Quoi de mieux qu’une liste complète de Recettes de poulet à l’italienne?
Ils sont juteux, ils sont impertinents et ils regorgent d’ingrédients incroyablement frais et d’une saveur formidable.
Le poulet est une protéine universellement appréciée des mangeurs de viande avec son goût merveilleusement savoureux mais doux.
Comme il est si doux, vous pouvez ajouter presque n’importe quelle sauce ou enrobage pour le faire éclater.
De la marinara percutante au parmesan crémeux, je sais que vous trouverez ici plus d’une recette que vous avez hâte d’essayer.
Bon appétit !
1. Boulettes de poulet au parmesan
Étant donné que le poulet au parmesan est l’un de mes plats préférés, j’étais super excité d’essayer ce plat.
J’adore le fait que les boulettes de viande soient panées, ce qui leur donne un merveilleux croquant doré.
Et si vous voulez cette parmigiana à la australienne, essayez d’ajouter du jambon haché à la viande de poulet hachée.
Servir avec beaucoup de pain à l’ail épais et croustillant.
2. Poulet Piccata (Recette Facile)
Le poulet piccata est un joli plat léger avec des notes de citron et de vin, ainsi que des câpres salées pour un excellent équilibre.
Vous commencerez par faire cuire le poulet dans du beurre, puis utiliserez les jus restants pour faire la sauce.
Si vous n’aimez pas les câpres, n’hésitez pas à les laisser de côté. Mais vous devrez probablement ajouter une pincée de sel supplémentaire pour compenser cela.
3. Poêlée de poulet et de pâtes à l’italienne crémeuse
Croyez-le ou non, la base de cette sauce crémeuse pour pâtes est la vinaigrette italienne piquante Kraft. Je l’ai déjà utilisé pour mariner du poulet et du poisson, mais jamais comme ça !
Vous ferez même cuire le poulet directement dans la vinaigrette, afin qu’il s’imprègne de ce fantastique goût acidulé.
Ensuite, il est adouci avec des tomates ajoutées, des cœurs d’artichauts au beurre et du fromage à la crème onctueux.
4. Poulet crémeux à l’ail et au parmesan
Ce plat de poulet de 20 minutes ne nécessite qu’une poignée d’éléments de base du garde-manger.
Assurez-vous d’avoir la crème à température ambiante, afin qu’elle ne caille pas sous l’effet de la chaleur, et n’ayez pas peur d’ajouter de l’ail supplémentaire.
Et rappelez-vous : si le parmesan est la star du plat, vous devrez acheter le vrai ! Pas de cette poudre puante ici, s’il vous plaît.
5. Lanières de poulet à l’italienne
Les lanières de poulet ne sont pas exactement une délicatesse italienne, mais elles sont préférées dans presque tous les foyers, j’ai donc dû les inclure dans cette liste.
Et vous utiliserez des assaisonnements italiens et du parmesan, donc je pense que ça compte !
J’aime tremper le poulet dans la farine avant de l’enrober d’œufs et de chapelure. Cela aide l’œuf à mieux coller, mais ce n’est pas essentiel.
6. Poulet Cacciatore
Si vous avez besoin d’un repas simple pour impressionner votre famille et vos amis, c’est tout. C’est dynamique, plein de légumes frais et rempli de cuisses de poulet juteuses.
La meilleure partie de ce plat est que vous pouvez facilement le modifier. Vous n’êtes pas fan des champignons ? Essayez plutôt les courgettes !
7. Pâtes crémeuses au poulet et au citron
Des pâtes crémeuses au citron en moins de 30 minutes ? Enregistre-moi!
Contrairement au plat à l’ail et au parmesan ci-dessus, la sauce est beaucoup plus savoureuse.
C’est parce que vous ajouterez du bouillon de poulet avec de la crème pour un goût charnu.
8. Pâtes au poulet et aux poivrons rouges
Marinara est une sauce formidable qui est lisse, piquante, délicieuse et excellente sur tout, des pizzas et des pâtes aux bâtonnets de poulet et de mozzarella.
Mais j’aime vraiment la texture de ma nourriture, c’est pourquoi cette sauce au poivron rouge est ma nouvelle préférée.
Vous utiliserez des poivrons rouges, ainsi que des tomates et des champignons hachés. Si vous voulez rehausser la saveur du poivre, essayez d’utiliser du poivre rôti au feu d’un bocal.
9. Poulet à l’italienne avec pommes de terre et poivrons
Rien ne vaut un poulet juteux avec des pommes de terre réconfortantes et des poivrons colorés. Non seulement il a l’air fantastique et a un goût formidable, mais il est super abordable pour démarrer.
N’oubliez pas de couper les pommes de terre suffisamment petites pour qu’elles cuisent plus rapidement. Si vous avez de gros morceaux, le poulet sera sec avant que les pommes de terre ne soient prêtes.
10. Osso bucco de cuisse de poulet de Clinton Kelly
L’Osso Bucco est généralement composé de jarrets de veau, qui ne sont ni bon marché ni facilement disponibles.
