Ces Recettes du petit-déjeuner de Pessah sont le moyen idéal pour lancer vos célébrations quotidiennes.
Et ils vont bien au-delà du matzo brei habituel !
20 délicieux petits déjeuners pour la Pâque
Comme pour de nombreuses fêtes, la Pâque est enracinée dans le respect religieux et la culture. Ce qui signifie qu’il est accompagné d’exigences alimentaires spécifiques.
Mais cela ne signifie pas une nourriture ennuyeuse et insipide. Et ces petits déjeuners le prouvent !
Chacun est délicieux et personnalisable selon les goûts de votre famille.
Alors jetez un coup d’œil à ces recettes de petit-déjeuner de la Pâque et faites-moi savoir laquelle vous préférez.
Chag Pessah Sameach!
1. Matzo Brei
Je devais commencer par un classique, et le matzo brei (matzo frit) est à peu près aussi classique que les petits-déjeuners juifs.
C’est essentiellement de la matzo frite au beurre et des œufs brouillés – bien que cela puisse être aussi de base une description.
Parce que ce plat peut être vraiment créatif, selon les garnitures que vous ajoutez.
Vous pouvez même le faire sucré ou salé, et les deux sont fantastiques.
L’une des combinaisons les plus populaires est servie avec de la crème sure et de la compote de pommes. Cela donne un plat sucré, salé et super texturé qui est tout simplement savoureux.
2. Crêpes de la Pâque
L’une des restrictions alimentaires les plus importantes de la Pâque concerne le pain.
Le pain levé et fermenté est interdit. Mais l’accent est mis spécifiquement sur la levure et les produits à base de blé.
Les Juifs de l’époque n’avaient pas les agents levants que nous avons aujourd’hui. Donc, si votre levure chimique et votre bicarbonate de soude sont marqués comme Pesadikils peuvent être utilisés.
Par conséquent, vous pouvez toujours avoir des crêpes merveilleusement moelleuses à Pessah ! En fait, cette recette ressemble à n’importe quelle recette de crêpes classique.
SAUF pour la farine. Au lieu de farine tout usage ou de blé, vous utiliserez de la farine de matzo et de la fécule de pomme de terre.
3. Petit-déjeuner Matza pendant la nuit
Ce plat délicieux est comme ce pain perdu que votre maman prépare pour le brunch. Sauf que c’est casher pour la Pâque !
Ainsi, au lieu de pain, vous utiliserez de la matza.
Mais la matza est trempée dans une crème pâtissière douce et crémeuse. Alors ceci est loin de votre plat de matza moyen.
De plus, il est chargé de cannelle, de sucre et de raisins secs. Miam!
4. Oeufs Matzo Brei Benedict avec Lox
Le nom très descriptif dit tout. C’est comme si vous mélangez des œufs Bénédicte, de la matzo brei, des bagels et du lox dans un seul plat.
Un délicieux plat.
Ce petit-déjeuner aux œufs délicieux comprend une base de matzo brei aux œufs brouillés salés avec des asperges. C’est garni de saumon fumé (lox) et de deux autres œufs.
Et comme tout bon Benedict, il est trempé dans une délicieuse sauce hollandaise aux œufs, crémeuse et délicieuse.
5. Pain doré de la Pâque
Si vous aimez les sucreries, ce petit-déjeuner est fait pour vous !
Parce que c’est essentiellement un dessert. Mais il y a des œufs et des oranges, donc c’est définitivement le petit-déjeuner.
Puisque vous ne pouvez pas avoir de vrais toasts pendant la Pâque, vous vous débrouillez. Avec gâteau. Une génoise aux agrumes délicieusement légère et aérée pour être exact.
Coupez-le en tranches, trempez-le dans la pâte et faites-le frire comme du pain perdu. Vous ne pouvez pas me dire que cela ne semble pas tentant !
Servez-le avec des fruits frais pour bien commencer la matinée.
