20 meilleures recettes de sandwichs végétariens

Quand vous pensez aux sandwichs, vous ne pensez probablement pas à recettes de sandwichs végétariens.

Au lieu de cela, vous imaginez probablement deux tranches de pain, de la charcuterie et un morceau de fromage.

Peut-être que vous êtes créatif et que vous ajoutez de la laitue, des tomates et quelques condiments, mais c’est probablement à peu près tout.

La plupart des gens ne font pas tout leur possible lorsqu’il s’agit de leurs sandwichs.

Au lieu de cela, ils les considèrent comme une option « rapide et pratique » lorsqu’ils ne veulent pas cuisiner.

Je pense que c’est dommage parce qu’il n’y a rien de tel qu’un bon sandwich épais et bien construit débordant de friandises.

Ces 20 recettes de sandwichs végétariens en sont la preuve.

Donc, que vous recherchiez quelque chose de salé et copieux (sandwichs au jacquier BBQ) ou sucré et réconfortant (sandwichs au beurre de cacahuète et à la banane), cette liste devrait avoir quelque chose pour vous.

20 sandwichs végétariens savoureux que tout le monde adorera

1. Sandwich à la salade de pois chiches

Il faut environ 10 minutes pour préparer un sandwich à la salade de pois chiches écrasés, et il n’y a pas de cuisson.

Vous écraserez simplement les pois chiches et ajouterez de la mayo, du vinaigre de cidre de pomme, des cornichons à l’aneth, des oignons et beaucoup d’herbes et d’assaisonnements.

(C’est comme un sandwich à la salade de poulet, seulement avec du pouletpetit pois au lieu de poussinfr.)

Étalez-le sur votre pain préféré, ajoutez plus de cornichons, de tomates et tout ce que vous aimez.

Il est naturellement végétalien, mais si vous avez besoin d’une option sans gluten, utilisez du pain sans gluten.

2. Sandwich aux pommes de terre

Grillés ou toastés, les sandwichs aux pommes de terre sont le truc. Ils me rappellent le jour de Thanksgiving dans un sandwich.

Cela peut sembler un peu bizarre, mais la purée de pommes de terre aux herbes, au beurre et moelleuse a bon goût avec tout.

C’est particulièrement vrai lorsqu’ils sont farcis à l’intérieur de deux morceaux de pain grillé ou grillé.

Le pain croustillant est le complément parfait aux pommes de terre douces et moelleuses, et grâce aux épices et aux poudres de chili supplémentaires, il y a aussi un peu de chaleur.

3. TLT (Tempeh Bacon, Laitue Tomate)

Ahhh… le BLT classique – le ultime dans des sandwichs végétariens.

Attendez…

Quoi?

Je rigole! Au lieu de cela, il s’agit d’un TLT. le premier « T » signifie bacon de tempeh, qui est fabriqué à partir de graines de soja.

Il est épais, salé et a des bords croustillants et un centre agréable et moelleux.

Ça n’a pas de goût précisément comme du bacon authentique, mais c’est très savoureux.

Et une fois que vous l’avez mis entre deux morceaux de pain de seigle avec la laitue, les tomates, l’avocat, l’ail et la mayo aux noix de cajou, vous aurez un vrai régal.

4. Sandwichs au jacquier barbecue

Si vous n’en avez jamais mangé, le jacquier est un aliment très intéressant. À pleine maturité, il a un goût sucré et un peu acidulé, comme la plupart des fruits.

Si vous le cueillez avant qu’il ne soit prêt et que vous le mangiez vert, cependant, il est fade et prend le goût de tout ce que vous cuisinez avec.

C’est le idéal substitut de viande, en particulier pour le porc effiloché et les plats BBQ.

Mélangez ce jacquier râpé avec votre sauce barbecue et vos assaisonnements préférés, ajoutez une poignée de noix de cajou rôties et un peu de salade d’avocat, et empilez le tout sur un petit pain végétalien.

Contrairement au TLT, il sera difficile pour quiconque de deviner qu’il n’y a pas de viande dans ses sandwichs barbecue.

5. Tofu Banh Mi Végétarien

Les sandwichs banh mi sont un incontournable de la cuisine vietnamienne.

Ils utilisent une baguette aérée et douce avec des bords croustillants comme un petit pain et ressemblent beaucoup à quelque chose que vous commanderiez chez Subway.

Traditionnellement, les chefs les farcissent de diverses viandes et légumes marinés, mais pour ce banh mi, vous utiliserez plutôt du tofu mariné et des légumes marinés.

Le sandwich prend un peu de temps à préparer, mais il a une saveur vive, piquante et fraîche du jardin et regorge de choses qui sont bonnes pour vous.

6. Sandwich aux légumes arc-en-ciel

Ce sandwich nutritif est aussi magnifique que savoureux, et la partie la plus difficile de sa fabrication consiste à étaler le fromage à la crème sur le pain.

Après cela, empilez simplement vos légumes : choux violets, radis rouges, carottes orange, poivrons jaunes et rouges, concombres verts, etc.

