Desserts aux céréales existent depuis un certain temps, et je suis sûr que vous avez vu quelques variétés différentes dans la blogosphère de la pâtisserie.
Les friandises Rice Krispie sont une évidence, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec du lait infusé aux céréales ?
J’en ai entendu parler pour la première fois par Christina Tosi (propriétaire du Milk Bar) et sa panna cotta au lait de céréales.
Depuis, ça a explosé, et vous serez surpris de voir à quel point un ingrédient aussi simple peut être délicieux, sans oublier nostalgique !
Alors, videz les placards et prenez ce que vous avez sous la main car aujourd’hui, on prépare le dessert du petit-déjeuner !
1. Gâteries aux Rice Krispies
Les friandises Rice Krispie sont probablement les desserts aux céréales les plus connus. C’est l’une de ces friandises auxquelles vous ne pouvez pas résister, quel que soit votre âge.
Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont trois ingrédients simples et un peu de patience. Ils peuvent être assez collants, après tout !
2. Puppy Chow (copains boueux)
Le Puppy Chow est une recette tellement amusante, et c’est idéal pour faire avec les enfants.
Vous devrez faire fondre le chocolat, mais ensuite ils peuvent devenir fous en secouant leurs sacs Ziploc remplis de chocolat Chex Mix et de sucre en poudre sucré.
3. Friandises aux céréales S’more
Avez-vous essayé les céréales Golden Grahams ? C’est doux, avec beaucoup de saveur de miel, et c’est agréable et croquant, pour démarrer.
Cette recette est comme une variante s’more de la gâterie Rice Krispie classique.
Ainsi, vous utiliserez du beurre fondu et des guimauves pour lier le tout, et n’oubliez pas les pépites de chocolat !
4. Barres croquantes au chocolat sans cuisson
Les desserts sans cuisson sont fantastiques pour les chaudes journées d’été, ou juste quand vous voulez quelque chose de sucré, rapide.
Ces barres croquantes sont super chocolatées et chargées de flocons de maïs croustillants.
Le beurre de cacahuète ajouté les aide à rester flous, même si je parie que Nutella fonctionnerait bien aussi.
5. Barres Cheerio au beurre de cacahuète à 3 ingrédients
Je suis un grand fan des pépites de beurre de cacahuète et je les utilise souvent à la place des pépites de chocolat.
Pour les recettes où vous voulez ce goût de noisette mais qui en ont également besoin pour prendre, les chips au beurre de cacahuète sont la seule solution.
6. Friandises aux boucles de fruits arc-en-ciel
Si vous avez aimé l’idée des barres Cheerio croustillantes mais que vous vous êtes dit : « J’aimerais juste qu’elles soient plus colorées ! Tu es chanceux!
Ces friandises Fruit Loop semblent sortir tout droit d’un dessin animé.
Entre les céréales colorées, les guimauves multicolores amusantes et les pépites, c’est le rêve d’une licorne.
7. Gâteau au fromage aux cailloux fruités
Le cheesecake est un dessert sucré et crémeux qui se fera un plaisir de prendre n’importe quelle saveur.
Donc, si vous vous ennuyez avec les vieux biscuits graham ordinaires, pourquoi ne pas essayer cette recette super amusante de Fruity Pebbles ?
Une chose est sûre, il se démarquera sur n’importe quelle table de desserts et fera parler de lui !
De plus, vous pouvez facilement en faire des carrés de gâteau au fromage pour faciliter le portionnement.
8. Friandises à la guimauve Apple Jacks
Je n’ai jamais mangé ces céréales à la pomme et à la cannelle quand j’étais enfant, mais cela donne définitivement une nouvelle vie à ces friandises à la guimauve.
Non seulement ils sont colorés, mais j’adore les saveurs d’automne. Cela dit, ils feront aussi un excellent dessert pour la Saint-Patrick.
9. Biscuits croquants à la cannelle
Si vous êtes comme moi, vous aimez ajouter des extras amusants à vos cookies.
Ces bêtes d’évier de cuisine sont mes préférées, et je vous recommande fortement de les essayer quand vous le pouvez.
Pour cette recette de croquant à la cannelle, vous pouvez techniquement utiliser n’importe quelle pâte à biscuits que vous aimez, puis ajouter simplement les céréales broyées.
Mais je pense que la cannelle ajoutée dans la pâte la rend encore plus spéciale.
10. Barres Golden Grahams
Bien que similaire à la recette de s’more ci-dessus, il y a une différence essentielle avec cette recette : le chocolat fond également.
Dans la recette ci-dessus, vous ajouterez simplement des pépites de chocolat. Mais pour celui-ci, vous le ferez fondre, ce qui le rendra encore plus chocolaté et gourmand.
