Ces 20 recettes de carottes gamme de friandises et d’apéritifs pour le petit-déjeuner, d’accompagnements et de desserts.
Les carottes sont beaucoup plus polyvalentes que les gens ne le pensent.
Si vous n’avez jamais fait grand-chose avec eux à part la salade de chou, les gâteaux aux carottes et les salades, cet article est celui que vous voudrez certainement lire.
Non seulement vous pouvez utiliser les carottes pour de nombreux desserts en plus du gâteau aux carottes – pensez aux muffins aux carottes, à la crème glacée aux carottes et au pudding aux carottes – mais vous pouvez également les prendre pour le petit déjeuner !
Il y a des crêpes aux carottes, des gaufres au gâteau aux carottes, du pain perdu au gâteau aux carottes et plus encore!
À vrai dire, la quantité de choses que vous pouvez faire avec des carottes vous choquera.
Voyons maintenant 20 de mes recettes de carottes préférées.
20 recettes de carottes faciles : carottes sautées, flocons d’avoine, crêpes et plus encore !
1. Smoothie aux carottes tropicales
Les carottes sont une excellente source de potassium, de fibres, de vitamine K1 et plus encore, mais elles n’ont pas le type de saveur qui se prête à de délicieux smoothies.
Ce smoothie, cependant, utilise également des fraises, des mangues, des oranges, des ananas, etc., de sorte que vous obtenez tous les avantages de la carotte avec très peu de goût.
Si vous aimez les smoothies tropicaux pour le petit-déjeuner, vous adorerez cette recette.
2. Gruau au gâteau aux carottes
Mettre des légumes dans votre gruau peut ne pas sembler trop attrayant.
Cependant, lorsque ces légumes sont des carottes et que vous appréciez la saveur riche et sucrée du gâteau aux carottes au petit-déjeuner, c’est une autre histoire.
C’est épais, copieux et légèrement épicé. De plus, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer simplement le lendemain matin.
3. Crêpes aux carottes
Si vous aimez l’idée du gâteau aux carottes pour le petit-déjeuner mais que vous n’êtes pas un grand fan de flocons d’avoine, essayez plutôt ces pancakes au gâteau aux carottes.
Ils sont moelleux, pleins de merveilleuses épices pour gâteau aux carottes et une façon tout à fait décadente de commencer votre journée.
4. Gaufres au gâteau aux carottes
Les gaufres au gâteau aux carottes sont tout aussi délicieuses, mais elles ont cette texture croustillante sur les bords, moelleuse au centre qui fait pâlir les gaufriers.
Vous ajouterez également des raisins secs pour une saveur légèrement piquante et des noix de pécan ou des noix hachées pour plus de croquant et de noisette.
De plus, il ne faut que 20 minutes pour en faire une demi-douzaine.
Donc, si vous cherchez un délicieux petit-déjeuner qui ne prend pas trop de temps à préparer, essayez-les.
5. Bâtonnets de pain doré au gâteau aux carottes
De toutes les idées de petit-déjeuner liées au gâteau aux carottes, les bâtonnets de pain perdu au gâteau aux carottes sont ceux que j’aime le moins.
Cependant, ma famille pense que c’est la meilleure chose depuis le pain tranché, alors j’ai dû les ajouter.
En fait, ils ne sont pas mauvais, mais j’ai toujours été plus fan de crêpes et de gaufres que de pain perdu.
Néanmoins, si vous aimez les friandises croustillantes à la cannelle et au goût de gâteau aux carottes pour le petit-déjeuner, ce sont vos meilleurs choix.
Servez-les avec votre trempette préférée – sirop, yogourt, etc. – et mangez une portion complète de légumes avant le déjeuner.
6. Salade de carottes râpées françaises avec vinaigrette au citron et à la dijonnaise
Cette salade acidulée ressemble plus à une salade de chou aux carottes.
Pour être juste, la « salade de carottes râpées françaises avec vinaigrette au citron de Dijon » est tout à fait la bouchée. Et cette salade ressemble un peu à une salade de chou à l’orange.
