Ces étonnamment délicieux dessert aux carottes sont juste ce qu’il vous faut pour ajouter plus de légumes à votre alimentation.
Adaptées aux enfants et approuvées par les adultes, ces recettes amusantes vont des gâteaux magnifiquement moelleux aux biscuits croquants et aux beignets moelleux.
Personne ne saura qu’il mange une portion saine de légumes lorsqu’il croque dans des barres de gâteau au fromage aux carottes.
Ou lorsqu’ils dégustent des rouleaux de carottes à la cannelle ou des truffes gourmandes au gâteau aux carottes.
En fait, ils ne remarqueront probablement même pas la douceur subtile de la carotte.
Mais ils apprécieront l’humidité qu’il ajoute aux pains aérés, aux barres de gâteau moelleuses et aux tartes moelleuses.
Soyons créatifs avec les carottes !
1. Barres blondes au gâteau aux carottes
Ces blondies au gâteau aux carottes sont faites avec de l’ananas, des noix et des carottes râpées. Et surmonté d’un glaçage au fromage à la crème de rêve.
Fabriqués dans un moule à brownie, ils peuvent être coupés en portions individuelles, ce qui est très bien si vous avez suffisamment de maîtrise de soi pour n’en manger qu’un seul.
2. Barres de gâteau au fromage à la crème et aux carottes
Gâteau aux carottes moelleux avec un tourbillon de fromage à la crème, ces belles barres sont aussi belles que savoureuses.
Ces barres de gâteau au fromage se conservent jusqu’à 5 jours mais, si votre maison est comme la mienne, elles ne dureront pas aussi longtemps.
3. Le meilleur gâteau aux carottes de tous les temps
Le gâteau aux carottes classique est un régal très traditionnel, datant d’une époque où les légumes-racines étaient bon marché et le sucre cher.
Le dessert légendaire est même mentionné dans un livre de recettes de 1591 sous le nom de « pudding dans une racine de carotte ».
Cela peut ne pas sembler si appétissant, mais cette version moderne est définitivement un gardien.
Il est fait d’une pâte légèrement épicée aux noisettes et recouvert d’un glaçage au fromage à la crème acidulé.
J’adore le gâteau aux carottes à Pâques et à Noël, mais cette collation légère est la bienvenue à tout moment de l’année.
4. Barres de gâteau au fromage aux carottes
Ces friandises au fromage amusantes sont une savoureuse association entre le gâteau au fromage à la new-yorkaise et le gâteau aux carottes.
Et même si vous préparez techniquement deux desserts, ils sont étonnamment faciles à préparer et à assembler.
Les jours de grande affluence, vous pouvez utiliser de la pâte à gâteau en boîte, des carottes pré-râpées et des noix hachées pour rendre les choses encore plus faciles.
5. Biscuits à l’avoine et au gâteau aux carottes
Vous cherchez un petit-déjeuner sain que vous pouvez préparer à l’avance et emporter en sortant ?
Entrez ces biscuits à l’avoine. Remplis de carottes riches en vitamines et d’avoine saine pour le cœur, ils regorgent de fibres.
Ce ne sont pas que des cookies, ce sont de délicieux petits boosters d’énergie.
6. Gâteau aux carottes à l’italienne
Le gâteau aux carottes italien ressemble beaucoup à la version anglaise traditionnelle, à l’exception d’un détail important.
Dans cette recette, les carottes sont réduites en purée plutôt que râpées. Croyez-moi, vous remarquerez la différence.
La purée de vos carottes libère toute leur humidité naturelle, donnant au gâteau une mie vraiment fondante en bouche.
7. Gâteau aux carottes végétalien
Vous avez des amis végétaliens ou végétariens qui viennent dîner ? Faites-leur ce gâteau, et ils seront amis pour la vie.
Riche et beurré, vous ne manquerez pas la laiterie. L’ingrédient secret est la compote de pommes. Cela ajoute beaucoup d’humidité, sans avoir besoin d’œufs.
8. Bouchées de gâteau aux carottes
Ces bouchées vous donnent tout le merveilleux goût du gâteau aux carottes sans avoir à faire un gâteau.
Ce sont des boules sans cuisson, faites d’un mélange de carottes, de noix, d’épices et de dattes.
Sans sucre ni grains, ils sont également paléo, sans gluten et végétaliens.
9. Pain de gâteau aux carottes sucré aux fruits
Ce pain succulent est la preuve que des collations nutritives peuvent aussi être vraiment, vraiment savoureuses.