11. Biscuits aux flocons givrés
Les Frosted Flakes sont une version plus sucrée des Corn Flakes. Les deux sont croustillants, mais le premier vous donne un coup de pouce sucré pour commencer votre journée.
Je pense qu’ils fonctionnent particulièrement bien dans cette recette car la pâte demande également de l’avoine douce, qui est un peu fade.
Bien sûr, les Corn Flakes seraient un substitut acceptable.
12. Barres spéciales K
Les céréales Special K ressemblent un peu aux Corn Flakes, mais elles sont en fait faites de riz soufflé. Cette différence est la raison pour laquelle ceux-ci ont un type de craquement légèrement différent.
La garniture principale pour ces utilisations est du beurre de cacahuète fondu, puis la garniture est un joli mélange de caramel au beurre et de chocolat.
13. Boulettes de riz au beurre d’arachide Krispie
J’ai un amour profond pour les boules de gâteau et les truffes aux biscuits. Ils sont faciles à préparer, encore plus faciles à manger et toujours un succès.
Ces boules de Rice Krispie sont particulièrement irrésistibles, grâce au milieu délicieusement fondant qui contient des éclats de céréales amusantes à chaque bouchée.
14. Friandises Trix Krispie
Les céréales Trix sont essentiellement les mêmes que Fruit Loops ou Fruity Pebbles, elles sont juste plus grosses.
Ainsi, là où les deux derniers sont plus fermes et croquants, Trix est plus léger et plus croustillant.
J’apprécie vraiment la texture gonflée, mais vous pouvez totalement échanger le Trix contre l’un des autres. Le goût serait plus ou moins le même.
15. Biscuits au miel et aux flocons d’avoine
Les grappes d’avoine au miel sont disponibles en plusieurs saveurs, et elles sont chargées d’avoine, de noix et, bien sûr, d’une saveur de miel de rêve.
La céréale a une texture formidable, et cela se démarque vraiment dans les biscuits.
Et comme je l’ai dit, cette céréale se décline en tant de saveurs. Vous pourriez donc les faire avec des amandes, du sirop d’érable, de la cannelle et même des fraises.
16. Cupcakes aux céréales et au lait avec crème au beurre au lait de céréales
Si vous n’avez jamais cuit ou cuisiné avec du lait de céréales auparavant, vous allez vous régaler. C’est une façon unique d’ajouter une saveur nostalgique.
Pour obtenir ce goût caractéristique, il vous suffit de faire tremper les céréales dans du lait (ou de la crème) pendant au moins 30 minutes.
Ensuite, une fois qu’il est tendu, vous aurez toute la saveur sans aucun grumeau pâteux.
17. Petits gâteaux porte-bonheur
Voici une autre fantastique recette de lait de céréales, mais cette fois-ci, elle est aromatisée avec des Lucky Charms super sucrés et aromatisés à la guimauve.
Étant donné que les guimauves sont colorées, il est possible qu’une partie de cette couleur s’infiltre dans le lait, le laissant légèrement gris.
La couleur ne me dérangeait pas, mais si vous voulez la rendre lumineuse, essayez d’ajouter une autre couleur pour l’équilibrer.
Par exemple, le jaune fonctionnerait bien, ou vous pourriez même opter pour un effet arc-en-ciel complet !
18. Barres au beurre d’arachide et au chocolat Chex
Les céréales Chex sont étonnamment polyvalentes.
Non seulement cela fait un délicieux petit-déjeuner, mais cela peut facilement devenir de la nourriture pour chiots, ainsi que de savoureuses barres au beurre de cacahuète.
Mieux encore, ils ont le choix entre plusieurs saveurs. Donc, si vous n’aimez pas le miel, pourquoi ne pas essayer la cannelle, ou peut-être le chocolat noir ?
19. Carrés de son au chocolat et aux raisins secs sans cuisson
Comme les biscuits à l’avoine et aux raisins secs, Raisin Bran a un peu mauvaise réputation. Entre les fruits «sains» et les flocons de son fades, je comprends.
Cela dit, tout est meilleur quand on l’enrobe de chocolat !
Ce sont croquants, décadents et j’adore les touches de douceur moelleuse que vous obtiendrez des raisins secs.
20. Friandises au maïs et au caramel
La plupart des céréales de maïs se présentent sous forme de flocons croustillants, tandis que les céréales à base de riz sont aérées et légères.
Les Corn Pops sont comme un mélange des deux : des céréales de maïs soufflées pour faire une bouchée de céréales légère et croustillante.
Au lieu d’utiliser des guimauves, vous utiliserez des caramels pour lier cela. Cela les rend super collants et intensément savoureux.
Je pense que ce serait très délicieux avec des mini-pépites de chocolat à l’intérieur, ou peut-être des pépites de beurre de cacahuète.
