Faites de votre prochaine fête indienne un moment inoubliable avec ces 20 fantastiques idées de remplissage de samosa.
Du sucré au salé, ces samoussas sont trop beaux pour être manqués.
Les samoussas sont des poches de pâte frite farcies de délicieuses garnitures.
Et bien qu’ils soient traditionnellement chargés de pommes de terre et de pois épicés à l’indienne, il existe de nombreux types de garnitures de samosa à essayer.
Certains sont merveilleusement savoureux, grâce à des garnitures comme les oignons et les poivrons. Mais vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez essayé un samoussa sucré !
Ces bébés sont des accompagnements indiens traditionnels, mais ils font aussi d’excellents en-cas. Alors essayez ces idées de remplissage de samosa aujourd’hui et faites-moi savoir ce que vous préférez !
20 recettes de samosa à ne pas manquer
1. Samoussa aux pommes
Ce samosa sucré est rempli de pommes caramélisées. C’est comme de petites tartes aux pommes !
Farcis de pommes à la cannelle et au sucre, ils sont super simples mais merveilleusement classiques.
Après tout, qui n’aime pas la tarte aux pommes chaude ?
L’extérieur est croustillant et l’intérieur est fondant. Trempez-les dans du chocolat ou associez-les à de la glace pour encore plus de plaisir !
2. Mini samosas sucrés au fromage à la crème (Samboosak)
Tout d’abord, à quel point sont-ils incroyables alignés sur ce plateau ? Ils sont idéaux pour servir lors de fêtes car vos invités peuvent en avoir autant qu’ils le souhaitent.
La garniture au fromage à la crème est acidulée et crémeuse, contrastant parfaitement avec la croûte collante-douce et croustillante.
Vous voudrez peut-être doubler le lot car ces collations sucrées iront vite !
3. Samosas sucrés à la noix de coco – Khopra / Nariyal Ka Samosa
Ces samoussas ont une garniture délicieusement sucrée et moelleuse. C’est un mélange facile et fou de noix de coco et de sucre, et ils sont emballés à ras bord.
J’adore la noix de coco moelleuse, mais c’est encore meilleur avec une pâte feuilletée croustillante.
Meilleur servi chaud, j’aime glisser quelques pépites de chocolat au milieu. De cette façon, vous obtenez une surprise ooey-gluante lorsque vous prenez cette première bouchée.
4. Samoussas aux trois fromages
Ces samoussas savoureux me rappellent de délicieux fromages grillés. Mieux encore, une frite, portable fromage grillé.
Emballés à ras bord avec de la mozzarella, de la feta et du fromage à la crème, ils sont la combinaison parfaite de salé, piquant et crémeux.
Les délicieux fromages sont tous maintenus ensemble dans une croûte croustillante en forme de triangle. Ce sont des apéritifs au fromage incroyables qui disparaîtront à n’importe quelle fête.
5. Samosa au chocolat
Maintenant, c’est un dessert vraiment décadent. Une riche garniture de ganache au chocolat enveloppée dans une pâte croustillante et servie chaude et fondante. Miam!
La ganache au chocolat est extrêmement facile à préparer et, une fois frite, elle se transforme en lave au chocolat riche et sucrée.
Vous adorerez le sucre à la cannelle sur la pâte, qui ajoute de la douceur et de la texture.
Vous pouvez même expérimenter différents types de chocolat pour la garniture afin de créer votre propre dessert au chocolat parfait.
6. Recette de Keema Samosa (Patti Samosa)
Cette savoureuse garniture de samosa est une collation traditionnelle indienne et pakistanaise.
Remplis d’une garniture de viande épicée et fumée, ils sont trop bons pour être laissés de côté.
La viande traditionnelle est le mouton ou l’agneau, mais vous pouvez utiliser la viande que vous préférez.
Je les aime lors des fêtes, mais elles sont particulièrement savoureuses pendant le Ramadan.
7. Samosa sucré (Mawa Samosa)
Des samoussas sucrés comme celui-ci sont traditionnellement servis lors de festivals tels que le Ramadan, Holi ou Diwali. Mais après une bouchée, vous en aurez envie tous les jours !
La pâte croustillante est remplie d’un mélange sucré et crémeux de mawa, de noix, de noix de coco et d’autres ingrédients et épices traditionnels.
Si vous ne trouvez pas de mawa (qui est un peu comme du caillé), vous pouvez utiliser de la ricotta comme substitut facile.
Que vous célébriez ou vouliez simplement essayer quelque chose de nouveau, ce sont des friandises savoureuses qui ne vous décevront pas.
8. Oignon Samosa (Irani Samosa)
Les samoussas croustillants farcis d’une garniture épicée à l’oignon sont aussi classiques que possible. Ce sont de merveilleux plats pour le déjeuner ou un apéritif pour votre festin indien.
Cette variante d’un samosa est en fait assez populaire en Inde comme collation du soir. La garniture aux oignons est savoureuse et la pâte est croustillante à la perfection.
Servez-les pendant qu’ils sont encore chauds et avec un thé fort, comme la cardamome ou le chai.
9. Samosa aux épinards et au fromage cuits au four
Beaucoup de ces samosas sont frits pour créer une belle croûte sur la pâte. Et comme ce sont des accompagnements ou des collations, l’ajout d’huile ne me dérange pas tellement.
