Essayez ces recettes de farine de noix de coco pour des plats délicieux mais sains et adaptés aux céto.
Suivre un régime céto ou faible en glucides ne signifie pas nécessairement dire adieu aux petits déjeuners et desserts sucrés.
Alors que la farine de noix de coco a parfois mauvaise réputation dans le monde de la boulangerie, je suis là pour la défendre.
La farine de noix de coco est une excellente source de fibres, de protéines, de matières grasses et de minéraux, ce qui en fait une option relativement plus saine.
Certains disent que cela rend les produits de boulangerie secs et denses, et cela peut être vrai dans une certaine mesure.
Mais si vous vous armez d’informations sur la façon de l’utiliser correctement, la farine de noix de coco vous récompensera avec de délicieuses friandises à faible teneur en glucides.
Vous voulez des petits déjeuners sucrés et des desserts succulents tout en gardant les glucides et le sucre à distance ? Ces recettes de farine de noix de coco sont là pour sauver la situation.
1. Biscuits à la farine de noix de coco
Quoi de mieux pour commencer une sélection de douceurs qu’avec des cookies aux pépites de chocolat ?
Ces biscuits sont aromatisés au beurre de cacahuète et parsemés de biscuits aux pépites de chocolat.
Tout comme la pâte à biscuits aux pépites de chocolat, ils sont doux, moelleux et pleins de décadence.
L’utilisation de farine de noix de coco et de sucre de noix de coco rend ces friandises à faible teneur en glucides, sans gluten, sans produits laitiers et compatibles avec le paléo.
2. Brownies à la farine de noix de coco
Si vous êtes accro au chocolat, ces brownies sont pour vous !
Ils sont moelleux sur les bords et ridiculement moelleux et gluants au milieu. Le niveau de bonté chocolatée est hors du commun.
Cette recette est la preuve que contrairement à ce que certains pensent, la farine de noix de coco peut donner des produits de boulangerie extrêmement moelleux.
Ces brownies n’ont aucune trace de sécheresse.
En prime, cette recette est d’une simplicité déconcertante. C’est si simple, vous pouvez le faire les yeux fermés.
3. Crêpes à la farine de noix de coco
Même si je ne suis pas étranger à la préparation de plats gourmands, j’aime aussi expérimenter de temps en temps des ingrédients sains.
D’où ces crêpes à la farine de noix de coco. J’ai été surpris par la façon dont ces gars se sont avérés super légers et moelleux malgré l’utilisation de farine de noix de coco.
En fait, je vais sortir sur une branche ici et dire que ces crêpes sont meilleures que la plupart des crêpes traditionnelles.
La raison? Ils sont tout aussi géniaux, mais ils ne vous feront pas vous sentir si lourd et coupable par la suite.
4. Muffins à la farine de noix de coco
Voici des muffins aux myrtilles légers et moelleux prêts en seulement 15 minutes.
Si vous recherchez un petit-déjeuner sain mais sans effort, cette recette est faite pour vous.
Ils sont parsemés de myrtilles et infusés de miel et de vanille adaptés aux céto.
Ces muffins sont légèrement sucrés et explosent avec une saveur fruitée.
Si vous craignez que la farine de noix de coco ne donne à ces muffins un goût de noix de coco, détendez-vous. Vous n’aurez pas du tout le goût de la noix de coco !
5. Gâteau à la farine de noix de coco
Célébrez votre anniversaire tout en gardant votre corps en cétose avec ce gâteau à la farine de noix de coco décadent mais à faible teneur en glucides.
Cette recette est pour vous si vous aimez les saveurs sucrées et noisetées de la noix de coco.
Ce gâteau a deux couches de gâteau à la noix de coco moelleux et beurré rempli de glaçage moelleux à la crème au beurre céto.
Recouvert de flocons de noix de coco grillés, ce gâteau est le rêve ultime des amateurs de noix de coco.
6. Crêpes paléo à la citrouille
Voici une autre recette de citrouille saine, prenez soin de vous vraiment.
Ces crêpes contiennent de la purée de citrouille et des épices pour tarte à la citrouille dans la pâte. Ils vous frapperont de plein fouet avec leurs superbes saveurs d’automne.
Ne vous inquiétez pas pour les glucides, car cette recette utilise un mélange de farine d’amande et de noix de coco. Ces flapjacks sont aussi sains que possible.
sept. Biscuits à la farine de noix de coco
Ces biscuits sont incroyablement moelleux et moelleux. Et ils n’ont besoin que de 4 ingrédients ! À quel point est-ce génial ?
Ils ne nécessitent ni céréales ni beurre, et pourtant ils sont tout aussi succulents que les biscuits traditionnels.
Ils sont également très faciles à personnaliser.
Envie de biscuits salés ? Mélangez du fromage et du bacon. Si vous voulez un coup de pied épicé, ajoutez des jalapenos.
Ou, pour quelque chose de sucré, vous ne pouvez pas vous tromper avec des raisins secs et des pépites de chocolat.
8. Pain aux bananes à la farine de noix de coco
Ce pain aux bananes est tendre et moelleux avec une saveur naturelle de banane.
Contrairement à certains pains aux bananes au goût artificiel, ce pain aux bananes vous offre 100% de bonté à la banane.
Vous ne verrez pas une once d’essence de banane dans cette recette, non monsieur !
Il est aromatisé avec des bananes très mûres, de la cannelle, du sucre de coco et une touche de vanille.
Ce pain aux bananes a juste ce qu’il faut de douceur.
