À part une salade de fruits, vous vous demandez peut-être combien desserts aux raisins sont vraiment là-bas.
La vérité est que ce n’est pas un fruit que l’on voit trop souvent utilisé en dessert à moins qu’il ne soit sous forme de gelée de raisin !
Pourtant, les raisins sont doux, colorés et généralement les préférés des enfants et des adultes. Et ne vous inquiétez pas, je parlerai de bien plus que de PB&J !
Peut-être avez-vous acheté un peu trop de raisins lorsqu’ils étaient en vente, ou peut-être cherchez-vous simplement quelque chose d’un peu différent.
Quoi qu’il en soit, je vous ai couvert avec cette liste de 20 desserts aux raisins groovy.
1. Clafoutis aux raisins
Ce dessert français classique est généralement fait avec des cerises noires – noyaux toujours présents ! Bien que le contraste des couleurs soit super joli, les cerises peuvent être un peu acidulées pour certains.
L’épaisse garniture à la crème pâtissière cuit avec les fruits et prend une sorte de croisement entre un flan et une crêpe.
Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit que vous aimez, mais j’aime vraiment cette version au raisin. J’ai utilisé un mélange de raisins verts et rouges, et c’était super mignon!
2. Recette de salade de raisin crémeuse Trisha Yearwood
Si vous êtes fan de la salade d’ambroisie, vous adorerez cette salade de raisin rapide et crémeuse.
Au lieu de Cool Whip, cette recette utilise du fromage à la crème et de la crème sure pour une saveur de gâteau au fromage trop bonne pour ne pas avoir une seconde portion.
J’aime particulièrement le croquant de la cassonade et des noix de pécan sur le dessus, mais vous pouvez les échanger facilement.
Je pense que les bretzels hachés feraient une alternative salée et sans noix.
3. Gâteau aux raisins et à l’huile d’olive
Le gâteau à l’huile d’olive a une saveur distincte. J’aime beaucoup le goût, mais cela peut prendre un certain temps pour s’y habituer si c’est la première fois que vous essayez une telle recette.
C’est le moyen idéal d’utiliser tous les raisins qui auraient pu devenir un peu mous sur les bords. Comme c’est cuit, c’est tout à fait correct de les mélanger.
Pour être sûr d’avoir du raisin dans chaque bouchée, essayez de les couper en deux et de les disperser sur le dessus de la pâte. Ils s’enfonceront dans le gâteau pendant la cuisson.
4. Raisins acidulés
Je n’ai jamais été un grand fan de bonbons acidulés – je sais, je sais ! Mais tant de gens ne peuvent tout simplement pas en avoir assez.
Ce que j’aime dans cette recette, c’est que vous obtiendrez l’enrobage de bonbons et la saveur aigre, mais vous rencontrerez également des pops sucrés de vrais fruits.
Même moi, je dois admettre que ceux-ci sont assez addictifs !
5. Parfait aux raisins
Déplacez-vous sur l’avoine pendant la nuit; il y a un nouveau petit déjeuner au menu!
C’est une façon si astucieuse d’amener vos enfants à manger leurs fruits.
Non seulement cela a une belle couche épaisse et crémeuse de yogourt, mais il a aussi du granola pour le croquant, ce que je trouve que l’avoine du jour au lendemain manque.
6. Tarte aux raisins rôtis
Vous pourriez éviter ces raisins mous au fond du sac, mais saviez-vous que si vous les faites rôtir, ils deviennent encore plus sucrés ?
Comme si cela ne suffisait pas déjà pour couper une tranche extra-large, cette tarte a une croûte de cassonade et de noix de pécan, une garniture crémeuse au mascarpone et une touche de balsamique sur les fruits.
7. Snacks aux fruits gommeux maison sains
Ces oursons gommeux faits maison sont un moyen fantastique d’obtenir votre dose de bonbons sans tous les additifs et conservateurs.