Il n’y a pas de sucre dans ce gâteau. Il est naturellement sucré avec des dattes et de la compote de pommes.
J’aime une tranche épaisse, recouverte de beurre, pour le petit-déjeuner, mais c’est une sorte de collation à tout moment.
10. Gâteau aux carottes en mini-couches
C’est la recette parfaite pour les fêtes et les repas-partage. Faciles mais élégants, ils sont les amuse-gueules festifs par excellence.
Vous aurez besoin d’un emporte-pièce pour découper de petits gâteaux dans votre pâte. Ceux-ci sont ensuite pris en sandwich avec une couche de glaçage au fromage à la crème.
Garnir d’un saupoudrage de cannelle ou de noix hachées et regardez-les disparaître !
11. Biscuits aux empreintes de gâteau aux carottes
Cette recette amusante et fruitée reprend la formule de base du gâteau aux carottes et la transforme en biscuits.
Les biscuits sucrés et moelleux sont décorés d’une cuillerée de fromage de chèvre acidulé et de confiture d’abricot.
Si vous n’êtes pas fan du fromage de chèvre, remplacez-le simplement par du fromage à la crème classique.
12. Barres de gâteau aux pommes et aux carottes
Ces barres super saines sont remplies de fruits et de légumes.
Parfaits pour les enfants difficiles, ils sont à la fois sains et incroyablement addictifs.
Aromatisés avec des morceaux de pomme juteuse, de cannelle et de vanille, ils sont délicieux tels quels, mais si vous avez envie, garnissez-les d’un tourbillon de glaçage crémeux.
13. Gâteau aux carottes et à la citrouille
J’aimerais presque qu’il fasse froid dehors pour pouvoir préparer cet incroyable dessert au goût d’automne.
Idéal pour les fêtes d’hiver et la saison des fêtes, ce régal est un gâteau en couches classique pris en sandwich avec un glaçage crémeux à la vanille.
14. Pizza-dessert au gâteau aux carottes
Si vous n’avez mangé que de la pizza pour le dîner, vous avez manqué quelque chose.
Cette pizza dessert amusante est un excellent moyen de nourrir une foule d’enfants affamés.
Il est composé d’une croûte de biscuits, de fromage à la crème au chocolat, de crème fouettée, de noix et de carottes confites.
15. Gâteau aux carottes Whoopie Pies
Ces tartes farfelues sont une variante amusante du gâteau aux carottes traditionnel.
La pâte à gâteau aux carottes est disposée en petits cercles pour des portions individuelles et prise en sandwich avec un glaçage épais et crémeux.
Ces magnifiques friandises seraient parfaites pour les fêtes d’enfants ou les réunions de famille.
16. Gâteau aux carottes et brioches à la cannelle
Ces pâtisseries moelleuses sont un câlin chaleureux les jours froids.
Chauds, gluants et recouverts d’un glaçage sucré, ils sont incroyablement réconfortants et parfaits pour les après-midi paresseux.
17. Beignets de gâteau aux carottes
Les gens qui mangent du gâteau au petit-déjeuner sont mes héros.
Et vous pouvez être l’une de ces légendes avec cette délicieuse recette de beignets au gâteau aux carottes.
Moelleux et aérés, ils sont assez légers pour être engloutis au petit-déjeuner et suffisamment rassasiants pour vous satisfaire jusqu’au déjeuner.
18. Crème glacée au gâteau aux carottes avec tourbillons de glaçage au fromage à la crème
Le gâteau aux carottes est traditionnellement servi à Pâques, mais vous pouvez profiter de ces saveurs merveilleuses tout l’été avec ce dessert glacé.
La crème glacée est aromatisée avec des carottes, de la cannelle, de la vanille et de la cassonade, puis tourbillonnée de stries de glaçage au fromage à la crème.
19. Truffes au gâteau aux carottes
Ces truffes amusantes ressemblent un peu à des cake pops.
Ils sont faits de morceaux de gâteau aux carottes moelleux, mélangés à du fromage à la crème et enrobés d’une coque en chocolat blanc.
Il s’agit d’un projet de week-end amusant pour les enfants, qui adoreront fabriquer leurs propres bonbons faits maison.
20. Sandwichs à la crème glacée au gâteau aux carottes
Ces délicieux sandwichs ne sont pas seulement sans gluten et végétaliens, ils sont également très adaptables.
Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant votre crème glacée préférée, en ajoutant des noix hachées ou en les trempant dans des vermicelles.
Quelle que soit la manière dont vous préparez cette friandise, une chose est sûre, vous voudrez en faire tout l’été.