6. Muffins aux bananes et à la farine d’amandes
Bien que ces muffins soient parfaits pour la Pâque, ils sont honnêtement fabuleux à tout moment de l’année !
Ils sont si savoureux et si facilevous allez vouloir les faire tout le temps.
Chaque petit muffin regorge de saveur de banane sucrée et de pépites de chocolat riches.
De plus, la farine d’amande ajoute juste un soupçon de noisette. Ce qui est absolument délicieux !
7. Shakshuka à la mozzarella, aux champignons et aux aubergines
De toute évidence, les plats à base d’œufs sont populaires pour la Pâque.
Mais ce petit-déjeuner aux œufs du Moyen-Orient est peut-être mon préféré sur la liste ! C’est incroyablement savoureux jusqu’au dernier morceau.
Shakshuka est essentiellement des œufs pochés dans une sauce tomate et légumes irrésistiblement épicée.
Et cette recette particulière comprend des aubergines rôties et des champignons sautés. C’est paradisiaque.
Mais ma partie préférée est les rondelles de mozzarella ooey-gluantes et sérieusement filandreuses.
8. Kugel de pommes de terre de la Pâque
Le kugel de pommes de terre est comme une portion géante de latkes. C’est fait pour partager, et c’est un peu plus facile à faire que les pancakes aux pommes de terre.
Parce que c’est une grande casserole fourrée de pommes de terre!
Ainsi, vous n’avez pas besoin de passer beaucoup de temps à retourner et à frire.
9. Kugel aux nouilles
Le kugel aux nouilles est le kugel classique. Et c’est classique pour une raison – c’est délicieux.
Tout d’abord, il est chargé de nouilles, et c’est toujours bon. Deuxièmement, c’est super crémeux et gourmand.
Troisièmement, chaque cuillerée, fourchette ou doigt regorge de saveurs !
Oh, et ai-je mentionné que c’est doux? Ouais. Il s’agit d’un petit-déjeuner sucré et pâtissier chargé de raisins secs, de cannelle et de délices.
10. Vegan Matzo Brei
Alors, que se passe-t-il si vous avez des restrictions alimentaires supplémentaires pendant la Pâque ? Aucun problème! Ce matzo brei végétalien a ce qu’il vous faut.
Pour les versions sucrées et salées !
Cette recette ne contient absolument aucun œuf ni produit laitier d’aucune sorte. Il est donc entièrement végétal.
Au lieu de cela, vous utiliserez le quinoa comme élément collant pour maintenir le tout ensemble.
Consultez mon article sur les recettes végétaliennes de Hanukkah pour en savoir plus!
11. Smoothie Charoset
Pour les non-juifs d’ici, le charoset est une délicieuse pâte à base de fruits et de noix.
Ce qui est plutôt idéal pour un smoothie ! Et ce n’est jamais une mauvaise idée d’ajouter des protéines et des fibres supplémentaires à vos smoothies, n’est-ce pas ?
Cette recette comprend du charoset plus du yaourt, une banane, du lait et du beurre d’amande. Plus un peu de glace pour plus de fraîcheur.
Chaque gorgée est sucrée, noisette, fruitée et nourrissante !
12. Muffins au fromage avec farine d’amande
Écoutez-moi… Cheddar Bay Biscuits de Red Lobster, mais rendez-les casher pour la Pâque.
Et juste sans gluten en général. Enregistre-moi!
Ils sont également faibles en glucides ! Donc, en gros, ce sont comme des muffins au crack sans culpabilité.
13. Parfaits pour le petit-déjeuner aux fruits et au yogourt préparés à l’avance
Les plats préparés à l’avance sont toujours bénéfiques pour les familles occupées. Cela est particulièrement vrai pendant les vacances.
Et avec tant de choses à célébrer pendant la Pâque, des plats faciles sont nécessaires.
Entrez ces parfaits pour le déjeuner aux fruits et au yogourt.
Ils sont si nutritifs, pleins d’antioxydants, de bonnes fibres et de graisses saines.