9. Keto Bagels – Pâte à tête grasse à la farine de noix de coco
La pâte Fathead est une pâte sans gluten et à faible teneur en glucides à base de fromage à la crème, de mozzarella, d’œufs et de farine d’amande ou de noix de coco.
Il était à l’origine destiné à faire de la croûte de pizza à faible teneur en glucides, mais a finalement été adapté pour faire d’autres recettes à base de pain.
Ces bagels copieux se trouvent être l’un d’entre eux.
dix. Keto Mug Cake – Chocolat, vanille ou beurre de cacahuète
J’étais une fois un non-croyant des gâteaux de tasse. Je veux dire, comment diable est-il possible de créer un vrai gâteau en utilisant simplement une tasse et un four à micro-ondes ?
Tout cela m’a semblé être une arnaque. Vous pouvez imaginer à quel point j’étais époustouflé quand je l’ai essayé.
Cette recette en particulier ne fonctionne pas seulement à merveille, elle est également polyvalente.
Avec un simple ajout, vous pouvez faire un gâteau au chocolat, à la vanille ou au beurre de cacahuète.
11. Petits pains à la cannelle Keto Low-Carb (Fathead, sans farine d’amande)
Voici un autre pain délicieux que vous pouvez faire avec de la pâte Fathead : les brioches à la cannelle.
Ces rouleaux sont incroyablement moelleux, moelleux et remplis d’une douce saveur de cannelle.
Ils sont également recouverts d’un glaçage au fromage à la crème décadent sur le dessus.
Comment quelque chose d’aussi indulgent peut-il être compatible avec le céto et sans gluten, demandez-vous?
La réponse est simple : les édulcorants Stevia et Swerve.
12. Gaufres à la farine de noix de coco Keto
Commencez votre journée en beauté avec ces gaufres sensationnelles. Ils sont croustillants à l’extérieur, fermes et moelleux à l’intérieur et étonnants à chaque bouchée.
Comme toutes les autres gaufres, n’hésitez pas à les garnir de vos garnitures de gaufres préférées.
J’aime garder les choses simples avec juste du beurre et du sirop d’érable. Si vous souhaitez conserver ces gaufres céto, utilisez simplement de l’érable céto.
13. Crêpes à la Farine de Coco
Que diriez-vous de quelque chose de français pour votre petit-déjeuner du week-end ? Ces crêpes fines sont légères comme une plume.
Ces crêpes constituent une excellente toile vierge pour le petit-déjeuner. Pour un petit déjeuner savoureux, remplissez-les de jambon et de fromage.
Si vous aimez commencer votre journée avec quelque chose de sucré, associez-les à votre beurre de noix préféré et à des baies fraîches.
14. Biscuits sablés à la farine de noix de coco
Ces biscuits sablés sont légers et beurrés avec une texture tendre et moelleuse.
La pâte est faite d’un simple mélange de farine de noix de coco, d’huile de noix de coco, de sirop d’érable, de lait d’amande, de vanille et de sel.
Vous seriez surpris de voir comment ces humbles ingrédients créent les cookies les plus addictifs.
Vous pouvez servir les biscuits tels quels ou les agrémenter en les trempant dans du chocolat noir fondu.
15. Pain blanc céto
Si vous aimez les sandwichs, il vous sera impossible de renoncer au pain. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours continuer le céto.
Faites simplement du pain blanc céto à la maison! Avec seulement 5 ingrédients et quelques étapes simples, ce n’est pas aussi difficile que vous le pensez.
En fait, c’est tellement plus facile à faire que le pain blanc traditionnel. Avec cette recette, vous n’aurez pas à pétrir, rouler et lever la pâte.
16. Croûte De Pizza À La Farine De Noix De Coco
Oui, vous pouvez toujours déguster une pizza sans rompre votre régime céto, tant que vous utilisez cette croûte céto à faible teneur en glucides.
Je ne vais pas mentir, cette recette est plutôt complexe. Considérant que la récompense est une pizza alléchante, je pense que cela en vaut la peine.
17. Pain de maïs à faible teneur en glucides
Ce pain de maïs à faible teneur en glucides est composé de farine de noix de coco, de bicarbonate de soude, de crème, de beurre, d’œufs, de substitut de sucre et de sel.
Comme vous l’avez peut-être remarqué, il ne contient pas du tout de maïs. Mais d’une manière ou d’une autre, il a le même goût que le pain de maïs authentique.
Vous ne me croyez pas ? Je vais laisser cette recette parler d’elle-même.
18. Pain de maïs céto
Voici un autre délicieux pain de maïs qui vous fera sûrement tomber.
Il est tendre et moelleux, et délicieux que vous le garnissiez de garnitures sucrées ou salées.
Encore une fois, cette recette ne nécessite pas du tout de vrai maïs, ce qui la rend faible en glucides et compatible avec le céto.
Pour imiter cette saveur de maïs sucré, ajoutez simplement une touche d’extrait de maïs doux.
19. Gâteau aux anges Keto
Ce gâteau des anges est si léger et aéré qu’on dirait qu’il vient d’en haut.
Il est sans gluten, sans sucre et compatible céto. Il a aussi un goût paradisiaque. C’est pour le plaisir de tous !
20. Beignets cuits au four glacés à l’érable Keto
Ce sont des beignets moelleux à saveur de citrouille glacés au sirop d’érable.
Toutes les saveurs chaleureuses de tous sont réunies dans ce dessert glorieux.
Ils sont également compatibles avec le céto, sans gluten et sans produits laitiers!
Plus important encore, ils sont phénoménaux, tant au niveau de la saveur que de la texture.