Ils sont composés à 100 % de jus de raisin, de miel et de gélatine – oui, vraiment. C’est tout ce dont vous aurez besoin.
Si vous n’avez pas de moule à gomme, vous pouvez utiliser n’importe quel moule en silicone amusant que vous pourriez avoir.
Ou pour quelque chose de plus rustique, versez simplement dans un plateau en tôle et coupez en carrés.
8. Galette aux raisins Concord
Cette recette nécessite quelques étapes supplémentaires. Vous devrez enlever les peaux et faire cuire la chair.
Ensuite, ce jus est versé sur les peaux, en éliminant toutes les graines qui pourraient rester.
Si cela vous semble un peu trop, essayez d’utiliser des raisins sans pépins et de les couper en deux. Faites cuire le tout et écrasez les raisins pour faire une garniture de tarte.
9. Popsicles aux raisins les plus faciles
Je mange des raisins congelés tout le temps pendant l’été. Ils sont une si bonne petite collation, et ils se congèlent juste comme il faut. Ils ne sont ni trop durs, ni trop mous.
Pour ces sucettes glacées aux raisins ultra-saines, vous aurez besoin d’un ingrédient : les raisins. Sérieusement.
Mélangez-les simplement dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils aient la consistance que vous aimez (je préfère le mien avec de plus gros morceaux), puis remplissez vos moules.
Vous pouvez les rendre tous verts, tous rouges ou essayer un mélange des deux. Ils seront un succès de toute façon.
10. Sorbet Raisin 5 Minutes
Voici une autre concoction de raisins congelés super simple. Je ne connais pas beaucoup d’enfants (ou d’adultes) qui n’aiment pas le raisin, mais c’est une façon tellement intelligente d’encourager les gens à manger plus de fruits.
Qui dirait non à un bol de sorbet ?
Étant donné que les raisins sont déjà assez sucrés, vous vous en sortiriez probablement en omettant complètement le sucre.
Mais le citron est essentiel pour le garder frais et donner au sorbet cette consistance de ramassage.
11. Barres de confiture de noix de coco et de raisin
Si vous cherchez quelque chose de rapide et de sucré, les barres de confiture et de sablés sont toujours une bonne idée.
Les sablés sont si faciles à préparer et utilisent des ingrédients que vous avez déjà, et je suis presque sûr que vous avez de la confiture dans le placard, n’est-ce pas ?
J’aime particulièrement le dessus de noix de coco ici, cependant. Cela change si bien de la chapelure habituelle, ajoutant de la saveur et une belle texture.
12. Biscuits sablés au beurre d’arachide et à la gelée
Je parie que vous l’attendiez celui-ci ! Comment ai-je pu en arriver là sans recette pb&j ? !
Bien sûr, il existe de nombreuses façons uniques d’utiliser le combo emblématique. Mais c’est une recette facile que vous pouvez faire avec les enfants et servir avec plaisir à tout le monde.
La meilleure chose à propos de ces cookies est que le beurre de cacahuète est totalement facultatif. Donc, si vous avez un invité allergique, vous pouvez facilement conserver des biscuits sans noix.
13. Tarte Raisin et Frangipane Amandes
En tant que chef pâtissier, si je devais vous donner un conseil, ce serait d’avoir sous la main une recette de tarte à la frangipane que vous avez testée et que vous savez être la meilleure.
Rien ne peut se comparer à la pâte sucrée et à la tendre garniture aux amandes. C’est facile, assez rapide et si facile à modifier,
Si vous avez une recette incontournable, il ne faut pas longtemps pour la changer et en faire quelque chose qui a l’air super impressionnant.
Vous pouvez ajouter n’importe quel type de fruit, une couche de confiture, des poires pochées, du chocolat, des cerises, de la banane, du caramel… vous obtenez l’image.
Cette recette ajoute des raisins pour une couleur fantastique et une douceur merveilleuse à associer à la garniture aux noisettes.