De plus, ils sont personnalisables. Vous pouvez choisir d’ajouter les fruits que vous et votre famille aimez.
14. Petit déjeuner Matzo poêlé
Ce délicieux matzo brei est servi avec de la confiture.
Ainsi, il présente une délicieuse combinaison de douceur et de salinité.
Cela peut sembler étrange mais croyez-moi, votre langue vous remerciera !
15. Bagels de la Pâque
Qui n’aime pas un bon bagel ? Ou un bon mini-bagel-bread-roll-carby-thing… comme on le voit dans cette délicieuse recette.
Vous pouvez les manger en accompagnement de votre dîner. Ou vous pouvez les servir avec du fromage à la crème et du saumon fumé.
Quoi que vous fassiez, vous les aimerez.
Parce qu’ils sont savoureux, avec une pointe de douceur qui surprendra vos papilles. Je vous promets que vous voudrez en faire une partie régulière de votre menu.
16. Beignets de Pâque aux Pistaches et Sirop d’Eau de Rose
Ces morceaux de pâte frite sucrés et collants sont vraiment fantastiques.
Ils sont comme l’enfant amoureux des beignets et du baklava. Et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ça.
Surtout lorsque le profil de saveur présente à la fois des éléments de noisette et de fleurs. Ils sont aussi très bien épicés.
Chaque bouchée chatouillera vos papilles avec de la cannelle et de la cardamome chaudes. Et le sirop à l’eau de rose ? Oh boy… c’est floral et citronné et oh-si-doux!
17. Blintz au fromage de la Pâque
J’ai toujours pensé que blintz était un mot tellement amusant. Et honnêtement, ça suit, parce que c’est un plat amusant.
Et un délicieux aussi!
Les blintz sont essentiellement la version juive des crêpes françaises ou des blinis russes. C’est une crêpe mince et totalement roulante qui est tout simplement délicieuse.
Ceux-ci sont Pesadik et faits avec de la farine de matzo. Et ils sont farcis d’un mélange de fromage cottage savoureux et crémeux à tomber par terre.
18. Oeufs brouillés parfaits
Ce n’est jamais une mauvaise idée d’avoir sous la main une délicieuse recette d’œufs brouillés.
Peu importe les personnalisations que vous ajoutez, elles seront parfaites à chaque fois.
Et si vous ne pouviez pas le dire, les œufs sont totalement adaptés à la Pâque. Alors faites un gros lot et creusez!
19. Frittata aux épinards en croûte de pommes de terre
Les œufs et les pommes de terre rissolées sont un combo classique du petit-déjeuner. Mais quand vous les transformez en une frittata casher, qui ressemble à une quiche ? Encore mieux!
Ce plat est si délicieux que vous serez surpris de constater qu’il est en fait assez sain.
Il est chargé d’œufs, de pommes de terre et d’épinards pour de bonnes protéines, du fer et d’autres antioxydants.
De plus, la croûte de pommes de terre est vraiment délicieuse. C’est tellement croustillant, ce qui contraste parfaitement avec les œufs mous.
Un peu de fromage de chèvre ajoute juste ce qu’il faut d’onctuosité pour démarrer.
20. Latkes de pommes de terre de la Pâque
Les latkes aux pommes de terre sont traditionnellement servis à Hanukkah, mais ils sont délicieux à tout moment de l’année.
Et comme ils sont techniquement compatibles avec la Pâque, vous pouvez aussi bien les ajouter à votre menu.
Car qui n’aime pas les galettes de pommes de terre super croustillantes ?
Des gens sans papilles, c’est qui.
Ces latkes sont préparés avec des pommes de terre, de la farine de matzo, des œufs et des oignons.
Tout est blitz ensemble dans un robot culinaire jusqu’à ce que les légumes soient finement hachés. Ensuite, vous faites des galettes et vous les faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées !
Ils sont vraiment délicieux.
