Ces Recettes de poulet espagnol sont brillants, frais et débordants de saveurs incroyables.
J’espère que vous avez faim car chacun d’eux est meilleur que le précédent.
Les Espagnols excellent à transformer un humble ingrédient en un plat appétissant et vous ne pouvez pas battre les classiques comme arroz con pollo et Paëlla.
Bien sûr, vous trouverez ici plus que des recettes de riz faciles.
Des tapas aux ragoûts copieux, je sais que vous trouverez plus d’un poulet espagnol à ravir.
1. Poulet à l’ail espagnol (Pollo Al Ajillo)
Les Espagnols sont réputés pour leur fabuleuse variété de tapas, dont le poulet à l’ail espagnol.
Les pilons dorés cuisent dans un mélange parfumé d’ail, de romarin et de thym. Ils ont aussi une touche de sherry pour déglacer la poêle.
Vous pouvez remplacer le vin rouge si vous n’avez pas de sherry sous la main.
Servez-le avec d’autres tapas comme patatas bravas ou tortilla espagnole pour un festin authentique.
2. Arroz Con Pollo (Riz au Poulet)
Si vous préférez le riz avec votre poulet, vous ne pouvez pas vous tromper avec arroz con pollo. Cette recette prépare ces deux agrafes simples de la manière la plus étonnante.
Le riz et les cuisses de poulet juteuses mijotent dans un bouillon avec une cuillerée de pâte de tomate et d’origan.
Pour rendre les choses encore meilleures, le poulet est simplement frotté de paprika et recouvert de farine pour le rendre super croustillant.
Voilà comment vous faites du poulet et du riz !
3. Poulet rôti espagnol
Vous avez de la compagnie qui vient dîner et vous ne savez pas quoi servir ? Essayez cet élégant rôti de poulet.
Vous allez prendre un poulet entier et le frotter avec une pâte de persil à l’ail. Ajoutez une gorgée de vin blanc, puis mettez cette volaille au four.
Bien qu’il soit un favori de l’été à Madrid, cela fera aussi un dîner d’hiver confortable.
4. Feuille de Poulet Espagnol & Chorizo
Pour un dîner rapide en semaine, j’adore faire des recettes simples de poulet sur une plaque.
En plus du poulet et du chorizo, vous ajouterez des légumes gratuits comme des oignons rouges, des poivrons et des tomates cerises à la poêle.
Si vous avez des olives noires, mélangez-les aussi pour un petit éclat salé.
La préparation prend 10 minutes tandis que le four fait tout le reste. Ainsi, vous pouvez dîner sur la table avec le moins d’effort possible.
5. Pollo en Pepitoria (Poulet braisé au safran, amandes et sauce au jaune d’œuf)
Pollo en pepitoria est un plat de poulet unique que vous devez essayer. C’est le genre de nourriture réconfortante qui vous fait revenir pour plus.
Vous prendrez des cuisses de poulet et les ferez mijoter dans une sauce aux jaunes d’œufs épaissie en picada.
Si vous n’avez jamais mangé de picada auparavant, il s’agit d’une création catalane à base de pain, de safran, de noix et d’ail. Non seulement cela rend la sauce super succulente, mais cela ajoute également une couche de saveur complexe.
6. Poulet espagnol à la sauce tomate (Pollo con Tomate)
Si la dernière recette vous semble trop laborieuse, essayez celle-ci à la place. La liste des ingrédients est beaucoup plus courte et cela ne prend qu’environ 15 minutes de temps de préparation.
Le poulet doré mijote dans une sauce tomate à l’ail qui ne demande qu’un minimum d’effort.
C’est un repas tout-en-un que votre famille adorera !
7. Whole30 Riz espagnol au poulet et au chou-fleur
Cette recette est un bijou pour ceux qui participent au défi Whole30. C’est aussi une excellente recette de poulet céto pour ceux qui cherchent à réduire le sucre et les glucides.
Le poulet a un mélange de paprika, de cumin et d’ail de premier ordre. Pour garder les choses lumineuses, le riz au chou-fleur a une touche de citron vert et une pincée de coriandre.
Manger sainement et consommer peu de glucides est simple avec cette recette.
8. Pollo Guisado con Salsa de Tomate (Poulet braisé dominicain avec sauce tomate)
La sauce tomate donne à ce plat de poulet un élément riche et copieux qui vous donnera envie de vous installer confortablement sur le canapé.
Et mieux encore, il ne faut que 30 minutes pour se ressaisir.
Le poulet s’avère délicieusement juteux tandis que la sauce tomate déborde de saveur. Les olives et les poivrons ajoutent également la touche parfaite et des touches de couleur.
9. Poulet Espagnol au Vin Blanc et Sauce à l’Ail (Pollo en Salsa)
Cette recette de poulet a un sérieux cas de délices!
C’est une autre recette qui parvient à prendre un minimum d’ingrédients et à créer autant de saveur. La clé, dont, est la sauce.
