Des accompagnements piquants aux plats copieux, ces recettes de salade de pois chiches sont parfaits pour chaque repas!
Non seulement les pois chiches ajoutent un volume copieux aux salades vives, mais ils regorgent également de protéines végétales.
Ces joyaux sains ajoutent tellement de bienfaits aux salades de tous les jours. Ils capturent toutes sortes de saveurs, y compris celles du monde entier.
Ainsi, vous pouvez faire un voyage en Thaïlande ou en Grèce depuis votre propre cuisine, par le goût ! Pas besoin de billet d’avion.
Et tout cela grâce à l’humble pois chiche. Alors, plongez dans ces recettes de salade de pois chiches.
1. Salade de pois chiches
Vous cherchez un déjeuner rapide et plein de légumes? Cette salade de pois chiches est juste le ticket.
Cette merveilleuse salade se prépare en quelques minutes. De plus, il regorge des saveurs méditerranéennes les plus délicieuses.
Les concombres, les tomates, l’avocat, les pois chiches et la feta sont trempés dans une vinaigrette au jus de citron frais. La perfection.
2. Salade méditerranéenne de pois chiches
Une bouchée de cette incroyable salade méditerranéenne de pois chiches, et vous fondrez tout simplement.
Il est infusé d’herbes et chaque légume haché est enrobé d’une vinaigrette à l’ail et au citron.
Ne lésinez pas sur le persil ! Vous voulez autant de saveur de persil que possible.
Servez cette merveilleuse salade avec des boules de mozzarella, un filet d’huile d’olive et un filet de citron. C’est frais, piquant et incroyablement délicieux.
3. Salade de pois chiches aux concombres et tomates
Cette salade de pois chiches aux concombres et tomates est parfaite à déguster sous le soleil d’été.
La meilleure partie de cette salade est qu’elle ne prend que 10 minutes à préparer.
Ainsi, vous passerez moins de temps à cuisiner et plus de temps au soleil !
Servez cette merveilleuse salade en accompagnement de toutes vos viandes de barbecue préférées. Ou savourez-le simplement avec un morceau de pain croûté. Miam!
4. Salade de pois chiches à la feta et à la menthe
Vous ne savez pas quoi servir avec votre plat principal aux épices ? Préparez cette salade rafraîchissante de pois chiches avec de la feta et de la menthe.
Il est bourré de pois chiches, de poivrons, d’oignons verts, de concombres et de tomates.
Ensuite, le tout est mélangé à une vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron et garni de menthe et de basilic.
Non seulement cette salade est un régal, mais elle y ressemble aussi !
La couleur vibrante de ce plat en fait le complément parfait à votre table d’été.
5. Salade de pois chiches simple
La prochaine fois que vous aurez besoin d’un plat d’accompagnement sain sur la table en quelques minutes seulement, tournez-vous vers cette simple salade de pois chiches.
Cette salade de pois chiches est un moyen fantastique d’ajouter plus de nutriments à votre alimentation. C’est léger, savoureux et prêt en un éclair.
Qui savait que manger sainement pouvait avoir du goût ce bien?
6. Salade de roquette aux pois chiches avec citron et parmesan
Il n’y a rien d’ennuyeux dans cette salade de roquette aux pois chiches avec citron et parmesan!
La roquette poivrée et lumineuse se marie à merveille avec la vinaigrette au citron.
Et les pois chiches copieux transforment cette salade en un bon repas.
J’adore dévorer cette délicieuse salade de pois chiches piquante avec des escalopes de poulet panées. C’est le déjeuner ou le dîner parfait et sain. Délicieux !
7. Salade de courgettes marinées et pois chiches
Cette sensation de courge d’été est le moyen idéal pour célébrer les fruits de l’été !
Utilisez les produits de saison avec cette salade de courgettes marinées et de pois chiches.
Des courgettes et des courges jaunes finement tranchées sont mélangées à des pois chiches pour rendre cette salade un peu plus copieuse.
Astuce : cette salade a meilleur goût après avoir été refroidie pendant au moins 24 heures.
De cette façon, l’acide du jus de citron et du vinaigre a le temps de ramollir les courgettes. Aucune cuisson nécessaire!
8. Salade de pois chiches avec oignon rouge, sumac et citron
Vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau ? Cette salade de pois chiches à l’oignon rouge, au sumac et au citron regorge des saveurs les plus aromatiques.
Le sumac enlève étonnamment le côté amer des oignons rouges.
Cela les rend acidulés et un peu sucrés, qui se marient parfaitement avec des pois chiches copieux et du citron piquant.
Servez cette savoureuse salade de pois chiches avec une pincée de feuilles de menthe hachées.
J’ai recommandé de réfrigérer ce plat pendant la nuit. C’est tellement meilleur si on le laisse mariner !
9. Salade de pois chiches aux carottes et à l’aneth
Cette salade de pois chiches aux carottes et à l’aneth est parfaite pour votre prochaine préparation de repas sains.
Il est rempli de pois chiches, de carottes, d’aneth frais et d’oignons verts. Le tout nappé d’une succulente vinaigrette poivrée.
Vous pouvez toujours remplacer l’aneth par de la coriandre si vous préférez.
Ou même ajouter des olives et du fromage feta émietté pour une touche de saveur supplémentaire. Faire preuve de créativité! C’est votre salade après tout.
10. Salade de haricots et de pois chiches en 5 minutes
Votre prochain barbecue dans votre jardin a besoin de cette salade de haricots et de pois chiches de 5 minutes.