Mis à part peut-être le bleu, ce sandwich végétarien contient vraiment toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.

Essayez-le la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de frais et de délicieux.

7. Sloppy Joes aux lentilles

Ces sloppy joes aux lentilles peuvent ne pas ressembler ou goûter autant à la vraie chose que les sandwichs au barbecue au jacquier, mais ils sont toujours remarquable et incroyablement facile à faire.

Ils ont une saveur robuste et fumée et beaucoup d’oignons et de poivrons pour les pimenter. L’astuce pour les obtenir correctement est dans tous les assaisonnements.

Heureusement, c’est facile et l’ensemble du processus ne prend que 30 minutes du début à la fin.

8. Sandwich au beurre de cacahuète et à la banane

Elvis était peut-être le roi du rock-n-roll, mais il n’était pas en reste lorsqu’il s’agissait d’imaginer des repas délicieux mais pas toujours aussi nutritifs non plus.

Nous appellerons celui-ci le PB&B – beurre de cacahuète et banane – et c’était l’un de ses préférés.

Une purée de banane, du beurre de cacahuète onctueux et une noisette de beurre sur du pain, grillés à la perfection dorée : quoi de plus sucré ou de plus décadent que cela ?

J’en ai l’eau à la bouche juste à en parler.

9. Club sandwich à l’avocat

Pensez au club d’avocats comme à un club de dinde, l’avocat remplaçant la dinde et le bacon à la noix de coco prenant la place de la vraie affaire.

Le goût est légèrement différent, bien sûr, mais c’est toujours merveilleux, et grâce à l’avocat, au bacon de noix de coco, à deux types de fromage, c’est étonnamment copieux !

Cela ne prend que 10 minutes à préparer, ce qui en fait une option de déjeuner rapide et pratique qui vous tiendra jusqu’au dîner.

*Astuce de pro : Si le bacon à la noix de coco est trop sucré pour convenir à vos goûts, utilisez le bacon tempeh mentionné ci-dessus ou prenez du «fakon» congelé, ce que j’aime appeler le bacon de soja de Morningstar.

10. Sandwich pita aux falafels

Ces merveilleux sandwichs du Moyen-Orient prennent près d’une heure à préparer.

Cependant, une fois que vous aurez pris cette première bouchée de falafel croustillant et bien assaisonné, de légumes frais et de sauce crémeuse, vous comprendrez pourquoi ils valaient votre temps.

Sérieusement, ce copieux sandwich pita est un chef-d’œuvre, et il est parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Honnêtement, je suis même connu pour en avoir au petit-déjeuner si j’ai des restes de falafel.

11. Sandwich au chou-fleur

Si vous suivez un régime végétalien ou végétarien (ou faible en glucides ou céto) depuis un certain temps, vous connaissez probablement déjà toutes les choses fantastiques que vous pouvez faire avec le chou-fleur.

C’est un aliment extrêmement polyvalent, et vous pouvez l’utiliser pour recréer beaucoup de vos plats préférés à base de viande et de glucides.

Dans ce cas, vous l’utiliserez pour faire une version végétarienne d’un sandwich au steak.

Bien que le chou-fleur ne remplacera jamais le steak, ce sandwich est presque croustillant et suffisamment salé pour faire l’affaire.

Honnêtement, après une seule bouchée, il vous sera difficile de croire qu’il est 100 % végétal.

Je pourrais manger du chou-fleur cuit de cette façon tout seul, mais en ajoutant le pain ciabatta, les épinards et phénoménal La sauce romesco en fait l’un de mes sandwichs préférés de tous les temps.

Essayez-le. Vous ne pourrez pas comprendre à quel point c’est incroyable jusqu’à ce que vous le fassiez.

12. Sandwich aux aubergines

Il est difficile de deviner ce que vous aimerez le plus dans ce sandwich – le pain panini grillé, l’aubergine légèrement croquante et incroyablement juteuse, ou les légumes crus supplémentaires.

Quelle que soit la partie que vous préférez, il est indéniable que, dans l’ensemble, c’est spectaculaire. C’est presque comme un BLT sous stéroïdes (et fait entièrement sans viande).

13. PB & J Sushi

Ne vous inquiétez pas; Je n’ai pas mis de PB&J sur le poisson. Même je suis pas si aventureux (encore). Ce sont des bouchées de sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée bien roulées.

Commencez avec votre pain préféré. La recette demande du blanc, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez tant qu’il est doux et roule facilement.

Coupez les croûtes, ajoutez le PB&J et roulez-les!

Coupez-les en bouchées de la taille d’un sushi et dégustez. (Pour l’expérience ultime des sushis, utilisez des baguettes pour les manger.)

14. Sandwich végé pesto

Si vous cherchez un déjeuner rapide et facile sur le pouce, essayez ce sandwich végétarien au pesto.

Tous les légumes sont crus, vous n’aurez donc pas à faire de cuisson.

Pour le préparer, il suffit d’étaler du pesto sur le pain et d’assembler tous les autres ingrédients.