J’aime utiliser un vin blanc qui a une belle saveur croquante et quelques notes d’agrumes pour correspondre. Donc, je vais habituellement avec du Sauvignon blanc, mais vous pouvez utiliser votre préféré.
10. Poulet à la milanaise
Si vous préférez votre poulet avec plus de croustillant que de sauce, préparez du poulet Milanesa.
Il s’agit d’une recette simple et facile de poulet pané, juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Pour servir, un quartier de citron fera l’affaire.
Si vous avez besoin d’un plat d’accompagnement espagnol pour l’accompagner, je vous recommande le riz espagnol ou la purée de pommes de terre espagnole.
11. Pollo Empanizado
Une autre façon délicieuse de faire du poulet pané est pollo empanizado.
Contrairement à la dernière recette, celle-ci utilise plus d’œufs et un peu de poivre. J’aime aussi ajouter du paprika et de la poudre d’ail au mélange.
12. Poulet Espagnol aux Champignons (Pollo Con Champiñones)
Vous avez des amateurs de champignons à la maison ? Ils vont devenir fous de ce plat.
Les champignons ajoutent une saveur terreuse et umami complémentaire qui a une subtile morsure d’acidité du vin blanc.
Pour encore plus de profondeur, vous pouvez même caraméliser les oignons.
13. Cuisson au poulet espagnole avec chou frisé et olives Manzanilla
Rien que d’y penser, ce succulent gâteau me met l’eau à la bouche !
Le paprika espagnol rend le poulet légèrement fumé et sucré. Il y a même du chorizo espagnol qui le rend encore plus savoureux.
Ensuite, pour couronner le tout, il y a un magnifique mélange de légumes élégants comme les olives, le chou frisé et le poivron.
Je dirais que c’est parfait pour les occasions spéciales ou les vacances, mais je ne peux pas résister à l’envie de le faire ce soir.
14. Ragoût de poulet espagnol facile
Certains ragoûts de poulet peuvent être une concoction monotone d’ingrédients banals. Cependant, ce n’est pas le cas avec cette recette de poulet espagnol.
Il a toutes sortes de friandises savoureuses qui construisent un ragoût complexe. Je parle d’olives noires, de paprika fumé, d’ail et de poivrons – juste pour vous donner une idée.
Ensuite, il y a une double dose de protéines pour le rendre encore plus rassasiant.
15. Poulet Afritada
Le poulet Afritada est une excellente recette de poulet philippine d’inspiration espagnole. Je pense donc que cela compte comme une recette espagnole.
Il s’agit de faire mijoter du poulet dans une riche sauce tomate qui a une poignée de légumes pour l’arrondir. C’est un peu comme un ragoût, sauf qu’il faut des cuisses de poulet entières.
Le secret est de faire frire les pommes de terre en premier. Cela ajoute un autre élément de texture au plat.
16. Brochettes de poulet espagnoles
Allumez le gril car c’est l’heure des kebabs à l’espagnole !
Commencez par la marinade parfumée et épicée, puis embrochez et grillez le poulet.
C’est la recette parfaite pour une réunion d’été dans le jardin ou une journée à la plage.
17. Paella de Cheat
La paella est sans conteste l’une des meilleures recettes espagnoles du moment. Cependant, cela peut prendre un certain temps à faire, c’est pourquoi j’aime cette recette.
Il nécessite du riz végétarien et des légumes surgelés, il ne prend donc que 10 minutes à préparer. Il fonctionne également bien en accompagnement ou en plat principal.
Vous utiliserez du poulet cuit pour le garder rapide, mais si vous avez le temps, il ne faudra pas longtemps pour le griller. Une autre option consiste à ajouter également des crevettes cuites!
18. Poulet Espagnol à la Sauce Bravas
En manque d’inspiration ? Je vous ai couvert avec cette recette incroyable.
Entre la sauce bravas épicée et les cuisses de poulet assaisonnées à l’espagnole, ce plat est à point.
Je recommande fortement d’utiliser du paprika espagnol si vous le pouvez. Il a un fumé divin dans la sauce.
19. Ragoût espagnol de poulet, chorizo et pois chiches
Une autre excellente façon de faire un ragoût espagnol copieux est comme ça.
Le trio de protéines est incroyablement rassasiant et super savoureux en plus ! Ce qui ne fait que s’améliorer avec la sauce tomate infusée au vin blanc.
Assurez-vous d’utiliser du chorizo espagnol et non la version mexicaine. La différence est que le chorizo espagnol est composé de saucisses tandis que le chorizo mexicain est moulu.
20. Poulet espagnol et pommes de terre en une casserole
C’est incroyable de voir comment cette recette prend deux ingrédients simples et les transforme en un plat décoré.
Vous allez préparer une sauce tomate juteuse aux aubergines, puis y faire mijoter des pommes de terre et du poulet. C’est savoureux, piquant, alléchant et ne prend qu’un seul pot.
Donc, si vous êtes à court d’idées savoureuses pour le dîner au poulet, ce plat espagnol de poulet et de pommes de terre est là pour vous sauver la mise.