Il est difficile de trouver une salade qui surpasse les viandes grillées lors d’un barbecue.
Mais cette salade de haricots et de pois chiches fait exactement cela! C’est tellement délicieux et le côté parfait pour à peu près n’importe quoi.
Et la meilleure partie est que cela ne prend que 5 minutes à préparer.
Mélangez simplement les pois chiches, les haricots et le persil dans une vinaigrette au citron. Boum, vous avez terminé !
11. Salade citronnée de quinoa aux pois chiches
Si vous cherchez une salade qui vous satisfait, ne cherchez pas plus loin que cette salade de quinoa citronnée aux pois chiches !
Cette salade regorge de saveurs du Moyen-Orient.
Les pois chiches et le quinoa sont mélangés avec des légumes, des olives, de l’aneth frais et du persil. Ensuite, le tout est enrobé d’une vinaigrette au citron confit.
Une pincée de sumac ajoute une touche de saveur que vous ne voulez pas manquer. Vous aurez envie de manger cette salade à la cuillère !
12. Salade de pois chiches aux herbes et oignons verts
Accueillez le printemps avec cette salade de pois chiches légère, lumineuse et rassasiante.
L’onctuosité de cette salade de pois chiches est inégalée. Et c’est sans produits laitiers !
L’avocat et le yogourt grec sont écrasés avec des pois chiches et des herbes.
Servez cette salade sur un lit de verdure, dans un pita ou une tortilla, ou chargée entre quelques tranches de pain copieux. Miam!
13. Salade indienne de pois chiches
Chargée des épices les plus étonnantes, cette salade indienne de pois chiches est incroyablement délicieuse.
Cette salade est si copieuse et nourrissante qu’elle constitue un merveilleux repas à elle seule. Aucune viande n’est nécessaire!
C’est grâce aux épices. Le chaat masala, la poudre de piment rouge et les graines de cumin ajoutent une profondeur de saveur fantastique à chaque bouchée.
14. Salade de pois chiches thaï hachés avec vinaigrette au curry et aux cacahuètes
Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, vous craquerez pour cette salade de pois chiches thaïlandais hachés avec une vinaigrette au curry et aux cacahuètes!
Cette vinaigrette aux cacahuètes et au curry qui fait claquer les lèvres est si délicieuse avec du curry et du curcuma. C’est noisette, terreux et appétissant.
Outre la vinaigrette sensationnelle, les légumes hachés croquants ajoutent une texture tellement incroyable.
J’aime servir cette salade avec des crevettes, du poulet ou du tofu sauté.
15. Salade de pois chiches au cari
Vous en avez marre d’avoir le même vieux sandwich pour le déjeuner ? Mangez plutôt cette salade de pois chiches au curry!
Les pois chiches, les raisins secs et les chews sont étouffés dans une incroyable vinaigrette au tahini. Chaque bouchée est tout simplement délicieuse.
Cette salade de pois chiches au curry est fantastique seule ou dans un wrap, ce qui la rend idéale pour la préparation des repas. Conservez-le au réfrigérateur, puis prenez-le et partez !
16. Salade de chou frisé aux pois chiches rôtis
Si vous êtes à la recherche d’une salade facile à pois, cette salade de chou frisé aux pois chiches rôtis coche toutes les cases.
Non seulement c’est assez simple à faire, mais c’est aussi chargé de texture.
Mélangez des pois chiches rôtis croquants avec des patates douces rôties, du chou frisé et des graines de tournesol. Ensuite, trempez le tout dans une vinaigrette crémeuse au tahini.
Il est crémeux, savoureux et rempli de bienfaits sains. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?
17. Salade de Pois Chiches avec Vinaigrette au Citron et Feta
Cette salade de pois chiches avec vinaigrette au citron et feta constitue un déjeuner léger parfait.
Des pois chiches copieux sont mélangés avec du fromage feta piquant et du jus de citron piquant. Chaque bouchée regorge de saveurs vives.
Savourez cette délicieuse salade avec un pain plat chaud. Ou servez-le avec du poulet grillé.
18. Salade de pois chiches grecs hachés
Vous n’avez besoin que de 20 minutes pour préparer cette salade de pois chiches grecs hachés. C’est une excellente nouvelle pour les abeilles occupées!
Les pois chiches riches en protéines ajoutent un peu de volume supplémentaire à une salade grecque traditionnelle.
Et lorsqu’ils sont enrobés d’une vinaigrette légère au citron, ils sont irrésistibles.
Servez cette salade lors de votre prochain barbecue, repas-partage ou pique-nique. C’est toujours un régal avec à peu près tout le monde !
19. Salade de thon aux pois chiches
Vous cherchez une alternative végétale à la salade de thon ? Cette salade de thon aux pois chiches est juste le truc!
Les pois chiches écrasés imitent la texture du thon. Alors que la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre créent cette saveur riche. Plutôt cool!
Le secret pour capturer la ressemblance au thon réside dans les câpres finement hachées. Alors, ne les sautez pas !
20. Salade de pois chiches à la mangue
Les saveurs tropicales de cette salade de pois chiches à la mangue sont délicieuses.
La mangue sucrée, l’avocat crémeux et les pois chiches copieux sont un combo dont vous n’aviez jamais pensé avoir besoin.
Cette salade est parfaite pour un déjeuner d’été brillant ou un plat d’accompagnement au barbecue.
