Ce highball cubain est très culte. À tel point que j’ai dû consacrer un article entier à certains de mes préférés recettes de mojito.
Traditionnellement, ce cocktail n’utilise que cinq ingrédients.
Le mélange de rhum blanc, de citron vert, d’eau gazeuse et de menthe (plus un peu de sucre) est incroyablement rafraîchissant et l’équilibre parfait entre le sucré et le piquant.
Bien sûr, à mesure que cette boisson est devenue plus populaire, des variantes ont vu le jour. En fait, vous le verrez préparé avec tout, de la tequila à la vodka.
J’espère que vous avez de la glace dans le congélateur, car vous aurez envie d’essayer toutes ces incroyables recettes de mojito !
1. Recette de Mojito Vierge
J’ai dû commencer par une recette sans alcool car je pense que tout le monde devrait pouvoir profiter de cette boisson savoureuse.
Et pour être honnête, c’est tout aussi délicieux sans le rhum.
Je pense en fait que vous les apprécierez tellement que vous pourriez les servir pendant l’été au lieu d’une vieille limonade ennuyeuse.
Une fois que vous y avez goûté, essayez d’ajouter des fruits frais au mélange.
2. Cocktail Tequila Mojito
Étant un passionné de margarita, ce mojito à la tequila me trotte dans la tête depuis des semaines. N’oubliez pas que la qualité de la tequila fait une énorme différence !
Essayez de trouver le reposado, qui est vieilli en fûts de chêne. Je trouve que c’est beaucoup plus lisse que l’argent ou le blanco.
Une fois que vous avez le bon alcool, cette recette est la même que la classique.
3. Recette Mojito
L’aspect clé d’un mojito est la façon dont il est fabriqué.
Les mojitos tirent une grande partie de leur saveur de la menthe fraîche qui est mélangée dans le verre.
Mais si vous n’avez jamais fait de cocktails à la maison, vous ne connaissez peut-être pas la technique.
Fondamentalement, vous devrez ajouter la menthe au verre et utiliser un outil plat pour meurtrir les feuilles.
Ne les travaillez pas trop dur, cependant. Appuyez simplement doucement pour libérer les huiles naturelles.
De nombreux ensembles à cocktail sont livrés avec un pilon, mais vous pouvez également utiliser le bout d’un petit rouleau à pâtisserie.
4. Mojitos à la noix de coco
Le citron vert et la noix de coco sont une merveilleuse combinaison de saveurs. C’est léger, lumineux et délicieusement tropical.
Vous ajouterez du rhum à la noix de coco à cette recette, qui est un échange facile pour le rhum blanc ordinaire. Mais il y a aussi une pincée de crème de noix de coco, ce qui rend ce plat encore plus gourmand.
Si vous voulez une façon amusante de vous assurer que votre cocktail ne se dilue pas, essayez de mélanger de la crème de noix de coco avec du zeste de citron vert et congelez-la dans un bac à glaçons.
5. Vodka Mojito
Le rhum blanc a une saveur assez douce, bien que légèrement sucrée. Et dans ce type de cocktail, c’est plus ou moins utilisé pour la teneur en alcool.
Ainsi, la vodka fera une super substitution pour ceux qui détestent le rhum. Il a peu ou pas de saveur mais vous procurera la même sensation de chaleur à chaque gorgée.
Bien sûr, vous pouvez également utiliser de la vodka aromatisée. Les agrumes seraient l’idéal, mais je resterais à l’écart du caramel salé.
6. Mojitos au gin
Contrairement à la recette ci-dessus, cette variante du mojito classique a une saveur très distincte. Le gin est, après tout, relativement fort, avec de belles notes botaniques.
Je trouve que ces saveurs florales se marient parfaitement avec la menthe et le citron vert, et cela fonctionne aussi bien avec le gin sec qu’avec votre gin aromatisé préféré.
La fraise est ma préférée, et j’ai aussi apprécié cela avec du gin à la rhubarbe.
7. Mojito à la fraise
Comme mentionné, le mojito est léger, lumineux et rafraîchissant. Et avec sa base de citron vert et de menthe, vous pouvez ajouter presque toutes les saveurs supplémentaires que vous aimez.
Si vous me demandez, rien ne fonctionne mieux que les fraises sucrées.
Lorsqu’ils sont frais et juteux, ils ajoutent une bonne dose de bonté fruitée et une touche de douceur supplémentaire.
Frozen fonctionnera aussi, n’oubliez pas de les décongeler d’abord.
Faites-le dans une passoire et conservez le jus, puis ajoutez ce liquide à votre sirop simple pour rendre la saveur de fraise encore plus prononcée.
8. Mojito aux mûres
Les mûres sont un fruit tellement sous-estimé, ce qui est dommage. Je veux dire, regardez cette couleur profonde et intense!
Puisqu’il y a tellement de graines dans cette baie, je vous recommande d’embrouiller les baies avec les feuilles, puis d’ajouter le rhum.
