Envie de pimenter votre assiette ? Essayez-les frais recettes de pois mange-tout.
Délicieux et bons pour la santé, les pois mange-tout ont une texture merveilleuse et une saveur légèrement sucrée.
Ils sont parfaits pour les collations, les plats d’accompagnement, et le plat principal.
Faites-les sauter rapidement et saupoudrez-les de poudre d’ail ou jetez-les dans un sauté.
Peu importe la façon dont vous les utilisez, je sais que vous adorerez ces délicieuses recettes de pois mange-tout !
1. Pois sucrés sautés
Mis à part les pois crus, la façon la plus simple de préparer des pois mange-tout est de les utiliser avec du beurre et de l’ail.
Faire fondre le beurre dans la poêle et y ajouter les pois mange-tout. Ajoutez une pincée d’ail ici avec une pincée de sel et de poivre là-bas.
Juste quelques minutes de cuisson et vous êtes prêt à servir ce plat avec le plat principal.
2. Pois sucrés de 10 minutes au citron
Vous cherchez un accompagnement de légumes rapide ? En voici une de 10 minutes qui va avec pratiquement tout.
Un saut rapide et une pincée de zeste de citron suffisent à cette recette. Eh bien, cela et bien sûr du sel et du poivre au goût.
Attention à ne pas exagérer avec les pois. Vous voulez les cuire suffisamment longtemps pour qu’ils deviennent tendres, mais restent croustillants.
3. Salade de pois mange-tout avec vinaigrette piquante au citron
En charge de la salade des Fêtes ? Personne ne verra celui-ci venir.
Un lit de pois mange-tout tranchés finement, de basilic et de pistaches grillées, le tout agrémenté d’une vinaigrette au citron vive.
C’est un peu sucré et un peu mordant. Il contient également un petit coup de piquant provenant des flocons de piment rouge.
4. Salade de pois sucrés (dans une vinaigrette sésame et soja)
Si trancher des pois mange-tout vous semble trop fastidieux, voici une autre salade qui plaira à coup sûr à tout le monde.
Cette salade contient des mandarines juteuses, des concombres croquants, du poivron rouge et de l’oignon rouge tranché finement.
Mélangez le tout dans une sauce soja, du vinaigre de riz et une vinaigrette à base d’huile de sésame.
Il se marie bien avec la cuisine asiatique, les filets de poisson et les dîners simples au poulet.
5. Salade de pois sucrés aux concombres
Côté déjeuner ou dîner léger, cette salade de pois mange-tout est tout aussi polyvalente que la précédente.
C’est un mélange frais du jardin composé de pois mange-tout, de concombres, d’oignons rouges et d’herbes fraîches.
À la rigueur, vous pourriez ajouter une vinaigrette du commerce, mais je préfère la vinaigrette maison.
Il contient deux types de vinaigre, un peu de miel, une touche de moutarde et de l’huile d’olive de qualité.
De plus, pour éviter que des ficelles désagréables ne se coincent dans vos dents, vous souhaiterez peut-être couper les pois mange-tout.
6. Sauté de poulet aux pois mange-tout, orange, basilic et sucre
Oubliez les plats à emporter, les soirs de semaine sont consacrés à ce sauté.
C’est beaucoup moins cher qu’une facture de restaurant et aussi bon que tout ce que vous commandez.
Le poulet tendre et les pois mange-tout frais sont peut-être les stars, mais c’est la vinaigrette à l’orange qui vole la vedette !
7. Salade de pois sucrés au Fior di Latte
Si vous cherchez quelque chose d’un peu hors du commun, celui-ci figure en tête de ma liste.
Je sais que le nom semble fantaisiste, mais n’ayez crainte.
Le Fior di latte est un type de fromage italien frais comme la mozzarella, mais encore plus crémeux.
Combinez-le avec des pois mange-tout, des graines, des noix de cajou et une vinaigrette maison au basilic pour une merveilleuse gamme de saveurs et de textures.
8. Pois sucrés à l’ail et au parmesan
À l’ail, au fromage et sain, que demander de plus dans un plat d’accompagnement ?
Ce plat de pois mange-tout est totalement simple et prêt en moins de 30 minutes.
La chapelure Panko ajoute une belle texture. Cependant, ceux qui suivent un régime céto ou faible en glucides peuvent le laisser de côté.
9. Pois mange-tout à l’ail
Il y a un ingrédient qui a le pouvoir de rehausser instantanément votre plat : c’est l’ail.
Il ajoute une touche piquante à la douceur des pois mange-tout sans en masquer la saveur.
Avec seulement quatre ingrédients, vous pouvez préparer cet accompagnement de dernière minute en un rien de temps.
10. Pois sucrés avec bacon et parmesan
Tout est un peu meilleur avec du bacon, y compris les pois mange-tout.
Humble et délicieux, ce plat maison à six ingrédients plaira à toute la famille.