Heureusement, le liquide de braisage composé de vin blanc, de bouillon de poulet, de romarin et de thym fonctionne encore mieux avec le poulet.
11. Pâtes au poulet à l’italienne
Les pâtes cuites au four sont plus épaisses et beaucoup plus denses que votre plat typique de penne ou de tagliatelle.
Ils auront également une belle couche de croquant sur le dessus que vous n’obtenez pas dans un bol de pâtes ordinaire.
Mais puisque vous allez cuire les pâtes dans la sauce, vous devez ajouter un peu de liquide supplémentaire ; sinon, il va s’imprégner et le plat sera très sec.
Une façon consiste à utiliser une partie du liquide de cuisson (si vous précuisez les pâtes). Ou, ajoutez les pâtes non cuites et utilisez une quantité égale d’eau comme sauce.
12. Pâtes crémeuses au pesto de poulet
Le pesto est brillant, frais, aillé et un peu herbacé. Si vous n’avez jamais fait le vôtre, je vous le recommande vivement !
Certaines recettes utilisent des noix au lieu de pignons de pin, ce qui rend le plat moins cher mais tout aussi délicieux.
Une fois mélangé à la sauce crémeuse, vous verrez la couleur s’éclaircir, mais de minuscules taches vertes apparaîtront partout.
L’ajout de crème aide à adoucir la saveur, donc même si vous n’êtes pas un grand fan d’ail ou de basilic, je suis sûr que vous adorerez cette recette simple de poulet italien.
13. Poulet Crémeux Florentin
Le florentin dans cette recette fait référence aux épinards dans le mélange. Presque tous les plats avec cela dans le titre comporteront ce vert feuillu d’une manière ou d’une autre.
Non seulement cela, mais vous le verrez aussi le plus souvent accompagné d’une sauce crémeuse.
En fait, cette recette devrait vous sembler assez familière à ce stade.
Vous utiliserez du bouillon de poulet et de la crème pour la base, ainsi que de l’ail, de l’assaisonnement italien et un peu de vin blanc.
14. Salade de pâtes au poulet bruschetta
Prononcé «brew-skeh-tah», c’est l’un des plats d’antipasti les plus connus.
Bien sûr, il est traditionnellement servi sur du pain grillé, avec beaucoup d’ail et de tomates fraîches.
Dans ce cas, cependant, vous mélangerez toute cette saveur avec des spaghettis et couronnerez le tout avec du poulet rôti.
15. Poulet au four au fromage et au provolone
Le provolone est un fromage à pâte mi-dure du sud de l’Italie qui peut être soit affiné et piquant (provolone piccante), soit doux et même un peu sucré (provolone dolce).
Ce qui est génial (à part son goût unique), c’est qu’il va fondre mais conserver sa forme.
Ainsi, une fois que vous l’avez drapé sur le poulet, vous n’aurez plus à vous soucier de sa mise en commun (et de sa combustion) au fond du plat de cuisson.
16. Poêlée de gnocchis au poulet et aux champignons
Les gnocchis sont une excellente alternative aux pâtes, et ils doivent être denses mais tendres.
Comme il est fait de pommes de terre, il est assez copieux et a un goût encore plus délicieux lorsqu’il est grillé.
Je commence toujours par jeter les gnocchis non cuits dans une poêle chaude avec du beurre jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
De cette façon, lorsque vous l’ajoutez au reste des ingrédients, il a un léger croquant.
17. Poulet Fettuccine Alfredo
La sauce Alfredo authentique utilise uniquement du beurre et du parmesan, ce qui la rend beaucoup plus légère que celle à laquelle nous sommes habitués.
Dans cet esprit, vous pouvez rester simple et ajouter ces ingrédients à la fin, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils s’émulsionnent,
Ou, vous pouvez le rendre plus gourmand avec de la crème (ou moitié-moitié) comme dans cette recette.
18. Poulet Caprese
Ce plat de poulet est une variante de la salade Caprese classique, avec des tomates, de la mozzarella, du basilic et de l’huile d’olive.
Vous verrez également un filet de glaçage balsamique à certains endroits, ce qui est beaucoup plus prononcé dans ce repas de poulet.
C’est en fait plus ou moins l’ingrédient clé car vous finirez de faire cuire le poulet dedans, puis vous ajouterez un supplément au dessus pour servir.
19. Poulet toscan crémeux aux épinards et artichauts
Bien que cette recette ne soit pas originaire d’Italie, les saveurs de tomate, d’ail et de parmesan vous y transporteront en une seule bouchée.
Vous utiliserez des épinards, des artichauts et des tomates séchées au soleil, ce qui le rendra super brillant et débordant de saveur piquante.
20. Poulet mozzarella de 30 minutes dans une sauce tomate maison
Si vous avez besoin de quelque chose de rapide et facile, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de poulet et de tomates au fromage.
Vous pouvez accélérer cela avec de la marinara achetée en magasin, mais la sauce maison est très simple.
Servez-le avec des pâtes ou des pommes de terre rôties.