C’est un sandwich frais et frais qui a meilleur goût en été lorsque les légumes du jardin sont abondants, mais vous pouvez le préparer à tout moment.

N’hésitez pas à suivre la recette telle qu’elle est écrite ou à la superposer avec vos légumes (ou même vos fruits) préférés. La véritable vedette du spectacle est le pesto.

Si vous l’avez déjà mangé, vous savez à quel point il est savoureux et aromatique. Mordre dedans, c’est comme avoir une explosion de saveur sur la langue.

15. Hot-dogs aux carottes

Beaucoup de gens peuvent discuter avec moi à ce sujet, mais je crois fermement que tout ce qui met des ingrédients entre ou à l’intérieur du pain est un sandwich.

Puisqu’il y a un côté d’un petit pain de chaque côté d’une saucisse à hot-dog, je crois que cela compte !

Cependant, vous préparerez ces hot-dogs particuliers avec des carottes au lieu de saucisses.

Comme c’est souvent le cas en cuisine et comme Sipsey de Tomate vertes grillées Je vous le dirais, le « secret est dans la sauce » quand il s’agit de ces chiots.

Vous préparerez votre marinade à partir de cidre de pomme et de vinaigre de riz, d’eau, d’huile de graines de sésame grillées, de sauce soja, de poivre de Cayenne et de poivre noir, et de poudres d’ail, d’oignon et de gingembre.

Cela ne leur donnera pas le même goût que les hot-dogs faits avec des saucisses à la viande, mais cela sera les rendre incroyablement délicieux.

16. Burgers végétariens

J’ai passé une grande partie de mes années de formation en tant que végétarien parce que je ne pouvais pas supporter l’idée de manger des animaux.

Cependant, même maintenant, en tant qu’adulte mangeur de viande, je préfère un hamburger végétarien frais et moins gras à un hamburger n’importe quel jour de la semaine.

Et ces hamburgers épais et juteux sont vraiment un spectacle à voir.

Ils sont remarquablement similaires aux galettes de hamburger en apparence et en texture, et bien que le goût soit différent, pour moi, c’est encore mieux.

Il faut 30 minutes pour faire cinq hamburgers, et ils sont végétaliens et sans gluten (en supposant que vous choisissiez le bon pain).

N’oubliez pas non plus la sauce BBQ végétalienne. Cela les met vraiment en valeur.

17. Salade aux oeufs

Peu importe si vous êtes un amateur de viande végétalien, végétarien ou pur et dur ; les sandwichs à la salade aux œufs sont quelque chose sur lequel nous pouvons à peu près tous être d’accord.

Et cette recette est l’une des meilleures.

Je connais des gens qui n’aiment même pas les œufs et qui aiment la salade aux œufs préparée selon cette recette. C’est simple, savoureux et ne nécessite que six ingrédients.

Les œufs, la mayonnaise et la moutarde jaune créent une base légère, moelleuse et légèrement piquante.

Les oignons et le céleri ajoutent un peu de terre riche, et le goût unique de l’aneth le fait sortir du parc.

Étalez-le sur votre pain préféré avec des épinards ou de la laitue, ou mangez-le seul avec une cuillère. Nous ne vous jugerons pas pour cela.

18. Sandwich aux pommes et au beurre de cacahuète

Cette recette n’est peut-être pas ce à quoi vous vous attendez, à moins, bien sûr, que vous vous attendiez à des tranches de pomme au lieu de pain et à une garniture crémeuse au beurre de cacahuète.

J’adore ces « sandwichs » car ils sont sains, délicieux et prennent 3 minutes à faire.

De plus, vous pouvez ajouter toutes les garnitures supplémentaires que vous aimez : noix de coco, tranches de banane, raisins secs, etc.

19. Sandwich à l’avocat et aux tomates avec pousses d’épinards

Voici un autre sandwich facile à préparer qui ne prend pratiquement pas de temps à préparer.

Écrasez simplement la moitié de votre avocat et ajoutez de la coriandre, du sel, du poivre et du jus de citron.

Ensuite, étalez-le et un peu de mayonnaise sur votre pain préféré et ajoutez des épinards, des tomates, des tranches d’avocat et du chat masala.

C’est un simple sandwich au goût complexe qui est en quelque sorte épicé, salé, salé et juste un peu acide à la fois.

20. Sandwich au chocolat grillé

Si vous ne pouvez pas dire par la façon dont j’ai décrit certaines des recettes de cette liste, je l’amour sandwichs, et je me suis beaucoup amusé à dresser cette liste.

Alors, pour couronner une liste super agréable, j’ai décidé de terminer sur une note sucrée avec ce sandwich au chocolat grillé.

Vous le ferez comme si vous faisiez un fromage grillé, seulement vous utiliserez deux onces de délicieux chocolat au lieu de fromage.

Vous ajouterez également un peu de sucre et de cannelle moulue pour plus de douceur.

Enfin, une pincée de sel de mer ajoute un contraste salé à cette collation par ailleurs super sucrée.

je ne vais pas mentir; Je mange probablement ce sandwich pas tout à fait sain plus souvent que je ne le devrais.

★★★★★