Il est totalement adapté aux débutants et se marie bien avec des tonnes de protéines du plat principal.
Les côtelettes de porc et le poulet rôti sont deux recommandations privilégiées, mais allez-y avec ce que vous voulez.
11. Nouilles soba aux pois sucrés et aux carottes
Les pois mange-tout et les carottes râpées sont une façon saine d’ajouter une touche de couleur aux nouilles soba.
J’adore le miso et le citron vert dans la sauce gingembre-sésame. Cela ajoute une couche que vous ne voyez pas venir.
Frais, sain et rempli de légumes, ce plat de nouilles soba suffit à nourrir la famille et cela ne prend que 30 minutes.
12. Sauté de poulet printanier avec pois mange-tout et carottes
Il existe une infinité de façons de préparer un sauté de poulet. J’aime celui-ci à cause des pois mange-tout.
J’aime leur côté tendre et croustillant à la fois. J’aime aussi la saveur légèrement sucrée qu’ils ajoutent au plat.
Si vous avez d’autres légumes comme des poivrons et du brocoli, ils se marient bien aussi.
C’est un sauté, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de place pour improviser.
13. Poulet Teriyaki et légumes sur plaque
Qui n’aime pas un dîner sans tracas avec un minimum de nettoyage ? Sortez le plat de cuisson parce que c’est une sorte de plaque de cuisson la nuit.
Vous prendrez un mélange de légumes et les mélangerez à une sauce teriyaki avec des tranches de poulet juteuses.
Les pois mange-tout sont un incontournable, mais cette recette fait également appel au poivron, aux carottes et au brocoli.
14. Sauté de poivrons, pois mange-tout et courgettes
Végétalien ou non, tout le monde adorera ce sauté à base de plantes.
Les pois chiches ajoutent une tonne de protéines et sont très bon marché. Faites-les cuire avec les légumes, puis enduisez le tout d’une sauce asiatique umami.
Les pois mange-tout, les poivrons et les courgettes sont la combinaison végétarienne idéale.
Ils ont des saveurs complémentaires et vous pouvez les chronométrer correctement.
15. Pois sucrés rôtis
Je pourrais engloutir chacun d’entre eux avant qu’ils n’atteignent la table.
Rôtir les pois mange-tout rehausse leur saveur et cela ne prend pas grand-chose.
Vous avez juste besoin d’un peu d’huile d’olive extra vierge et de poudre d’ail.
Tailler les pois mange-tout est un peu fastidieux, mais cela ne prendra pas longtemps.
16. Salade de pois sucrés avec radis, menthe et ricotta
Envie d’une simple salade printanière ? En voici un qui met en valeur la générosité de la saison.
J’adore chaque petit pois délicat et son extérieur croquant.
J’aime aussi leur goût extraordinaire avec de la menthe fraîche, de la ricotta crémeuse et des radis croquants dans une vinaigrette au citron.
17. Sauté de crevettes au citron et à l’ail et aux pois mange-tout
Vous pouvez facilement transformer des recettes de pois en un repas copieux en préparant un sauté rapide.
Mais ne vous contentez pas de n’importe quel sauté. Optez pour un dîner de crevettes plein de saveurs comme celui-ci.
C’est un spectacle éblouissant de couleurs, de saveurs et d’ingrédients frais.
Une sauce citronnée brillante enrobe les pois mange-tout, les poivrons et les succulentes crevettes pour un repas revigorant mais rassasiant.
De plus, il est sans gluten et faible en glucides.
18. Salade asiatique de pois mange-tout
Vous avez 5 minutes ? Super! Vous avez suffisamment de temps pour préparer ce plat.
Dans un grand bol, ajoutez vos légumes comme les pois mange-tout, les poivrons et les carottes.
Ensuite, enrobez-les d’une sauce umami avec du vinaigre de riz, de la sauce de poisson, de la Sriracha et une pincée de cassonade.
C’est une alternative fabuleuse pour ceux qui veulent garder les choses crues et fraîches.
19. Pois sucrés grecs
Si vous essayez de manger plus sainement, inspirez-vous du régime méditerranéen et optez pour quelque chose comme les pois mange-tout grecs.
Cette recette regorge de nutriments et de graisses saines. De plus, il ne lésine pas sur la saveur.
Faites sauter rapidement les pois mange-tout, puis mélangez-les avec la feta, les olives et le persil.
Plutôt que de verser la vinaigrette, donnez-lui un filet de citron et le tour est joué.
20. Salade de pois sucrés et de maïs
Allumez le gril car c’est l’heure de la salade de pois sucrés et de maïs !
Il contient du maïs grillé, des pois mange-tout cuits au beurre et une sauce piquante au yaourt.
La salade est un peu différente des accompagnements standard, ce qui la rend si délicieuse. Je vous garantis que vos invités vont l’adorer !
