Pour quelque chose d’un peu différent, essayez ces savoureux recettes de méthi! Methi est l’une des épices les plus sous-estimées.
C’est une centrale de nutriments, et sa polyvalence signifie qu’il existe une infinité de recettes que vous pouvez faire avec.
Methi a également une saveur piquante et terreuse très unique qui peut transformer n’importe quel plat.
Donc, si vous cherchez un moyen d’ajouter des bienfaits supplémentaires à vos repas, essayez l’une de ces incroyables recettes de méthi !
1. Methi Pulao
Methi pulao est un plat de riz délicieux et parfumé à base de feuilles de fenugrec fraîches, d’épices et de légumes.
C’est un plat populaire en Inde et au Pakistan, et il est parfait pour un repas rapide et facile en semaine.
Si vous n’avez jamais essayé de faire du methi pulao auparavant, je vous le recommande vivement !
Le plat est simple à préparer, mais la saveur est complexe et absolument délicieuse.
2. Methi Bahji
Methi bhaji, également connu sous le nom de sauté de feuilles de fenugrec, est une recette délicieuse et saine qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Ce plat regorge de nutriments, notamment de fer, de calcium et de vitamines A et C.
Les feuilles de fenugrec sont également une source naturelle de fibres, qui peuvent aider à réguler la digestion.
Mieux encore, le methi bhaji est facile à préparer et peut être dégusté avec du riz ou du roti.
3. Aloo Methi
Aloo methi est une délicieuse pomme de terre et le curry de feuilles de fenugrec est populaire en Inde.
Le curry a une saveur unique qui est créée par la combinaison d’épices, et il est également relativement facile à préparer.
Aloo methi peut être servi avec du riz ou du roti, et il est également couramment consommé avec une cuillerée de yogourt sur le dessus.
4. Methi Dal
Methi dal est une recette délicieuse et saine que tout le monde devrait essayer !
La meilleure partie à ce sujet est qu’il peut être servi de tant de façons différentes.
Servez-le avec du riz et du pain naan pour un repas complet, ou dégustez-le seul comme collation santé.
Vous pouvez même ajouter des légumes hachés au mélange pour plus de saveur et de nutrition.
5. Methi Chaman
En ce qui concerne la cuisine indienne, il y a peu de plats aussi délicieux que le methi chaman.
Ce plat riche et crémeux est fait avec du paneer, un type de fromage cottage indien, et mijoté dans une sauce parfumée pleine d’épices.
Le résultat est un plat à la fois copieux et plein de saveurs.
Methi chaman est souvent servi avec du naan, mais il peut aussi être dégusté avec du riz ou du roti.
6. Poulet Methi
Le poulet est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats.
Cependant, il peut parfois être difficile de trouver de nouvelles façons passionnantes de le préparer.
Si vous cherchez quelque chose de différent, pourquoi ne pas essayer de faire du poulet méthi ?
Ce plat traditionnel indien regorge de saveurs et l’ajout de methi lui donne un goût unique et distinctif.
7. Methi Muthia
Methi muthia est un type de boulettes frites faites d’une combinaison de feuilles de fenugrec fraîches, de farine de blé entier et de farine de gramme.
Ils sont délicieux en collation ou en accompagnement et peuvent être servis avec du chutney ou du ketchup.
La recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
8. Methi Paneer Bhurji
Pour tous les amateurs de paneer, celui-ci est pour vous.
Methi paneer bhurji est un délicieux plat crémeux à base de fromage cottage indien et de feuilles de fenugrec fraîches.
C’est une recette rapide et facile qui peut être préparée en moins de 30 minutes, ce qui la rend parfaite pour les dîners de semaine.
Servez-le avec du roti ou du riz pour un repas complet. Croyez-moi, une fois que vous l’aurez essayé, vous serez accro !
9. Methi Mathri
Methi mathri est une collation délicieuse et addictive qui est parfaite pour toutes les occasions.
La collation est croustillante, beurrée et pleine de saveurs savoureuses. Cette recette est super facile à faire, donc il n’y a aucune excuse pour ne pas les essayer !
Servir avec du chutney ou du ketchup pour une gâterie savoureuse.
Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même ajouter du fromage râpé sur le dessus.
10. Methi Paratha
Les parathas Methi sont un moyen délicieux et facile d’obtenir votre dose quotidienne de légumes verts.
Bien qu’ils puissent sembler intimidants, ils sont en fait assez simples à réaliser.