Il a également cette saveur piquante, fraîche, terreuse et rafraîchissante que la salade de chou fait si bien. Peu importe comment vous l’appelez, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette salade de 15 minutes.
7. Soupe aux carottes rôties
La première chose que vous remarquerez à propos de la soupe aux carottes rôties est sa couleur orange caractéristique.
Après cela, la texture lisse et crémeuse est généralement ce qui attire l’attention de la plupart des gens.
Ne vous méprenez pas; cette soupe aussi goûts fantastique, mais ce n’est qu’une des choses qui le rend si incroyable.
C’est une soupe légère, mais elle a beaucoup de saveurs d’ail et d’herbes qui s’attarderont sur votre langue longtemps après avoir fini la dernière cuillerée.
Servez-le avec une salade croustillante ou du pain croûté pour un repas copieux et savoureux.
8. Muffins aux carottes
Si vous aimez que vos muffins aient juste un soupçon de croustillant sur les bords mais beaucoup de moelleux et d’humidité à l’intérieur, ces muffins aux carottes ne vous décevront pas.
Ils sont super simples à préparer et ne devraient pas prendre plus de 40 minutes pour en faire une douzaine.
Tout ce dont vous aurez besoin est de la farine, du bicarbonate de soude, de la cannelle, du sel, du sucre, de l’huile, des œufs, des carottes, des pommes et des raisins secs.
Ils ont une saveur riche et fruitée qui n’est que légèrement tempérée par les carottes.
Les raisins secs ajoutent une texture sucrée et acidulée, et les carottes râpées offrent des touches de couleur vives.
9. Frites de carottes
Les frites de carottes ressemblent aux frites de patates douces, et si vous les assaisonnez correctement, elles ont aussi beaucoup de goût ! Ils sont croustillants et ont un délicieux goût de paprika.
Ils sont également relativement sains, du moins par rapport aux frites ordinaires, et vous les ferez cuire au lieu de les faire frire, ils sont donc beaucoup moins gras.
10. Carottes glacées
Tout ce dont vous aurez besoin pour faire ces imitations de carottes glacées Cracker Barrel est un paquet de mini-carottes, du beurre, de la cassonade et juste une pincée de sel.
Ils sont tendres, magnifiquement brillants et ont un goût juste assez sucré pour créer une dépendance totale.
Ils sont également incroyablement faciles à préparer, alors si vous cherchez un accompagnement rapide et simple, essayez-les.
11. Salade de chou
J’ai essayé des dizaines de recettes de salade de chou au fil des ans, et peu d’entre elles se rapprochent d’une salade de chou commandée chez KFC.
C’est pourquoi j’aime tellement cette recette de copie.
Il est parfaitement crémeux et piquant, mais les ingrédients conservent juste assez de croustillant pour vous donner un croquant satisfaisant lorsque vous le mâchez.
Il y a aussi une douceur sous-jacente que vous allez adorer.
12. Sandwichs au thé aux carottes
Sans surprise, ces sandwichs au thé aux carottes ne contiennent pas de thé. Au lieu de cela, ce sont les sandwichs idéaux à manger avec le thé de l’après-midi.
Chacun est une simple baguette grillée surmontée d’une tranche de salade de tomates et de carottes, et croyez-moi, quand je vous le dis, la salade de carottes est la vedette du spectacle.
C’est crémeux, ringard et plein de bonté à l’ail. Une fois que vous les aurez essayés, vous voudrez les préparer au moins une ou deux fois par mois, sinon plus souvent.
13. Ragoût
Ce ragoût incroyablement copieux est léger sur le bouillon de ragoût et lourd sur les gros morceaux.
Avec du bœuf épais et tendre, des pommes de terre, du céleri, des carottes, des herbes et plus encore, c’est quelque chose qui vaut la peine de rentrer à la maison après une longue journée froide.
Il s’agit d’un aliment « collez à vos côtes » qui vous gardera rassasié toute la nuit et peut-être même le lendemain, surtout si vous l’associez à une tranche ou deux de pain chaud fait maison.