Enfin, filtrez ce mélange avant de compléter avec des bulles.
9. Mojito Framboise
Là où les fraises sont douces et fruitées, les framboises sont agréablement aigres-douces. Ils sont également tout aussi brillants, ce qui rend ce mojito rose parfait.
Les framboises fraîches seront les plus savoureuses ici, mais vous pouvez également utiliser des surgelées si c’est tout ce que vous avez.
Puisqu’ils se confondront dans le verre, vous ne remarquerez pas la différence à la fin.
10. Mojitos frais aux myrtilles
Les myrtilles sont une autre baie juteuse et sucrée, bien qu’elles puissent être acides si elles ne sont pas mûres.
Ils n’ont pas autant de couleur que les mûres, mais ils sont plus facilement disponibles dans la plupart des cas.
De plus, ils n’ont pas de graines, vous n’avez donc pas à vous soucier de filtrer le mélange.
11. Cocktail Limoncello Mojito
C’est l’une des recettes les plus uniques de la liste. Je n’ai jamais bu de limoncello qu’en apéritif, et je n’avais pas pensé à l’utiliser dans un cocktail.
Comme il est aromatisé au citron, il n’y a pas de citron vert dans le mélange, ce qui le rend beaucoup plus aromatisé aux agrumes. Et avec le Limoncello aussi, ça peut être assez aigre.
Cependant, si vous utilisez du limoncello crémeux, il devrait être plus moelleux.
12. Mojito à la mangue
La mangue est l’un de mes fruits préférés de tous les temps. Je le mets dans tout, du curry et dessert aux cocktails. C’est doux, savoureux et vibrant.
Vous pouvez obtenir du nectar de mangue dans presque tous les supermarchés de nos jours, qui est fabriqué à partir de purée de fruits. Cela signifie souvent qu’il est plus épais et plus savoureux.
Une autre option est d’obtenir une boîte de mangues tranchées. Écrasez les fruits dans le verre avec la menthe et ajoutez le sirop à la place du sirop simple pour plus de saveur.
13. Mojito Menthe Pastèque
Voici un autre cocktail sans alcool que vous voudrez servir tout l’été.
La pastèque est un aliment de base de la maison pendant l’été, et elle est aussi douce qu’hydratante.
Il est également apprécié des enfants et des adultes, vous pouvez donc en faire un gros lot et nourrir tout le monde en même temps.
Bien sûr, si vous ajoutez du rhum au mélange, assurez-vous de le garder séparé des boissons des enfants !
14. Mojito Concombre
Les cocktails au concombre sont frais et propres. Ils ne sont pas super sucrés mais incluent une touche de sirop simple dans la plupart des cas.
Je pense que ce serait le cocktail parfait pour les amateurs de martini. Cependant, ceux d’entre nous qui préfèrent les boissons sucrées pourraient ne pas en profiter autant.
Une bonne façon d’élever cela serait d’utiliser du sirop simple de jalapeño épicé, que vous verrez dans la dernière recette de la liste.
15. Goyave Mojito
La goyave a un goût sucré et fruité unique. Je le compare toujours à un mélange de fraise et de poire, bien que s’il est suffisamment mûr, vous pouvez également obtenir des notes de mangue.
Maintenant, imaginez tout cela dans un grand verre avec de la menthe fraîche et du rhum. Miam!
Malheureusement, je ne vois presque jamais de goyave fraîche dans mon épicerie locale. Donc, à la place, j’utilise le nectar pour faire cette recette, qui est dans presque tous les magasins ces jours-ci.
16. Mojito de singe funky
Cette boisson est tout aussi amusante à boire qu’à dire ! Je sais que j’ai dit que j’adorais la mangue, mais la banane est juste derrière, et c’est un cocktail auquel je ne peux pas résister.
La liqueur de banane a mauvaise réputation en raison de son goût synthétique. Et c’est l’une de ces boissons où le prix fera la différence.
Essayez de trouver Tempus Fugit Creme de Banane si vous le pouvez, car il a une saveur plus douce et naturelle.
17. Le cocktail de contrebande
Les cocktails bootleg sont généralement un mélange de concentré de citron et de citron vert congelé, souvent mélangé à de la menthe fraîche.
Vous utiliserez plutôt du jus frais dans cette recette, ce qui la rendra légèrement plus acidulée.
Je le préfère avec du bourbon car il offre une saveur plus profonde, mais le rhum blanc offrira un goût de mojito plus authentique.
18. Cocktail sans alcool chaud au miel et au mojito
Dans un monde de cocktails fruités, je dois admettre que cette margarita jalapeño est quelque chose dont j’ai bien plus envie.
Inutile de dire que lorsque j’ai vu cette recette, j’ai dû la faire tout de suite.
La saveur repose sur le sirop simple épicé à base de miel, d’eau et de jalapeños. Bien qu’il soit chaud, le miel l’équilibre parfaitement.
J’aime utiliser l’agave ici, car je pense qu’il complète mieux les poivrons.