Mais si vous voulez quelque chose de plus sain, vous devez essayer ces samoussas cuits au four.
La garniture au fromage et aux épinards est crémeuse et tellement savoureuse. Et la croûte est toujours belle et croustillante, vous obtenez donc ce croquant signature. Parlez d’un gagnant-gagnant!
10. Bouffées de samosa au fromage
Avec une coquille de pâte feuilletée feuilletée, j’aime penser à ces empanadas indiennes.
Et ne laissez pas le titre vous tromper. Ceux-ci peuvent être remplis de fromage et de pommes de terre, mais il y a aussi beaucoup de garam masala, de graines de cumin et de moutarde et de curcuma.
J’adore ces samosas trempés dans de la sauce piquante, mais ils peuvent être trempés dans presque toutes les sauces que vous aimez.
11. Jalapeño Samosa aux trois fromages
Ces samoussas au fromage sont tellement bons. Le fromage gluant et filandreux est à peu près ce dont sont faits les rêves d’apéritif.
Rempli de fromage à la crème, mozzarella, et fromage cheddar, ils ont aussi des jalapeños hachés pour un soupçon d’épice.
Associez cette délicieuse recette de garniture de samosa à une bière glacée.
12. Samoussas aux légumes
Ces petits triangles de bonté sont l’apéritif végétarien le plus délicieux de tous les temps.
Chargé du mélange classique de pommes de terre, de pois et d’oignons, vous inclurez également une tonne d’épices savoureuses.
Il constitue le remplissage parfait pour l’extérieur léger et net.
Ce sont savoureux même si vous n’êtes pas végétarien. Cependant, vous pouvez inclure de la viande si vous le souhaitez. Je pense que le porc haché fonctionnerait bien.
13. Samosa Chinois Au Poulet Et Nouilles | Recettes chinoises
Je n’aurais jamais pensé mettre des nouilles dans un samosa, mais quelqu’un d’autre l’a fait, et c’est génial !
Ces samoussas chinois sont remplis d’épices, de poulet et de nouilles de style asiatique. Ils sont comme des nems, mais j’ose dire, encore mieux !
14. Samosa facile au poulet
Ces samoussas au poulet sont faciles à préparer et incroyablement bons.
Après avoir préparé la pâte, elle doit reposer. C’est le moment idéal pour faire la garniture. Au moment où vous avez terminé, tout sera prêt à assembler.
Ces samoussas sont une délicieuse collation ou un hors-d’œuvre de fête.
15. Samoussas Nutella S’mores
Nutella, s’mores et samoussas… dois-je en dire plus ?
Ces bouchées dorées du paradis sont farcies d’une délicieuse tartinade au chocolat et aux noisettes et de peluches gluantes à la guimauve.
Lorsque le samosa est frit, tous les ingrédients fondent ensemble, et c’est un pur bonheur.
Si le Nutella ou les guimauves ne sont pas votre idée d’un bon moment, essayez d’expérimenter toutes sortes de garnitures sucrées.
J’ai essayé cela avec du beurre de biscuit et des peluches, et laissez-moi vous dire; Je suis devenu faible dans les genoux!
16. Samosa au Poulet au Beurre
Cette garniture de poulet au beurre est inspirée. C’est crémeux, savoureux et parfaitement épicé.
Bref, c’est outrageusement délicieux !
Ces samosas fantastiques seront certainement engloutis plus rapidement que tout autre plat lors de votre prochaine fête.
17. Oeuf Samosa
Les samoussas aux œufs sont garnis d’une garniture semblable à une salade d’œufs. C’est riche et crémeux, mais il y a une touche indienne amusante.
Vous mélangerez des œufs durs aux saveurs traditionnelles indiennes. Et au lieu de pâtisseries ordinaires, celles-ci sont recouvertes de pâte phyllo croustillante.
L’extérieur a tellement de couches délicates et l’intérieur est savoureux et parfumé. Cela en fait la collation idéale pour votre coup de barre en milieu d’après-midi.
18. Pommes de terre et petits pois Samosa
Comme mentionné, les pommes de terre et les pois sont une garniture de samosa classique. Et ces petites bombes aromatiques portatives sont l’une de mes préférées.
Les pommes de terre et les pois offrent une texture si délicieuse et les saveurs sont absolument délicieuses.
Je peux vous dire par expérience que ceux-ci font une collation de minuit vraiment satisfaisante. Cela dit, ils arrivent sur place à tout moment de la journée.
19. Samoussas au poulet épicé
Si vous aimez les épices, cette recette de garniture de samoussa parfumée est faite pour vous.
Ils sont frits jusqu’à un brun doré délicieusement croustillant et regorgeant de curry de poulet.
Mais ne vous inquiétez pas, ceux-ci ont juste la bonne quantité d’épices, donc ils ne sont pas écrasants.
Le poulet savoureux est enveloppé dans une pâte phyllo feuilletée et sera un succès lors de votre prochain rassemblement.
20. Sambousak (Remplissage Viande et Végétarien)
Ces Sambousak ont une apparence légèrement différente des samoussas traditionnels. Mais cela ne les rend pas moins savoureux.
Aussi connus sous le nom de samoussas arabes, ils ressemblent à des nems au lieu de samoussas triangulaires.
Dans cette recette, vous trouverez des variantes pour les carnivores et les herbivores, afin que vous puissiez trouver la bonne option pour tous les goûts.