14. Beignets de carottes
Vous pouvez réaliser ces beignets de carottes croustillants à l’ail avec rien de plus que des carottes, un œuf, de la farine, de l’ail, du cumin et du sel fin.
Les feuilles de coriandre et le poivre font également de bons ajouts.
Il faut 30 minutes pour en faire 10, et elles sont aussi saines que savoureuses. Avec seulement 27 calories et 5 glucides par portion, ils constituent une excellente collation.
Si vous avez envie de quelque chose de spécial, préparez la trempette au houmous au yogourt (yaourt, houmous et jus de citron) pour une trempette.
15. Riz Frit
Pourquoi gaspiller de l’argent sur des plats à emporter chinois alors que vous pouvez faire un fantastique riz frit au poulet à la maison en moins de 30 minutes ?
Il regorge de légumes et est incroyablement savoureux.
Le poulet est juteux, succulent et parfaitement assaisonné, et chaque bouchée est plus beurrée et savoureuse que la précédente.
Si vous cherchez un dîner rapide de 30 minutes ou moins pour la famille, c’est ce qu’il vous faut.
16. Pizza-dessert au gâteau aux carottes
Si vous avez grandi à la fin des années 80 ou 90, vous connaissez probablement très bien les pizzas dessert. Ils étaient à peu près un aliment de base dans la plupart des ménages à cette époque.
Cette recette ressuscite ces friandises sucrées de la meilleure façon possible.
Vous commencerez avec une croûte de biscuits et la garnirez de crème fouettée, de fromage à la crème au chocolat, de cannelle et plus encore.
Une fois que vous aurez ajouté les carottes confites, les noix, les raisins secs et les ananas, vous aurez tellement de saveurs sucrées et acidulées que vous ne saurez pas par où commencer.
Heureusement, vous n’avez pas à choisir. Coupez juste un gros morceau et savourez-les tous. Oh, et le glaçage orange que vous ajouterez sur le dessus ? C’est merveilleux!
17. Glace aux carottes
Non, cette boule de glace à l’orange dans votre bol n’est pas du sorbet à l’orange, pas si vous avez utilisé cette recette, de toute façon !
C’est de la glace à la carotte, et c’est plus appétissant que vous ne l’imaginerez jamais.
Vous le ferez avec de la crème épaisse, du lait entier, du sucre, de la cassonade légère, du sel, des carottes et du vinaigre de cidre de pomme.
Il a un goût doux et délicat qui est entièrement rafraîchissant.
18. Pouding aux carottes
Cette liste d’ingrédients semble assez intense en un seul coup d’œil, mais la plupart de ce dont vous aurez besoin sont des ingrédients de cuisson standard, des épices, des carottes, des pommes de terre et des noix.
Il est dense, plein d’épices et de saveurs, et recouvert d’une sauce à la vanille riche et collante incroyablement délicieuse.
19. Gâteau aux carottes Whoopie Pies
Ces tartes whoopie au gâteau aux carottes ressemblent à des tartes à la crème à l’avoine, à l’exception de celles-ci, vous utiliserez de minuscules gâteaux aux carottes individuels pour le « sandwich » et un glaçage au fromage à la crème pour les centres de crème.
Si vous aimez le gâteau aux carottes, alors vous deviendrez fou pour ces petites tartes car ce sont essentiellement des mini-versions de gâteaux aux carottes transformées en biscuits sandwich.
Chaque bouchée est une bouchée de paradis.
20. Gâteau aux carottes
Et en parlant de gâteau aux carottes, vous ne pensiez pas que j’allais le supprimer de la liste, n’est-ce pas ?!
Non seulement c’est une recette de gâteau aux carottes, mais c’est aussi une recette du « meilleur gâteau aux carottes de tous les temps ».
N’ayant pas mangé tous les gâteaux aux carottes du monde, je ne peux pas jurer que celui-ci est le meilleur.
je peut vous promets que c’est exceptionnellement bon. Il est moelleux, léger et moelleux, et le glaçage au fromage à la crème est parfaitement équilibré entre le sucré et le piquant.
C’est suprêmement merveilleux et bon jusqu’à la dernière bouchée.