Il suffit d’étaler de la pâte, de la farcir d’un mélange savoureux de légumes verts cuits et d’épices, et de la faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servez-le chaud avec une cuillerée de yogourt ou de chutney, et vous avez un repas qui plaira à coup sûr.
11. Methi Puri
Si vous cherchez une collation délicieuse et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que le methi puri.
Cette recette indienne traditionnelle est faite de pâte frite et d’une variété d’épices, dont le methi, le piment et le curcuma.
Le résultat est une friandise savoureuse et légèrement épicée qui est parfaite pour grignoter à tout moment de la journée.
Cette collation est généralement servie avec du chutney ou du yaourt, mais elle peut également être dégustée seule.
12. Methi Machli
Cette recette traditionnelle comprend du poisson cuit dans un mélange parfumé de feuilles de methi, de gingembre, d’ail et d’autres épices.
Il est simple à préparer et peut être servi avec du riz ou du roti pour un repas complet.
Croyez-moi, vos papilles vous remercieront d’avoir essayé ce plat !
13. Naan Méthi Ail Blé Entier
Le naan à l’ail a l’équilibre parfait entre saveur et texture, et il est si polyvalent.
Vous pouvez l’avoir comme repas principal avec du curry, ou vous pouvez l’utiliser pour éponger tous les délicieux jus de votre plat indien préféré.
La farine de blé entier donne au naan une saveur de noisette.
Les feuilles de methi ajoutent une amertume subtile qui équilibre la douceur de l’ail.
14. Methi Keema
Methi keema est un plat savoureux et copieux qui plaira à coup sûr à tout amateur de viande.
La combinaison de viande hachée de mouton et d’huile de moutarde donne au plat une saveur et une texture uniques.
L’ajout d’épices ajoute une touche de piquant.
Le methi keema est généralement servi avec du riz ou du naan, mais il peut également être dégusté seul.
15. Methi Ghavan
Croyez-moi quand je dis que vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez essayé le methi ghavan.
Ce pain plat indien est fait avec des ingrédients de pâte simples, puis il est poêlé dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
La meilleure partie de cette recette est qu’elle peut être facilement personnalisée pour s’adapter à vos goûts.
Si vous aimez votre nourriture épicée, ajoutez simplement plus de piments ou omettez-les complètement.
16. Toast de fenugrec frit (Toasts Methi)
Le pain grillé est l’aliment parfait pour toutes les occasions. Et bien que le pain grillé nature soit délicieux en soi, il y a toujours place à l’amélioration.
C’est pourquoi je recommande fortement d’essayer cette recette.
Le fenugrec a une saveur légèrement amère qui se marie parfaitement avec la texture croustillante du pain grillé.
17. Methi Matar Malai
C’est un plat indien classique qui éclate de saveur. La combinaison de petits pois frais et d’épices est tout simplement irrésistible.
Et le meilleur de tout, c’est facile à faire! Si vous n’avez jamais essayé le methi matar malai auparavant, vous allez vous régaler.
N’oubliez pas d’ajouter un peu de crème supplémentaire à la recette, car cela fait toute la différence.
Servez-le avec du riz vapeur et du pain naan pour un repas complet. Apprécier!
18. Champignon Methi
Si vous avez envie de quelque chose de savoureux et de terreux, ne cherchez pas plus loin que cette recette.
Les champignons sont cuits dans une sauce savoureuse à base de feuilles de methi fraîches, de gingembre et d’ail.
Servez-les sur du riz vapeur ou avec du pain naan en accompagnement. Croyez-moi, vous aurez envie de lécher l’assiette !
19. Methi Chole
La cuisine indienne est l’une des cuisines les plus savoureuses et uniques au monde, et cette recette en est une représentation parfaite.
La combinaison de saveurs sucrées, aigres et épicées est vraiment alléchante. L’ajout de feuilles de methi donne au plat une belle couleur verte.
Si vous cherchez une recette indienne savoureuse et exotique qui impressionnera vos amis et votre famille, c’est un choix parfait.
20. Methi Moong dal Rasam
Ce n’est pas votre recette moyenne. C’est la nourriture réconfortante idéale pour les nuits d’automne pluvieuses.
Les feuilles de methi ajoutent une légère amertume à la soupe, qui est contrebalancée par la douceur du moong dal.
Ce plat est également riche en nutriments et faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur poids.