Vous n’êtes pas fan des amandes ? Essayez d’utiliser des noisettes ou des noix de pécan à la place.
14. Recette de panna cotta aux raisins noirs et verts
Il y a quelques étapes à cette recette, mais je le jure, ça vaut vraiment le coup.
La panna cotta est un dessert tellement soyeux que j’aime tout seul.
Mais l’ajout de quelques couches de gelée de raisin maison lui donne une douceur supplémentaire et une belle apparence en couches.
15. Gâteaux de semoule de maïs aux raisins de gelée de saveur divine
Les raisins de gelée biologiques sont plus sucrés, plus juteux et parfaits pour la cuisson. De plus, ils sont d’une couleur merveilleusement sombre qui les aide à se démarquer dans un gâteau.
Le gâteau est fait avec de la semoule de maïs et de l’huile d’olive, ce qui en fait une éponge profonde et savoureuse. Il a un peu de zeste de citron pour une belle nuance d’agrumes et peut être servi chaud ou froid.
16. Tarte aux raisins Concord
Bien que je recherche habituellement une tarte aux myrtilles, cette tarte aux raisins est quelque chose de spécial.
Ayant vécu à Long Island pendant quelques années; il rappelle tous les meilleurs souvenirs d’étés sur le son.
La clé pour obtenir ce dessert parfait est le mélange de raisins, de sucre et de jus de citron.
Vous ne le voudrez pas trop sucré, ou ce sera comme manger une tarte remplie de gelée de raisin.
Au lieu de cela, vous voudrez que la saveur des raisins se démarque vraiment.
17. Brochettes de fruits arc-en-ciel
Les brochettes de fruits sont l’un de mes desserts barbecue d’été préférés de tous les temps. Ils sont colorés, sucrés, pleins de bonté et si faciles à servir.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fruit que vous aimez pour ceux-ci, mais j’aime utiliser des raisins parce que vous ne coupez rien, ce qui peut entraîner une détérioration et des mouches s’ils sont laissés de côté.
Pour un vrai régal, ajoutez quelques guimauves au mélange et arrosez d’une touche de chocolat ou de caramel.
18. Galette Pomme-Raisin
Les galettes sont des tartes aux fruits rustiques que vous pouvez préparer en moins de 20 minutes. Il n’y a pas besoin de s’inquiéter de rendre votre fond de tarte parfait.
Plus c’est rugueux, mieux c’est, si vous me demandez.
Si vous aimez les pommes croquantes, coupez-les assez épaisses pour qu’elles ne ramollissent pas pendant la cuisson.
Garder vos raisins entiers les rendra plus pressés.
19. Cheesecake aux raisins sans cuisson
Un coup d’œil à cela et vous serez le prochain monarque d’Instagram ! Le glacis miroir – qui n’est pas aussi difficile que vous le pensez – fait simplement ressortir le tout comme rien d’autre ne le peut.
La garniture contient de la gelée de raisin mélangée au fromage à la crème et à la crème fouettée (bien que vous puissiez utiliser la gelée de votre choix).
Bien que cela nécessite des biscuits Graham, je pense qu’une croûte de biscuits au beurre de cacahuète serait très spéciale.
20. Coupes de chocolat au beurre d’arachide et à la gelée
Voici exactement comment vous les imaginez : les tasses au beurre de cacahuètes de Reese avec de la gelée de raisin !
Maintenant, je peux manger (trop) de tasses de beurre de cacahuètes en une seule séance. Ils sont tellement addictifs, mais si je suis honnête, ils peuvent devenir maladifs après le troisième (cinquième).
L’ajout de gelée améliorera non seulement le goût de noisette, mais les rendra également beaucoup plus faciles à manger !
L’humidité ajoutée se mélange à la garniture épaisse et crémeuse, vous permettant d’en dévorer encore plus.
Ce n’est peut-être pas une bonne chose, selon votre niveau de volonté !
