’avantage de la bouillie de mil est que vous pouvez la préparer la veille et la réchauffer rapidement le lendemain pour qu’elle soit tout aussi bonne.

Ensuite, tout ce que vous aurez à faire pour le petit-déjeuner est de prendre 5 minutes pour ajouter le glaçage au miel sucré aux prunes.

Versez-les sur le porridge et savourez un délicieux repas.

10. Recette de gâteau au fromage des fermiers (Zapekanka)

Le zapekanka est un petit-déjeuner à base de fromage fermier et de quelques autres ingrédients.

Grâce aux œufs, aux raisins secs et à la crème de blé, c’est assez copieux pour le petit-déjeuner.

Cependant, il est également assez sucré pour être servi en dessert. Il est doux, humide et a une saveur légèrement sucrée et totalement unique que vous adorerez.

C’est délicieux quand on le mange chaud, et c’est presque aussi bon froid.

11. Draniki

Ces galettes de pommes de terre fines et croustillantes sont plus salées que sucrées.

Mais si vous les servez avec de la compote de pommes ou votre confiture préférée, elles pourraient être confondues avec une pâtisserie du petit-déjeuner.

Parce qu’ils contiennent des oignons et de l’ail, je préfère les laisser salés. Je les mange souvent nature, mais je choisis généralement une trempette à la feta aux herbes si je veux une trempette.

12. Grenki

Si vous pouvez faire du pain perdu, vous pouvez faire du grenki. C’est simplement du pain perdu fait avec une baguette au lieu de pain grillé.

Les ingrédients et le processus de cuisson sont les mêmes.

Il faut environ 10 minutes pour préparer six portions de grenki.

Servez-les avec de la crème fouettée, des fruits frais, du sirop d’érable ou tout ce que vous aimez sur votre pain perdu.

13. Œufs frits

Je suis sûr que vous avez fait des centaines d’œufs au plat dans votre vie, mais ils sont tellement incontournables dans le petit-déjeuner russe que je ne pouvais pas les exclure de la liste.

14. Vareniki aux cerises

Ceux-ci peuvent regarder comme des boulettes chinoises, mais cela ne pourrait pas être plus éloigné de ce qu’ils sont.

je ne vais pas mentir; ceux-ci prennent un peu de temps et d’efforts pour se rassembler.

Si vous avez un petit-déjeuner ou un brunch spécial à venir, ceux-ci seront le complément parfait.

Chaque bouchée regorge de saveurs de cerises et de sucre.

Si ces petites choses vous mettent dans un coma sucré, au moins vous aurez l’impression d’aller au paradis. Ils sont c’est bon.

Rien que de parler de vareniki aux cerises, j’ai envie d’en manger une douzaine en ce moment.

15. Sharlotka (gâteau aux pommes)

Ce gâteau aux pommes à cinq ingrédients a un centre humide et aéré, un dessus légèrement croquant et friable, et est saupoudré de sucre en poudre.

Il a le goût de mordre dans une pomme fraîche, mais ce gâteau est plus sucré et meilleur.

C’est un peu riche en glucides, mais c’est étonnamment faible en gras, et le seul problème que vous aurez est de savoir s’il faut le servir au petit-déjeuner ou au dessert.

16. Café

Faire du café à la russe n’est pas aussi long et complexe que faire du thé russe.

En fait, vous le ferez à peu près comme vous le faites toujours.

La seule différence? Ajoutez une pincée de cassonade pour plus de saveur.

17. Confiture de Framboise

Les Russes utilisent souvent la confiture de framboises comme garniture sur leurs crêpes, leur pain, leurs draniki et d’autres choses.

C’est une diffusion populaire. Heureusement, c’est facile à faire.

Tout ce dont vous aurez besoin est de quatre tasses de framboises et de quatre tasses de sucre. Vous pouvez faire la confiture sur votre poêle en une demi-heure environ.

18. Petits pains Vatrushka au fromage à la crème russe

Que vous les mangiez au petit-déjeuner ou au dessert, les petits pains vatrouchka sont délicieux et vous ne voudrez pas vous arrêter à un seul.

Vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour la garniture, mais cette recette utilise du fromage à la crème, du fromage fermier, des œufs, du sucre et des raisins secs dorés.

Il lui donne un goût doux, crémeux et légèrement sucré.

D’autres options de garniture incluent la confiture de framboises, les cerises ou le fromage à la crème avec des baies.

Quoi que vous choisissiez, la douce douceur de la garniture complète parfaitement le pain tendre, moelleux et parfaitement doré qui l’entoure.

19. Peluche

Les peluches sont des pâtisseries russes traditionnelles qui ressemblent à des danoises au fromage à la crème recouvertes d’un glaçage sucré qui ressemble presque à une garniture à la cannelle.

Je sais que ce n’est pas très clair, mais ils sont difficiles à décrire. Leur saveur, en revanche, ne l’est pas. Ils sont incroyablement bon.

Ils sont super doux et ont un goût de beurre et de sucre qui donne l’impression qu’il devrait fondre sur la langue.

Ils se marient parfaitement avec le café, le thé russe, le thé noir ordinaire ou même le chocolat chaud.

20. Doux Piroshky

Piroshky est probablement l’une des friandises les plus connues de la cuisine russe.

Qu’ils en aient entendu parler par un vendeur de rue à New York ou qu’ils aient entendu Red en parler sur Orange est le nouveau noirbeaucoup de gens savent ce que sont les piroshkis.

Il existe des piroshkis sucrés et salés, mais cette recette est pour les sucrés.

Ce sont de délicieuses boules de pâte frite entourant une sorte de garniture sucrée.

Pour cette recette, vous préparerez la garniture à partir de graines de pavot, de lait et de sucre, mais vous pouvez utiliser des garnitures aux fruits, des baies, des confitures ou même du chocolat !